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TheFork, a Trip advisor company

O quê
Onde

INSIDERRomântico

100 Maneiras

9,8/10
1290
R. do Teixeira 39, 1200-460 LisboaVer o mapa

Preço médio 120 €

Reservation

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2 metros de distância entre mesas em 50% de capacidade do espaço
AC: ar é retirado diretamente do exterior e sem a função de recirculação do ar
Aceita pagamento com cartão
Disponibiliza solução à base de álcool e obriga os clientes à utilização da máscara
Funcionários do restaurante utilizam máscara
Limpeza extra em mesas,cozinha e casas de banho
Menu digital, afixado ou descartável
Mesas sem decoração ou produtos
Refeições servidas exclusivamente em lugares sentados.
* Estas informações são declaradas pelo restaurante
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Seleção do Guia MICHELIN

  • Uma estrela MICHELIN: uma cozinha de grande delicadeza. Merece a pena parar!

Opinião do Guia MICHELIN

Que é que o 100 Maneiras esconde? Por detrás desse apelativo oculta-se a mais absoluta liberdade, pois neste restaurante não querem seguir normas nem ...

Leia mais no Web site do Guia MICHELIN

Seleção INSIDER

A seleção dos melhores restaurantes do momento

O 100 Maneiras no nº 39 da Rua do Teixeira é a evolução natural do nº 35, antigo restaurante na mesma rua e que durante 10 anos marcou o renascimento e a ascensão do chefe de cozinha Ljubomir Stanisic.

Este espaço é o resultado de anos de pesquisa e sinal de maturidade do chefe e do grupo 100 Maneiras. Dividido em 3 salas (Estufa, Mesa de Jantar e Quarto dos Fundos), combina natureza e cosmopolitismo, ruína e luxo.

Um restaurante que é resultado de muitas histórias de vida, de tantas quantas compõem o 100 Maneiras, mas antes de mais a de Ljubomir Stanisic, o chefe jugoslavo-mais-português-de sempre. É uma história pessoal que junta alimento a substância, comida e bebida.

Este renovado 100 Maneiras é muita coisa e o menu funciona como uma carta de intenções. Primeiro conhecemos onde tudo (ele, o chefe) nasceu, depois vemos como ele cresceu, por onde viajou e o que o marcou.

Com um bar de cocktails “stirred”, a cargo da equipa premiada do Bistro 100 Maneiras, e uma carta de vinhos com mais de 500 referências, prova-se à mesa (e fora dela) que viver é verbo de múltiplas combinações. Muito mais de 100...!

Dica INSIDER

No 100 Maneiras, o melhor será optar por um dos três menus degustação: “A História” (com 17 momentos), “O Conto” (mais curto) e “Ecos do 100”, 100% vegetariano. Bem-vindos à Bósnia (pão Rosa, ajvar, kajmak, pasteta, javali curado e “manteiga” do mar) e a Última Ceia (cabeça de vaca, rábano, tutano e pão somun) são dois dos pratos emblemáticos que integram o menu principal.

Distinções

  • 1 estrela MICHELIN

Ementa do restaurante

Chef Ljubomir Stanisic
  • Preço médio 120 €
Um menu vegetariano, eco (lógico) e que ecoa as preocupações do chefe e do 100 Maneiras.
125 €
É carta de amor, declaração de princípios. Um compromisso hedonista com a Terra e com a Espécie. Uma declaração de princípios. Com muitos fins...!
HARMONIZAÇÃO DA SORTE (7cl x 11)
115 €

Fotografias dos utilizadores

Glace côté face
L’inventivité : glace côté pile
Surprise à l’arrivée
Une présentation incroyable
Des mignardises savoureuses
Le fameux effiloché de tête de veau à garnir sur une galette
On voit la texture fondante d’un met que vous n’êtes pas près d’oublier

+14

fotografias

Avaliações

9,8/10
Mesa excecional1290 avaliações
9,8/10

Comida

9,9/10

Serviço

9,7/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Apenas os utilizadores que efetuaram a reserva nas plataformas ou num módulo de reservas do grupo TheFork e que jantaram neste restaurante podem deixar uma classificação, com ou sem uma avaliação.

  • Roger C.
    Roger C.

    21 de maio de 20221 avaliação

    10/10

    Wonderful Service! Incredible food!

  • Hugo F.
    Hugo F.

    22 de abril de 20225 avaliações

    10/10
  • Silas S.

    18 de abril de 20223 avaliações

    10/10

    É difícil escolher um Menu Degustação e gostar de todos os pratos, passos, etapas. Mas no 100 Maneiras isso aconteceu. Tudo excelente, do inicio ao fim,

  • Mafalda M.

    25 de março de 20225 avaliações

    10/10

    5⭐️

  • ELY C.
    ELY C.

    18 de março de 202271 avaliações

    10/10

    Em que pese a localização complicada, uma vez dentro do restaurante absolutamente tudo vale a experiência. Sabores e apresentações irrepreensíveis, nada menos do que 10.

  • ELODIE D.

    14 de março de 20222 avaliações

    10/10

    Uma viagem de sabores! Adorei conhecer mais da história do Chef Ljubomir Stanisic! os meus preferidos foram o pão da Mãe Rosa, o charuto e o gelado de aguardante! Recomendo

  • Hela B.
    Hela B.

    20 de fevereiro de 202257 avaliações

    10/10

    Excellent moment ???? merci

  • Vânia F.

    8 de janeiro de 20226 avaliações

    10/10

    Uma experiência inesquecível. Staff muito simpático e acolhedor. Comida 5* gostámos muito

  • Edouard G.
    Edouard G.

    31 de dezembro de 20214 avaliações

    10/10

    Fantastic inventive and delicious cuisine! Great wine pairing. Great staff.

  • Isabel S.

    10 de dezembro de 202116 avaliações

    10/10

    Uma viagem gastronómica fabulosa pela terra natal e por toda uma experiência de vida do chefe. Apenas um grande artista, um grande poeta poderia contar uma história de vida desta forma.

  • Evelyne T.

    25 de novembro de 202115 avaliações

    9/10

    Un voyage de saveurs

  • Ines R.

    24 de outubro de 20211 avaliação

    10/10
  • Rodrigo G.

    4 de outubro de 202121 avaliações

    9/10

    Perfect atmosphere, excellent service. The sommelier was the high point of our visit. Food was very good.

  • José G.

    23 de agosto de 20213 avaliações

    8/10
  • Jose F.

    9 de agosto de 20211 avaliação

    8/10

    Mais uma experiência para a vida, um "conto" diferente da imaginação, mas mesmo assim ficará para sempre na nossa memória. Excelente organização.

  • Guillaume T.
    Guillaume T.

    9 de agosto de 202116 avaliações

    9,5/10
  • Susana F.
    Susana F.

    1 de agosto de 202153 avaliações

    9,5/10
  • Miguel E.
    Miguel E.

    25 de julho de 202114 avaliações

    10/10

    Muito obrigado pelo serviço excelente e toda a atenção da equipa.

  • Igor s.
    Igor s.

    9 de julho de 202139 avaliações

    10/10

    Serviço, comida e staff irrepreensível. Passados 5 anos e 1 estrela Michelin a mais não desiludiu e reinventou-se! Aconselho a toda a gente, mas antes façam jejum!

  • Patrícia R.
    Patrícia R.

    8 de julho de 20212 avaliações

    10/10

    Simplesmente divinal!

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Avaliações do Tripadvisor

2202 avaliações no Tripadvisor

Mais informações

Hora de abertura
Aberto hoje

segunda-feira
Encerrado
terça-feira
19:00 - 01:00
quarta-feira
19:00 - 01:00
quinta-feira
19:00 - 01:00
sexta-feira
19:00 - 01:00
sábado
19:00 - 01:00
domingo
Encerrado

Hora de fecho

Domingo e Segunda-Feira

Como chegar ao restaurante

R. do Teixeira 39, 1200-460, Lisboa, Portugal

Indicações de como chegar

Estacionamento a 50 Metros

Avenida da Liberdade, Bairro Alto e Príncipe Real, Baixa de Lisboa, Chiado

Sobre o restaurante

Acolhedor, intimista, romântico. Sofisticado sem exageros, actual sem excessos. O primeiro 100 Maneiras em Lisboa foi o primeiro restaurante a inaugurar uma nova tendência na cozinha, o primeiro a ter apenas um menu degustação, a um preço fixo, sem carta. Tem cerca de 30 lugares, que rodam duas vezes nas noites de fim-de-semana, não se perdendo nunca a sensação de familiaridade que é imagem de marca deste espaço que já foi restaurante Olivier e Porta Branca.

O 100 Maneiras Bairro Alto é não-fumadores por ser exíguo, mas também por não convidar a jantares demasiadamente ruidosos. Ideal para conversas a dois e para pôr conversas em dia. Atendimento informal e ambiente familiar.

Ljubomir Stanisic é o chef de cozinha, o mentor deste restaurante com um menu único, composto por dez pratos, que mudam mensalmente. Quem conta um conto, acrescenta um ponto. E a cada menu, o chef acrescenta qualquer coisa mais. O menu pode acabar com um Bom dia Doce, pode começar por um Estendal do Bairro, caminhar por Peito de Pato ou Peixe Porco, mas termina, invariavelmente,100 palavras.

Características

Com estrelas MICHELIN, , , Refeição de negócios, , Dia dos Namorados, , , SELEÇÃO INSIDER - Grandes Chefs

Serviços

American Express, , Cartão Visa

Perguntas frequentes

Restaurantes perto do 100 Maneiras

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Federico

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LEVE LEVE 2.0

Pontuação:8,7

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Preço médio: 14 €

Cozinha Internacional

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-30%

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Argentino

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Pontuação:9,1

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Preço médio: 35 €

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Português

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Pontuação:9,7

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Preço médio: 16 €

Mexicano

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Pontuação:6,3

Lisboa

Preço médio: 15 €

Italiano

Casanostra

Pontuação:9,4

Lisboa

Preço médio: 20 €

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Francesinha do Bairro

Pontuação:9,1

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Preço médio: 15 €

-50%

Português

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Pontuação:8,8

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Aceita Yums

Café Príncipe Real

Pontuação:9,0

Lisboa

Preço médio: 40 €

Pizzaria

M’Arrecreo

Pontuação:9,4

Lisboa

Preço médio: 20 €

Pizzaria

Simplesmente Pizza Bar

Pontuação:9,1

Lisboa

Preço médio: 20 €

Havaiano

Hawaii Poke-In

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Preço médio: 12 €

Latino

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-50%

DOUBLE YUMSINSIDER

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-30%

  • Insider

Mediterrânico

INSIDER

Lisboa

Preço médio: 40 €

-50%

Indiano

Lumbini

Pontuação:9,1

DOUBLE YUMS

Lisboa

Preço médio: 13 €

-30%

Fusão

The Backyard

Pontuação:9,5

Lisbon

Preço médio: 13 €

-50%

Português

Café no Chiado

Pontuação:9,1

DOUBLE YUMS

Lisboa

Preço médio: 25 €

-30%

Italiano

DOUBLE YUMS

Lisboa

Preço médio: 13 €

-30%

Português

Lisboa

Preço médio: 15 €

-50%

Português

Sebastião

Pontuação:9,3

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Preço médio: 23 €

-50%

Italiano

Veramente Pizza & Vino

Pontuação:9,0

DOUBLE YUMS

Lisboa

Preço médio: 18 €

-30%

Asiático

Lisboa

Preço médio: 14 €

-50%

Cozinha Internacional

DOUBLE YUMS

Lisbon

Preço médio: 15 €

-50%

Mediterrânico

Lisboa

Preço médio: 35 €

-50%

Português

Fado & Wine

Pontuação:9,3

Lisboa

Preço médio: 18 €

-50%

  • Insider

People

Pontuação:9,5

INSIDER

Lisboa

Preço médio: 25 €

-30%

Português

Solar 31 de Alfama

Pontuação:9,5

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Preço médio: 18 €

-30%

Fusão

Espada

Pontuação:9,1

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Preço médio: 25 €

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