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INSIDERRomântico

100 Maneiras

9,8/10
1271
R. do Teixeira 39, 1200-460 LisboaVer o mapa

Preço médio 110 €

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Serviço gratuito • Reserva confirmada imediatamente

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Este restaurante está a praticar as seguintes medidas de segurança*:
2 metros de distância entre mesas em 50% de capacidade do espaço
AC: ar é retirado diretamente do exterior e sem a função de recirculação do ar
Aceita pagamento com cartão
Disponibiliza solução à base de álcool e obriga os clientes à utilização da máscara
Funcionários do restaurante utilizam máscara
Limpeza extra em mesas,cozinha e casas de banho
Menu digital, afixado ou descartável
Mesas sem decoração ou produtos
Refeições servidas exclusivamente em lugares sentados.
* Estas informações são declaradas pelo restaurante
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Seleção do Guia MICHELIN 2021

  • Uma estrela MICHELIN: uma cozinha de grande delicadeza. Merece a pena parar!
  • 2 couvert(s) Bom conforto

Opinião do Guia MICHELIN

Que é que o 100 Maneiras esconde? Por detrás desse apelativo oculta-se a mais absoluta liberdade, pois neste restaurante não querem seguir normas nem ...

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Seleção INSIDER

A seleção dos melhores restaurantes do momento

O 100 Maneiras no nº 39 da Rua do Teixeira é a evolução natural do nº 35, antigo restaurante na mesma rua e que durante 10 anos marcou o renascimento e a ascensão do chefe de cozinha Ljubomir Stanisic.

Este espaço é o resultado de anos de pesquisa e sinal de maturidade do chefe e do grupo 100 Maneiras. Dividido em 3 salas (Estufa, Mesa de Jantar e Quarto dos Fundos), combina natureza e cosmopolitismo, ruína e luxo.

Um restaurante que é resultado de muitas histórias de vida, de tantas quantas compõem o 100 Maneiras, mas antes de mais a de Ljubomir Stanisic, o chefe jugoslavo-mais-português-de sempre. É uma história pessoal que junta alimento a substância, comida e bebida.

Este renovado 100 Maneiras é muita coisa e o menu funciona como uma carta de intenções. Primeiro conhecemos onde tudo (ele, o chefe) nasceu, depois vemos como ele cresceu, por onde viajou e o que o marcou.

Com um bar de cocktails “stirred”, a cargo da equipa premiada do Bistro 100 Maneiras, e uma carta de vinhos com mais de 500 referências, prova-se à mesa (e fora dela) que viver é verbo de múltiplas combinações. Muito mais de 100...!

Dica INSIDER

No 100 Maneiras, o melhor será optar por um dos três menus degustação: “A História” (com 17 momentos), “O Conto” (mais curto) e “Ecos do 100”, 100% vegetariano. Bem-vindos à Bósnia (pão Rosa, ajvar, kajmak, pasteta, javali curado e “manteiga” do mar) e a Última Ceia (cabeça de vaca, rábano, tutano e pão somun) são dois dos pratos emblemáticos que integram o menu principal.

Distinções

  • 1 estrela MICHELIN

Ementa do restaurante

Chef Ljubomir Stanisic
  • Preço médio 110 €
Um menu vegetariano, eco (lógico) e que ecoa as preocupações do chefe e do 100 Maneiras.
110 €
É carta de amor, declaração de princípios. Um compromisso hedonista com a Terra e com a Espécie. Uma declaração de princípios. Com muitos fins...!
HARMONIZAÇÃO DA SORTE (7cl x 10)
100 €

Fotografias dos utilizadores

+14

fotografias

Avaliações

9,8/10
Mesa excecional1271 avaliações
9,7/10

Comida

10/10

Serviço

9,6/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Apenas os utilizadores que efetuaram a reserva nas plataformas ou num módulo de reservas do grupo TheFork e que jantaram neste restaurante podem deixar uma classificação, com ou sem uma avaliação.

  • Igor s.
    Igor s.

    9 de julho de 202129 avaliações

    10/10

    Serviço, comida e staff irrepreensível. Passados 5 anos e 1 estrela Michelin a mais não desiludiu e reinventou-se! Aconselho a toda a gente, mas antes façam jejum!

  • Patrícia R.
    Patrícia R.

    8 de julho de 20212 avaliações

    10/10

    Simplesmente divinal!

  • Melissa L.

    7 de julho de 20211 avaliação

    10/10
  • Hugo V.

    5 de julho de 20216 avaliações

    10/10

    Esta foi a nossa 3 vez aqui e nunca desilude, comida muito bem feita, apresentada e a conjunção de sabores e criatividade são fora do normal. Perfeito!

  • Rui T.

    1 de julho de 20217 avaliações

    10/10

    Muito bom!

  • Maria João A.

    6 de junho de 20212 avaliações

    10/10

    Experiência fantástica: comida , vinho e atendimento de alta qualidade. Difícil de escolher o preferido, tudo em perfeita harmonia. Sem dúvida uma História que não vamos esquecer.

  • Rui N.

    31 de maio de 20219 avaliações

    10/10

    Simplesmente divinal. Um must. O staff, a comida, o ambiente. Sem dúvida fabuloso. Parabéns a todos. Cátia, Augusto, Francisca e todos os outros. Bem hajam...

  • Tania R.

    23 de maio de 20211 avaliação

    10/10

    O 100 maneiras não é mais que 100 palavras. Divinal, extra... como diz o chef... pum. Pum. Pum. Pum. Pum. Estrondoso Reflete bem todo o empenho e dedicação do chef ????

  • Sofia C.

    22 de maio de 202141 avaliações

    9/10

    Pratos bem elaborados mas um pouco picantes. Serviço atencioso

  • Isabel G.

    21 de maio de 202169 avaliações

    10/10

    Foi maravilhoso!! Não tenho palavras para descrever esta experiência! Parabéns ao grande chefe Ljubomir

  • António O.

    27 de abril de 202110 avaliações

    10/10

    Gastronomia, serviço, ambiente e preço excelentes para o menu escolhido, champanhe e vinho tinto. Voltarei brevemente.

  • Ariel De S.

    27 de abril de 20215 avaliações

    9/10

    Atendimento de excelência onde a simpatia e atenção pelo cliente prevalece. O menu “História” com 17 verdadeiros momentos de conteúdo e diversão em cada prato. Uma experiência a repetir.

  • Ryan M.

    20 de abril de 20213 avaliações

    10/10

    Staff incrível, ambiente familiar. Aliados a comida excelente criaram uma experiência óptima . Muito obrigado, a repetir!

  • Luciana P.

    30 de dezembro de 20203 avaliações

    10/10

    Uma viagem deliciosa e criativa pelos sabores da Bósnia. Ambiente acolhedor e atendimento atencioso. Fortemente recomendo a degustação para todos os apreciadores da boa mesa.

  • Edson O.

    17 de dezembro de 202028 avaliações

    9,5/10

    Pessoal todo muito simpático e prestável.

  • Pedro N.

    23 de novembro de 202011 avaliações

    7,5/10
  • Vasco Nuno M.

    24 de outubro de 20201 avaliação

    10/10
  • Bruna F.

    17 de outubro de 202034 avaliações

    10/10
  • Bruno R.
    Bruno R.

    16 de outubro de 20201 avaliação

    10/10

    Uma maravilha e que experiência gastronómica!

  • Beatriz p.
    Beatriz p.

    10 de outubro de 20203 avaliações

    10/10

    Adorei! Um espaço muito acolhedor acompanhado de uma experiência nova e interessante!

Ver todas as avaliações

Avaliações do Tripadvisor

2172 avaliações no Tripadvisor

Mais informações

Hora de abertura

De quinta a segunda-feira, das 19h00 às 22h30

Hora de fecho

Terça e Quarta-Feira

Como chegar ao restaurante

R. do Teixeira 39, 1200-460, Lisboa, Portugal

Indicações de como chegar

Estacionamento a 50 Metros

Avenida da Liberdade, Bairro Alto e Príncipe Real, Baixa de Lisboa, Chiado

Sobre o restaurante

Acolhedor, intimista, romântico. Sofisticado sem exageros, actual sem excessos. O primeiro 100 Maneiras em Lisboa foi o primeiro restaurante a inaugurar uma nova tendência na cozinha, o primeiro a ter apenas um menu degustação, a um preço fixo, sem carta. Tem cerca de 30 lugares, que rodam duas vezes nas noites de fim-de-semana, não se perdendo nunca a sensação de familiaridade que é imagem de marca deste espaço que já foi restaurante Olivier e Porta Branca.

O 100 Maneiras Bairro Alto é não-fumadores por ser exíguo, mas também por não convidar a jantares demasiadamente ruidosos. Ideal para conversas a dois e para pôr conversas em dia. Atendimento informal e ambiente familiar.

Ljubomir Stanisic é o chef de cozinha, o mentor deste restaurante com um menu único, composto por dez pratos, que mudam mensalmente. Quem conta um conto, acrescenta um ponto. E a cada menu, o chef acrescenta qualquer coisa mais. O menu pode acabar com um Bom dia Doce, pode começar por um Estendal do Bairro, caminhar por Peito de Pato ou Peixe Porco, mas termina, invariavelmente,100 palavras.

Características

Com estrelas MICHELIN, , , Refeição de negócios, , Dia dos Namorados, , , SELEÇÃO INSIDER - Grandes Chefs

Serviços

American Express, , Cartão Visa

Restaurantes perto do 100 Maneiras

Português

Estalagem dos Capotes Brancos

Lisboa

Preço médio: 15 €

-30%

Fusão

Leve Leve Tapas Bar

Pontuação:9,2

Lisboa

Preço médio: 15 €

Cozinha Internacional

Trinka na Hora

Pontuação:8,7

DOUBLE YUMS

Lisbon

Preço médio: 15 €

-30%

Português

Lisboa

Preço médio: 15 €

-30%

  • Insider

Português

Lumi Rooftop

Pontuação:9,4

INSIDER

Lisboa

Preço médio: 30 €

  • Insider

Europeu

Essencial

Pontuação:9,6

INSIDER

Lisboa

Preço médio: 50 €

Pizzaria

Lisboa

Preço médio: 15 €

-30%

Mediterrânico

Consensual

Pontuação:8,9

Lisboa

Preço médio: 60 €

  • Insider

Argentino

La Paparrucha

Pontuação:9,1

INSIDER

Lisboa

Preço médio: 35 €

Aceita Yums

Português

Tasca do Teimoso

Pontuação:9,5

Lisbon

Preço médio: 16 €

Cozinha Internacional

M & M

Pontuação:7,8

Lisbon

Preço médio: 10 €

-30%

  • Insider

Asiático

Bonsai

Pontuação:9,3

INSIDER

Lisboa

Preço médio: 30 €

Mexicano

Taqueria Patron

Pontuação:6,7

Lisboa

Preço médio: 15 €

Café Príncipe Real

Pontuação:9,0

Lisboa

Preço médio: 40 €

Mexicano

Lisboa

Preço médio: 19 €

Japonês

Ikigai

Pontuação:9,2

Lisbon

Preço médio: 30 €

Italiano

Casanostra

Pontuação:9,4

Lisboa

Preço médio: 20 €

  • Insider

Português

INSIDER

Lisboa

Preço médio: 50 €

Aceita Yums

Marisqueira

Marisqueira M

Pontuação:8,7

Lisbon

Preço médio: 14 €

-30%

Pizzaria

M’Arrecreo

Pontuação:9,4

Lisboa

Preço médio: 20 €

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Bellalisa Valmor

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DOUBLE YUMSINSIDER

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DOUBLE YUMSINSIDER

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-30%

Italiano

Veramente Pizza & Vino

Pontuação:9,3

DOUBLE YUMS

Lisboa

Preço médio: 18 €

-30%

Indiano

DOUBLE YUMS

Lisboa

Preço médio: 12 €

-40%

Português

Solidó

Pontuação:9,2

DOUBLE YUMS

Lisboa

Preço médio: 12 €

-30%

Indiano

Bollywood

Pontuação:8,9

DOUBLE YUMS

Lisbon

Preço médio: 13 €

-40%

  • Insider

Português

Café no Chiado

Pontuação:9,1

DOUBLE YUMSINSIDER

Lisboa

Preço médio: 25 €

-30%

  • Insider

Português

DOUBLE YUMSINSIDER

Lisboa

Preço médio: 25 €

-30%

Francês

Le Petit Café

Pontuação:9,0

DOUBLE YUMS

Lisboa

Preço médio: 25 €

-30%

Radia Jabroni

Pontuação:9,0

DOUBLE YUMS

Lisboa

Preço médio: 14 €

-30%

Cozinha Internacional

Taberna do Lis

Pontuação:9,5

Lisbon

Preço médio: 17 €

-50%

Asiático

DOUBLE YUMS

Lisbon

Preço médio: 18 €

-30%

Indiano

Bengal Tandoori Lisboa

Pontuação:8,9

DOUBLE YUMS

Lisboa

Preço médio: 13 €

-30%

Português

111 Vinhos - Marquês

Pontuação:8,9

DOUBLE YUMS

Lisboa

Preço médio: 15 €

-30%

  • Insider

Paralelo 45

Pontuação:9,4

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Lisboa

Preço médio: 35 €

-50%

Pizzaria

Dama e Vagabundo

Pontuação:8,9

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Lisboa

Preço médio: 12 €

-30%

Português

A Severa

Pontuação:9,0

DOUBLE YUMS

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Preço médio: 44 €

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Indiano

Masala Kraft

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Lisbon

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  • Insider

Mediterrânico

Pap'Açorda

Pontuação:9,2

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Lisboa

Preço médio: 25 €

-50%

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Instintuus

Pontuação:9,2

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Lisboa

Preço médio: 15 €

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