Qual é a classificação da qualidade dos pratos no 100 Maneiras?

A classificação dos alimentos no 100 Maneiras é 9.2/10 pelos utilizadores do TheFork.

Qual é a classificação do tempo de espera no 100 Maneiras?

A classificação do tempo de espera no 100 Maneiras é de 8.9/10 pelos utilizadores do TheFork.

Qual é a classificação do serviço no 100 Maneiras?

A classificação do serviço no 100 Maneiras é de 9.6/10 pelos utilizadores do TheFork.

Qual é a classificação do nível de ruído no 100 Maneiras?

A classificação do nível de ruído no 100 Maneiras é de 7.9/10 pelos utilizadores do TheFork.

Qual é a classificação do ambiente no 100 Maneiras?

A classificação do ambiente no 100 Maneiras é de 9.4/10 pelos utilizadores do TheFork.

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MICHELIN

Avaliações - 100 Maneiras

Name: 100 Maneiras
Address: R. do Teixeira 39, Lisboa, 1200-460, Portugal
Price range: 130 € (Os preços foram fornecidos pelo restaurante)
Rating: 9.3

R. do Teixeira 39, 1200-460, Lisboa

Preço médio: 130 €

9,3

(1517 avaliações)

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Avaliações

9.3
de 10

Mesa excecional

1517 avaliações

Ambiente

9.4

Comida

9.2

Serviço

9.6

Experiências reais de clientes reais
As classificações e as avaliações só podem ser deixadas por clientes que tenham reservado com o TheFork.

Como calculamos as classificações?

Pedro S. • 122 avaliações
16 de dezembro de 2024
9,5/10
Gostamos muito do menu degustação. O pairing de vinhos é excelente, exceto na quantidade. Não existiu muito critério e por vezes pouco mais de um gole. No final a aguardente da Lourinhã quase nada e pagamos 18 euros. Recomendo a experiência e espero que melhorem no caso das bebidas pois sentimos defraudados
Rui P. • 1 avaliação
22 de dezembro de 2024
9,5/10
A surpresa e excelencia dos pratos do Menu degustação!
Ana R. • 27 avaliações
21 de dezembro de 2024
10/10
Comida ótima e serviço fantástico
Micaela L. • 6 avaliações
9 de dezembro de 2024
10/10
Uma história de vida em sabores, deliciosamente confeccionados e explicados com todo o cuidado e pormenor.
Frederico P. • 10 avaliações
18 de novembro de 2024
10/10
+8
O conceito do menu de degustação é interessante e torna o jantar muito interativo. Foi uma mistura de sabores também muito interessante para o palato. Destaco o pão e a salada com raspas de framboesa .
Fabio G. • 17 avaliações
7 de novembro de 2024
7/10
Serviço de 11 etapas, com alternâncias de sabores e qualidade dos produtos, historia das etapas bem contadas, nada muito consistente ou surpreendente, custo beneficio desequilibrado para o que foi servido,
Jose T. • 25 avaliações
28 de outubro de 2024
10/10
Experiencia unica e formidavel. Serviço atencioso e atento. Altamente recomendável
Lino C. • 4 avaliações
22 de outubro de 2024
7/10
Expectativa muito elevada para o tipo comida vs valor €
Veronica c. • 2 avaliações
23 de setembro de 2024
10/10
experiência unica e incrível
Camila Z. • 9 avaliações
25 de agosto de 2024
7/10
Esperava que a comida fosse mais saborosa
Helder F. • 6 avaliações
27 de agosto de 2024
10/10
O ambiente, a simpatia e cortesia do staff e, claro, a experiência gastronómica que nos é proporcionada. A experiência gastronómica consegue-nos surpreender com uma conjugação de sabores única e, em muitos casos, aparentemente estranha e que nunca pensaríamos que se unissem de forma tão agradável. A surpresa também faz parte da experiência (17 momentos). É impossível mencionar qual o melhor momento!
Joao B. • 17 avaliações
12 de agosto de 2024
10/10
Experienciar comidas que dificilmente escolheria.
Pedro F. • 3 avaliações
27 de julho de 2024
9,5/10
+16
Momento memorável. Jantar a dois a um Restaurante que já tínhamos muita curiosidade em experimentar e amamos a experiência! Desde do primeiro ao último prato! Amamos! Obrigado a todos! ( Foi só pena não conseguirmos ver o Chef pois não se encontrava presente!)
Marcio D. • 8 avaliações
9 de julho de 2024
10/10
Todo o acompanhamento desde o início ao fim da refeição
Daniela P. • 14 avaliações
18 de julho de 2024
10/10
Do ambiente aos pratos, tudo ao detalhe mas sem dúvida que temos que destacar o serviço cinco estrelas (especialmente do Tiago que foi excepcional).
Diana T. • 6 avaliações
24 de junho de 2024
10/10
+6
Visitei recentemente o restaurante 100 maneiras e a experiência foi verdadeiramente memorável. Desde a entrada até a sobremesa, cada prato foi uma obra de arte culinária que não só agradou ao paladar, mas também aos olhos. O ambiente do restaurante é outro ponto alto. A decoração é sofisticada e acolhedora, criando uma atmosfera perfeita para uma refeição tranquila e prazerosa. A iluminação suave e a música de fundo contribuíram para um clima relaxante e elegante. Além disso, o atendimento foi impecável, com uma equipe atenciosa e bem informada sobre o menu, sempre pronta para oferecer sugestões e garantir que tudo estivesse perfeito.
Paulo A. • 2 avaliações
22 de abril de 2024
7/10
+1
O ambiente, os funcionários e toda involvencia com atenção virada para nós foi fantástica! Escolhemos o menu de degustação de 11 pratos, a maior parte deles medianos e os restantes francamente maus. Não vou mencionar todos para não ser fastidioso. Mas da noite ficam as lembranças de um cabelo de um palmo dentro da maçã com algum tipo de especiaria que estava em cima da mesa, que não sei para que servia. Pratos com casamentos mal feitos, texturas por vezes desagradáveis como por exemplo a cinza da cebola queimada a cair no palato (a lembrar carvão). Combinações muito forçadas com complexidades como que por vezes a querer justificar o nome de alta cozinha, enfim demasiados pontos a serem apontados para o nível esperado. Talvez demasiada expectativa? Talvez… Ps- sobremesas excelentes
100 Maneiras • Proprietário
Caro Paulo, antes de mais agradecemos o feedback positivo em relação ao ambiente, ao staff e às sobremesas. No entanto, lamentamos profundamente que a experiência não tenha sido capaz de corresponder às suas expectativas. Pedimos desde já desculpas pelo que correu menos bem e iremos partilhar o seu comentário internamente, de modo a que possamos continuar a melhorar o nosso serviço. Esperamos sinceramente voltar a recebê-lo no futuro e ter assim uma oportunidade de o fazer mudar de ideias. Muito obrigado e os melhores cumprimentos de toda a equipa.
Lurdes P. • 25 avaliações
15 de março de 2024
9,5/10
Serviço cuidado e atencioso. Qualidade e sabor da comida muito bons! Alguns pratos foram uma surpresa muito agradável.
Mariana r. • 8 avaliações
5 de janeiro de 2024
10/10
Uma experiência que tem que se ter pelo menos uma vez na vida. Comida magnifica, staff fora de serie
Jose P. • 17 avaliações
6 de janeiro de 2024
10/10
Foi a minha primeira experiência em um restaurante desta categoria. Tudo estava impecável desde a apresentação e sabor dos pratos, ao cuidado do serviço e à decoração que proporciona um ambiente intimista mas muito informal. O emparelhamento dos vinhos com os pratos foi extremamente bem conseguido e acentuava os múltiplos sabores que assolavam o paladar. Uma experiência a não perder.
Francisco T. • 6 avaliações
27 de dezembro de 2023
8,5/10
Ambiente , variedade do menu e qualidade bastante bons (não há dúvida que a satisfação é garantida). Quantidade um pouco exagerada (só com algum esforço se consegue comer tudo). Carta de vinhos extensa (se bem que não esteja disponível tudo o que está na carta existindo uma necessidade de substituição da primeira escolha - situação já repetida). Preço dos vinhos algo exagerado, apesar de concordar que os preços das bebidas neste género de espaço tenha que ser alto. No que respeita ao serviço que é (e ainda bem) muito "á vontade", julgo que deveria apesar de tudo manter uma certa cerimónia sem tratar tanto o cliente por "tu". Choca ligeiramente e em visitas anteriores nunca foi assim. Claro que continuarei a ser cliente pois é sempre uma experiência bastante interessante a agradável.
100 Maneiras • Proprietário
Caro Francisco, antes de mais queremos agradecer pelo feedback positivo em relação ao ambiente e menu. Gostaríamos de partilhar também que, para quem pretende uma experiência mais curta, temos disponível o menu O Conto, com apenas 11 momentos - em vez dos 17 que compõem A História - e que poderá ser uma boa alternativa. Agradecemos o seu feedback em relação ao vinho e à equipa, sendo que pedimos desde já desculpas pelo que correu menos bem, e iremos partilhar o seu comentário internamente, de modo a continuarmos a melhorar o nosso serviço. Muito obrigado e os melhores cumprimentos de toda a equipa.
Pedro S. • 26 avaliações
1 de dezembro de 2023
10/10
Uma experiência inesquecível que complementou da melhor forma a viagem de Verão à Bosnia e balcãs realizada por um grupo de amigos de infância. Comida espetacular, excecionalmente executada e com ingredientes de excelente qualidade!
Pedro C. • 28 avaliações
2 de dezembro de 2023
10/10
Uma viagem pelas raízes, pela vida e pela cabeça e pelas ido Chef Ljubomir. Serviço impecável e simpático. Tudo desde o ambiente, a decoração, os trajes dos empregados, as loiças, etc nos remete a uma história, tipo fábula. Quanto ao menu e comida, é uma experiência em que sentimos como se fossemos recebidos em casa do chef. Porções grandes que nos enche desde o primeiro prato. Tudo super saboroso, nem sempre complexo. Vale a pena, uma experiência diferente de todas as outras.
Raquel R. • 86 avaliações
27 de setembro de 2023
10/10
Uma experiência inesquecível!
Patricia C. • 3 avaliações
15 de julho de 2023
10/10
4 amigos q experimentaram a 2 historias e 2 contos e apenas a dizer que ficamos maravilhados. Cada prato, cada detalhe, o serviço foi excelente.
Antonio R. • 48 avaliações
30 de junho de 2023
10/10
+7
Ambiente intimista, com staff simpático e profissional. Um Conto bem conseguido, com momentos incríveis para degustar.
Marco S. • 18 avaliações
9 de junho de 2023
10/10
Experiência magnífica. top
Joao R. • 13 avaliações
5 de junho de 2023
9,5/10
Um restaurante com uma estrela Michelin. Escolhemos o menu "A História" (17 momentos) com harmonização de vinhos. A comida e os vinhos estavam excelentes. Uma experiência muito interessante. Recomendo.
Ricardo A. • 9 avaliações
9 de maio de 2023
10/10
Uma verdadeira experiência gastronómica! Um conceito perfeito, desde a ideia à execução. Serviço irrepreensível com simpatia e profissionalismo. Uma história de vida do Chef representada num menu degustação cheio de sabores, texturas e ingredientes perfeitamente combinados. Um serviço de sommelier muito interessante com óptima harmonização de vinhos de várias regiões nacionais e internacionais. Parabéns a toda a equipa e obrigado!
Raquel J. • 33 avaliações
28 de abril de 2023
9,5/10
Adorámos a experiência! Tudo fora do esperado e tradicional, surpreendeu muito pela conjugação e utilização de ingredientes fora do normal! Wine Pairing muito bom, com vinhos bastante diferentes! Apenas o serviço, que apesar de bom, não vai de acordo com a restante experiência estávamos à espera de algo mais fora do normal e exclusivo, para um estrela Michelin!
100 Maneiras • Proprietário
Cara Raquel, antes de mais, agradecemos a visita e preferência pelo 100 Maneiras. Lamentamos que o serviço não tenha correspondido às expectativas e agradecemos o seu feedback, que partilharemos internamente, de modo a continuarmos a melhorar o nosso trabalho. Muito obrigado e os melhores cumprimentos de toda a equipa.
RITA S. • 10 avaliações
18 de março de 2023
10/10
Muito bom, porém foi nos oferecido um welcome drink como também um café , porém, não fomos informado que seria cobrado, e a forma que nos foi oferecido parecia fazer parte do menu
100 Maneiras • Proprietário
Cara Rita, agradecemos a visita e preferência pelo 100 Maneiras. Lamentamos profundamente que se tenham sentido enganados e decepcionados com o final da vossa experiência. Não agimos nunca com a intenção de enganar os nossos clientes - o nosso objectivo maior é, sim, proporcionar uma excelente experiência a quem nos visita, garantindo que nos deixam, sempre, com a vontade de regressar. Os preços dos nossos menus e pairings de vinhos encontram-se no nosso site e à porta do restaurante, onde não existe qualquer menção à inclusão do welcome drink ou café. Faz parte do nosso serviço perguntar aos clientes, à chegada, se desejam beber um aperitivo, sendo que o mesmo é servido apenas caso o cliente o desejar, não fazendo parte do menu e sendo, por isso, cobrado à parte. O mesmo se aplica ao café. Não servimos nunca nada que não faça parte do menu sem que perguntemos primeiro aos clientes se assim o desejam. Este é um procedimento normal e lamentamos se gerou algum mal-entendido e desconforto. Melhores cumprimentos.
Luis Miguel D. • 3 avaliações
11 de março de 2023
5/10
Excelente serviço mas a comida é de má qualidade e execucao com combinações completamente falhadas e muito enjoativos todos os pratos finais
100 Maneiras • Proprietário
Caro Luis, antes de mais queremos agradecer o feedback positivo em relação ao serviço. Ficamos desiludidos por saber que a sua experiência no 100 Maneiras não correspondeu à expectativa. Gostaríamos de sublinhar que no 100 Maneiras, assim como em qualquer um dos nossos restaurantes, somos muito exigentes em relação aos produtos com os quais cozinhamos. Priorizamos sempre a qualidade e os produtos locais, uma vez que conseguimos ter o contacto direto com os produtores e ficar a conhecer todo o processo de produção. Além disto, a nossa equipa encontra-se 100% disponível para lhe propor alternativas aos pratos que possam não ir ao encontro dos seus gostos. Agradecemos o seu feedback que partilharemos internamente, de modo a continuar a melhorar o nosso serviço. Muito obrigado e os melhores cumprimentos de toda a equipa.
Fernando O. • 2 avaliações
9 de março de 2023
8/10
A História começa com com um início prometedor aliado a uma equipa fantástica que nos colocam perfeitamente adaptados. A harmonização torna a História quase perfeita não fosse alguns dos momentos monótonos com sabores repetidos e sem ligação entre eles, saltando de um lado para o outro de tal forma que essa narrativa foi completamente perdida. Efetivamente foi uma experiência que vale pela equipa, espaço e harmonização e não tanto pela comida e pela sua História. Tudo se torna perfeito se respondesse SIM à pergunta se voltava…? Pela comida não voltaria… infelizmente.
100 Maneiras • Proprietário
Caro Fernando, antes de mais queremos agradecer o feedback positivo em relação ao serviço e ao espaço. Ficamos desiludidos por saber que a sua experiência no 100 Maneiras não correspondeu à expectativa. Agradecemos o seu feedback que partilharemos internamente, de modo a continuar a melhorar o nosso serviço. Muito obrigado e os melhores cumprimentos de toda a equipa.
Pedro S. • 64 avaliações
4 de março de 2023
7/10
Atendimento simpático mas a comida em si está muito longe do que esperava e se encontra em outros restaurantes com estrela michelin.
Paulo L. • 44 avaliações
24 de fevereiro de 2023
10/10
100 palavras
Nuno P. • 12 avaliações
14 de fevereiro de 2023
10/10
Excecional! Desde a entrada no restaurante, à saída é tudo uma experiência única e inolvidável. Simpatia, comida deliciosa e bons vinhos - uma viagem de sabores para recordar. Superou as minhas expectativas.
Carlos R. • 3 avaliações
10 de fevereiro de 2023
10/10
Fui com expectativas muito altas e a verdade ,é que foram totalmente cumpridas. Gostei de todos os momentos, absolutamente deliciosos. Quanto a mim vale todos os euros que paguei. Voltarei, seguramente, com a família e amigos.
Rogério F. • 2 avaliações
1 de fevereiro de 2023
10/10
Excelente experiência.
Vanessa S. • 3 avaliações
13 de janeiro de 2023
10/10
Comemos o menu de degustação história + a harmonização e foi uma experiência espetacular! Contaram a história por detrás de cada prato e cada vinho e a conjugação de sabores. A experiência durou 6h, muito mais do que estávamos à espera inicialmente mas valeu a pena cada minuto
Madalena A. • 17 avaliações
20 de dezembro de 2022
10/10
Uma experiência inesquecível. Pratos totalmente fora do comum e que contam u A história de vida. Recomendo a quem quer ter uma experiência gastronómica diferente!