100 Maneiras

R. do Teixeira 35 1200-460 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 60 €
9,1 /10
290 avaliações
1789 avaliações

Fotos tiradas pelos nossos guias

Sobre o restaurante 100 Maneiras

Acolhedor, intimista, romântico. Sofisticado sem exageros, actual sem excessos. O primeiro 100 Maneiras em Lisboa foi o primeiro restaurante a inaugurar uma nova tendência na cozinha, o primeiro a ter apenas um menu degustação, a um preço fixo, sem carta. Tem cerca de 30 lugares, que rodam duas vezes nas noites de fim-de-semana, não se perdendo nunca a sensação de familiaridade que é imagem de marca deste espaço que já foi restaurante Olivier e Porta Branca.
O 100 Maneiras Bairro Alto é não-fumadores por ser exíguo, mas também por não convidar a jantares demasiadamente ruidosos. Ideal para conversas a dois e para pôr conversas em dia. Atendimento informal e ambiente familiar.
Ljubomir Stanisic é o chef de cozinha, o mentor deste restaurante com um menu único, composto por dez pratos, que mudam mensalmente. Quem conta um conto, acrescenta um ponto. E a cada menu, o chef acrescenta qualquer coisa mais. O menu pode acabar com um Bom dia Doce, pode começar por um Estendal do Bairro, caminhar por Peito de Pato ou Peixe Porco, mas termina, invariavelmente,100 palavras.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
60 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante 100 Maneiras

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Jantar
Todos os dias das 19:30 às 02:00

Serviços

Mesa excecional
9,1 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    138
  • 9
    84
  • 8
    21
  • 7
    14
  • < 7
    26
Cozinha
9,1
Serviço
9,5
Ambiente
8,9
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
40/290 avaliações
Carlos P.
(0 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 07/08/2017
5 estrelas uma experiência obrigatória!!
Sónia L.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 01/08/2017
Gostei bastante, aliás superou as minhas expetativas. A nível de bebidas, que estão fora do menu degustação/menu degustação de vinhos, considero que deveriam ter indicado o valor dos mesmos, o cliente deve ser informado do valor sem ter que pedir para que a escolha seja subtil como tudo o resto no restaurante foi. Adorei :)
António G.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 31/07/2017
Cozinha de eleição, vinhos de seleção, staff muito prestável, atencioso e conhecedor. A minha esposa é intolorante a mariscos e todo o staff não se medio a esforços para adaptar os pratos, facto que me levará a repetir a experiência num futuro próximo.
Aconselho *****
Victor M.
(0 avaliação)
Avaliação média
2 /10
Cozinha
2
Serviço
2
Ambiente
2
  • Data da refeição: 30/07/2017
- Avaliação em fase de moderação -
Ygor C.
(0 avaliação)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 29/07/2017
Atendimento espectacular, mas talvez tenha ido com uma expectativa demasiado elevada, pois os pratos não me surpreenderam por aí além; tanto o prato de carne quanto o peixe estavam muito bons, mas algumas das entradas pareceram-me algo enjoativas, nomeadamente o falso tomate e a tomatina. O ponto alto para mim foram as sobremesas, especialmente a de queijos, que era divinal.
Afonso C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 28/07/2017
Foi a constatação daquilo que imaginei.
Serviço 5* num ambiente descontraído e cozinha que surpreende tanto pela qualidade como pela combinação de sabores e texturas.
Uma experiência que vale a pena.
Graciano D.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 26/07/2017
Um bom momento inescecible ....
Filipe C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 18/07/2017
Gostei muito da mistura de sabores, da aposta nos produtos portugueses e da ideia da integração de elementos que caracterizam o bairro alto na apresentação dos pratos!
Ana Rita P.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 11/07/2017
Uma experiência gastronómica fora de série. Desde as texturas da comida até os diferentes sabores tudo em perfeita harmonia. O atendimento também prima pela pela rapidez e essencialmente pela simpatia. Será sem dúvida uma experiência a repetir.
Sofia P.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 11/07/2017
Foi uma experiência inesquecível de boa degustação gastronómica cujos sabores se aliam harmoniosamente numa combinação que nos surpreende.
David C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 09/07/2017
Ambiente descontraído e comida fantástica. Ideal para uma refeição a dois, com sabores desafiantes.
Armando M.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 01/07/2017
Um ambiente muito requintado,uma experiência inesquecível.Muito boa qualidade de serviço.Espero voltar brevemente.
Rosa M.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 30/06/2017
O serviço foi 5 estrelas. Achei muito original, tipicamente português e estava deliciosas a 1ª entrada " Estendal" No entanto, penso que as entradas são demasiadas, considerando que é uma refeição à noite... Quando se chega ao prato de pombo " a matança", para além de já não haver muito espaço no estomâgo, o prato é demasiado forte e pesado e requer um gosto muito específico, que não é o meu caso. Se calhar os estarngeiros apreciam o pato mas achei que foi o prato que saiu mais fora do contexto de todos os outros. Não apreciei o pato. O puré de beterraba estava com um sabor extremamente forte, a terra.
Nas harmonizaçõse do vinho, o que menos gostei, porque era demasiado doce, foi o último vinho a servir que era um licoroso.


A carta de vinhos bem como as Harmonizações
Daniela B.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 27/06/2017
- Avaliação em fase de moderação -
antonio C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 15/06/2017
Gostei muito da experiencia. Achei o staff muito simpatico e eficiente. A comida muito bem apresentada e a seqüência. Optei pelo wine paring e foi também uma decisão acertada. Recomendo.
Inês D.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/06/2017
Uma experiência única e para ficar na memória. Um teste ao palato e a todos os sentidos!
Carla S.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 04/06/2017
Um menu de degustação fantástico com um serviço 5 estrelas!
andy S.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/06/2017
Immense!
Luís A.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 27/05/2017
Uma experiência diferente em termos gastronómicos. Atendimento muito bom.
Andreia B.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 26/05/2017
De facto poderia usar 100 palavras para descrever o restaurante e experiência mas estas não iriam chegar para falar da forma como fui recebida e atendida . De salientar a forma como se preocupam com o bem estar do cliente e fazer com que a experiência seja única , repleta de sabor e momentos especiais . Receber do chefe e sua equipa um mimo porque fazemos anos é algo que nem todos se preocupam mas é com pequenos gestos que se conquistam os clientes
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