9,3 /10
804 avaliações
1941 avaliações

Fotografias dos utilizadores

Sobre o restaurante 100 Maneiras

Acolhedor, intimista, romântico. Sofisticado sem exageros, actual sem excessos. O primeiro 100 Maneiras em Lisboa foi o primeiro restaurante a inaugurar uma nova tendência na cozinha, o primeiro a ter apenas um menu degustação, a um preço fixo, sem carta. Tem cerca de 30 lugares, que rodam duas vezes nas noites de fim-de-semana, não se perdendo nunca a sensação de familiaridade que é imagem de marca deste espaço que já foi restaurante Olivier e Porta Branca.
O 100 Maneiras Bairro Alto é não-fumadores por ser exíguo, mas também por não convidar a jantares demasiadamente ruidosos. Ideal para conversas a dois e para pôr conversas em dia. Atendimento informal e ambiente familiar.
Ljubomir Stanisic é o chef de cozinha, o mentor deste restaurante com um menu único, composto por dez pratos, que mudam mensalmente. Quem conta um conto, acrescenta um ponto. E a cada menu, o chef acrescenta qualquer coisa mais. O menu pode acabar com um Bom dia Doce, pode começar por um Estendal do Bairro, caminhar por Peito de Pato ou Peixe Porco, mas termina, invariavelmente,100 palavras.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
60 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante 100 Maneiras

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Jantar
Todos os dias das 19:30 às 02:00

Serviços

Mesa excecional
9,3 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    349
  • 9
    191
  • 8
    65
  • 7
    29
  • < 7
    44
Cozinha
9,3
Serviço
9,5
Ambiente
9
Qualidade/preço
Interessante
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
172/805 avaliações
Miguel L.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 13/06/2018
Escanção excelente , tal como a qualidade dos vinhos .
A mesa de Jose Luis S.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 31/05/2018
Muito boa comida. Pratos leves, bem gostosos.
Natalie S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
6
Restaurante bem interessante. Comida inventiva, com cheiro de Portugal. Louça utilizada divina. Mesas muito próximas uma das outras. Seleção de vinho boa, mas cara. Sobremesas maravilhosas. Quantidade de pratos e comida na medida.
Ottimofiore G.
Gastrónomo
(26 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 26/05/2018
Obrigada por mais outro jantar incrível.
SERGIO F.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 14/05/2018
Menu excelente com os pratos saborosos, muito bem apresentados exuberando criatividade, harmonizado com grandes vinhos. Atendimento excepcional com desenvoltura para descrição dos pratos e dos vinhos. O ambiente casual pecou pela proximidade da nossa mesa com outra (5cm) tirando um pouco a privacidade
Rafael P.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 13/05/2018
Bela refeição. Os únicos reparos seriam o facto de os snacks e entradas serem todos de peixe ou frutos do mar (poderia haver um de carne para equilibrar) e o outro é o preço elevado de um copo de vinho (10€). Tirando estes aspectos estava tudo muito bom, com pratos bastante originais.
Anna L.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 12/05/2018
Fantastic food. Fantastic place
David G.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/05/2018
Excellent
Debra B.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 03/05/2018
Excellent Food.
Luis L.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 24/04/2018
Excelente experiência gastronómica. Atendimento 5*
Recomendo.
Luca Maria L.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 23/04/2018
F A N T A S T I C O
Ottimofiore G.
Gastrónomo
(26 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/04/2018
Ótima mesa. Perfeito wine pairing.
Como sempre, foi um plazer visitar o 100 Maneiras e esperimentar uma nouva degustação.
Björn L.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/04/2018
Adoramos a comida! Uma festa pra tuda boca! :)
Rui C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 11/04/2018
Decidimos ir a meio da semana e não nos arrependermos. Ambiente tranquilo e acolhedor, serviço muito educado, simpático, descontraído e útil. No que interessa, a comida não desiludiu. Muito boa surpresa. Saímos plenamente satisfeitos e com vontade de voltar quando o menu mudar.
Afonso C.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 08/04/2018
Cozinha apurada, alguns sabores mais interessantes que outros, bom serviço.
Não nos foi permitido consultar a lista de vinhos porque "estão muitas referências em falta'.
Luis F.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 07/04/2018
Verdadeiramente entusiasmante, uma equipa extraordinária e um serviço exemplar. A repetir!
Inês R.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 05/04/2018
Recomendo a experiência neste Restaurante. Boa relação qualidade - preço. Apresentação dos pratos muito original, comida com sabores diferentes e interessantes. Simpatia dos empregados, sempre muito prestáveis e atentos. Correspondeu às expectativas!
Mirtt A.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 29/03/2018
Muito bom. Gostei.
Pedro P.
Gastrónomo
(16 avaliações)
Avaliação média
6,5 /10
Cozinha
8
Serviço
4
Ambiente
6
  • Data da refeição: 24/03/2018
Ao entrar no restaurante deparamo-nos com um mini-espaço com um cortinado. Abro o cortinado, porque não se via ninguém, entro na sala e sou "enxotado" para a porta, para depois ser "autorizado" a entrar!!!
Menu de degustação bom, mas não surpreendente.
Carta de vinhos com inumeras falhas
Sala muito barulhenta, quase ao nivel de cervejaria (mas aí dependeu de clientes estrangeiros de "mau vinho"...)
Em suma, má relação qualidade/preço, serviço amador.
O Bistrot com o mesmo nome é francamente superior!!
Andrea G.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 21/03/2018
A comida tem qualidade, mas como menu de degustação achei pouco diversificado. Por exemplo, 3 dos pratos tinham bacalhau e três dos pratos tinham granizados. A sala é muito ruidosa e há muito movimento em todas as direcções. Fomos atendidos por 3 funcionárias diferentes ao longo do jantar, o que não contribui para pessoalizar a experiência. Apesar de nos terem perguntado se concordaríamos ou não, não gostámos que a Escanção falasse exclusivamente em inglês. Atendendo à dimensão da sala, ao tipo de menu e ao preço, ia na expectativa de uma experiência mais intimista.
Carla N.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 09/03/2018
O conceito é muito interessante, especialmente no quebrar as regras da cozinha. O espaço pequeno torna o ambiente muito acolhedor, sem extravagâncias, quase minimalista, mas sem o requinte de um design único.
O serviço é fantástico e a atenção aos convidados faz-nos sentir em casa. O único reparo é que em sugestões de vinho, além da descrição e propriedades, gostaria que a introdução incluísse o preço.
Já na comida, entre sabores que se destacam claramente como únicos, numa cidade como Lisboa não consigo justificar o preço para a experiência como um todo. Gostei, mas não me deixou com vontade de voltar...
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