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Menu 2023 - 1858 bbGourmet criativo
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1858 bbGourmet criativo
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Ementa
Última atualização: agosto de 2023
Chef Elisabete Pinto ( #Chefbekas )
Entradas
- Salmão braseado, molho de laranja, pickle de pepino
- 11 €
- Beringela, molho picante e sementes de sésamo
- 9 €
- Vieira, côco e maçã verde
- 12,5 €
- Camarão ao alho
- 11,5 €
- Ovo de pata, morcela e batata
- 7,5 €
- Rissol maxi de alheira e azeitona
- 7 €
- Gnocchi no forno com queijo scamorza fumada
- 8,5 €
- Queijo no forno com especiarias
- 10,5 €
- Sopa de legumes
- 3 €
- Couvert com pão da nossa padaria artesanal
- 2,5 €
Pratos
- Açorda de camarão, coentros e gema tostada
- 21 €
- Atum, legumes e molho fresco
- 36 €
- Bacalhau no forno, puré de grão, espinafre
- 23 €
- Brás de bacalhau com espinafre fresco
- 20 €
- Polvo na assadeira
- 26 €
- Robalo grelhado com seus acompanhamentos
- 23 €
- Tamboril e camarão em massa folhada
- 23 €
- Risotto de tamboril e camarão
- 23 €
- Coxa de galinha do campo e cenoura glaceada
- 20 €
- Aba de novilho com risotto parmesão
- 23 €
- Aba de novilho e batata no forno com especiarias
- 23 €
- Lombinho de porco, puré de lentilha e agrião
- 21 €
- Laminado de alcatra, gnocchis e cherry
- 24 €
Leves
- Bowl de atum ou de salmão
- 15 €
- Salada frango, abacaxi, manga, alfaces, fusilli, molho iogurte
- 15 €
- Risotto de espargos e láminas de presunto
- 18 €
- Beringela, molho picante e sementes de sésamo
- 15 €
- Burrata, molho de tomate e pesto de manjericão
- 16 €
- Massa de tomate, cherry e parmesão
- 16 €
- Massa, pesto manjericão e pinhões
- 16 €
- Legumes da época salteados, puré de cenoura algarvio
- 15 €
Sobremesa
- Tropik (1), coulis de framboesa e sorvet de maracujá
- 8 €
- (1) sable chocolate, compota framboesa, curd maracujá, biscoito cacau, ganache de maracujá e ch. branco
- Cheese cake de iogurte e frutos vermelhos
- 8 €
- Rocha (2) com gelado de baunilha
- 8 €
- (2) biscuit de mel e canela, compota pera e moscatel, mousse de pera
- Pudim de chia e frutos vermelhos
- 8 €
- Leite creme queimado
- 8 €
- Duo de mousses de chocolates 70% e 53%
- 8 €
- Especial do dia das nossas chefes de pastelaria
- 8 €
- Fruta laminada
- 8 €
Gelados
- Sorvete framboesa, frutos vermelhos, chantilly, coulis framboesa, merengue
- 8 €
- Sorvete maracujá, sorvete de limão, manga, chantilly, coulis manga, merengue
- 8 €
- Gelado chocolate, gelado caramelo, chantilly, toffee, arroz tufado de chocolate e merengue
- 8 €
Terrace
- Bowl de atum
- 15 €
- Bowl de salmão
- 15 €
- Camarão ao alho
- 11,5 €
- Lulas grelhadas, vinagreta curgete e pickles pepino
- 11,5 €
- Asinhas de frango crocantes de frango com molho de chili
- 9,5 €
- Costelinhas no forno com chips
- 9,5 €
- Rissois maxi de alheira e azeitona
- 10,5 €
- Preguinhos de alcatra com queijo e fiambre
- 11,5 €
- Burger de vitela com ovo frito
- 11,5 €
- Cogumelos com soja e mel
- 8,5 €
- Brócolos, maionese de alho e crocância de cebola
- 8,5 €
- Beringela, molho picante e sementes de sésamo
- 15 €
Sugestões de almoço - 14 agosto
- Pataniscas de polvo com caldoso de tomate
- 11,5 €
- Salteado de alcatra, brócolos, cogumelos e molho de soja
- 11,5 €
- Coxa de galinha do campo, cenoura glaceada em laranja
- 19 €
- Salada de requeijão, papaia, nozes e mel
- 10,5 €
- Sande do dia
- 9 €
Sugestões de almoço - 16 agosto
- Bacalhau no forno, batata, molho de pimento picante
- 11,5 €
- Peito frango grelhado, puré de batata
- 11,5 €
- Açorda de camarão, coentros e gema tostada
- 20 €
- Salada de beterrada, maçã e queijo feta
- 10,5 €
- Sande do dia
- 9 €
Sugestões de almoço - 17 agosto
- Moqueca de peixes
- 11,5 €
- Porco laminado, molho de pimento e abacaxi
- 11,5 €
- Aba de novilho com risoto parmesão
- 22 €
- Salada césar com camarão
- 10,5 €
- Sande do dia
- 9 €
Sugestões de almoço - 18 agosto
- Peixe do dia grelhado e legumes da época
- 11,5 €
- Jardineira de vitela com basmati
- 11,5 €
- Lombinho de porco em puré de lentilha
- 20 €
- Massa de atum, ervas aromáticas e citrinos
- 10,5 €
- Sande do dia
- 9 €
Champanhe • espumante
- Bágeiras brut nature 2022 (12,5cl)
- 4,5 €
- Bairrada • quinta das bágeiras • maria gomes, bical, cerceal blend
- Giz cuvée de noires 2018 (75cl)
- 39,5 €
- Bairrada • luis gomes • baga 100%
- Frey de bolha natural 019 • (75cl)
- 43,5 €
- Douro • petnat • orgânico • frey • touriga • rosé
Branco
- Pequenos rebentos 2022 (12,5cl)
- 4,3 €
- Vinhos verdes • márcio lopes • alvarinho 100%
- Javali 2020 (12,5cl)
- 4,3 €
- Douro • quinta do javali • viosinho, arinto blend
- Contraste 2020 (12,5cl)
- 4,3 €
- Douro • conceito • rabigato, códega, gouveio blend
- Vicentino 2020 (12,5cl)
- 4,5 €
- Alentejo • vicentino wines • sauvignon blanc 100%
- Covela natur 2020 (75cl)
- 27,5 €
- Douro • orgânico • quinta de covela • avesso 100%
- Quinta do javali clos de bonifata 2019 (75cl)
- 29,5 €
- Douro • quinta do javali • viosinho, arinto blend
- Redoma 2021 (75cl)
- 29,5 €
- Douro • niepoort • rabigato, codega blend
- Xxvi talhas mestre daniel 2020 (75cl)
- 31,5 €
- Alentejo • xxvi talhas • antão vaz, perrum, roupeiro blend
- Afluente (75cl)
- 33,5 €
- Vinhos verdes • constantino ramos • alvarinho 100%
- Druida 2021 (75cl)
- 33,5 €
- Dão • mira d´ó • encruzado 100%
- Giz 2021 (75cl)
- 33,5 €
- Bairrada • luis gomes • vinhas velhas
- Frey é branco 018 (75cl)
- 44,5 €
- Douro • orgânico • frey • sercial, malvasia, gouveio blend
- Quinta do javali pge 2019 (75cl)
- 49,5 €
- Douro • quinta do javali • malvasia, gouveio, rabigato, viosinho blend
Rose
- Covela 2020 (12,5cl)
- 4,3 €
- Douro • quinta de covela • touriga nacional 100%
- Proibido clarete 2021 (75cl)
- 24,5 €
- Douro • márcio lopes • tinta da barca, tinta amarela, tinta francisca blend
- Redoma 2022 (12,5cl)
- 4,9 €
- Douro • niepoort • tinta amarela, touriga franca, blend
Orange
- Rufia 2020 (75cl)
- 24,5 €
- Dão • natural • orgânico • joão tavares de pina • malvasia, encruzado blend
Tinto
- Morphosis 2018 (12,5cl)
- 4,5 €
- Douro • patricia de magalhães • field blend vinhas
- Rufia 2018 (75cl)
- 23,5 €
- Dão • orgânico • joão tavares de pina • rufete
- Zafirah 2019 (12,5cl)
- 4,9 €
- Vinhos verdes • constantino ramos • alvarelhão, borraçal, pedral, vinhão blend
- Vidente 2018 (12,5cl)
- 4,9 €
- Dão • mira d'ó • jaen, alfrocheiro, tinta pinheira, touriga nacional blend
- Cedro do noval 2020 (12,5cl)
- 5,1 €
- Douro • quinta do noval • touriga nacional, syrah blend
- Xxvi talhas mestre daniel 2020 (75cl)
- 31,5 €
- Alentejo • xxvi talhas • trincadeira, aragonês, tinta grossa blend
- Quinta do javali reserva 2016 (75cl)
- 34,5 €
- Douro • quinta do javali • touriga nacional, touriga franca, tinta roriz blend
- Giz 2019 (75cl)
- 35,5 €
- Bairrada • luis gomes • baga 100%
- Redoma 2020 (75cl)
- 39,5 €
- Douro • niepoort • tinta amarela, touriga franca, blend
- Reynolds grande reserva 2014 (75cl)
- 39,5 €
- Alentejo • reynolds • alicante bouschet, trincadeira blend
- Proibido grande reserva 2020 (75cl)
- 45,5 €
- Douro • márcio lopes • vinhas velhas
- Vicentino (75cl)
- 47,5 €
- Alenteio. vicentino wines. Pinot noir 100%
Gin
- Gin citadelle wild blossom
- 14 €
- Citadelle wild blossom, fever aromatic
- Gin martin miller’s westbourne strenght
- 12 €
- Martin miller's westbourne, fever elderflower
- Gin plymouth navy strenght
- 12 €
- Gin plymouth navy strenght, fever aromatic
- Gin elephant
- 14 €
- Gin elephant, fever indian premium
- Gin monkey 47
- 14 €
- Gin monkey 47, fever lemon
- Gin do mês
- 10 €
- Gin do mês, fever indian premium
Cocktail
- Campari tónico
- 6,5 €
- Campari, fever indian premium, lima
- Mula de moscovo
- 8 €
- Grey goose, fever tree ginger beer, lima
- Meloa
- 9,5 €
- Vodka ou rum, licor midori, meloa, acer syrup, lima
- 1858 Cocktail
- 9,5 €
- Kraken rum, jack daniels, peach syrup, sumo lima, sumo ananás, clara ovo
- Strawberry
- 8 €
- Plantantion, grenadine syrup, sumo lima, morangos
- Tennesse
- 8 €
- Jack daniel’s honey, fever ginger ale, sumo lima
- Aperol spritz
- 6,5 €
- Prosecco, aperol, sumo laranja
Mocktail
- Arando
- 5 €
- Syrup cranberry monin, fever aromatic, sumo limão
- Orange
- 5 €
- Syrup peach monin, sumo limão, fever indian premium, sumo laranja
Sangria (copo)
- Sangria espumante (sparkling)
- 9 €
- Sangria branca ( white)
- 8 €
- Sangria rosé ( roze)
- 8 €
- Sangria tinta ( red)
- 8 €
Vinhos sobremesa • espirituosos
- Porto dry white • (6cl)
- 4,5 €
- Porto the senior tawny • (6cl)
- 5,1 €
- Porto lbv • (6cl)
- 6 €
- Porto 10 y tawny • (6cl)
- 8,3 €
- Porto 20 y tawny • (6cl)
- 14,1 €
- Moscatel 10 anos / douro / moscatel • (6cl)
- 6 €
- Madeira sercial 10 anos • (6cl)
- 7,7 €
- Madeira boal 10 anos • (6cl)
- 7,7 €
- Carcavelos superior / carcavelos • (6cl)
- 10 €
- Aneto colheita tardia • (6cl)
- 6,9 €
- Secret spots 10 anos (moscatel) • (6cl)
- 7,5 €
Cerveja
- Blanche de namur • bélgica • garrafa (33cl)
- 6,5 €
- Amarelo pálido, leve e suave, doçura média, amargo baixo
- Duvel • bélgica • garrafa (33cl)
- 6,5 €
- Loira, ligeiramente frutada, seca, amargo subtil
- Chimay blue • bélgica • garrafa (33cl)
- 6,5 €
- Escura, aroma poderoso, sabor complexo
- Chimay red • bélgica • garrafa (33cl)
- 6,5 €
- Acobreada, frutada e doce, aroma ligeiro
- Super bock • portugal • copo (30cl)
- 5 €
- Loira, frutado fresco, amargo equlibrado
Outras bebidas
- Água das pedras (50cl)
- 3 €
- Água vitalis (37,5cl)
- 2 €
- Fever-tree tonic • (20cl)
- 3 €
- Coca cola clássica ou zero • (33cl)
- 3 €
- Sumo fruta natural
- 4 €
- Limonada natural
- 3 €
- Café expresso
- 1,2 €
- Descafeinado
- 1,3 €
- Latte
- 2 €
- Chá kusmi
- 3 €
- Chá kusmi gelado
- 3 €
Menu completo
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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