Menu - 9 B by Via Graça

R. Damasceno Monteiro 9B - 1º andar, 1170-250 LisboaVer o mapa

Preço médio 73 €

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Ementa

Chef Guilherme Spalk

Preço médio 73 €

" 0 " Ananás dos Açores e aguardente da Lourinhã
" 1 " Horta: - Bolbo de aipo, iogurte noz torrada - Folha de pimento assado - Mil folhas de couve portuguesa
" 2 " Mar: - Polvo e batata doce - Peixe frito e feijoca - Carabineiro, papada e limão
" 3 " Terra: - Batata Soufflé, tártaro e anchova - Tutano e meia desfeita de grão - Borrego, brioche e mondega
" 4 " Alho francês queimado
" 5 " Caranguejo, alho e pinhão
" 6 " Lagostim, caviar holandês
" 7 " Gamba vermelha e salmonete
" 8 " Pregado, salsify, topinabur e manteiga negra
" 9 " Cebola, cogumelo. e cebolete
" 10 " Leitão,e fava de Getaria
" 11 " Pombo, trufa, foie gras
" 12 " Foie Gras e abóbora, chalota, requeijão e mel
" 13 " Abóbora, nozes e requeijão
" 14 " Limão, Lucia lima e malagueta
" 15 " Laranja do Algarve e amêndoa
" 16 " Petit Fours
Preço por pessoa: 92 €; Bebidas não incluidas

Os preços e os pratos podem variar.

Estes preços não incluem promoções.

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