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Menu 2023 - A Severa - Fado
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A Severa - Fado
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Menus predefinidos
MENU
Menu 62 €
Este menu predefinido inclui: Couvert + Sopa + Prato principal + Sobremesa + 1 Bebida por pessoa
Ementa
Última atualização: junho de 2023
Chef Daniel Paula
Couvert
- Pão, manteiga de tomate seco, pasta de queijo monte da vinha, azeitonas marinadas e pastel de bacalhau
- 5 €
Sopas
- Gaspacho c/camarão
- 9 €
- Caldo verde c/ chouriço
- 9 €
Entradas
- Pastel de bacalhau (unidade)
- 3,5 €
- Amêijoas à bulhão pato
- 31 €
- Gambas fritas ao alho
- 26,5 €
- Prato de presunto
- 26 €
- Farinheira com maçã
- 16 €
- Salada de rúcula, melão, presunto e croûtons
- 18 €
- Salada de rúcula, nectarina, avelã e queijo da ilha
- 17 €
- Cavala em salmoura c/ salada de cenoura à algarvia
- 18 €
Peixes
- Bacalhau confitado c/ aromas de caldeirada
- 35,5 €
- Tibornada de bacalhau
- 34 €
- Lula grelhada com xerém de berbigão
- 37,5 €
- Camarão tigre com cuscuz
- 45 €
- Robalinho grelhado c/legumes
- 36 €
- Arroz com polvo
- 37,5 €
- Guarnições extra
- 10 €
Carnes
- Bife à maria josé
- 36,5 €
- Receita de bife c/ batata frita e ovo estrelado da fundadora do restaurante
- Naco da vazia à severa
- 37 €
- (batata salteada c/ ervas e esparregado de grelos)
- Barriga de porco c/ estufadinho de ervilhas
- 36 €
- Peito de frango a baixa temperatura com puré de salsa e mil-folhas de batata
- 33 €
- Coxa de pato c/ arroz de cogumelos e queijo da ilha
- 34 €
- Guarnições extra
- 10 €
Vegetariano
- Caril de grão e legumes
- 28 €
Sobremesas
- Arroz-doce
- 10 €
- Mousse de chocolate
- 10 €
- Cheesecake dawe morango
- 10 €
- Sericaia c/ ameixa de elvas
- 10 €
- Gelado de nata c/ nozes e caramelo salgado
- 10 €
Queijos
- Queijo de ovelha amanteigado
- 13,5 €
- Queijo de nisa
- 11 €
- Ovelha, curado
Café e chá
- Café
- 3,8 €
- Espresso
- Chá
- 4,7 €
Menu completo
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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