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Insider
Menu 2025 - Alfama
R. do Gorgulho, 2 - Hotel Porto Mare, 9004-537, Funchal
PortuguêsPreço médio: 30 €
9,3
(320 avaliações)
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Tipo de cozinha
Português
Todas as fotografias de comida (25)
+21
Couvert
- Cesto de variedade de pães
- azeite, manteigas e ‘inspiração do chefe’
Starters
- Oxtail Croquettes
- 14,9 €
- Croquetes de rabo de boi, brotos e rebentos aromáticos, molho aioli e agridoce de chilli
- Flaked Cod Confit
- 13,9 €
- Lascas de Bacalhau Confitado piperade agridoce de pimentos e cebola, aioli de açafrão, ovo em baixa temperatura, azeite de ervas aromáticas, batata-doce palha e presunto crocante
- Beef Terrine
- 15 €
- Terrina de Novilho puré de couve roxa, favas, crème fraîche e brioche tostado
- Carrot Humus
- 12,75 €
- Humus de Cenoura tostinhas e rolinho de legumes
- Cured Salmon
- 14,5 €
- Salmão Curado com cenoura e citrinos, molho de iogurte com caviar de ovas de arenque, pickle de mostarda, corações de tomate e crocante de massa filo
Sopas
- Carrot Soup
- 7 €
- CREME DE CENOURA com iogurte e pistácios
Vegetarian
- Spinach and Ricotta Torteloni
- 15,2 €
- Torteloni de Espinafres e Ricota salsa de tomate, limão, ervas frescas aromáticas e pistachio
- Mixed Vegetables And Cereals
- 12,75 €
- Misto de Legumes e Cereais salteados com óleo de sésamo
- Lentil And Bulgur Meatballs
- 12,75 €
- Almôndegas de Lentinhas e Bulgur com molho de tomate ligeiramente picante
Fish
- All fish dishes include seasonal vegetables, except the sea bass
- todos os pratos de peixe incluem legumes da estação, exceto o robalo
- Sea Bass
- 21 €
- Robalo risoto de cevadinha, abóbora, favas e legumes
- Salmon
- 20 €
- Salmão polenta crocante, nage de mexilhões, legumes e especiarias
- Scabbard Fish Involtini
- 19,9 €
- Involtini de Peixe-Espada recheado com broa de milho provençal e panceta, legumes da estação, batata cozida e molho beurre blanc
- Shrimp 8/12
- 37,5 €
- Camarão 8/12 arroz com especiarias e pinhões, legumes da estação, azeite de ervas aromáticas e pimentos
- Octopus Fillet
- 20 €
- Filete de Polvo tortellini de kimchi, maçã e alho francês com molho chimichurri e legumes da estação
Meat
- All meat dishes include seasonal vegetables
- Todos os pratos de carne incluem legumes da estação
- Slowed-Cooked Pork Ribs
- 17,9 €
- Costoletas de Porco em Cozimento Lento marinadas com especiarias
From The Grill
- Chateaubriand 450 Gr. (2 Pax, Carved At The Table)
- 54,5 €
- (trinchado à mesa)
- Filet Mignon 200 Gr
- 26,9 €
- Milanese Chicken Escalope
- 17,75 €
- Escalope Milanesa de Frango com maionese de trufa
- Regional Beef Skewer
- 26 €
- Espeto de Carne de Vaca Regional
- Lamb Shank Cooked at a Low Temperature
- 24,75 €
- Pernil de Borrego Cozido em Baixa Temperatura legumes da estação, batata salteada com manteiga de mostarda e ervas aromáticas
- Black Angus Burguer
- 19,9 €
- Hamburguer de Black Angus pickles de pepino, maionese agridoce, bacon e alface
Desserts
- Alfama Brownie
- 8,5 €
- Brownie Alfama com gelado de pistachio
- Lemon Missu
- 8,5 €
- Limão Missu
- Crème Brûlée of Hazelnut Praline
- 8,5 €
- Crème Brûlée de Praliné de Avelã com gelado de iogurte
- Cherry Cheesecake Melba Pie Lightly Caramelised
- 8,5 €
- Tarte Melba de Cheesecake de Cereja Ligeiramente Caramelizada
- Freshly Prepared Seasonal Fruit
- 10 €
- Fruta Fresca da Época Laminada aromatizada com xarope de maracujá e bola de gelado
- Selected Cheese Platter
- 12 €
- Tábua de Queijos Diversos
- Ice Creams Selections of the Day (1 Scoop)
- 3,25 €
- Variedade de Gelados do Dia (1 bola)
- Ice Creams Selections of the Day (3 Scoops)
- 8,9 €
- Variedade de Gelados do Dia (3 bolas)
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