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INSIDEREuropeu Mais trendy

ALMA Henrique Sá Pessoa

Preço médio 75 €
9,6/10
1 255 avaliações

Serviço gratuitoReserva imediata

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Este restaurante está a seguir as práticas de segurança relevantes*:
2 metros de distância entre mesas em 50% de capacidade do espaço
Aceita pagamento com cartão
Disponibiliza solução à base de álcool e obriga os clientes à utilização da máscara
Funcionários do restaurante utilizam máscara
Limpeza extra em mesas,cozinha e casas de banho
Menu digital, afixado ou descartável
Mesas sem decoração ou produtos
Refeições servidas exclusivamente em lugares sentados.
* Estas informações são declaradas pelo restaurante
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Seleção do Guia MICHELIN 2020

  • Duas estrelas MICHELIN: uma cozinha excecional. Vale um desvio! 
  • 2 couvert(s) Bom conforto

Opinião do Guia MICHELIN

Se tiver vontade de se divertir e conhecer a cozinha portuguesa atual, não o deve perder, pois propõe uma experiência gastronómica em toda a linha. ...

Leia mais no Web site do Guia MICHELIN

Seleção INSIDER

A seleção dos melhores restaurantes do momento

Em pleno Chiado, o restaurante o ALMA de Henrique Sá Pessoa é uma das maiores referências gastronómicas de Lisboa. O chef e a sua equipa foram galardoados pelo mais conceituado guia gastronómico.

Uma cozinha de autor, uma sala ampla, elegante e confortável, perfeita para todos os públicos. Com dois menus de degustação – Costa a Costa, com 5 pratos, exclusivamente inspirado no mar, e Alma, com os cinco pratos de eleição do chef - e um menu à la carte, onde o cliente toma as rédeas da refeição e escolhe o seu próprio menu, dentro das opções disponíveis.

Henrique Sá Pessoa não é um desconhecido do público e, por isso, quase dispensa apresentações. Com vários programas televisivos, por onde passou tornou-se conhecido entre os portugueses. Ao longo da sua carreira, a paixão e sede de conhecimento levou a que trabalhasse com os maiores nomes da cozinha internacional.

E não é apenas a cozinha de Sá Pessoa que surpreende. O edifício do século XVIII, o serviço rigoroso mas simples e descontraído, e a união entre a equipa, fazem do ALMA um marco no panorama da gastronomia nacional dos últimos anos.

Dica INSIDER

Para começar, experimente do menu à la carte, a entrada de Carabineiro, açorda e alface do mar. Nos pratos principais não pode deixar de degustar a Calçada de Bacalhau com gema confitada, puré de cebola e salsa. Nas sobremesas, a Mar e Citrinos dá o mote final à refeição com a fusão mágica de sorvete de yuzu, as algas cristalizadas e a mousse de lúcia lima.

Distinções

  • MICHELIN 2020

Ementa do restaurante

Chef Henrique Sá Pessoa
  • Preço médio 75 € Pedido especial
Calçada de Bacalhau, gema confitada, puré de cebola e salsa
36 €
Salmonete, abóbora, massa de pimentão, pinhão
38 €
Leitão confitado, grelos, cebola acidulada, jus de pimentas
36 €

Fotografias dos utilizadores

Foie y Cacao
Yuzu y Algas
Lombo de novilho
Deconstructed gazpacho
2nd Surprise Appetizer charcoal peppers w/ codfish YUMMY
Surprise appetizer rice cracker w/ cockles
Bacalhau

+12

fotografias

Classificações e avaliações

Mesa excecional
9,6/10
com base em 1255 avaliações
Apenas os clientes que jantaram no restaurante após reservarem no TheFork podem deixar uma avaliação.
Qualidade dos pratos :9,6/10
Serviço :9,8/10
Ambiente :9,3/10
  1. Dora C.
    Dora C.
    • 20 avaliações
    10/10

    uma "viagem" gastronómica que superou expectativas!!! recomendo!!????

  2. José J.
    José J.
    • 52 avaliações
    8,5/10

    Apoio pós Covid (Jantar em 2020/06/19) Voltámos ao Alma, uma vez mais. Desta vez sentimos que os Chefs precisam da nossa presença e do nosso apoio. Optámos pelos menus Alma e Costa a Costa. Estava tudo muito cuidado. No Alma destacamos as Cenouras e o Leitão. No Costa a Costa a Caldeirada, a Azevia e o Salmonete. Também as pré sobremesas eram boas. Apenas as sobremesas deixaram a desejar, com demasiados elementos cítricos. Bela seleção de vinhos, mas a queimar a carteira. Vender a 55€ um vinho de 12€ não tem justificação. Aconselha-se calma.

  3. Fatima F.
    Fatima F.
    • 2 avaliações
    10/10

    Amei estar no restaurante Alma, tudo foi surpreendente e para melhor, me encantou o sabor excelente, a cortesia e pretimosidadedosatendentes e asimpatia do chef Henrique. Super indico.

  4. Jaquelline S.
    Jaquelline S.
    • 4 avaliações
    10/10

    Maravilhoso o sorvete de manjericão! Vale muito a pena comê-lo!

  5. JUSSARA  B.
    JUSSARA B.
    • 3 avaliações
    9,5/10

    O menu degustação Alma é uma preciosidade e o atendimento é mais que perfeito, com certeza voltaremos

    ALMA Henrique Sá Pessoa

    Cara Jussara, Agradecemos a visita e ter partilhado a sua opinião. Ficamos muito satisfeitos que tenha tido uma experiência excepcional e apreciado tanto a comida como o serviço. Esperamos novas visitas suas. Melhores cumprimentos, Equipa Alma.

  6. Sérgio B.
    Sérgio B.
    • 31 avaliações
    10/10

    Excelente. Para voltar

    ALMA Henrique Sá Pessoa

    Caro Sérgio, Agradecemos a visita e a opinião publicada. Ficamos lisonjeados por ver o nosso trabalho assim descrito e por saber que teve uma experiência que criou a vontade de voltar. Ficamos a aguardar as próximas visitas. Melhores cumprimentos, equipa Alma.

  7. Marco Paulo Peluso P.
    Marco Paulo Peluso P.
    • 9 avaliações
    10/10

    Parabéns! Ótimo restaurante. Atendimento perfeito. Comida maravilhosa. Vale muito a pena conhecer. Opções a lá Carte e menus de 5 e 7 tempos. Adorei

    ALMA Henrique Sá Pessoa

    Caro Marco, Agradecemos a visita e palavras tão lisonjeadoras, cuja leitura muitos nos gratificou. No Alma procuramos proporcionar um momento singular, assente na excelência da cozinha e de todos os elementos que compõem uma experiência gastronómica. Iremos continuar a trabalhar dedicadamente para receber elogios como os que nos teceu. Ficamos à espera de recebê-lo novamente. Melhores cumprimentos, Alma

  8. Jamil K.
    Jamil K.
    • 7 avaliações
    10/10

    Refined portuguese dinning experience. Highly recommend!

    ALMA Henrique Sá Pessoa

    Dear Jamil, Thank you for visiting and sharing your opinion. We are very honored by your words of praise and will continue to work to provide a memorable experience for all who visit us. We hope you will visit us again. Best regards, Alma Team

  9. Eduardo C.
    Eduardo C.
    • 22 avaliações
    10/10

    Restaurante soberbo. Equipe muito treinada para prestar atendimento no padrão de atendimento que o alto nível da cozinha exige.

    ALMA Henrique Sá Pessoa

    Caro Eduardo, Agradecemos a visita e ter partilhado a sua opinião. Ficamos lisonjeados com as suas palavras, que destacam aspetos dos quais nos orgulhamos no Alma e para os quais trabalhamos com profissionalismo diariamente. Aguardamos nova visita sua. Melhores cumprimentos, Equipa Alma

  10. Duarte V.
    Duarte V.
    • 12 avaliações
    8/10

    Comida de autor interessante. Pratos bem conseguidos com um serviço atencioso. Lista peca ser curta, poucas opções, e lista de vinhos bastante cara.

    ALMA Henrique Sá Pessoa

    Caro Duarte, Agradecemos a visita e ter partilhado a sua opinião. Obrigado pelos elogios à nossa oferta e serviço. Teremos os aspetos que menciona em conta na melhoria constante do nosso restaurante. Esperamos que volte a visitar-nos. Melhores cumprimentos, Equipa Alma

  11. Isabela S.
    Isabela S.
    • 5 avaliações
    9,5/10

    Recomendo a experiência gastronômica nesse restaurante! Atendimento excelente tb!

    ALMA Henrique Sá Pessoa

    Cara Isabela, Agradecemos a visita e ter partilhado a sua opinião. Ficamos lisonjeados com as suas palavras e recomendação. Aguardamos nova visita sua. Melhores cumprimentos, Equipa Alma

  12. Irene T.
    Irene T.
    • 2 avaliações
    8/10

    Ter areia no berbigão de um dos snacks foi chato e um mosquito a aparecer na sobremesa nem se fala... Chato foi ver o staff que, ao aproximar-se do final do serviço começar a ficar mais "relaxado". Para duas estrelas, sinceramente, esperava mais.

    ALMA Henrique Sá Pessoa

    Cara Irene, Obrigado pela visita e partilha de opinião. Ficamos desapontados que a experiência não tenha estado à altura das expectativas e pedimos imensas desculpas pelas falhas que refere e que prejudicaram a sua refeição. Apesar de incomuns e pontuais, estas não se encontram de facto em concordância com a exigência e detalhe do nosso serviço e oferta- Teremos o seu feedback em conta na melhoria dos aspetos necessários. Melhores cumprimentos, Equipa Alma

  13. Ana H.
    Ana H.
    • 4 avaliações
    10/10

    Espectacular de principio a fin. Trato fantástico, superando nuestras expectativas.

  14. Carlos Andre E.
    Carlos Andre E.
    • 11 avaliações
    9,5/10

    Bom, mas muito caro

  15. Danilo Assis M.
    Danilo Assis M.
    • 1 avaliação
    10/10

    Jamais havia sido tão bem recebido pelo staff de um restaurante, num ambiente aconchegante e com uma comida de inigualável sabor e esmero em cada detalhe de seu preparo. Entradinhas, prato principal, sobremesa, vinho, tudo maravilhoso em nossos 40 Anos de Casados! O Alma se destaca ainda pela competência de todos os garçons, metre e somellier. Ainda recebemos um vinho verde especial para brindarmos esse Aniversário de Casamento, como mais uma cortesia do Alma.

  16. Guilherme H.
    Guilherme H.
    • 19 avaliações
    10/10

    Uma das melhores experiências gastronômicas de toda minha vida! O custo é um tanto elevado, mas vale cada centavo gasto! Não encontrei nenhum defeito e nenhum ponto a ser melhorado. Tudo perfeito!

  17. Maria Do Ceu r.
    Maria Do Ceu r.
    • 25 avaliações
    10/10

    Comida muito Boa. Staff extraordinário. acolhimento fabuloso. vale apena ir lá

  18. Bertie C.
    Bertie C.
    • 1 avaliação
    10/10

    Amazing!

  19. Eugenio M.
    Eugenio M.
    • 1 avaliação
    10/10

    ????????????????????????????

  20. Aida V.
    Aida V.
    • 1 avaliação
    9/10

    Comida, ambiente , serviço , muito bom. Uma agradável surpresa.

Ver todas as avaliações

Mais informações

Hora de abertura

Terça-feira a Domingo das 12:00 às 16:00 e das 19:00 às 23:00

Hora de fecho

Encerra à Segunda

Como chegar ao restaurante

R. Anchieta 15, 1200-023, Lisboa, Portugal

Transportes públicos

Metro: Baixa-Chiado (Azul e Verde)

Indicações de como chegar

Parque Praça Luís de Camões

Bairro Alto e Príncipe Real, Chiado

Características

, Com estrelas MICHELIN, , , , , SELEÇÃO INSIDER - Grandes Chefs, De Autor

Serviços

American Express, , Cartão Visa,

Pode reservar o restaurante para um evento privado (Máximo de 4 pessoas)

, , Permite eventos privados, Wi-Fi

Restaurantes perto do ALMA Henrique Sá Pessoa

Italiano

Mezzogiorno

Pontuação:9.2

Lisbon

Preço médio: 15 €

-30%

Cozinha vegana

Lisbon

Preço médio: 13 €

-30%

Português

Wine Not?

Pontuação:9.3

Lisbon

Preço médio: 20 €

MENU

Cozinha Contemporânea

Café no Chiado

Pontuação:9

DOUBLE YUMS

Lisbon

Preço médio: 25 €

-50%

Mediterrânico

Aprazível

Pontuação:8.7

Lisbon

Preço médio: 25 €

-30%

Vegetariano

Organi - Chiado

Pontuação:9.5

Lisbon

Preço médio: 15 €

Europeu

Honorato - Chiado

Pontuação:8.8

Lisbon

Preço médio: 15 €

-30%

Português

Mar ao Largo

Pontuação:8.5

Lisbon

Preço médio: 24 €

Insider

Cozinha Contemporânea

Palácio Chiado

Pontuação:8.9

INSIDER

Lisbon

Preço médio: 32 €

Steakhouse

Sabor Gaúcho

Pontuação:8.5

Lisbon

Preço médio: 15 €

MENU

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