ALMA Henrique Sá Pessoa
Preço médio 75 €
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Serviço gratuito • Reserva confirmada imediatamente
Seleção do Guia MICHELIN 2021
- Duas estrelas MICHELIN: uma cozinha excecional. Vale um desvio!
- 2 couvert(s) Bom conforto
Opinião do Guia MICHELIN
Se tiver vontade de se divertir e conhecer a cozinha portuguesa atual, não o deve perder, pois propõe uma experiência gastronómica em toda a linha.Trá...
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Seleção INSIDER
A seleção dos melhores restaurantes do momento
Em pleno Chiado, o restaurante o ALMA de Henrique Sá Pessoa é uma das maiores referências gastronómicas de Lisboa. O chef e a sua equipa foram galardoados pelo mais conceituado guia gastronómico.
Uma cozinha de autor, uma sala ampla, elegante e confortável, perfeita para todos os públicos. Com dois menus de degustação – Costa a Costa, com 5 pratos, exclusivamente inspirado no mar, e Alma, com os cinco pratos de eleição do chef - e um menu à la carte, onde o cliente toma as rédeas da refeição e escolhe o seu próprio menu, dentro das opções disponíveis.
Henrique Sá Pessoa não é um desconhecido do público e, por isso, quase dispensa apresentações. Com vários programas televisivos, por onde passou tornou-se conhecido entre os portugueses. Ao longo da sua carreira, a paixão e sede de conhecimento levou a que trabalhasse com os maiores nomes da cozinha internacional.
E não é apenas a cozinha de Sá Pessoa que surpreende. O edifício do século XVIII, o serviço rigoroso mas simples e descontraído, e a união entre a equipa, fazem do ALMA um marco no panorama da gastronomia nacional dos últimos anos.
Dica INSIDER
Para começar, experimente do menu à la carte, a entrada de Carabineiro, açorda e alface do mar. Nos pratos principais não pode deixar de degustar a Calçada de Bacalhau com gema confitada, puré de cebola e salsa. Nas sobremesas, a Mar e Citrinos dá o mote final à refeição com a fusão mágica de sorvete de yuzu, as algas cristalizadas e a mousse de lúcia lima.Distinções
- 2 estrelas MICHELIN
Ementa do restaurante
- Preço médio 75 €
- Calçada de Bacalhau, gema confitada, puré de cebola e salsa
- 39 €
- Veja dos Açores, favas, linguiça de porco alentejano
- 40 €
- Leitão confitado, grelos, cebola acidulada, jus de pimenta preta
- 40 €
Fotografias dos utilizadores
+14
fotografias
Classificações e avaliações
Mesa excecional
Maravilhoso!
Fantástico
Surpreendente recriação da comida tipicamente portuguesa. 2 estrelas merecidas por se manter fiel à alma portuguesa sem demasiadas distrações no prato.
Fantástica experiência gastronómica. Desde a recepção a todo o serviço altamente recomendado.
Experiência excepcional. Tudo excelente.
Muito bom!
Um espetáculo de sabores, cores, bom serviço, creatividade... mais que recomendável. Para mim, o melhor restaurante de Lisboa. Já estou com saudades...
Excelente!
uma "viagem" gastronómica que superou expectativas!!! recomendo!!????
Apoio pós Covid (Jantar em 2020/06/19) Voltámos ao Alma, uma vez mais. Desta vez sentimos que os Chefs precisam da nossa presença e do nosso apoio. Optámos pelos menus Alma e Costa a Costa. Estava tudo muito cuidado. No Alma destacamos as Cenouras e o Leitão. No Costa a Costa a Caldeirada, a Azevia e o Salmonete. Também as pré sobremesas eram boas. Apenas as sobremesas deixaram a desejar, com demasiados elementos cítricos. Bela seleção de vinhos, mas a queimar a carteira. Vender a 55€ um vinho de 12€ não tem justificação. Aconselha-se calma.
Amei estar no restaurante Alma, tudo foi surpreendente e para melhor, me encantou o sabor excelente, a cortesia e pretimosidadedosatendentes e asimpatia do chef Henrique. Super indico.
Maravilhoso o sorvete de manjericão! Vale muito a pena comê-lo!
O menu degustação Alma é uma preciosidade e o atendimento é mais que perfeito, com certeza voltaremos
Excelente. Para voltar
Parabéns! Ótimo restaurante. Atendimento perfeito. Comida maravilhosa. Vale muito a pena conhecer. Opções a lá Carte e menus de 5 e 7 tempos. Adorei
Refined portuguese dinning experience. Highly recommend!
Restaurante soberbo. Equipe muito treinada para prestar atendimento no padrão de atendimento que o alto nível da cozinha exige.
Comida de autor interessante. Pratos bem conseguidos com um serviço atencioso. Lista peca ser curta, poucas opções, e lista de vinhos bastante cara.
Recomendo a experiência gastronômica nesse restaurante! Atendimento excelente tb!
Ter areia no berbigão de um dos snacks foi chato e um mosquito a aparecer na sobremesa nem se fala... Chato foi ver o staff que, ao aproximar-se do final do serviço começar a ficar mais "relaxado". Para duas estrelas, sinceramente, esperava mais.
Mais informações
Hora de abertura
Terça a Domingo das 12:00h às 15:30h e das 19:00h às 22:30h
Hora de fecho
Encerra à Segunda
Como chegar ao restaurante
R. Anchieta 15, 1200-023, Lisboa, Portugal
Transportes públicos
Metro: Baixa-Chiado (Azul e Verde)
Indicações de como chegar
Parque Praça Luís de Camões
Bairro Alto e Príncipe Real, Baixa de Lisboa, Chiado
Características
Com estrelas MICHELIN, , , De Autor, , , , SELEÇÃO INSIDER - Grandes Chefs, Mediterrânico, Português
Serviços
American Express, , Cartão Visa,
Pode reservar o restaurante para um evento privado (Máximo de 4 pessoas)
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