O quê

Onde

ALMA Henrique Sá Pessoa

Name: ALMA Henrique Sá Pessoa
Address: R. Anchieta 15, Lisboa, 1200-023, Portugal
Price range: 75 € (Preço médio da refeição calculado com base em prato principal e sobremesa, excluindo bebidas, de acordo com os preços fornecidos pelo restaurante. O preço médio é meramente indicativo.)
Rating: 9.7

9,7/10

1298

R. Anchieta 15, 1200-023 LisboaVer o mapa

Preço médio 75 €

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2 metros de distância entre mesas em 50% de capacidade do espaço

Aceita pagamento com cartão

Disponibiliza solução à base de álcool e obriga os clientes à utilização da máscara

Funcionários do restaurante utilizam máscara

Limpeza extra em mesas,cozinha e casas de banho

Menu digital, afixado ou descartável

Mesas sem decoração ou produtos

Refeições servidas exclusivamente em lugares sentados.

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Seleção do Guia MICHELIN 2021

Duas estrelas MICHELIN: uma cozinha excecional. Vale um desvio!
2 couvert(s) Bom conforto

Opinião do Guia MICHELIN

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Seleção INSIDER

A seleção dos melhores restaurantes do momento

Em pleno Chiado, o restaurante o ALMA de Henrique Sá Pessoa é uma das maiores referências gastronómicas de Lisboa. O chef e a sua equipa foram galardoados pelo mais conceituado guia gastronómico.

Uma cozinha de autor, uma sala ampla, elegante e confortável, perfeita para todos os públicos. Com dois menus de degustação – Costa a Costa, com 5 pratos, exclusivamente inspirado no mar, e Alma, com os cinco pratos de eleição do chef - e um menu à la carte, onde o cliente toma as rédeas da refeição e escolhe o seu próprio menu, dentro das opções disponíveis.

Henrique Sá Pessoa não é um desconhecido do público e, por isso, quase dispensa apresentações. Com vários programas televisivos, por onde passou tornou-se conhecido entre os portugueses. Ao longo da sua carreira, a paixão e sede de conhecimento levou a que trabalhasse com os maiores nomes da cozinha internacional.

E não é apenas a cozinha de Sá Pessoa que surpreende. O edifício do século XVIII, o serviço rigoroso mas simples e descontraído, e a união entre a equipa, fazem do ALMA um marco no panorama da gastronomia nacional dos últimos anos.

Dica INSIDER

Para começar, experimente do menu à la carte, a entrada de Carabineiro, açorda e alface do mar. Nos pratos principais não pode deixar de degustar a Calçada de Bacalhau com gema confitada, puré de cebola e salsa. Nas sobremesas, a Mar e Citrinos dá o mote final à refeição com a fusão mágica de sorvete de yuzu, as algas cristalizadas e a mousse de lúcia lima.

Distinções

MICHELIN

Ementa do restaurante

Chef Henrique Sá Pessoa

Preço médio 75 €
Pedido especial
Preço médio
Preço médio da refeição calculado com base em prato principal e sobremesa, excluindo bebidas, de acordo com os preços fornecidos pelo restaurante. O preço médio é meramente indicativo.

Calçada de Bacalhau, gema confitada, puré de cebola e salsa: 36 €
Salmonete, abóbora, massa de pimentão, pinhão: 38 €
Leitão confitado, grelos, cebola acidulada, jus de pimentas: 36 €

Ver Ementa e Menus

Fotografias dos utilizadores

+14

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Classificações e avaliações

Mesa excecional

9,7/10

com base em 1298 avaliações

Apenas os utilizadores que efetuaram a reserva nas plataformas ou num módulo de reservas do grupo TheFork e que jantaram neste restaurante podem deixar uma classificação, com ou sem uma avaliação. A classificação global é baseada em todas as classificações e avaliações, mas apenas são apresentadas as escritas em Português.

Qualidade dos pratos :9,8/10

Serviço :9,7/10

Ambiente :9,4/10

Ana T.
22 de dezembro de 2020 • 6 avaliações
10/10
Fantástica experiência gastronómica. Desde a recepção a todo o serviço altamente recomendado.
Tiago S.
17 de dezembro de 2020 • 31 avaliações
10/10
Experiência excepcional. Tudo excelente.
Jorge m.
16 de outubro de 2020 • 6 avaliações
9,5/10
Muito bom!
Cristel M.
6 de outubro de 2020 • 17 avaliações
10/10
Um espetáculo de sabores, cores, bom serviço, creatividade... mais que recomendável. Para mim, o melhor restaurante de Lisboa. Já estou com saudades...
Dayana O.
26 de setembro de 2020 • 7 avaliações
10/10
Excelente!
Dora C.
25 de junho de 2020 • 23 avaliações
10/10
uma "viagem" gastronómica que superou expectativas!!! recomendo!!????
José J.
19 de junho de 2020 • 53 avaliações
8,5/10
Apoio pós Covid (Jantar em 2020/06/19) Voltámos ao Alma, uma vez mais. Desta vez sentimos que os Chefs precisam da nossa presença e do nosso apoio. Optámos pelos menus Alma e Costa a Costa. Estava tudo muito cuidado. No Alma destacamos as Cenouras e o Leitão. No Costa a Costa a Caldeirada, a Azevia e o Salmonete. Também as pré sobremesas eram boas. Apenas as sobremesas deixaram a desejar, com demasiados elementos cítricos. Bela seleção de vinhos, mas a queimar a carteira. Vender a 55€ um vinho de 12€ não tem justificação. Aconselha-se calma.
Fatima F.
10 de março de 2020 • 2 avaliações
10/10
Amei estar no restaurante Alma, tudo foi surpreendente e para melhor, me encantou o sabor excelente, a cortesia e pretimosidadedosatendentes e asimpatia do chef Henrique. Super indico.
Jaquelline S.
8 de março de 2020 • 4 avaliações
10/10
Maravilhoso o sorvete de manjericão! Vale muito a pena comê-lo!
JUSSARA B.
28 de fevereiro de 2020 • 4 avaliações
9,5/10
O menu degustação Alma é uma preciosidade e o atendimento é mais que perfeito, com certeza voltaremos
Sérgio B.
12 de fevereiro de 2020 • 36 avaliações
10/10
Excelente. Para voltar
Marco Paulo Peluso P.
11 de janeiro de 2020 • 9 avaliações
10/10
Parabéns! Ótimo restaurante. Atendimento perfeito. Comida maravilhosa. Vale muito a pena conhecer. Opções a lá Carte e menus de 5 e 7 tempos. Adorei
Jamil K.
9 de janeiro de 2020 • 7 avaliações
10/10
Refined portuguese dinning experience. Highly recommend!
Eduardo C.
28 de dezembro de 2019 • 25 avaliações
10/10
Restaurante soberbo. Equipe muito treinada para prestar atendimento no padrão de atendimento que o alto nível da cozinha exige.
Duarte V.
13 de dezembro de 2019 • 12 avaliações
8/10
Comida de autor interessante. Pratos bem conseguidos com um serviço atencioso. Lista peca ser curta, poucas opções, e lista de vinhos bastante cara.
Isabela S.
5 de dezembro de 2019 • 5 avaliações
9,5/10
Recomendo a experiência gastronômica nesse restaurante! Atendimento excelente tb!
Irene T.
4 de dezembro de 2019 • 2 avaliações
8/10
Ter areia no berbigão de um dos snacks foi chato e um mosquito a aparecer na sobremesa nem se fala... Chato foi ver o staff que, ao aproximar-se do final do serviço começar a ficar mais "relaxado". Para duas estrelas, sinceramente, esperava mais.
Ana H.
23 de novembro de 2019 • 4 avaliações
10/10
Espectacular de principio a fin. Trato fantástico, superando nuestras expectativas.
Carlos Andre E.
14 de novembro de 2019 • 19 avaliações
9,5/10
Bom, mas muito caro
Danilo Assis M.
13 de novembro de 2019 • 1 avaliação
10/10
Jamais havia sido tão bem recebido pelo staff de um restaurante, num ambiente aconchegante e com uma comida de inigualável sabor e esmero em cada detalhe de seu preparo. Entradinhas, prato principal, sobremesa, vinho, tudo maravilhoso em nossos 40 Anos de Casados! O Alma se destaca ainda pela competência de todos os garçons, metre e somellier. Ainda recebemos um vinho verde especial para brindarmos esse Aniversário de Casamento, como mais uma cortesia do Alma.