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Insider
MICHELIN
Menu 2025 - Alma
R. Anchieta 15, 1200-224, Lisboa
PortuguêsPreço médio: 75 €
9,7
(137 avaliações)
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Chef
Henrique Sá Pessoa
Tipo de cozinha
Português
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Menus predefinidos
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Alma
190 € por clienteCosta a costa
190 € por clienteEntradas
- Cenouras
- 35 €
- Bulgur, puré de alperce, queijo de cabra
- Foie gras
- 45 €
- Maçã, granola, beterraba, café
- Sopa de peixe e marisco
- 45 €
- Algas, caldo de caldeirada
- Carabineiro
- 55 €
- Alho francês tostado, milho, emulsão de amêndoa, laranja
Pratos principais
- Calçada de bacalhau
- 55 €
- Samos, gema confitada, puré de cebola
- Leitão confitado
- 65 €
- Grelos, cebola acidulada, jus de pimenta preta
- Borrego
- 65 €
- Hortelã, grão, jus de café
- Arroz de tamboril e lavagante nacional
- 65 €
- Tomate e coentros
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