Almeja

Almeja é o restaurante da cidade do Porto conhecido pelas suas criativas escolhas e pelo seu “casual fine dining”. Este espaço é muito mais do que um simples restaurante. É um restaurante que é o reflexo de todas as ambições e desejos do seu Chef, que tem como motivação “entusiasmar os clientes, não pelos pratos que cozinha, mas pela forma como os cozinha”.

João Cura, o Chef de Cozinha de Almeja, apesar de ser jovem, conta já com uma vasta experiência no setor, depois de ter passado por grandes cozinhas de Espanha. Ao regressar para Portugal, decidiu abrir o seu próprio restaurante no Porto, motivado pelas suas viagens e vivências. O meio-ambiente e a sustentabilidade estão no topo das suas preocupações, pelo que a sua arte tem como base a oferta do mercado e os pequenos produtores locais.