Ementa

Entradas

Couvert
3,5 €

Pão Fermentação Lenta caseiro, manteiga caseira e azeite biológico alentejano

Tosta
6,5 €

Cabeça de Xara, Escabeche e Maçã

Tubérculos
7 €

Foie e Castanha

Maitake
6,8 €

Tupinambo, Kale e Avelã

Cebola
6,7 €

Trufa, Queijo e Cogumelos

Vegetarianos

Horta de Inverno
16,9 €

Seleção de Vegetais dos Nossos Produtores

"Minestrone"
17 €

Vegetais, Algas e Espelta

Cogumelos Silvestres
19 €

Arroz Carolino e Trufa

Peixes e Mariscos

Arroz Negro
22 €

Peixe, Salicórnia e Aioli

Peixe do Dia
23,5 €

Couve Fermentada, Feijocas e Molho de Tripas

Lula
21,9 €

Enchidos, Pistachio e Batata

Carnes

Cabrito
24 €

Arroz de Ereira e Miúdos

Pombo Torcaz
25,4 €

Raiz de Aipo, Pêra, Marmelo e Mole

Vaca maturada
25,3 €

Salsifis, Cebolinha e Cherovia

Sobremesas

Caril
6,8 €

Coco, Manga e Pistachio

Tupinambo
7,2 €

Chocolate, Alho Negro e Malte

Gorgonzola
7 €

Pêra, Marmelo e Chocolate

Queijos
16 €

Seleção de 5 queijos e compotas caseiras

Menu Almoço Completo

Menu Trindade
15 €

Pão, Entrada, Prato Principal, Sobremesa, Copo de Vinho (Sílica Branco ou Tinto) e Café

Pão Caseiro
Entrada

Perguntar opções do dia

Prato Principal

Perguntar opções do dia

Sobremesa

Perguntar opções do dia

Tasting Menu

Menu Almeja 14 Momentos
85 €

Tasting Menu

Menu Almeja 10 Momentos
60 €
Momento 1
Momento 2
Momento 3
Momento 4
Momento 5
Momento 6
Momento 7
Momento 8
Momento 9
Momento 10

Menu Bolhão - 9,90€

Este Menu inclui: Entrada + Prato principal + Bebida (infusão OU água OU Kombucha) + Café
NB: Os pratos acima referidos podem ser alterados em função dos produtos disponíveis no mercado e são indicados a título de exemplo.
Disponível de 3ª a 6ª excepto feriados! Ao fazer a reserva com este menu, quando chegar ao restaurante, pode usufruir deste menu ou fazer o seu pedido a partir da ementa, caso mude de opinião.

Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.

Serviço gratuitoReserva imediata