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Amália em Viana
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Tipo de cozinha
Português
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Menus predefinidos
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Menu com Fado ao vivo
30 € por clienteOferta permanente do TheFork
Para começar
- Couvert (2 pessoas)
- 3,7 €
- (Azeite, tapenade e pão)
- Cesto de pão (2 pessoas)
- 2,5 €
- Sopa do dia
- 2,8 €
Pratos e pratinhos
- Tempura de couve-flor com molho agridoce
- 8,5 €
- (Couve-flor frita em massa polme, com molho agridoce caseiro)
- Pimentos padrón
- 7,5 €
- Húmus com focaccia
- 7,5 €
- Camembert no forno com frutos secos e mel
- 10 €
- Amêijoas à bulhão pato
- 16 €
- Gambão ao alho
- 17 €
- Meia desfeita de bacalhau
- 15 €
- (Bacalhau, grão-de-bico, cebola roxa, coentros, broa frita e vinagrete)
- Pleurotus ao alho
- 8 €
- (Cogumelos pleurotus salteados com alho)
- Ovos rotos à amália
- 16 €
- (Alheira com grelos, batatinha e ovo)
- Tosta amália
- 12 €
- (Carnes do cozido e cenoura)
- Hamburger mariquinhas
- 12 €
- (Rabada de novilho – 180g, maionese de pickles, alface, tomate, ovo, bacon em bolo do caco)
- Prego à chico
- 12 €
- (Bife da vazia – 180g, queijo da ilha, mostarda l’Ancienne)
- Tosta ibérica
- 12 €
- (presunto, burrata, tomate seco e rúcula)
Robustos
- Naco à poeta
- 23 €
- (bife da vazia de novilho – 400 g)
- Tábua ibérica (4 pessoas)
- 24 €
- (Presunto, chouriço, queijo, compota)
- Bacalhau à fadista
- 23 €
- (Lombo de bacalhau com crosta de broa e ervas em cama de puré de grão de bico, azeite de ervas e azeitona desidratada)
- Polvo à desgarrada
- 20 €
- (Polvo do nosso mar, chips de batata doce, ovo e salsa)
- Peixe do dia
- 12 €
Saladas e acompanhamentos
- Salada mista
- 6,5 €
- Salada de queijo de cabra e mel
- 14 €
- (Folhas verdes, queijo de cabra grelhado, mel, sementes de sésamo, frutos vermelhos e frutos secos)
- Salada de burrata
- 13 €
- (Queijo burrata, tomate, pesto e folhas verdes)
- Salada amália
- 6 €
- (Tomate, alho e salsa)
- Salada de verão
- 15 €
- (Quinoa, grão-de-bico, tomate cherry, piquillo, cenoura, bagas goji, cebola roxa, alface, abacate e vinagrete)
- Legumes salteados
- 8 €
- Arroz de tomate (2 pessoas)
- 10 €
- Batata frita com orégãos e alho
- 6 €
- Batata a murro
- 8 €
Sobremesas
- Pavlova de amora e framboesa
- 8 €
- Conta de viana
- 8 €
- (Bolo de baunilha, praliné de amendoim, mousse de chocolate e cobertura de crocante de chocolate e amendoim)
- Tarte de requeijão com compota de frutos vermelhos
- 7 €
- Rabanada com creme de ovos
- 8 €
- (Disponibilidade sujeita a confirmação)
- Red velvet com creme de queijo
- 7 €
- Sugestão do chef
- 7 €
- Fruta laminada
- 5 €
Entre o pão
- Húmus com focaccia –
- 7,5 €
- Camembert no forno com frutos secos e mel –
- 10 €
- Tosta amália
- 12 €
- (Carnes do cozido e cenoura)
- Hamburger mariquinhas
- 12 €
- (Rabada de novilho – 180g, maionese de pickles, alface, tomate, ovo, bacon em bolo do caco)
- Prego à chico
- 12 €
- (Bife da vazia – 180g, queijo da ilha, mostarda l’Ancienne)
- Tosta ibérica
- 12 €
- (presunto, burrata, tomate seco e rúcula)
- Tosta vegan
- 12 €
- (húmus e pleurotus salteados)
- Tábua ibérica (4 pessoas)
- 24 €
- (Presunto, chouriço, queijo, compota)
- Pimentos padrón
- 7,5 €
Crepes / waffles
- Waffles de frutos vermelhos e gelado de baunilha
- 6 €
- Waffle de chocolate e gelado de baunilha
- 6 €
- Waffle de chocolate
- 5 €
- Waffle simples
- 4,5 €
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