Qual é o preço médio para comer no Amara Restaurant?

Se estiver a planear comer no Amara Restaurant, o preço médio deverá ser aproximadamente 56 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.

Quem é o chef do restaurante Amara Restaurant?

A Amara Restaurant, o chef é Nelson Candeias.

Registar o meu restaurante

Ajuda

TheFork, a Trip advisor company

Top10

Insider

Menu 2024 - Amara Restaurant

Four Seasons Fairways, Av. André Jordan nr 37, 8135-024 Almancil, Portugal, 8135-024, Almancil

MediterrânicoPreço médio: 56 €

9,7

(139 avaliações)

Dê uma vista de olhos a este menu

Explore as ofertas culinárias deste restaurante e deixe-se inspirar.

Chef

Nelson Candeias

Tipo de cozinha

Mediterrânico

Fotografias do menu (3)

Todas as fotografias de comida (51)

+47

Information

Vegan menu available on request (24 Hours notice) | No Children's menu available

Menu - pratos

Ganache de foie gras com texturas de beterraba, servido com brioche tostado
Salada de camarão tigre, puré de abacate, ovas de truta e manga
Ganache de sardinha, salada de sapateira e espuma de gaspacho
Dumplings de cogumelos e gengibre, puré de cogumelo, presunto ibérico, espuma de wasabi e caldo de pernil
Sopa de topinambur com azeite de trufa e tartelete de cogumelos
Abóbora butternut assada com tortellini de ricota e beurre blanc de espumante
Bife de aipo assado com granola, emulsão de alho fermentado e espuma de batata
Filete de linguado recheado com camarão, puré de cenoura, courgette grelhada e molho de coco e cenoura
Bacalhau cozido a baixa temperatura, noisette de legumes, puré de aipo e dashi beurre blanc
Risoto de sapateira, pregado ao vapor, gamba da costa e emulsão de coentros
Robalo corado, feijão verde, puré de ervilha, salada de espinafre e molho de milho doce
Barriga de leitão confitada, alface coração grelhada, puré de abóbora butternut, gel de laranja, batata soufflé e molho de pimenta
Peito de pintada corado, puré de tupinambor caramelizado, batata pavê, emulsão de alho fermentado e molho de cidra e alho fermentado
Sela de borrego corado, servido com batata confitada, puré de cenoura, beringela e molho de estragão e mostarda em grão
Picanha grelhada, salsify, puré de chalotas, shitake, pimentos padron e molho chimichurri

Menu - sobremesas

Pudim abade priscos
Avelã tostada, crumble e sorbet de framboesa
Ganache de yuzu
Framboesas e gelado de iogurte grego
Tarte de caramelo salgado
Crumble e gelado de café
Cremoso de chocolate negro
Mousse e gelado de avelã
Seleção de queijos portugueses

Perguntas frequentes

Amara Restaurant

Reservar mesa para

Reserve gratuitamente

É proprietário de um restaurante?

Registe o seu restaurante

Dê-nos mais informações sobre si e iremos entrar em contacto consigo o mais brevemente possível

Já é cliente

Inicie sessão no TheFork Manager e contacte-nos através do chat.