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Última atualização
5 de fevereiro de 2025
Chef
Pedro Mendes
Tipo de cozinha
Cozinha Internacional
Fotografias do menu (4)
Todas as fotografias de comida (381)
Entradas - lunch & dinner
Couvert
5 €
Pão de trigo e aveia, manteiga dos açores e azeite biológico
Salada Asiática
15 €
Pack choi, tomate cherry, daikon
Alface romana grelhada, maionese de alho negro, miso e sésamo
10 €
Bróculos selvagens, creme de amendoim, maionese de alho negro
9 €
Carpaccio asiático de novilho, alga nori e daikon
16 €
Milho, parmesão e lima
15 €
Burrata e beterraba em três texturas
16 €
Ceviche de peixe, maracujá e abacate
22 €
Tártaro de atum, citrinos e molho ponzu
24 €
Pratos principais - lunch & dinner - vegetariano
Beringela, arroz japonês e cebolete
14 €
Couscous de bróculos, espargos e lima
16 €
Ragu de lentilhas, ovo a baixa temperatura e tomate cherri
18 €
Peixe - lunch & dinner
Corvina, batata doce e salada de micro vegetais
30 €
Risotto de lima, carabineiro e mexilhões
36 €
Bacalhau em duas texturas, puré de maçã e aipo, maionese de alho negro
34 €
Carne - lunch & dinner
Pato, massa tagliatelle e groselhas
26 €
Franguinho, miso e arroz asiático
22 €
Lombinho de porco , pico de galo e legumes salteados
30 €
Entrecôte, cogumelos eryngui e puré de batata
35 €
Sobremesas - lunch & dinner
Bavaroise de maçã, pêra, tomilho
9 €
Chocolate osaka, gelado de morango e amêndoa
10 €
Docinho do céu de abóbora, crocante de batata doce roxa, gelado de cardamomo
9 €
Panacotta de morango e baunilha
6 €
Selecção de frutas
6 €
Papaia, ananás e maracujá
Tábua de queijos
30 €
Chévre e camembert nacional
Perguntas frequentes
Se estiver a planear comer no Animal – Restaurant & Bar, o preço médio deverá ser aproximadamente 34 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.
A Animal – Restaurant & Bar, o chef é Pedro Mendes.
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