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Menu 2023 - Arashi Sushi Bar
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Travessa do Pregoeiro - 20 - Loja B, 1600-588 Lisboa
Japonês
Preço médio 30 €
-30% sobre a ementa, excepto menus e bebidas!
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Menus predefinidos
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A japonese tasting - 7 moments 35 €
A degustação 7 Momentos é composto por 3 entradas em modo degustação: Sunomono, Gyosa 2 un, e Kimuchi, seguidas de Gunkan´s do Chef 2 un, e de uma seleção de 16 peças de Sushi e Sashimi: Sashimis 6 un, Gunkan 1 un, Hosomakis 4 un, Niguiri 1 un e Uramakis 4 un. Finalizada com Hot Rolls 4 un.
MENU
A japonese tasting - 10 moments 60 €
A degustação 10 Momentos é composto por 3 entradas em modo degustação: Consomê de Missoshiro, Ceviche Oriental e Maguro Tataki, seguidas de um total de 17 peças de Sushi e Sashimi: Gunkan´s 2 un, Uramakis 4 un, Algas crash 1 un, Sashimis 7 un, Niguiris 1 un e Futomakis 2 un.
Ementa
Última atualização: março de 2023
Entradas
- Misso Shiro
- 3,5 €
- Sopa com tofu, algas, alho francês e cebolinho
- Consomê De Missoshiro
- 4,5 €
- Caldo de peixe e marisco levemente picante Finalizado com tofu, cebolinho e coentros
- Gyoza 5 Un - Frango, Vegetais, Ou Leitão
- 7,5 €
- Pastel de massa fina com molho asiático
- Gyoza 5 Un - Bacalhau Ou Camarão
- 9,5 €
- Pastel de massa fina com molho asiático
- Sunomono
- 3,5 €
- Pepino conservado em molho su
- Edamame Trufado
- 9,5 €
- Grãos de soja em molho trufado, salpicado Com flor de sal ou picante
- Kimuchi
- 13,5 €
- Cubos de salmão com molho kimuchi, alho francês, cebolinho e mix de sésamo
- Ceviche Oriental - Salmão
- 14,5 €
- Molho cítrico, pimenta sriracha, cebola roxa e coentros
- Ceviche Oriental - Peixe Manteiga
- 12,5 €
- Molho cítrico, pimenta sriracha, cebola roxa e coentros
- Ceviche Oriental - Corvina
- 16,5 €
- Molho cítrico, pimenta sriracha, cebola roxa e coentros
- Carpaccio Salmão
- 17,5 €
- Salmão em carpaccio, alho francês e molho pesto do chef
- Carpaccio Arashi
- 23,5 €
- Salmão, atum, peixe branco* em ponzu trufado
- Carpaccio Afrodisíaco
- 22,5 €
- Salmão e atum levados ao maçarico com Hondashi e molho à base de ostras
Temakis
- Salmão
- 9,5 €
- Arroz, salmão, cebolinho com ou sem queijo creme
- Califórnia
- 10,5 €
- Arroz, salmão, camarão e abacate
- Ebi Furai
- 9,5 €
- Arroz, camarão panado, queijo creme e molho agridoce do chef
- Spice
- 10,5 €
- Arroz, atum, alho francês e molho picante
- Yasai
- 7,5 €
- Arroz, abacate, manga, pepino e cebolinho
Hot Rolls 10 Un
- Hot Roll Arashi
- 18,5 €
- Salmão, camarão em tempura e queijo creme e molho teriyaki
- Hot Roll Especial
- 19,5 €
- Salmão, camarão em folha de springroll crocante com queijo creme e molho agridoce do chef
- Hot Roll Ukiyo
- 19,5 €
- Atum com queijo creme picante, cebola crocante, regado por teriyaki
- Hot Roll Yasai
- 14,5 €
- Vegetais em folha springroll crocante com queijo creme e molho agridoce do chef
- Hot Roll Ukiyo
- 18 €
- salmão, queijo creme,cebola crocante, leve picante, regado por teriyaki
Duplas
- Alga Crunchy
- 12 €
- Alga estaladiça, ovas, peixe à escolha do cliente*finalizado com molho oriental
- Dupla Do Chef
- 16 €
- dupla especial criada pelo chef, com peixe à escolha do cliente
- Gunkan Foie Gras
- 12 €
- Foie gras no fogo e salmão braseado com molho do chef
- Gunkan De Vieira
- 16 €
- Vieira, arroz envolto em folha de soja, embebido em teriyaki com moscatel quente
- Gunkan
- 9,5 €
- Arroz, salmão ou atum com ovas de peixe voador
- Gunkan Braseado
- 9,5 €
- Arroz, salmão ou atum braseado com queijo creme finalizado com calda adocicada
- Niguiri
- 6,5 €
- Arroz, salmão, atum, peixe branco ou camarão com ovas tokico
- Niguiri Braseado
- 6,5 €
- Arroz, salmão ou atum braseado com molho adocicado
- Mini Tama Go
- 12 €
- Gunkan de salmão, arroz, ovo de codorniz e molho oriental
Sashimis
- Sake 7 Un
- 14,5 €
- Salmão
- Maguro 7 Un
- 16,5 €
- Atum
- Shiromi 7 Un
- 15,5 €
- Peixe branco
- Moriwase 15 Un
- 28,5 €
- 5 sashimis de salmão, 5 sashimis de atum e 5 sashimis de peixe branco*
Hosomakis 8 Un
- Sakemaki
- 9,5 €
- Rolo tradicional de salmão
- Tekkamaki
- 10,5 €
- Rolo tradicional de atum
Uramakis 8 Un
- Dragon Roll
- 15,5 €
- Camarão panado envolto em abacate com queijo creme e molho agridoce do chef
- Spice Maki Salmão
- 13,5 €
- Salmão, ovas de peixe voador, cebolinho e molho picante
- Califórnia Maki
- 15,5 €
- Camarão, salmão e abacate
- Tuna Maki
- 16,5 €
- Atum, maionese picante, cebolinho e ovas de peixe voador
- Arashi Maki
- 19,5 €
- Salmão, manga, camarão, alho francês e ovas, envoltos em folha de soja, acompanhado de molho cítrico e molho teriyaki
- Ebi Tempura Maki
- 14,5 €
- Camarão panado e queijo creme com molho tariaki
- Yasai Maki
- 8,5 €
- Abacate, pepino, sésamo e molho agridoce do chef
Menus Bentõ
- Nikko 20 Un
- 34,51 €
- 4 uramakis, 8 hosomakis, 1 gunkan, 1 niguiri e 6 sashimis
- Subarashi 40 Un
- 68,5 €
- 8 uramakis, 12 hosomakis, 2 gunkans, 2 niguiris e 16 sashimis
- Takayama 40 Un
- 68,5 €
- 20 uramakis, 12 hosomakis, 4 gunkans e 4 niguiris
- Yasai 40 Un
- 38,5 €
- Sushis vegetarianos variados à escolha do chef
- Kyoto 70 Un
- 118,5 €
- 22 uramakis, 16 hosomakis, 4 gunkans 4 niguiris, 4 futomakis e 20 sashimis
Pratos Quentes
- Tempura De Gambas
- 17,5 €
- Camarão em tempura acompanhado com três molhos
- Tempura Yasai
- 16 €
- Legumes em tempura acompanhados com três molhos
- Tempura Mix
- 19,5 €
- Camarão e legumes em tempura acompanhados com três molhos
- Kohitsuji
- 24,5 €
- Costelas de borrego com laranja, salpicadas com flor de sal e regado por la-yu
- Katsu De Porco
- 15,5 €
- Lombo de porco panado e frito, arroz japonês e alga nori com molho oriental
- Salmão Selado
- 19,5 €
- Salmão com legumes salteados e molho oriental
- Debasaki Tori
- 11,5 €
- Asinhas de frango fritas, finalizadas com sésamo tostado picante e molho oriental
- Niwatori
- 12,5 €
- Franguinhos com molho oriental e leve picante
- Yakisoba Tori
- 16,5 €
- Massa, frango salteado com vegetais, sementes de sésamo e molho do chef
- Yakisoba Sake
- 21,5 €
- Massa, salmão salteado com vegetais, sementes de sésamo e molho do chef
- Yakisoba Ebi
- 19,5 €
- Massa, camarões salteados com vegetais, sementes de sésamo e molho do chef
- Katsu de Peixe
- 15,5 €
- peixe manteiga panado e frito, arroz japonês e alga nori, finalizado com maionese trufada
Sugestões Do Chef
- Shibui
- 36 €
- vieiras salteadas com cogumelos shimeji e molho shiso
- Mono-No-Aware
- 22,5 €
- salmão, ovo de codorniz, lima e ovas pretas em molho cítrico do chef
- Tártaro Do Chef
- 20,5 €
- Tártaro de salmão, cebola roxa, ovas, sésamo, ovo de codorniz e molho asiático
- Tártaro Arashi
- 19,5 €
- Tártaro de salmão, abacate, camarão, cebola roxa e ovas
- Maguro Tataki Especial
- 20,5 €
- Atum selado com mix de sementes de sésamo em molho asiático
- Chirashi Sushi
- 28 €
- Arroz japonês coberto por mix de sashimi, camarão*, alga nori estaladiça e ovas de peixe voador
- Ebi Nakami
- 18 €
- Camarão em tempura, envolvido em sashimi de salmão, ovas e molho do chef
- Camarão Black Tiger Do Chef 6 Un
- 21,5 €
- Camarão black tiger 16/20 frito em azeite, aromatizado com kimuchi, alho, coentros e arrefecido com moscatel
- Futomaki
- 15,5 €
- Salmão, abacate, pepino e ovas tokico
- Special Tempura Moriwase
- 24,5 €
- Fatias de salmão, camarões e legumes em tempura, acompanhados com três molhos e salpicados com sal negro
Cafés & Chás
- Café Expresso
- 1,5 €
- Chá
- 3 €
- Jasmin, verde, gengibre & limão ou frutos vermelhos
Bebidas
- Água 70cl
- 2,5 €
- Água Das Pedras 25cl
- 2,5 €
- Chá
- 3 €
- Jasmin, verde, gengibre & limão ou frutos vermelhos
- Sumo Natural
- 4 €
- Laranja, maracujá, morango ou limonada
- Coca-Cola 33cl
- 2,5 €
- Ice Tea 33cl
- 2,5 €
Sake
- Kikumasamune Taru Tokkuri 72cl
- 75 €
- Yamada - Nishiki the Imperial 72cl
- 70 €
- Ozeki Karatamba - Dry Wave 72cl
- 60 €
- Ozeki Karatamba - Dry Wave 30cl
- 30 €
- Nama - Chozo 30cl
- 30 €
- Sake Arashi | Quente Ou Frio 30cl
- 14 €
Cervejas
- Sapporo Japonesa 33cl
- 4,5 €
- Kirin Japonesa 33cl
- 4,5 €
- Imperial Super Bock 20cl
- 2 €
- Caneca Super Bock 50cl
- 4 €
- Super Bock Stout 33cl
- 3 €
- Super Bock S|álcool 33cl
- 2,5 €
- Somersby 33cl
- 3,5 €
Sangria
- Frutos Vermelhos 2L
- 28 €
- Maracujá 2L
- 34 €
- Ananás C/ Hortelã 2l
- 34 €
Aperitivos
- Pacheca Moscatel Do Douro Reserva
- 7 €
- Moscatel De Setúbal
- 4,5 €
- Pacheca Lbv
- 6,5 €
- Porto Tawny Pacheca 10 Anos
- 7 €
- Dalva Dry White 10 Anos Porto
- 6,5 €
- Porto Croft Fine Tawny | White
- 4,5 €
- Drambuie
- 9 €
- Baileys
- 6 €
- Licor Beirão
- 5 €
- Amêndoa Amarga
- 4,5 €
Gin
- Hendrick’s
- 13 €
- Monkey 47
- 15 €
- Bulldog
- 11 €
- Gin Mare
- 12 €
- Tanqueray London Dry Gin | Sevilla
- 10 €
- Gordon’s Pink | Sicilian Lemon
- 9 €
Cocktails
- Aperol Spritz
- 8 €
- Aperol, espumante, água c/gás e laranja
- Per Se & Água Tônica
- 7,5 €
- Per se, água tônica e zest de laranja
- Margarita
- 8 €
- Tequila, lima, triplo sec e sal
- Dry Martini
- 7 €
- Martine, gin, vermute, azeitona ou casca de limão
- Mojito
- 8 €
- Rum, sumo de lima ou maracujá, hortelã e água c/gás
- Caipirinha
- 8 €
- Limão | maracujá | morango
- Sakerinha
- 8 €
- Limão | maracujá | morango
- Caipiroska
- 8 €
- Limão | maracujá | morango
Whisky
- Nikka from The Barrel
- 16 €
- Cardhu
- 12 €
- Johnnie Walker Green
- 13 €
- Johnnie Walker Black Label
- 10 €
- Jack Daniels
- 9 €
- Johnnie Walker Red Label
- 6,5 €
- Logan
- 7,5 €
- J&B 15 Anos Reserva
- 7,5 €
Tequilas
- Patron Silver
- 7 €
- Olmeca Blanco
- 6 €
- José Cuervo Silver | Reposado
- 4,5 €
Vodka
- Cîroc | Coconut
- 7 €
- Grey Goose
- 8 €
Aguardente
- Adega Velha
- 12,5 €
- Leblon
- 8 €
- CRF
- 5,5 €
Vinho Tinto - Alentejo
- Alentejo - Primeiro Nome
- 44 €
- Alentejo - Herdade Dos Grous
- 28 €
- Alentejo - Esporão Reserva
- 38 €
- Algarve - Morgado Do Quintão Clarete
- 24 €
- Dão - Caminhos Cruzados Colheita
- 18 €
- Dão - Caminhos Cruzados Reserva
- 34 €
- Douro - Mãos Reserva
- 38 €
- Douro - Barão Da Várzea Do Douro
- 17 €
- Douro - Barão Da Várzea Do Douro Reserva
- 34 €
- Douro - Carm Colheita
- 19 €
- Douro - Carm Reserva
- 28 €
- Douro - Pacheca Colheita
- 18 €
- Douro - Pacheca Reserva
- 28 €
- Lisboa - Adega Mãe Atlântico 2020
- 34 €
- Lisboa - Dory Adega Mãe
- 16 €
Vinho Branco
- Alentejo - Primeiro Nome
- 44 €
- Alentejo - Esporão Reserva
- 36 €
- Alentejo - Herdade Dos Grous
- 28 €
- Dão - Caminhos Cruzados Colheita
- 18 €
- Dão - Caminhos Cruzados Reserva
- 34 €
- Douro - Barão Da Várzea Do Douro
- 17 €
- Douro - Mãos Rebicato
- 26 €
- Douro - Carm Colheita
- 19 €
- Douro - Carm Reserva
- 29 €
- Douro - Pacheca Colheita
- 18 €
- Douro - Pacheca Reserva
- 28 €
- Lisboa - Dory Adega Mãe
- 16 €
- Minho - Marquês De Lara Reserva
- 44 €
- Minho - Marquês De Lara Sauvignon Blanc
- 17 €
- Minho - Marquês De Lara Chardonnay
- 17 €
- Minho - Marquês De Lara Alvarinho
- 18 €
Vinho Verde
- Bico Amarelo Esporão
- 17 €
- Cazas Novas
- 17 €
Vinho Rosé
- Minho - Marquês De Lara
- 17 €
- Alentejo - Herdade Do Sobroso Cellar Selection
- 34 €
- Douro - Barão Da Várzea Do Douro
- 17 €
- Douro - Mãos Touriga Nacional
- 18 €
- Douro - Carm Colheita
- 19 €
- Douro - Pacheca Colheita
- 18 €
- Lisboa - Dory Adega Mãe
- 16 €
- Provence, França- Whispering Angel 2020
- 44 €
Copo De Vinho
- Copo De Vinho
- 4,5 €
Champanhe | Espumante
- Santero Moscato Italiano De Morango
- 18 €
- Murganheira Super Reserva Bruto
- 28 €
- Moët & Chandon Brut
- 100 €
- Perrier-Jouët Grand Brut
- 120 €
- Perrier-Jouët Blasson Rosé
- 160 €
- Perrier-Jouët Blanc De Blancs
- 180 €
Menu completo
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
Perguntas frequentes
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