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Menus predefinidos
MENU
Menu infantil 14 €
Este menu predefinido inclui: First course + Second course + Bebida
Ementa
Última atualização: abril de 2023
Menu 5 momentos do chef
- Menu 5 momentos do chef
- 35 €
- (Pode estar sujeito a reserva)
Couvert
- Pão do chef, manteiga clarificada de navalheiras e azeite com flor de sal
- 4 €
Entradas
- Farinheira com ovos e chutney de maçã
- 6 €
- Pãozinho delicia com pernil e seu caldo reduzido
- 6 €
- Camarão crocante em panko e chutney de manga picante
- 7 €
Do mar e do rio
- Arroz de lingueirão e gambas
- 19 €
- Arroz de vieiras e gambas
- 21 €
- Mármore de peixe da lota, cozinhado a baixa temperatura
- 19 €
- Migas do caldo de peixe e seu caldo reduzido com piso de poejo e coentros
- Tranche de peixe da lota
- 22 €
- Com milfolhas de abóbora e sua redução com óleo de poejo e coentros
Carne
- Peito de pato
- 20 €
- Na cama de arroz do mesmo e redução do seu caldo
- Bochecha de porco
- 18 €
- Com polenta feita no seu caldo e redução do seu caldo
- Pernil em 48 horas
- 19 €
- No puré e redução do seu caldo
- Barriga de porco com pele crocante
- 19 €
- Com puré de batata-doce aromatizado
- Tranche de costela de bovino
- 22 €
- Com couscous e pure de batata doce aromatizado
Sobremesa
- Petit gâteau com gelado de baunilha
- 5 €
- Pudim abade priscos
- 5 €
- Brownie de fruto vermelhos e gelado de espumante bruto e morango
- 6 €
Menu completo
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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