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Menu 2022 - Aron Sushi Saldanha
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R. Eng. Vieira da Silva - Mercado 31 de Janeiro - Loja 18/19, 1050-094 LisboaVer o mapa
Preço médio 25 € Aceita Yums
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Ementa
Chef Aron Vargas
Preço médio 25 €
ENTRADAS
- WAKAME. Salada de algas
- 4 €
- TOFU. Salada de tofu com molho de sesamo
- 8 €
- SAKANA. Salada de peixe
- 12 €
- HORENSO GOMA AE. Espinafres com sesamo
- 6 €
- YAKKO. Tofu ao natural
- 6 €
- AGEDASHI.Tofu frito
- 8 €
- MAGURO NATTO. Atum com soja fermentada
- 11 €
- SUNOMONO. Peixe e legumes avinagrados
- 12 €
- NASU-DENGAKU. Beringela com molho misso
- 8 €
- TAKO KIMUCHI. Polvo picante
- 7 €
- MAGURO TO SAKE KIMUCHI. Atum e salmão picante
- 12 €
- SHIMEJI. Cogumelos salteados
- 9 €
- GYOSA. Ravioli japonêses. 5 unid.
- 8 €
- EBI FRY. Gambas panadas. 6 unid.
- 18 €
- IKA BATAYAKY.Lulas salteadas
- 10 €
- IKA MENTAIKO. Lulas com ovas de bacalhau
- 8 €
- IKA KIMUCHI. Lulas com picante
- 8 €
- HOTATE BATAYAKY. Vieiras salteadas
- 13 €
- HOTATE NORI. Vieiras com algas
- 13 €
- AJI TATAKI. Carapau picado
- 8 €
TEMAKI
- SAKE. Salmão
- 5 €
- MAGURO. Atum
- 7 €
- CALIFORNIA. Salmão, abacate e camarão
- 6 €
- KIURY. Pepino
- 4,5 €
- IKURA. Ovas de salmão
- 9 €
- TOBIKO. Ovas de peixe voador
- 8 €
HOSSOMAKI
- TOROMAKI
- 9 €
- TEKKAMAKI. Atum. (6p)
- 6 €
- SAKEMAKI. Salmão. (6p)
- 5 €
- KAPPAMAKI. Pepino. (6p)
- 4 €
- CALIFORNIAMAKI. Salmão,abacate e camarão. (6p)
- 7 €
- EBIMAKI. Camarão. (6p)
- 6 €
- IKURAMAKI. Ovas de salmão. (4p)
- 10 €
- TAMAGOMAKI. Omelete japonesa. (6p)
- 4 €
- NATTOMAKI. Soja fermentada. (4p)
- 7 €
- ROLO DO CHEF. Salmão, camarão, abacate, pepino, alface, maionesa japonesa (8p)
- 18 €
- FUTOMAKI. Legumes japoneses. (8p)
- 20 €
- 3 VARIEDADES Tekkamaki, Sakemaki, California. (18p)
- 16 €
URAMAKI
- CALIFORNIAMAKI. Salmão, abacate e camarão. (6p)
- 9 €
- TOBIKOMAKI. Ovas peixe voador, salmão, camarão, pepino. (6p)
- 10 €
- EBI ESPECIAL. Gambas panadas, maionese e alface. (8p)
- 10 €
- ROLO CHRIS. Gambas panadas, maionese, alface, coberto c/ salmão braseado
- 15 €
SUSHI À LA CARTE (2unid)
- O-TORO. Atum gordo
- 9 €
- CHUTORO. Atum médio
- 7 €
- AKAMI. Atum magro
- 5 €
- TAI. Pargo
- 6 €
- AJI. Carapau
- 5 €
- KURODAI. Dourada
- 6 €
- SAKE. Salmão
- 5 €
- TAKO. Polvo
- 3,5 €
- IKA. Lula
- 5 €
- PEIXE DA ÉPOCA
- 6 €
- TAMAGO. Omelete japonesa
- 3 €
- EBI. Camarão
- 5 €
- UNAGUI. Enguia
- 8 €
GUNKAN
- IKURA. Ovas de salmão
- 8 €
- TOBIKO. Ovas de peixe voador
- 7 €
- UNI. Ovas de ouriço do mar
- 8 €
- SAKE TO NEGI. Salmão com alho francês
- 5 €
- SAKE NO ABURI. Salmão braseado
- 6 €
- ESPECIAL
- 8 €
SUSHI NIGIRI
- SUSHI OMAKASE. Variedade de sushi especial do chef. (12unid)
- 28 €
- SUSHI TOKUJO. Variedade de sushi. (12unid)
- 22 €
- SUSHI MATSU. Variedade de sushi. (7unid).
- 15 €
CHIRASHI
- TSURU. Misto em taça grande
- 26 €
- KAME. Misto em taça pequena
- 20 €
- TEKKADON. Taça com 3 tipos de atum
- 32 €
- KAME SAKE. Taça só de salmão
- 16 €
SASHIMI 12 UNID
- O-TORO. Atum gordo
- 30 €
- CHUTORO. Atum médio
- 24 €
- AKAMI. Atum magro
- 20 €
- TAI. Pargo
- 17 €
- SUZUKI. Robalo
- 17 €
- KURODAI. Dourada
- 16 €
- SAKE. Salmão
- 14 €
- TAKO
- 9 €
- IKA. Lula
- 10 €
SASHIMI VARIADO
- SASHIMI MORI. Misto 15 peças (1pax)
- 18 €
- SASHIMI MORI. Misto 27 peças (2pax)
- 26 €
- ESPECIAL DO CHEF (2pax)
- 35 €
COMBINADOS
- SUSHI TO SASHIMI. 2 pessoas/ 30 peças
- 39 €
- SUSHI TO SASHIMI. 1 pessoa / 15 peças
- 21 €
TEMPURAS E PANADOS
- TEMPURA-MORI. Tempura variadas
- 18 €
- EBI-TEMPURA. Tempura de camarão
- 21 €
- SHOJIN-AGE. Tempura de legumes
- 16 €
- TORI-KARAAGE. Frango frito
- 15 €
- TONKATSU. Porco panado
- 14 €
- TORIKATSU. Frango panado
- 13 €
- MIX-FURAI. Variedade de panados
- 15 €
- TORI-TERIAKY. Frango grelhado com molho teriaky
- 14 €
- GYU-AMIYAKI. Bife de vaca grelhado com molho teriaky
- 18 €
- SHIROMI-MISO. Peixe grelhado com molho de misso
- 16 €
SOPAS DE MASSA
- KAKE SOBA. Massa fina com caldo japonês
- 11 €
- KAKE UDON. Massa grossa com caldo japonês
- 12 €
- ZARU SOBA. Massa fria fina
- 11 €
- TEMPURA UDON / SOBA. Massa grossa com caldo japonês e tempura
- 18 €
- NABEAKY UDON. Massa grossa especial com tempura e ovo
- 20 €
ACOMPANHAMENTOS
- ARROZ
- 1,5 €
- ARROZ SUSHI
- 3 €
- SOPA MISSO
- 3 €
- SOPA MISSO ESPECIAL
- 4 €
- PICLES JAPONESES
- 5 €
GELADO (2 BOLAS)
- BAUNILHA.
- 4 €
- MORANGO.
- 4 €
- CHOCOLATE.
- 4 €
- NATAS.
- 4 €
- SÉSAMO PRETO
- 6 €
- CHÁ VERDE
- 6 €
- GENGIBRE
- 6 €
- CHÁ VERDE COM FEIJÃO DOCE
- 6 €
SOBREMESAS
- SALADA DE FRUTAS FRESCAS
- 6 €
- YOKAN. Marmelada de feijao doce
- 5 €
- TEMPURA DE SORVETE
- 8 €
- MOCCHI.Massa de arroz recheada. Cha verde ou Lima
- 3 €
- PETIT GATEAU
- 7 €
- ESPECIAL DO CHEF
- 10 €
Bebidas
- Meia garrafa de água
- 2 €
- Café
- 1,5 €
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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