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Ementa
Última atualização: setembro de 2023
Couvert
- Sacola de pão tradicional
- 3,5 €
- Pão de fermentação lenta e azeite virgem
- Trilogia de saladas do chef
- 5 €
- Azeitonas marinadas
- 2 €
- Marinadas em tomilho, citrinos e alho
- Presunto porco preto bolota
- 12 €
- 64 meses de cura
Sopas
- Sopa de abóbora
- 5 €
- Com gengibre, coco e sementes de abóbora tostadas
- Gaspacho de tomate
- 5 €
- Com presunto de porco preto
- Sopa rica do mar
- 10 €
Petiscos do mar
- Salada de polvo
- 11,5 €
- Ceviche à arriba
- 15,5 €
- Com tostas caseiras
- Mexilhões ao natural ou à espanhola
- 12 €
- Com batatas fritas caseiras
- Gambas cozidas ao natural
- 15 €
- Com sal do mar e maionese
- Ostras da nossa costa/un
- 3,5 €
- Servidas com limão
- Gambas à arriba
- 18 €
- Fritas em azeite e alho com batatas fritas caseiras
- Ameijoas à bulhão pato
- 22 €
- Azeite extra virgem, alho e coentros
- Choco frito
- 15 €
- Com maionese de alho negro
- Camarão tigre gigante /un
- 35 €
- Grelhado com manteiga de limão, ervas e malagueta
Kids
- Peito de frango grelhado
- 12 €
- Com batata frita caseiras e arroz
Petiscos da terra
- Cascas de batata
- 3,5 €
- Com maionese de manjericão
- Pimentos padrón
- 6 €
- Ovos rotos
- 9,5 €
- Com chouriço de porco preto, cogumelos e batatas
- Escabeche de pato
- 10 €
- Com pera-rocha e kumquat
- Pica-pau de vitela branca
- 16,5 €
- Com batatas fritas caseiras
- Tábua de queijos e enchidos bolota
- 18 €
- Com azeitonas, frutos secos, compota e tostas caseiras
- Tábua de queijos
- 9,5 €
- Com azeitonas, frutos secos, compota e tostas caseiras
Especialidades
- Crepes de bacalhau
- 15 €
- Gratinados com molho de camarão e salada verde
- Arroz negro de lula e camarão
- 19 €
- Com maionese de alho e lima
- Arroz de peixe e camarão (1 pessoa)
- 22 €
- Com hortelã da ribeira
- Arroz de peixe e carabineiro
- 42 €
- Com hortelã da ribeira
- Cataplana de peixes e mariscos
- 48 €
- Para 2 pessoas
- Bochechas de porco preto
- 15 €
- Com cogumelos e batata frita caseira
- Naco de vitela branca à portuguesa
- 18 €
- Com batata frita caseira
- Costeletão dos açores
- 39 €
- Para 2 pessoas
- Risotto de cogumelos
- 14 €
- Marron e shitake
Acompanhamentos
- Arroz branco/ legumes salteados
- 3,5 €
- Batata horta/ batata arriba/ batata frita
- 3,5 €
- Salada mista
- 3,5 €
- Alface e tomate
- Puré de batata
- 3,5 €
- Com azeite de trufa
- Esparregado
- 3,5 €
- Salada montanheira
- 3,5 €
- Com tomate coração de boi
Saladas
- Espinafres
- 9 €
- Toranja carmesim e pancetta
- Gravlax
- 15 €
- Com quinoa vermelha
- Bulgur
- 11 €
- Com frutos secos, courgette e pimentos
Healthy bowls
- Base iogurte natural - arriba
- 8 €
- Morango, banana, granola caseira e mel
- Base iogurte natural - guincho
- 8 €
- Ananás, morango, pepitas de chocolate, coco ralado e sementes de chia
- Base iogurte natural - vento
- 8 €
- Manga, banana e frutos secos torrados em mel e canela com flor de sal
- Base açaí - arriba
- 11 €
- Morango, banana, granola caseira e mel
- Base açaí - guincho
- 11 €
- Ananás, morango, pepitas de chocolate, coco ralado e sementes de chia
- Base açaí - vento
- 11 €
- Manga, banana e frutos secos torrados em mel e canela com flor de sal
No pão (acompanhado de batata frita)
- Tosta mista
- 6 €
- Tosta de abacate
- 8 €
- Com ovo estrelado
- Baguete de cereais com atum
- 6,5 €
- Pasta de atum, alface, tomate e ovo
- Baguete de frango
- 6,5 €
- Pasta de frango, alface, tomate e ovo
- Sandes de gravlax e queijo creme
- 9,5 €
- Em pão de alfarroba fermentação lenta
- Prego arriba
- 12 €
- Em pão chapata com mostarda
Omeletes (acompanhadas de batata frita)
- Omelete mista
- 8 €
- Queijo e fiambre
- Omelete vegetariana
- 8 €
- Cebola, courgette e pimentos
- Omelete oceano
- 13 €
- Camarão e ervas aromáticas
Sobremesas
- Fondant de caramelo
- 6 €
- C/gelado de pera rocha
- Crème brûlée
- 5 €
- Queimado ao momento
- Piña colada
- 7 €
- Salada de fruta amarela
- 6 €
- Explosão de amendoim
- 6 €
- 3 x chocolate
- 7 €
Gelados artesanais casa do marquês (caseiros, exclusivos e fabulosos)
- Gelados artesanais casa do marquês (1 bola)
- 3 €
- Pergunte pelos nossos sabores
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