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Menu 2023 - Arts Bistrô - Food, Cocktails, Terrace & Live Music
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Arts Bistrô - Food, Cocktails, Terrace & Live Music
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Ementa
Última atualização: agosto de 2023
Chef Evandro Gonçalves
Opções alimentaresPratos vegetarianos, Sem glúten, Vegan
Entradas
- Salada caeser clássica
- 12 €
- Queijo parmesão, croutons, alcaparras e molho caeser
- Salada caesar c/ frango crocante
- 16 €
- Queijo parmesão, croutons, alcaparras, frango crocante e molho caesar
- Salada caprese
- 11 €
- Tomate cherry, manjericão, mozzarella e rúcula selvagem
- Salada de polvo
- 13 €
- Polvo com brunesa de legumes e vichyssoise de aipo
Petiscos
- Batata rústica
- 5,5 €
- Cesto de batata rústica, aioli, tomate fresco e molho de queijo
- Croquetes caseiros
- 8,5 €
- Croquetes de carne e emulsão de mostarda
- Amêijoa à bolhão pato
- 21 €
- Amêijoas à bolhão pato com broa de milho
- Tosta de sardinha fumada
- 8,5 €
- Tostas de sardinha fumada, coulis de pimento e pickles de cebola roxa
- Tábua de queijos e enchidos
- 18 €
- Seleção do chef de queijos e enchidos
Sopas
- Creme da horta
- 5 €
- Creme de legumes frescos
- Consommé de galinha
- 7,5 €
- Canja de galinha
Sanduíches
- Sanduíche de salmão fumado em baguel
- 16 €
- Salmão fumado com alface, molho tsatsiki e tomate
- Sanduíche de frango crocante em ciabatta
- 15 €
- Frango crocante, manteiga de mel e tomate
- Hambúrguer vegetariano em brioche
- 17 €
- Hambúrguer à base de soja, alface, molho de tomate e maionese
- Art burguer em brioche
- 19 €
- Hambúrguer de novilho com bacon, alface, tomate, pickles de pepino e cheddar
Menu de criança
- Creme da horta
- 5 €
- Consommé de galinha
- 5 €
- Filete de robalo panado crocante com arroz e batata chips
- 11 €
- Peito de frango panado com arroz e batata chips
- 9 €
- Brownie de chocolate
- 8,5 €
- Seleção de gelados 1 bola
- 2 €
Couvert
- Seleção de pães, pesto de tomate seco, manteiga de citrinos e hummus de tremoço bread selection, dried tomato pesto, citrus butter and lupin hummus
- 3 €
Peixe
- Filete de robalo
- 22 €
- Filete de robalo com molho de alcaparras, legumes grelhados e cremoso de batata
- Bacalhau à lagareiro
- 25 €
- Bacalhau com escabeche de cebola, bimis e crocante de azeitona
Carne
- Tornedó de novilho
- 25 €
- Lombo de novilho lardeado em presunto, batata chips e ovo estrelado
- Cachaço de porco preto
- 18 €
- Cachaço de porco a baixa temperatura, cremoso de batata-doce, ervilhas e hortelã
Arroz e pasta
- Risotto ancestral
- 17 €
- Trigo sarraceno com espargos e variedade de cogumelos
- Macarronete trufado
- 16 €
- Macarronete trufado com cogumelos selvagens salteados
Sobremesas
- Crème brûlée
- 7 €
- Crème brûlée com gel de pepino, crocante de tapioca e peta zetas de lima
- Babá ao rum
- 8 €
- Babá ao rum com creme de ovos e vinho do porto
- Brownie
- 8,5 €
- Brownie de chocolate com curd de maracujá e sorvete de framboesa
- Salada de fruta
- 7,5 €
- Salada de fruta com crumble de quinoa e frutas desidratadas
- Trilogia de gelado
- 8 €
- Três diferentes sabores de gelado selecionados pelo che
- Tiramisù
- 8 €
- Bowl de tiramisù e vinho do porto
Menu completo
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Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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