Menu 2023 - Auge Porto Restaurante - Porto Palácio

A la carte

Sopa de peixe aromatizada com coentros e croutons

10 €

Crocante de alheira com ovo escalfado, folhas verdes chutney de frutas da época, espuma de cebola e redução de balsâmico e mel

12 €

Mistura de cogumelos florestais à bulhão pato com tosta de pão

9 €

Bochecha de porco estufada lentamente em vinho tinto

20 €

Com xerém de coentros e crocante de kale

O nosso lombo de novilho à portuguesa com presunto de trás-os-montes

27 €

Tofu braseado com arroz em caldo de míscaros, açafrão e ervas verdes

18 €

Polvo braseado em puré de batata-doce roxa, creme de legumes assados e legumes baby

22 €

Bacalhau confitado em funcho e azeite do douro com quinoa e espinafre em texturas

25 €

Mil folhas de pastel de nata com merengue de flor de laranjeira flamejado, bolacha e gelado de vinho do porto

10 €

Baba de camelo com crumble de nougat, sponge cake de chocolate e frutos secos

8,5 €

Seleção de frutas variadas

5 €