Menu 2025 - Auge Porto Restaurante - Porto Palácio
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Chef
Hugo Dias
Fotografias do menu (9)
Todas as fotografias de comida (52)
Para começar
Sopa de peixe aromatizada com coentros e croutons
10 €
Creme de espargos verdes assados com creme de queijo fumado e salva
9 €
Vieiras braseadas com couve-flor em texturas, pinhão tostado e molho de espumante e ostra da ria
18 €
Crocantes de rabo de boi e espinafre com falsa terra de morcela e kumquat
14 €
Prato principal
Bacalhau assado em kadaif com polenta de alheira, coentros e azeite do douro
30 €
Polvo braseado em texturas de batata-doce, creme de legumes assados, legumes baby
34 €
Rodovalho com crosta de milho e pistachio, cremoso de feijão branco e bimmy
30 €
Carabineiro e peixe galo em arroz caldoso de crustáceos, malagueta e salircónia
42 €
Bochecha de porco estufada lentamente em vinho tinto com xerém de coentros e crocante de kale
28 €
Lombo de novilho à portuguesa com presunto de trás-os-montes
36 €
Magret de pato e foie gras, beterraba e ervilha em texturas com maçã caramelizada e tosta de brioche
32 €
Entrecotte com cremoso à moda do porto, chimichurri e arroz selvagem tufado
42 €
Abóbora em texturas com couve portuguesa braseada em caldo de especiarias e em puré de aipo
22 €
Açorda trufada de cogumelos florestais com gema de ovo e crocante de alho francês
26 €
Sobremesas
Monocromático de chocolate e ruibarbo
12 €
Parfait de café e hortelã, com caramelo salgado, favo de mel e pólen de flores
12 €
Funcho, maçã verde, gengibre e sésamo
12 €
Pão de ló, creme de baunilha, caviar de lima e azeite do douro
14 €
Seleção de fruta laminada
8 €
Menu infantil - sopa
Creme de legumes
6,5 €
Menu infantil- prato principal
Bifinho de frango com batata frita e salada
12,5 €
Filete de pescada com arroz e legumes da época
12,5 €
Menu infantil- sobremesa
Bola de gelado
6,5 €
Seleção de fruta laminada
8 €
Perguntas frequentes
A Auge Porto Restaurante - Porto Palácio, o chef é Hugo Dias.
Se estiver a planear comer no Auge Porto Restaurante - Porto Palácio, o preço médio deverá ser aproximadamente 48 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.
Sim, o Auge Porto Restaurante - Porto Palácio foi identificado como tendo opções veganas no menu.
Absolutamente, o Auge Porto Restaurante - Porto Palácio foi identificado como tendo opções sem glúten no menu.
Sim, o Auge Porto Restaurante - Porto Palácio foi identificado como tendo opções vegetarianas no menu.
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