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Última atualização: março de 2023
Entradas
- Sopa do Dia
- 7 €
- Sopa ou creme do dia e a sua guarnição
- Sopa Rica
- 12 €
- Sopa rica de peixe da nossa costa com camarão ao vapor
- O Atum e a Vieira
- 17 €
- Atum braseado com crosta de sésamo, vieira com vinagre de citrinos, azeite de trufa e pérolas de limão
- O Novilho e o Cogumelo
- 16 €
- Carpaccio de novilho com Portobello confitado, alcaparras desidratadas, pack choi grelhada e redução de Vinho do Porto
- O Jardim
- 13 €
- Hummus de grão com beterraba cozida e legumes glaceados em manteiga
Pratos Principais
- O Bacalhau e o Presunto
- 23 €
- Lombo de bacalhau “sous vide” com batata a murro, espinafres, creme e rosa de presunto Ibérico de 12 meses de cura
- O Polvo e a Ervilha
- 23 €
- Polvo confitado, puré e guisado de ervilhas, chalotas brasedas e maionese de açafrão
- Corvina com toque Françês
- 23 €
- Corvina com puré de aipo, brunesa de legumes, agrião “et la creme meunière”
- The classic “Surf & Turf”
- 30 €
- Lombo de novilho com 33 dias de maturação, camarão tigre, espargos, papel de batata e molho demi
- O Frango e a Farinheira
- 20 €
- Bollotine de peito de frango recheado com farinheira das terras altas, puré de pata doce, coli de maçâ e gomos de laranja
- O Porco, o Mel, e o “Alecrim aos molhos”
- 23 €
- Porco preto com migas de pão e coentros, mel, laranja e milho baby
Pastas & Vegetarianos
- O Tagliatelle, Caril e Tofu
- 17 €
- Tagiatelle de espinfres com legumes grelhados, molho de caril e sementes de sésamo pretas
- Risotto e Sabores a Terra
- 18 €
- Risotto de trompetas da morte, trufa e tomate cherry confitado
Sobremesas
- Salada de Fruta da época
- 5 €
- Brunhesa de fruta, sumo de laranja e caviar de maracujá
- O Pudim e o Azeite
- 10 €
- Pudim de azeite e mel com sorvete de lima e frutos vermelhos
- Os Frutos Vermelhos e o Pistácio em Mil Folhas
- 10 €
- Mil folhas de frutos vermelhos, coli de framboesa, morangos e pistácio em três texturas
- Era Uma Vez Uma Pera que Bebeu
- 10 €
- Pera bêbeda do oeste em vinho do Tejo com arroz doce do Brasil
- Selecção Nacional de Queijos
- 16 €
- Queijos portugueses acompanhados de compota de abóbora, tostas e grissines
Menu completo
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Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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