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Baluarte Gastro & Cocktail Bar
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Tipo de cozinha
Mediterrânico
Snacks
- Hamburger balu
- 5,5 €
- 120 gr e carne bovino, queijo cheddar, cogumelos frescos, cebola caramelizada, misto de alfaces e maionese de alho
- Hamburger suprema
- 6 €
- 120 gr de carne de bovino, bacon, quejo cheddar, ovo, misto de alfaces, maionese de algo e aros de cebola
- Chicken balu
- 6,5 €
- Fango panado em cereais, bacon, quejo, cebola frita, tomate, misto de alfaces e maionese de alho
- Mac and cheese burguer
- 7 €
- 120 gr de carne de bovino, disco de mac and cheese, cheedar derretido, picles, misto de alfaces e maionese de alho
- Cheeseburguer
- 5 €
- 120 gr de carne bovino, queijo e ketchup
- Hamburger veggie
- 7 €
- Pensado de legumes, - disco de mac and cheese, crocante de "no chicken bur". Opcional "queijo cheedar"
- Prego em bolo do caco
- 5 €
- Bife de novilho, bolo do caco, manteiga de algo e quijo brie
Tostas
- Tosta de atum
- 5 €
- pão saloio com pasta atum, alface, tomate e ovo
- Tosta serrana
- 4,5 €
- pão saloio com queijo brie, presunto e maionese de alho
- Tosta mista balu
- 3 €
- pão saloio com queijo e fiambre
- Tosta americana
- 5,5 €
- pão saloio, ovo, queijo flamengo, fiambre, alface, tomate, bacon e maionese
- Tosta de tomate & queljo
- 4,5 €
- pão saloio, tomate, queijo de barrar, 5 pimientas, zeite e ervas
- Tosta de salmão fumado
- 7,5 €
- pão saloio, salmão fumado, queijo de barrar, misto de alfaces, abacate e tomate
- Torrada balu
- 2 €
- manteiga, compota de pêssego e compota de morango
A la carte
- Batatas balu
- 6 €
- Extra bacon + 0.50€ Batata palito, queijo cheddar e edam, pickles , cebola frita e molho cocktail
- Batatas bravas
- 3,2 €
- Batata em gomo com casca, servido com maionese de algo, molho cocktail e molho picante
- Chips de batata doce
- 4 €
- Servido com maionese de alho
- Dose de batatas
- 2,5 €
- Extra molhos : 0.40€ Batata frita palito
- Mix de pao
- 2 €
- Mix de tipos de pão (pão torrado, nachos, palitos e tostas)
- Dose de pão
- 1,2 €
- Fatitas de pão saloio torrado
- Mini salada mista
- 2,5 €
Saladas
- Salada césar
- 7,5 €
- Frango panado, tomate cherry, queijo parmesão, milho, cubos de pão torrado, pêssego, misto de alfaces e molho césar
- Salada vegetariana
- 7,5 €
- misto de alfaces, fruto vermelhos, nozes, tomate cherry, queijo e vinagrete de morango
- Salada balu
- 8,5 €
- salmão fumado, cebola frita, queijo brie, maça , pickles, misto de alfaces e molho iogurte
- Salada caprese
- 9 €
- misto de alfaces, presunto, queijo de cabra na chapa, pêssego na chapa, pão torrado, frutos secos, mel e vinagrete
Combos - Todos incluem batatas bravas, pão e salada mista.
- Grupo 1
- 19 €
- amêijoas á bolhão pato, bacalhau escondido (+2.50€), ovos rotos, barquito mexicano tradicional bife da vazia (+2.50€), gambas flamejadas (+2.50€) ovos rotos especiais (+2.50€)
- Grupo 2
- 19 €
- sticks de frango, alheira no forno, cogumelos frescos salteados, asas de frango e aros de cebola
- Grupo 3
- 19 €
- gambas panadas, gyosas de legumes, pimentos "padrón", brie no forno e croquetas de queijo
- Grupo 4
- 19 €
- presunto, chouriço, queijo amanteigado e queijo brie
Tapas
- T-bone 500gr
- 21 €
- com mini salada caprese
- Bile da vazia 250or
- 12 €
- com tomate herry e pimiento padrão
- Gambas flamejadas
- 12 €
- Bacalhau escondido
- 9,5 €
- Barquitoo mexicano tradicional
- 8,5 €
- com carne picada com tempero mexicano, servido com nachos
- Améijoas a bolhão pato
- 8,5 €
- Ovos rotos
- 7,5 €
- batata em gomo com casca, presunto, ovo frito, tomate cherry e maionese de alho
- Ovos rotos especiais
- 8,5 €
- com molho de cogumelos e ovos escalfados
- Guacamole com ceddar e nachos
- 7 €
- Asas de frango
- 7,5 €
- Cogúmelos salleados
- 6,5 €
- Sticks de frango
- 7,5 €
- Gambas pañadas
- 7 €
- Brie no forno
- 6,5 €
- Alheira no forno.
- 6,5 €
- Croquetes de queijo
- 6,5 €
- Gyosas de legumes
- 6,5 €
- Aros de cebola
- 5,5 €
- Pimentos "padrón"
- 5,5 €
Tabuas
- Tabua mista
- 15,5 €
- Seleção de queijos (inclui um queijo de cabra) seleção de enchidos, presunto, compota, fruta e mix de pão
- Tábua de queijos
- 13,5 €
- Seleção de queijos (inclui um queijo de cabra) frita, compota e mi de pão.
- Tábua de enchidos e fumados
- 13,5 €
- Seleção de enchidos, presunto, pickles e mix pão
Combo doce
- Combo doce
- 17 €
- Minicrepes,Waffles,churro,panquecas,chocolate quente, nutella, fruta
Crepes
- Açúcar e caneta
- 3,2 €
- Extras: chantily + 0.50€
- Nutela
- 1,8 €
- Nutela banana/ morangos
- 4 €
- Oreo
- 4,5 €
- Kit-kat
- 4,5 €
- Kinder bueno
- 4,5 €
- Chips ahoy
- 4,5 €
- Caramel & nuts
- 4,5 €
- Crepe balu
- 5,5 €
- crepe com gelado, chocolate derretido, amendoim caramelizado e caramelo salgado
Doces para qualquer momento
- Delícia de maça com gelado e baunilha
- 4 €
- Petit gateau de chocolate com gelado de baunilha
- 4 €
- Petit galeau de caramelo com gelado de framboesa
- 4 €
- Cheesecake de oreo
- 4 €
- Cheesecake de maracuja
- 4 €
Gelados
- Simples
- 2,8 €
- baunilha, chocolate e framboesa
- Topping caramel e nuts
- 3,8 €
- Tapping corneto de morango
- 4 €
- Topping chips ahoy
- 3,8 €
- Topping rafaello
- 4 €
- Balu
- 4,5 €
- c/chocolate derretido, amendoim caramelizado e caramelo salgado
Batidos
- Morango
- 4,5 €
- Nutéla
- 4,5 €
- Oreo
- 4,5 €
- Caramel & nuts
- 4,5 €
Ice coffes, premium coffes & chocolates quentes
- Affogatto
- 3 €
- café com bola de gelado
- Baileys: iced coffe
- 4,5 €
- café com gelo e baileys
- Iced caramel machiato
- 4,5 €
- Expresso martini
- 6 €
- Latte machiato
- 4,5 €
- caramelo ou chocolate
- Cappucino
- 2,7 €
- Cappucino caramelo & nuts
- 3,5 €
- Irish coffee
- 3,5 €
- inclui chantily
- Chocolste quante tradicional
- 3 €
- Chocolate quente branco
- 3 €
- Chocolate quente de avela
- 3 €
- Chocolate quente balu
- 3,7 €
- leite condensado, chocolate quente e chantily
- Oreo coffe cream
- 4,5 €
Bowl protéico
- Bowl protéico
- 4,2 €
- Bowl de frutos vermelhous ou maçã e banana. Whey, aveia, logurte light morangos, granola caseira, muestly s/açúcar, raspas de chocolate, manteiga de amendoim natural
Panquecas
- Extra gelado
- 1,2 €
- Extra chantily
- 0,5 €
- Fit Maça
- 5 €
- c/ iogurte grego natural, canela, frutos secos maça e mel
- Fit banana
- 5 €
- c/iogurte grego natural, banana, muesly, pepitas de chocolate negro e mel
- Fit frutos vermelhos
- 5,5 €
- c/ iogurte grego natural, frutos vermelhos, granola e manteiga de amendoim
- Tradicionais
- 4,5 €
- c/manteiga, mel, açucar e canela
- Caramel e Nuts
- 5,5 €
- c/caramelo salgado e amendoim caramelizado
- Nutella
- 5 €
- Oreo
- 4,5 €
- Kinder Bueno
- 5,5 €
Cafetaria
- Café e descafeinado
- 0,8 €
- Café Americano
- 1 €
- Chá
- 1,3 €
Chás
- Cidreira
- 1,3 €
- Verde, Preto, Vermelho
- Frutos do bosque
- 1,3 €
- Digestivo, camomila, menta
- Menta poleo
- 1,3 €
- Maça e Canela, relax
Aguas e refrigerantes
- Água vitalis 0.33L
- 1 €
- Pedras
- 1,3 €
- Gingerale
- 1,6 €
- Schweppes tónica, Pleno chá verde, chá preto
Cervejas e sidras
- Grimbergen 0.25L de pressão
- 2 €
- Super bock 0.20L de pressão
- 1,3 €
- Super bock green
- 1,8 €
Cocktails baluarte
- Baluarte premium cocktail
- 11 €
- cocktail de rum, pepinio, ananas e gengibre
- Amore verde
- 7,5 €
- cocktail cítrico de triple sec á base de manjericao e gengibre
- Pomme afrodisíac
- 7,5 €
- cocktail de gin con maçá, pepino pera e gengibre
Mocktails
- Maracuya
- 5 €
- cocktail sem álcool de maracujá
- Strawberry
- 5 €
- cocktail sem álcool de morango
- Pina colada sister
- 5 €
- cocktail sem álcoogl de ananás e coco
Shots
- Shot alcool de serviço+ sumo
- 2 €
- Shot super
- 2,5 €
- com mais que um tipo de alcool serviço
- Shot premium
- 3,5 €
- B-52 , licor café, creme de whisky e absinto
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