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A seleção dos melhores restaurantes do momento
No início, era o verbo: querer. Em seguida, o fazer. Fazer deste edifício histórico, de inspiração Art Déco, um espaço eclético e contemporâneo, onde convivem a arte e a gastronomia, a música e a coquetelaria, os mais conservadores e os mais excêntricos. Com dois andares e capacidade para receber cerca de 70 pessoas, o Bistro 100 Maneiras é um hino ao prazer, característica que o fez arrecadar o nº 1 mundial nos Monocle Restaurant Awards em 2017. Bistro significa “limpo e claro” em servo-croata. “Limpo e claro” o espaço, as ideias, a comida. Aqui pratica-se cozinha de conforto, numa escolha feita à carta, com criações inspiradas no receituário tradicional português, “jugoslavo”, francês e italiano, com toque de autor e inspirações trazidas das viagens, vivências e experiências de Ljubo. Felizes, também, são as sugestões saídas do bar, vencedor do prémio Coaster 2017 para Melhor Bar de Restaurante em Portugal.
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Madalena S.20 de maio de 2023 • 15 avaliações
7/10Ambiente bastante mais ruidoso desde a última visita ao restaurante, ainda com a antiga carta. O pior de toda a experiência foi a diferenciação de atendimentos. Diria que 90% da sala eram visitantes estrangeiros, que logicamente o valor pago naquela noite foi superior ao meu. No entanto , não se justifica termos ficado sempre para último, quase que esquecidos, só por isso.
Olívia S.15 de maio de 2023 • 3 avaliações
10/10Experiência incrível ❤️
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Sara F.8 de maio de 2023 • 3 avaliações
10/10Experiência gastronómica maravilhosa
Rita R.6 de maio de 2023 • 11 avaliações
10/10Comida deliciosa num espaço agradável com serviço irrepreensível. Valeu cada cêntimo. Ficámos com vontade de voltar para experimentar outros pratos. Uma nota extra para o bolo surpresa no final por ser o nosso primeiro aniversário de casamento. Parabéns pelo projecto e votos de continuidade com sucesso!
Guilherme C.17 de março de 2023 • 3 avaliações
9,5/10Sem dúvida uma experiência a repetir, o staff é muito atencioso e a comida é perfeita. Entra no meu top3 de restaurantes preferidos! Só há um aspeto a melhorar, a temperatura do andar de cima estava muito quente
Samanta L.12 de março de 2023 • 8 avaliações
9/10Carta e espaço renovados desde a última visita e em ambos os casos para melhor. Atendimento cuidado, disponível e com ótimos apontamentos e sugestão (excelente “leitura da mesa”) A salada de tempura de cogumelos é obrigatória (aveludada, saborosa). O tártaro (equilibrado na textura e no sabor) foi muitíssimo bem acompanhado pelas batatas trufadas (uma perdição!) e os legumes tão bem assados quanto temperados. A espuma de queijo com goiaba já é um clássico da Carta ao qual é quase sempre impossível resistir. Ótima refeição no seu conjunto.
Lezita M.11 de março de 2023 • 1 avaliação
8/10Não descorem na qualidade do serviço! Este sem sido sempre o meu restaurante de eleição e nesta última experiência foi péssima! Pareceu-me haver mais gente a atender e menos foco e organização.
Bistro 100 Maneiras (Proprietário)
Cara Lezita, ficamos desiludidos por ler que desta vez a experiência não correspondeu às expectativas. Pedimos desculpa por esta situação e esperamos que isto não quebre a confiança que depositaram no Bistro 100 Maneiras. Agradecemos o seu feedback que partilharemos internamente, de modo a continuar a melhorar o nosso serviço. Muito obrigado e os melhores cumprimentos de toda a equipa.
Elenara A.10 de março de 2023 • 69 avaliações
6/10A comida estava muito boa e os drinks muito bem elaborados e gostosos. O serviço estava muito ruim. Poucos garçons para o número de clientes. Pedi gelo assim que me serviram a água e somente na sobremesa, após pedir novamente, e que me serviram. A água e o café que pedi durante a sobremesa deverá ser servido na próxima vez que eu for ao restaurante … porque até agora nada! O surpreendente é que ao cobrar a conta não esqueceram de perguntar quanto íamos dar de serviço! Há muito que melhorar o atendimento!
Bistro 100 Maneiras (Proprietário)
Cara Elenara, antes de mais queremos agradecer o feedback positivo em relação à comida e bebidas. Lamentamos que o serviço no Bistro não tenha correspondido inteiramente às suas expectativas e que o tempo de espera tenha sido superior ao esperado, assim como pela falha no pedido que ficou em falta. Iremos partilhar internamente a sua review, de maneira a podermos continuar a melhorar o nosso serviço. Muito obrigado e os melhores cumprimentos de toda a equipa.
Elsa n.10 de março de 2023 • 2 avaliações
9/10A comida estava muito boa, o rissoto e a salada de cogumelos estavam divinais, toda a comida estava muitíssimo boa, ficámos apenas desiludidos com os ovos rotos. Funcionários extremamente simpáticos sempre dispostos a ajudar. O único aspeto negativo é o tamanho das mesas, são muito pequenas e o espaço entre clientes é muito reduzido.
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Bistro 100 Maneiras (Proprietário)
Cara Elsa, em primeiro lugar gostaríamos de agradecer pelo feedback positivo em relação à comida e ao serviço. Lamentamos que os ovos rotos não tenham correspondido às expectativas e agradecemos o seu feedback que partilharemos internamente, de modo a continuar a melhorar o nosso serviço. Muito obrigado e os melhores cumprimentos de toda a equipa.
Filipe F.10 de março de 2023 • 8 avaliações
9/10Primeira vez num restaurante "Bistro" do Ljubomir e muito boa surpresa. Os amuse-bouche estavam divinais e as entradas "Burek e Goulash" eram espetaculares. Prato muito bom igualmente. Sobremesa menos boa e com menos escolhas. Ambiente otimo e uma presença 5 estrelas das pessoas que serviam à mesa.
António D.27 de fevereiro de 2023 • 2 avaliações
10/10Há muito que estávamos para vir a restaurante do famoso chefe Ljubomir Stanisic, foi uma honra poder comer em um sítio tao espetacular como este, a voltar com certeza!
Grace S.25 de fevereiro de 2023 • 18 avaliações
10/10O ambiente, muito calmo, música perfeita, o staff descontraído e super atencioso, com sugestões deliciosas. A comida, tudo perfeito, os cogumelos de entrada, foram uma experiência top, as diferentes texturas, com a bernaise perfeita!
Gabriela Oliveira G.25 de fevereiro de 2023 • 1 avaliação
10/10Restaurante pequeno, charmoso, com atendimento diferenciado e acolhedor. Comida requintada e cheia de sabor. Experiência que será repetida e também recomendada!
Antonio F.17 de fevereiro de 2023 • 3 avaliações
8/10Talvez devido as expetativas muito elevadas, a experiencia embora boa, acabou por nao deslumbrar. Serviço correto, mas nada empatico para o cliente, o que provavelmente, retirou algum "brilho" a experiencia.
José R.17 de fevereiro de 2023 • 6 avaliações
5/10As expectativas eram altas mas na realidade foi uma desilusão. Mesa reservada para as 21h … sentamos as 21:25h…. Mesas coladas umas as outras … torna se um ambiente pesado… e sem o mínimo de espaço . Quanto á comida nada a acrescentar ..
Pedro B.11 de fevereiro de 2023 • 1 avaliação
10/10Espaço excelente e a comida não fica atrás!
Ana C.4 de fevereiro de 2023 • 31 avaliações
9/10Gostamos muito da comida do bistro 100 maneiras, destacamos o pappardelle com cogumelos e trufa, o tataki de lombo, a bosniazinha e o risotto de cogumelos. As entradas nunca desiludem, as divinais cascas de batata com o molho trufado e o burek de espinafres. As sobremesas destacamos a tarte de limão merengada que foi sugerido. staff muito simpático, educado e prestável. O ambiente é bom mas torna-se um pouco barulhento se os clientes não moderarem o volume das suas vozes.
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Cynthia A.2 de fevereiro de 2023 • 12 avaliações
8,5/10Foi passado um valor de custo de rolha de $15 euro e no caso de consumir alguma bebida da casa seria descontado desse valor, desta forma deixamos uma garrafa no restaurante com alguma antecedência. No entanto, quanto chegamos para jantar a informação era outra: a rolha seria o preço do vinho mais barato da carta, ou seja, $28 euro e não seria descontado eventual consumo de bebida da casa.
Ana M.14 de janeiro de 2023 • 2 avaliações
6/10Um bom ambiente e atendimento, mas os pratos não se destacam para o nível de restaurante que tentam vender.
Ana C.8 de janeiro de 2023 • 1 avaliação
9/10Eu tenho algumas alegrias, e sou um pouco esquesita . Mas gostei
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1208 avaliações no Tripadvisor
Largo da Trindade 9, 1200-466, Lisboa, Portugal
Estacionamento a 50 Metros
Triple cê: comida, cocktails & convívio. Situado no Largo da Trindade em pleno Chiado, o Bistro 100 Maneiras tem a assinatura do chef Ljubomir Stanisic. Este restaurante é irmão mais novo do 100 Maneiras do Bairro Alto, mas com um conceito de comida mais tradicional. Decorado a branco e preto, Bistro significa limpo e claro em sérvio.
O chef nascido em Saravejo traz-nos especialidades do seu país como Burek jugoslavo de queijo fresco e espinafres e Kadum butic, mas também pratos típicos portugueses como o bitoque, servido num cone de pão. O que também não falta é pão quentinho, isto porque no segundo andar junto a uma das salas do restaurante o chef instalou uma padaria.
Tem dois pisos, cerca de 70 lugares, sala para fumadores e não fumadores, um privado, bar de cocktails e está aberto desde o almoço até de madrugada. Aconselha-se reserva de mesa.
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