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Bistro 100 Maneiras, Lisboa
Bistro 100 Maneiras, Lisboa
Bistro 100 Maneiras, Lisboa

Cozinha Internacional Romântico

Bistro 100 Maneiras

8,9/10
2735
Largo da Trindade 9, 1200-466 Lisboa
Cozinha Internacional
Preço médio 40 €

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Seleção INSIDER

A seleção dos melhores restaurantes do momento

No início, era o verbo: querer. Em seguida, o fazer. Fazer deste edifício histórico, de inspiração Art Déco, um espaço eclético e contemporâneo, onde convivem a arte e a gastronomia, a música e a coquetelaria, os mais conservadores e os mais excêntricos. Com dois andares e capacidade para receber cerca de 70 pessoas, o Bistro 100 Maneiras é um hino ao prazer, característica que o fez arrecadar o nº 1 mundial nos Monocle Restaurant Awards em 2017. Bistro significa “limpo e claro” em servo-croata. “Limpo e claro” o espaço, as ideias, a comida. Aqui pratica-se cozinha de conforto, numa escolha feita à carta, com criações inspiradas no receituário tradicional português, “jugoslavo”, francês e italiano, com toque de autor e inspirações trazidas das viagens, vivências e experiências de Ljubo. Felizes, também, são as sugestões saídas do bar, vencedor do prémio Coaster 2017 para Melhor Bar de Restaurante em Portugal.

Dica INSIDER

A escolha é imensa: do incontornável burek jugoslavo a clássicos da casa, como o tataki de vazia maturada, o risotto de cogumelos e camarão selvagem ou a espuma de queijo com sorvete de goiaba e crumble de amêndoa. Tudo bem regado com os cocktails de assinatura da casa.

Ementa do restaurante

Última atualização: janeiro de 2023
Chef Ljubomir Stanisic
Preço médio 40 €
Burek de Espinafres e Molho de Iogurte
12 €
Burek Tcharan!
18 €
Goulash Jugoslavo
20 €

Fotografias dos utilizadores

Bistro 100 Maneiras, Lisboa
Bistro 100 Maneiras, Lisboa
Bistro 100 Maneiras, Lisboa
Bistro 100 Maneiras, Lisboa
Bistro 100 Maneiras, Lisboa
Bistro 100 Maneiras, Lisboa
+135

fotografias

Avaliações

8,9/10
Excelente mesa2735 avaliações
9/10

Comida

8,8/10

Serviço

8,8/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Experiências reais de clientes reaisApenas as pessoas que tenham reservado com o TheFork ou pago com o TheFork PAY podem deixar uma classificação e escrever uma avaliação.
Como calculamos as classificações?
  • Madalena S.
    Madalena S.

    20 de maio de 202315 avaliações

    7/10

    Ambiente bastante mais ruidoso desde a última visita ao restaurante, ainda com a antiga carta. O pior de toda a experiência foi a diferenciação de atendimentos. Diria que 90% da sala eram visitantes estrangeiros, que logicamente o valor pago naquela noite foi superior ao meu. No entanto , não se justifica termos ficado sempre para último, quase que esquecidos, só por isso.

  • Olívia S.
    Olívia S.

    15 de maio de 20233 avaliações

    10/10

    Experiência incrível ❤️

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    Ver 4 fotografias

  • Sara F.
    Sara F.

    8 de maio de 20233 avaliações

    10/10

    Experiência gastronómica maravilhosa

  • Rita R.
    Rita R.

    6 de maio de 202311 avaliações

    10/10

    Comida deliciosa num espaço agradável com serviço irrepreensível. Valeu cada cêntimo. Ficámos com vontade de voltar para experimentar outros pratos. Uma nota extra para o bolo surpresa no final por ser o nosso primeiro aniversário de casamento. Parabéns pelo projecto e votos de continuidade com sucesso!

  • Guilherme C.
    Guilherme C.

    17 de março de 20233 avaliações

    9,5/10

    Sem dúvida uma experiência a repetir, o staff é muito atencioso e a comida é perfeita. Entra no meu top3 de restaurantes preferidos! Só há um aspeto a melhorar, a temperatura do andar de cima estava muito quente

  • Samanta L.
    Samanta L.

    12 de março de 20238 avaliações

    9/10

    Carta e espaço renovados desde a última visita e em ambos os casos para melhor. Atendimento cuidado, disponível e com ótimos apontamentos e sugestão (excelente “leitura da mesa”) A salada de tempura de cogumelos é obrigatória (aveludada, saborosa). O tártaro (equilibrado na textura e no sabor) foi muitíssimo bem acompanhado pelas batatas trufadas (uma perdição!) e os legumes tão bem assados quanto temperados. A espuma de queijo com goiaba já é um clássico da Carta ao qual é quase sempre impossível resistir. Ótima refeição no seu conjunto.

  • Lezita M.
    Lezita M.

    11 de março de 20231 avaliação

    8/10

    Não descorem na qualidade do serviço! Este sem sido sempre o meu restaurante de eleição e nesta última experiência foi péssima! Pareceu-me haver mais gente a atender e menos foco e organização.

    Bistro 100 Maneiras (Proprietário)

    Cara Lezita, ficamos desiludidos por ler que desta vez a experiência não correspondeu às expectativas. Pedimos desculpa por esta situação e esperamos que isto não quebre a confiança que depositaram no Bistro 100 Maneiras. Agradecemos o seu feedback que partilharemos internamente, de modo a continuar a melhorar o nosso serviço. Muito obrigado e os melhores cumprimentos de toda a equipa.

  • Elenara A.
    Elenara A.

    10 de março de 202369 avaliações

    6/10

    A comida estava muito boa e os drinks muito bem elaborados e gostosos. O serviço estava muito ruim. Poucos garçons para o número de clientes. Pedi gelo assim que me serviram a água e somente na sobremesa, após pedir novamente, e que me serviram. A água e o café que pedi durante a sobremesa deverá ser servido na próxima vez que eu for ao restaurante … porque até agora nada! O surpreendente é que ao cobrar a conta não esqueceram de perguntar quanto íamos dar de serviço! Há muito que melhorar o atendimento!

    Bistro 100 Maneiras (Proprietário)

    Cara Elenara, antes de mais queremos agradecer o feedback positivo em relação à comida e bebidas. Lamentamos que o serviço no Bistro não tenha correspondido inteiramente às suas expectativas e que o tempo de espera tenha sido superior ao esperado, assim como pela falha no pedido que ficou em falta. Iremos partilhar internamente a sua review, de maneira a podermos continuar a melhorar o nosso serviço. Muito obrigado e os melhores cumprimentos de toda a equipa.

  • Elsa n.
    Elsa n.

    10 de março de 20232 avaliações

    9/10

    A comida estava muito boa, o rissoto e a salada de cogumelos estavam divinais, toda a comida estava muitíssimo boa, ficámos apenas desiludidos com os ovos rotos. Funcionários extremamente simpáticos sempre dispostos a ajudar. O único aspeto negativo é o tamanho das mesas, são muito pequenas e o espaço entre clientes é muito reduzido.

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    Ver 8 fotografias

    Bistro 100 Maneiras (Proprietário)

    Cara Elsa, em primeiro lugar gostaríamos de agradecer pelo feedback positivo em relação à comida e ao serviço. Lamentamos que os ovos rotos não tenham correspondido às expectativas e agradecemos o seu feedback que partilharemos internamente, de modo a continuar a melhorar o nosso serviço. Muito obrigado e os melhores cumprimentos de toda a equipa.

  • Filipe F.
    Filipe F.

    10 de março de 20238 avaliações

    9/10

    Primeira vez num restaurante "Bistro" do Ljubomir e muito boa surpresa. Os amuse-bouche estavam divinais e as entradas "Burek e Goulash" eram espetaculares. Prato muito bom igualmente. Sobremesa menos boa e com menos escolhas. Ambiente otimo e uma presença 5 estrelas das pessoas que serviam à mesa.

  • António D.
    António D.

    27 de fevereiro de 20232 avaliações

    10/10

    Há muito que estávamos para vir a restaurante do famoso chefe Ljubomir Stanisic, foi uma honra poder comer em um sítio tao espetacular como este, a voltar com certeza!

  • Grace S.
    Grace S.

    25 de fevereiro de 202318 avaliações

    10/10

    O ambiente, muito calmo, música perfeita, o staff descontraído e super atencioso, com sugestões deliciosas. A comida, tudo perfeito, os cogumelos de entrada, foram uma experiência top, as diferentes texturas, com a bernaise perfeita!

  • Gabriela Oliveira G.
    Gabriela Oliveira G.

    25 de fevereiro de 20231 avaliação

    10/10

    Restaurante pequeno, charmoso, com atendimento diferenciado e acolhedor. Comida requintada e cheia de sabor. Experiência que será repetida e também recomendada!

  • Antonio F.
    Antonio F.

    17 de fevereiro de 20233 avaliações

    8/10

    Talvez devido as expetativas muito elevadas, a experiencia embora boa, acabou por nao deslumbrar. Serviço correto, mas nada empatico para o cliente, o que provavelmente, retirou algum "brilho" a experiencia.

  • José R.
    José R.

    17 de fevereiro de 20236 avaliações

    5/10

    As expectativas eram altas mas na realidade foi uma desilusão. Mesa reservada para as 21h … sentamos as 21:25h…. Mesas coladas umas as outras … torna se um ambiente pesado… e sem o mínimo de espaço . Quanto á comida nada a acrescentar ..

  • Pedro B.
    Pedro B.

    11 de fevereiro de 20231 avaliação

    10/10

    Espaço excelente e a comida não fica atrás!

  • Ana C.
    Ana C.

    4 de fevereiro de 202331 avaliações

    9/10

    Gostamos muito da comida do bistro 100 maneiras, destacamos o pappardelle com cogumelos e trufa, o tataki de lombo, a bosniazinha e o risotto de cogumelos. As entradas nunca desiludem, as divinais cascas de batata com o molho trufado e o burek de espinafres. As sobremesas destacamos a tarte de limão merengada que foi sugerido. staff muito simpático, educado e prestável. O ambiente é bom mas torna-se um pouco barulhento se os clientes não moderarem o volume das suas vozes.

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    Ver fotografia

  • Cynthia A.
    Cynthia A.

    2 de fevereiro de 202312 avaliações

    8,5/10

    Foi passado um valor de custo de rolha de $15 euro e no caso de consumir alguma bebida da casa seria descontado desse valor, desta forma deixamos uma garrafa no restaurante com alguma antecedência. No entanto, quanto chegamos para jantar a informação era outra: a rolha seria o preço do vinho mais barato da carta, ou seja, $28 euro e não seria descontado eventual consumo de bebida da casa.

  • Ana M.
    Ana M.

    14 de janeiro de 20232 avaliações

    6/10

    Um bom ambiente e atendimento, mas os pratos não se destacam para o nível de restaurante que tentam vender.

  • Ana C.
    Ana C.

    8 de janeiro de 20231 avaliação

    9/10

    Eu tenho algumas alegrias, e sou um pouco esquesita . Mas gostei

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    Ver 2 fotografias

Avaliações do Tripadvisor

1208 avaliações no Tripadvisor

Mais informações

Hora de abertura
Aberto hoje

segunda-feira
18:30 - 02:00
terça-feira
18:30 - 02:00
quarta-feira
18:30 - 02:00
quinta-feira
18:30 - 02:00
sexta-feira
18:30 - 02:00
sábado
12:00 - 15:00
18:30 - 02:00
domingo
12:00 - 15:00
18:30 - 02:00

Como chegar ao restaurante

Largo da Trindade 9, 1200-466, Lisboa, Portugal

Informações adicionais

Estacionamento a 50 Metros

Bairro Alto e Príncipe Real, Baixa de Lisboa, Chiado,

Sobre o restaurante

Triple cê: comida, cocktails & convívio. Situado no Largo da Trindade em pleno Chiado, o Bistro 100 Maneiras tem a assinatura do chef Ljubomir Stanisic. Este restaurante é irmão mais novo do 100 Maneiras do Bairro Alto, mas com um conceito de comida mais tradicional. Decorado a branco e preto, Bistro significa limpo e claro em sérvio.

O chef nascido em Saravejo traz-nos especialidades do seu país como Burek jugoslavo de queijo fresco e espinafres e Kadum butic, mas também pratos típicos portugueses como o bitoque, servido num cone de pão. O que também não falta é pão quentinho, isto porque no segundo andar junto a uma das salas do restaurante o chef instalou uma padaria.

Tem dois pisos, cerca de 70 lugares, sala para fumadores e não fumadores, um privado, bar de cocktails e está aberto desde o almoço até de madrugada. Aconselha-se reserva de mesa.

Características

De Autor, Entre amigos, Especial para grupos, , Dia dos Namorados, Natal e Passagem de Ano, ,

Serviços

American Express, , Cartão Visa

Perguntas frequentes

Restaurantes perto do Bistro 100 Maneiras

Pizzaria

Pizza Misura Spaguetteria

Pontuação:8,4

1200-334 Lisbon

Preço médio: 14 €

Mexicano

Carnal

Pontuação:8,5

MICHELIN

1200-273 Lisboa

Preço médio: 30 €

Português

Castro Restaurante

Pontuação:9,0

1200-209 Lisboa

Preço médio: 25 €

  • Insider

Português

Lisboa à Noite

Pontuação:9,4

INSIDER

1200-284 Lisboa

Preço médio: 45 €

Aceita Yums

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Mediterrânico

Restaurante Universal

Pontuação:8,9

1990-221 Lisboa

Preço médio: 35 €

MENU

Português

151 da Rosa

Pontuação:8,7

1200-011 Lisboa

Preço médio: 19 €

-30%

Pizzaria

Al Parmigiano Marina

Pontuação:8,7

1990-193 Lisboa

Preço médio: 17 €

-30%

Português

1100-351 Lisboa

Preço médio: 26 €

-30%

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