Bistro 100 Maneiras

Largo da Trindade 9 1200-466 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
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351-910307575
8,9 /10
2226 avaliações
1107 avaliações

Fotografias dos utilizadores

Sobre o restaurante Bistro 100 Maneiras

Triple cê: comida, cocktails & convívio. Situado no Largo da Trindade em pleno Chiado, o Bistro 100 Maneiras tem a assinatura do chef Ljubomir Stanisic. Este restaurante é irmão mais novo do 100 Maneiras do Bairro Alto, mas com um conceito de comida mais tradicional. Decorado a branco e preto, Bistro significa limpo e claro em sérvio.

O chef nascido em Saravejo traz-nos especialidades do seu país como Burek jugoslavo de queijo fresco e espinafres e Kadum butic, mas também pratos típicos portugueses como o bitoque, servido num cone de pão. O que também não falta é pão quentinho, isto porque no segundo andar junto a uma das salas do restaurante o chef instalou uma padaria.

Tem dois pisos, cerca de 70 lugares, sala para fumadores e não fumadores, um privado, bar de cocktails e está aberto desde o almoço até de madrugada. Aconselha-se reserva de mesa.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: prato+sobremesa sem bebidas)
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Bistro 100 Maneiras

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

De Segunda a Domingo das 19h às 02h

Serviços

Excelente mesa
8,9 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    1024
  • 9
    535
  • 8
    282
  • 7
    141
  • < 7
    199
Cozinha
9
Serviço
8,9
Ambiente
8,9
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Moderado
Tempo de espera
Curto
403/2227 avaliações
Carlo M.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 08/11/2019
Tudo foi muito bom.aconselho vivamente
Natacha V.
Gastrónomo
(80 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 02/11/2019
Ao almoço o espaço resume se ao andar de baixo que é menos cativante que o 1 andar . A luminosidade é demasiado baixa e a decoração não é tão apelativa. Éramos um grupo de 4 e ficamos numa mesa ao lado da entrada da cozinha e WC, não foi o local mais agradável pelo entra e sai e pelo decor. Os pratos fabulosos , a entrada de cogumelos e espargos mornos é imperdível asssim como o ceviche . Pratos principais destaco o polvo e as lulas com Risoto . Sobremesas não variamos e pedimos a mousse e creme brûlée, excelentes. Funcionários atentos e simpáticos. A melhorar o ambiente do andar de baixo , não está adequado a este nível de restaurante .
Guilherme S.
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 20/10/2019
o atendimento foi excepcional.
Henrique P.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
5,5 /10
Cozinha
4
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 20/10/2019
Um restaurante destes nao deve cobrar extra quatro euros por um pouco de arroz adicional, quando a quantidade que acompanhou o prato de caril era claramente insuficiente! Uma casa que cobra estes preços não deve ter esse comportamento. Duas pessoas, um prato principal cada, uma garrafa de vinho verde vulgar de lineu, um mousse, uma garrafa de agua, dois cafés e duas imperiais, mais 10pc de gratificação ficaram por 140 euros. Deviam ter vergonha em cobrar por um punhado de arroz.
Juliane B.
Gastrónomo
(28 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/10/2019
Ambiente acolhedor e elegante. Equipe atenciosa. Entradas e sobremesas gostosas, mas o prato principal (polvo) deixou um pouco a desejar no que se refere à textura e à escassa quantidade.
PATRICIA C.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
6 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
6
  • Data da refeição: 16/10/2019
O serviço no bar de drinks deixou um pouco a desejar. Os rapazes atendem com um pouco de ma vontade e empurram qualquer drink. A comida foi gostosa, mas nada inesquecível. O atendimento dos garçons foi bom, são mais atenciosos do que no bar.
Marta C.
Gourmet
(5 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 29/09/2019
Qualidade, detalhe e profissionalismo. Aconselhável para descoberta de novas sensações ao nível do paladar. Preço de acordo com a qualidade e quantidade.
Marcia S.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 27/09/2019
O local é aconchegante e animadíssimo ,
Staff gentil e educados... Comida e sobremesas excelentes... um local para comemorar os bons momentos da viagem, uma escolha acertadissima!
Ricardo M.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 23/09/2019
O atendimento foi excepcional, gentil e descomplicado, os pratos muito bonitos e saborosos, o ambiente agradável e positivamente inusitado. Uma experiência que recomendo muito!
Diogo S.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 16/09/2019
Ambiente um pouco barulhento, boa decoraçao e atendimento impecável.
MARIA ELVIRA P.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
6 /10
Cozinha
8
Serviço
2
Ambiente
6
  • Data da refeição: 16/09/2019
Não foi uma boa experiência a de ontem. Uma das funcionárias deixou cair, por engano, uma faca ao descer as escadas do piso superior e, a faca caiu com muita força numa perna de um dos meus convidados. O acidente não teve consequências maiores em termos de saúde. O que me impactou e incomodou, como cliente, foi a displicência, por parte do funcionário do restaurante e da ausência um Chefe de Sala, relativamente ao sucedido.
Restaurante
Cara Maria E.,
antes de mais, lamentamos profundamente ler que a sua experiência no Bistro não foi capaz de corresponder às suas expectativas. Infelizmente, não fomos capazes de evitar este incidente, mas não só o funcionário se desculpou de imediato como, logo após ser informado desta situação, um dos chefes de sala dirigiu-se à mesa, de maneira a garantir que ninguém estava ferido e apresentar as nossas desculpas pelo sucedido. Resta-nos apenas apresentar, novamente, as nossas mais sinceras desculpas e esperar que considere regressar, no futuro, dando-nos assim a oportunidade de lhe proporcionar uma experiência livre de falhas e verdadeiramente 100 Maneiras. Melhores cumprimentos.
Vitor Hugo P.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 11/09/2019
O atendimento foi impecável, O gin que bebi era bastante saboroso, o pão, a comida e a sobremsesa era de um sabor extraordinário.
O vinho bebi de uma colheita feita pelo chef juntamente com outro companheiro Nuno faria.
É uma experiência que vou repetir certamente.
Eugeniu G.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
8
Serviço
6
Ambiente
6
  • Data da refeição: 09/09/2019
A cozinha é na generalidade boa, mas tanto os cocktail como os pratos são, na minha opinião, demasiado caros.
O atendimento deixa muito a desejar. Os empregados falam super alto entre eles, parece que estão numa discoteca, e o atendimento não é nada personalizado.
Restaurante
Caro Eugeniu G,
lamentamos que a experiência no Bistro 100 Maneiras não tenha estado inteiramente à altura das suas expectativas. O serviço é uma parte fundamental do trabalho que fazemos e, por isso, garantimos que recrutamos e treinamos cuidadosamente toda a equipa, de maneira a prestar o melhor atendimento possível aos nossos clientes. É sempre triste quando, por algum motivo, falhamos e iremos partilhar a sua crítica com toda a equipa para percebermos o que correu menos bem e podermos, assim, proceder às correcções necessárias. Resta-nos pedir sinceras desculpas por não termos estado à altura e deixar os votos de que nos volte a visitar, no futuro, dando-nos uma oportunidade de o fazer mudar de ideias acerca de nós e do nosso trabalho. Melhores cumprimentos.
Marta M.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
10
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 09/09/2019
O ambiente é agradável e a comida é deliciosa, no entanto o serviço é um pouco lento e com falhas: pedimos digestivos que nunca nos foram servidos e se não voltássemos a pedir as bebidas, as mesmas também nunca teriam chegado à mesa. Os empregados são muito simpáticos mas um pouco desorganizados.
Marcelo G.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
4,5 /10
Cozinha
2
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 08/09/2019
Fomos bem recebidos. O local é moderno e agradável. Fizemos os pedidos. O serviço é confuso e demorado. ERRARAM os pedidos. Não explicaram de forma correta um dos pratos e não tiveram a habilidade e a humildade de reconhecerem os erros.
Restaurante
Caro Marcelo G,
lamentamos ler que a sua experiência no Bistro 100 Maneiras não foi capaz de corresponder às suas expectativas. O serviço é uma parte fundamental do trabalho que fazemos e, por isso, temos o maior cuidado no recrutamento e formação de toda a equipa, de maneira a prestar o melhor atendimento possível. É sempre triste quando, por algum motivo, falhamos e iremos partilhar a sua crítica com toda a equipa para percebermos o que correu menos bem desta vez e podermos, assim, proceder às correcções necessárias. Resta-nos pedir desculpas por não termos estado à altura e deixar os votos de que nos volte a visitar, no futuro, dando-nos uma oportunidade de corrigir esta experiência. Melhores cumprimentos.
David S.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 05/09/2019
Fantástico comida 5 estrelas
Lurdes M.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
6,5 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 30/08/2019
Comida sem alma e serviço fraco.. deveria ter percebido quando cheguei e eramos os unicos portugueses.. muito virado para turistas estrangeiros , sem a delicadeza que os portugueses estão habituados.. muito fraco
Restaurante
Cara Lurdes,
antes de mais, as nossas desculpas por não termos sido capazes de lhe proporcionar uma experiência à altura das suas expectativas. O Bistro 100 Maneiras não é um restaurante para turistas estrangeiros: é um restaurante para pessoas que gostam de comer bem, beber bem e divertir-se, independentemente da sua nacionalidade. Tal como a comida e as bebidas, o serviço é parte fundamental da experiência e, por isso, levamo-lo muito a sério, seleccionando cuidadosamente e formando todo o nosso staff. Lamentamos que não tenha sido essa a impressão com que ficou e esperamos que considere regressar, em breve, para termos assim a oportunidade de a fazer mudar de ideias. Obrigado pelo feedback e melhores cumprimentos.
Reinaldo H.
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 28/08/2019
Em geral, muito bom.
Prato de Risotto de cogumelos...muito bom.
Tataki de vazia maturada 65 dias...carne de boa qualidade, empratamento bom. Mas o acompanhamento devia ser melhorado e/ou alterado.


Aspetos a melhorar:
- evitar que alguns funcionários ou próximos destes (aparentavam estar fora de serviço ) fiquem na conversa (em tom médio-alto) junto ao balcão do bar;
- atualizar a carta principal, nomeadamente dos cocktails. Não faz sentido estarem na carta, se não tem nenhum disponível. Sobretudo porque aparentava não ser uma questão pontual.
Em geral,muito bom e recomendo.
Diana L.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 23/08/2019
Óptima experiência. Desde a simpatia e conhecimento do Staff , à elaboração da comida e cocktail, tudo excelente.
Hugo V.
Gastrónomo
(10 avaliações)
Avaliação média
6,5 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 22/08/2019
Serviço variando entre o muito competente/profissional e o demasiado histriónico.
Pratos com 2 apontamentos de qualidade (Bons figados e croquetes de cozido) e restantes opções a merecer atenta revisão/controlo pelo Chefe responsável (talvez um dia menos feliz relativamente às escolhas efectuadas: truta fumada, leitão e chocos).
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