Bistro 100 Maneiras

Largo da Trindade 9 1200-466 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
|
351-910307575
8,9 /10
1885 avaliações
1036 avaliações
Bistro em sérvio significa “limpo e claro”, nome que vem das raízes do Chef Ljubomir. Depois de ter participado no Festival Lumière, no Canadá, onde depois de muitas ideias surgirem e outras ideias que o Chef já tinha, nasceu então em Lisboa, o Bistro 100 Maneiras. A carta é uma mistura de criações inspiradas na gastronomia portuguesa, jugoslava, francesa e italiana. Venceu a nível mundial os Monocle Restaurant Awards 2017.

Nascido num país em guerra, a antiga Jugoslávia, o Chef Ljubomir Stanisic veio para Portugal em 1997 onde encontrou paz e amor. Ljubomir, tem diversas formações, e trabalhou ao lado do Chef Vítor Sobral, com quem ganhou muita experiência e considera um segundo pai. 100 Maneiras, vem da inspiração da mãe, que confeccionava batatas de muitas formas diferentes. O seu mérito já foi reconhecido com vários prémios, e com alguns programas de televisão como o Pesadelo na Cozinha, onde foi o apresentador.

Dica Insider

A escolha é imensa: gelatina de uva com berbigão e creme de alho, ostra com amêndoa e kiwi, mil-folhas de vieiras com puré de alcachofra, entre tantos outros.

Fotografias dos utilizadores

Sobre o restaurante Bistro 100 Maneiras

Triple cê: comida, cocktails & convívio. Situado no Largo da Trindade em pleno Chiado, o Bistro 100 Maneiras tem a assinatura do chef Ljubomir Stanisic. Este restaurante é irmão mais novo do 100 Maneiras do Bairro Alto, mas com um conceito de comida mais tradicional. Decorado a branco e preto, Bistro significa limpo e claro em sérvio.

O chef nascido em Saravejo traz-nos especialidades do seu país como Burek jugoslavo de queijo fresco e espinafres e Kadum butic, mas também pratos típicos portugueses como o bitoque, servido num cone de pão. O que também não falta é pão quentinho, isto porque no segundo andar junto a uma das salas do restaurante o chef instalou uma padaria.

Tem dois pisos, cerca de 70 lugares, sala para fumadores e não fumadores, um privado, bar de cocktails e está aberto desde o almoço até de madrugada. Aconselha-se reserva de mesa.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: prato+sobremesa sem bebidas)
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Bistro 100 Maneiras

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

De Segunda a Domingo das 19h às 02h

Serviços

Excelente mesa
8,9 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    861
  • 9
    467
  • 8
    228
  • 7
    119
  • < 7
    165
Cozinha
9
Serviço
8,8
Ambiente
8,8
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Moderado
Tempo de espera
Curto
371/1886 avaliações
Natacha V.
Gastrónomo
(63 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 22/06/2019
Mal chegamos somos conduzidos à mesa (andar de baixo) o ambiente tranquilo com música marca a diferença. O serviço sempre muito atento e informado , o empregado explica com detalhe os pratos e aconselha os vinhos . Repetimos a entrada já nossa conhecida “enfrascada “, genial o conceito! Lulas como prato principal, carne maturada e um Caril de camarão, tudo incrível . Sobremesa mousse , creme Brûlée e uma maçã assada em laranja com frutos secos que cumpriu ! Foi um festival de sabores , texturas e uma experiência sem dúvida a repetir ..
Sonia B.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 20/06/2019
Adorei a experiência, o restaurante é charmoso, super bem localizado e a comida maravilhosa!
Telma M.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
6
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 20/06/2019
A comida estava aquém do que esperado.No entanto, a sobremesa de Goiaba deliciosa !
David S.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 18/06/2019
Exceptional
CARLOS R.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 14/06/2019
Acolhimento ótimo. Ambiente acolhedor. Aconselhamento excelente. Gastronomia e vinhos de grande qualidade.
Fabricio F.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 12/06/2019
100 palavras pra descrever esse bistrô! Gostamos tanto que no outro dia fomos no Restaurante 100 maneiras com um menu degustação de “lamber os beiços”!! Atendimento nota 100.000 !!
Antonio C.
(1 avaliação)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 07/06/2019
Muito bom não tivemos nenhuma ma surpresa :-)

Parabéns ao Chefe Lubjomir e continuem assim !!! :-)
Raquel T.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 31/05/2019
Última sexta do mês e uma maravilhosa surpresa com a proposta dos vinhos às escuras. Maravilhoso!!!!
Paloma F.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 27/05/2019
Lugar lindo e comida ótima!
Cátia B.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 25/05/2019
Espaço apertado e barulhento mas a comida é maravilhosa. Nota máxima para o ceviche e as sobremesas.
Miguel S.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 24/05/2019
A bit noisy
Pedro L.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
6
  • Data da refeição: 24/05/2019
O atendimento do Yannecko foi sublime - simpatia, empatia, o saber estar e bem servir. A comida tem uma qualidade fantástica, acompanhado de uma companhia e de amigos e tudo o que precisamos. O menos bom é o som da música que se torna incomoda ao fim de algum tempo
Marisa M.
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 18/05/2019
É um restaurante mais direccionado para a cozinha do mundo, devia se focar mais na comida portuguesa,está muito direccionado para os turistas, para portugueses como nós que fomos porque somos fãs do chefe Lubjomir estávamos á espera de melhor.
Dinis S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 16/05/2019
Não havia pau de canela para o café. Mas esforçaram-se e... acabou por aparecer!
Greg P.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/05/2019
Superb
Joao M.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
6,5 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 06/05/2019
Positivo: ambiente e decoração. Cocktails óptimos.
A melhorar: tempo de espera para os pratos principais mais de 1 hora. Prato de leitão frio e seco.
Restaurante
Caro João,
antes de mais, agradecemos o feedback positivo em relação ao ambiente, decoração e cocktails. Lamentamos que os tempos de espera não tenham estado à altura das expectativas e já transmitimos essa mesma informação a toda a nossa equipa, para que possamos corrigir eventuais falhas. Pedimos também desculpa pelo prato de leitão e esperamos sinceramente ter oportunidade de o voltar a receber no futuro e ter assim uma hipótese de corrigir o que correu menos bem desta vez. Muito obrigado pelo feedback e melhores cumprimentos.
Atelier M.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 05/05/2019
Gostámos da maioria dos pratos servidos.
O serviço podia ser melhorado mas são todos simpáticos e empenhados em proporcionar uma boa experiência.
A corrigir urgentemente a selecção de música ambiente e transições entre as músicas. Destrói o ambiente música demasiado alta, interrompida com mudanças súbitas como se alguém estivesse ao computador a escolher.
no momento.
Espaço e decoração muito agradáveis com detalhes de muito bom gosto.
Paulo S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
5 /10
Cozinha
2
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 04/05/2019
Salmonete dececionante... Quando o peixe do dia não tem qualidade, é preferível retirar da carta.
Restaurante
Caro Paulo S,
lamentamos que o nosso peixe do dia não tenha estado à altura das suas expectativas. Já transmitimos a sua crítica à nossa equipa de cozinha e teremos a mesma em conta para podermos continuar a melhorar o nosso trabalho, esperando poder voltar a recebê-lo em breve, para corrigir o que correu menos bem desta vez. Melhores cumprimentos.
Abilio V.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/05/2019
Acolhimento impecável, muito simpático atendimento, muito bonita a decoração. Um pouco barulhento e o ambiente abafado. Os pratos eram bons, mas podiam ser melhores a carne maturada grelhada era tenra, mas sem sal, o que não se compreende. O preços são elevados 80 euros para duas pessoas sem vinho, porque se esqueceram de servir.
Filipa C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 26/04/2019
Amazing experience
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