9,1 /10
973 avaliações
895 avaliações
Bistro em sérvio significa “limpo e claro”, nome que vem das raízes do Chef Ljubomir. Depois de ter participado no Festival Lumière, no Canadá, onde depois de muitas ideias surgirem e outras ideias que o Chef já tinha, nasceu então em Lisboa, o Bistro 100 Maneiras. A carta é uma mistura de criações inspiradas na gastronomia portuguesa, jugoslava, francesa e italiana. Venceu a nível mundial os Monocle Restaurant Awards 2017.

Nascido num país em guerra, a antiga Jugoslávia, o Chef Ljubomir Stanisic veio para Portugal em 1997 onde encontrou paz e amor. Ljubomir, tem diversas formações, e trabalhou ao lado do Chef Vítor Sobral, com quem ganhou muita experiência e considera um segundo pai. 100 Maneiras, vem da inspiração da mãe, que confeccionava batatas de muitas formas diferentes. O seu mérito já foi reconhecido com vários prémios, e com alguns programas de televisão como o Pesadelo na Cozinha, onde foi o apresentador.

Dica INSIDER

A escolha é imensa: gelatina de uva com berbigão e creme de alho, ostra com amêndoa e kiwi, mil-folhas de vieiras com puré de alcachofra, entre tantos outros.

Fotografias dos utilizadores

Sobre o restaurante Bistro 100 Maneiras

Triple cê: comida, cocktails & convívio. Situado no Largo da Trindade em pleno Chiado, o Bistro 100 Maneiras tem a assinatura do chef Ljubomir Stanisic. Este restaurante é irmão mais novo do 100 Maneiras do Bairro Alto, mas com um conceito de comida mais tradicional. Decorado a branco e preto, Bistro significa limpo e claro em sérvio.

O chef nascido em Saravejo traz-nos especialidades do seu país como Burek jugoslavo de queijo fresco e espinafres e Kadum butic, mas também pratos típicos portugueses como o bitoque, servido num cone de pão. O que também não falta é pão quentinho, isto porque no segundo andar junto a uma das salas do restaurante o chef instalou uma padaria.

Tem dois pisos, cerca de 70 lugares, sala para fumadores e não fumadores, um privado, bar de cocktails e está aberto desde o almoço até de madrugada. Aconselha-se reserva de mesa.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Bistro 100 Maneiras

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

De Segunda a Domingo das 19h às 02h

Serviços

Mesa excecional
9,1 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    428
  • 9
    250
  • 8
    117
  • 7
    53
  • < 7
    69
Cozinha
9,3
Serviço
9
Ambiente
9
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Moderado
Tempo de espera
Curto
233/974 avaliações
Alberto E.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/07/2018
Excelent spot.
Jose B.
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 16/07/2018
Pena o "arranque" do serviço ter sido lento. Depois tudo aconteceu com fluidez, profissionalismo e simpatia. Perfeito.
Nuno D.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 15/07/2018
Restaurante com pratos magníficos, atendimento fenomenal e cuidado. A repetir sem dúvida, se possível que fosse todos os dias...
Parabéns aos chefs!
João P.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 13/07/2018
Pratos muitíssimo saborosos sem descurar a apresentação.
Muito bom.
Recomendado.
Miguel B.
(1 avaliação)
Avaliação média
6,5 /10
Cozinha
6
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 10/07/2018
Estava à espera de mais, a qualidade dos pratos não corresponde ao preço dos mesmos.
Tentaremos noutro dia para ver se corre melhor, porque a ideia que temos do chefe é bem diferente da experiência que tivemos.
Francisco P.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 07/07/2018
Voltaremos
JOSE C.
(1 avaliação)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
6
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 07/07/2018
Não se pode aceitar que um restaurante destes sirva uma sobremesa que inclui nozes, e onde estão misturadas cascas de noz. Não se pode aceitar que um restaurante destes exponha os clientes à possibilidade de quebrarem um dente
Everardo M.
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 04/07/2018
Um restaurante refinado.
Eduardo C.
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 26/06/2018
Food and service 6 stars !!!
Vanessa K.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 21/06/2018
A comida é excepcional! Memorável, recomendo muito!!!
Luis F.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/06/2018
Foi uma experiência fantástica, um restaurante com uma bela decoração, com pessoal qualificado a fazer de tudo para fazer o cliente se sentir bem.
Todos os pratos que experimentamos estavam mesmo muito bons, recomendo os cocktail's.
Sem dúvida um dos melhores restaurantes de Lisboa.
Cintia H.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 09/06/2018
Foi a segunda vez que fui no Bistro 100 maneiras, e voltaria outra vez. Gostei muito da comida, pedi o Leitão 2 tempos e estava divino, muito saboroso.. Acho o lugar bem aconchegante com um atendimento muito bom.
Monique D.
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 07/06/2018
realy nice restaurant
Marcio A.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 05/06/2018
Comida excelente, muito bom ambiente e staff
Joaquim M.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
6
  • Data da refeição: 03/06/2018
Foi um almoço agradável que primou pelo EXCELENTE serviço do pessoal. Muito atenciosos, simpáticos e muito atentos a todas as mesas.
Os pratos estavam bons, mas ésperava um pouco mais ... foi a primeira experiência neste restaurante, mas voltarei novamente para ter opinião mais consolidada.
Jose R.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
8
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 30/05/2018
a ligação entre os diversos pratos foi muito lenta com tempos de espera entre eles exagerada
Bruno S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 30/05/2018
Gostei bastante, atendimento espetacular, comida muito boa com doses perfeitas!!
Carlos M.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 24/05/2018
Bom ambiente. Serviço impecável. Óptima comida. Boa qualidade-preço.
Marcelo M.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 20/05/2018
Incrível tudo desde comida a localização. Staff muito gentil. E bom preço pro que oferece. Pegue a mesa de cima com vista pra rua.
Nadine S.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
10
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 12/05/2018
Todo e cada aspecto relacionado com a comida foi absolutamente fascinante - desde a apresentação, passando pelas porções generosas e, acima de tudo, pela explosão de sabores contida em casa sugestão. Trata-se também de um lugar agradavelmente despretensioso, algo que foi igualmente surpreendente. O único ponto de sugestão de possíveis melhorias diz respeito ao serviço, em geral bastante impessoal e frio (ainda que indiscutivelmente eficiente), contrariando aquele que parece ser o conceito subjacente ao espaço, caloroso, acolhedor e generoso.
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