9,1 /10
1565 avaliações
477 avaliações
Bistrô4 é o restaurante do hotel, cinco estrelas, PortoBay Liberdade. Traz a Lisboa o seu conceito de bistronomie. Este movimento gastronómico, nascido em França, funde bistrô e alta gastronomia, numa cozinha de qualidade a preços acessíveis. Este conceito inovador serve-se em ambiente descontraído, com menu reduzido e produtos de mercado. Sob a batuta do Chefe Executivo João Espírito Santo o Bistrô4 promete uma viagem gastronómica, inspirada em alguns clássicos franceses, sabores portugueses e algum toque brasileiro.

Dica Insider

Experimente os pratos frios como o patê Croute Maison ou a burrata. Se optar pelos pratos quentes não deixe de provar as lapas na frigideira e a codorniz panada. Termine em beleza com a trouxa de maracujá ou o Paris Lisboa Funchal, uma especialidade da casa!

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Sobre o restaurante Bistrô4

Este é um conceito inovador, nascido em França, que funde Bistrô e alta gastronomia. Em Bistrô 4 "Bistronomie" serve-se num ambiente deveras descontraído, com uma ementa que recorre aos produtos de mercado.

As típicas entradas e petiscos portugueses abrem o apetite, servindo-se em pequenas porções para gostar e degustar. Seguem-se os pratos principais, incluindo pratos vegetarianos e, por fim, "O Fruto Proibido" o mais apetecido.

Localizado no Hotel PortoBay Liberdade, à Avenida da Liberdade, Bistrô 4 inclui ainda um encantador pátio que dispõe uma grande peça de azulejaria da artista Joana Rego, circundado por oliveiras e limoeiros.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
35 €
(cálculo do preço médio da carta: prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 3,5 €
    Meia garrafa de água mineral
  • 5 €
    Garrafa de água mineral
  • 5 €
    Copo de vinho
  • 19 €
    Garrafa de vinho
  • 17 €
    Taça de espumante
  • 70 €
    Garrafa de espumante
  • 3,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Bistrô4

Como chegar?

  • Estacionamento Parking a 50 metros

Horário de abertura

Almoço
Todos os dias das 12:30 às 15:00
Jantar
Domingo a Quinta das 19:00 às 22:30
Sexta e Sábado das 19:00 às 23:00
Mesa excecional
9,1 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    692
  • 9
    436
  • 8
    288
  • 7
    89
  • < 7
    60
Cozinha
9,1
Serviço
9,1
Ambiente
9,2
Qualidade/preço
Interessante
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
250/1565 avaliações
Ana Rita G.
Gastrónomo
(34 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/01/2020
Excelente experiência, a repetir. Visitamos num domingo ao almoço. Fomos atendidos com profissionalismo. Iniciamos a refeição com um creme de abobora e castanhas, divinal. Depois provamos o espada preto com crosta de broa (óptimo!) e trio de batata chips (caseiras, quentinhas, no ponto) e o veado com massa (diferente e saboroso). A sobremesa da época, o pudim de castanhas, também não desiludiu.
Resumindo, comida moderna bem confecionada que preserva sabores tradicionais, acomoanhada de um serviço muito profissional. A repetir e recomendar.
Salvador P.
Gastrónomo
(24 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 11/01/2020
Cozinha muito bem confecionada , equipa que atende muito simpática e profissional
Gabriela G.
(1 avaliação)
Avaliação média
6,5 /10
Cozinha
6
Serviço
4
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/01/2020
Ficamos um pouco desapontados após uma experiência especatular no Reveillon. Somente a gerente tira o pedido dos pratos, o que torna o processo extremamente lento quando o restaurante está cheio. A especificação dos pratos também nos pareceu incorreta, pois um risotto de camarão tinha apenas 3 pequenas unidades, mas estava repleto de anéis de lula, o que desagradou quem o pediu; a entrada, aparentemente, com foie gras tinha na verdade uma espuma que deveria remeter à iguaria, mas o sabor era de galinha caipira.
Hugo M.
Gourmet refinado
(9 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 29/12/2019
Muito bom
Filipe C.
Gastrónomo
(23 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
10
Serviço
6
Ambiente
6
  • Data da refeição: 22/12/2019
A comida estava boa mas o serviço demorou imenso tempo
Jairo M.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 12/12/2019
Highly recommended!
MIGUEL S.
Gastrónomo
(20 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 11/12/2019
restaurante calmo e romantico
Alberto M.
Gastrónomo
(32 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
6
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 09/12/2019
Bacalhau estava muito salgado. Não muito admissível neste nível. Já comi várias vezes este prato aqui e nunca tinha acontecido. Pode ter sido pontual mas erros destes devem ser evitados.
Pedro C.
Gastrónomo
(21 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 08/12/2019
O restaurante Bistro4, do chefe João Espírito Santo, é simplesmente excelente em todos os quesitos.

O atendimento é ótimo, atencioso, amigável e os garçons realmente demonstraram conhecimento do menu para fazer sugestões e indicações.

O ambiente é ótimo, bonito, calmo, agradável, além de ser muito bem localizado.

A comida é divina, simples assim. Optei por um Bife da Vazia com Molho Bearnês, que veio guarnecido com batatas assadas, cebola caramelizada e cogumelos. A combinação de tudo é maravilhosa. A cebola estava deliciosa, doce na medida, os cogumelos com uma ótima textura e sabor, as batatas muito boas e a carne, a carne estava indescritível. Macia, suculenta, no ponto correto, e o corte alto magnífico. Excelente escolha de prato principal.

Como sobremesa, escolhi algo autoral do chefe, a sobremesa Paris –> Lisboa –> Funchal e fui surpreendido por uma explosão rica e sútil de sabores em minha boca. A massa leve e aerada, o creme suave do recheio e os deliciosos pedaços do Bolo Mel, tudo isso sem contar com o fabuloso aroma de mel que a sobremesa emana. Uma ótima pedida.
Fernando B.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 06/12/2019
Local e atendimento excelente
Jasmina B.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 01/12/2019
very nice
JoséAdérito L.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 29/11/2019
Excelente, muito bom, os funcionários excelentes.
Leonor R.
Gourmet refinado
(9 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 26/11/2019
Carta criativa e pratos bem confecionados, com especial destaque para, pela negativa, a ausência da tarte de limão, e pela positiva, o Paris-Lisboa-Funchal que a substituiu ???????? Ambiente muito agradável, serviço simpático.
António M.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 11/11/2019
Muito agradável, será um prazer voltar.
Cristina Senador C.
Gastrónomo
(13 avaliações)
Avaliação média
6 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
6
  • Data da refeição: 01/11/2019
Serviço ruim e a cobrança dos complementos muito caro!
Tatiana G.
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 30/10/2019
Comida muito boa , vale a pena ir e experimentar!!!! Mas havia muito barulho e os empregados demoraram de trazer a conta.
Filipe A.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 25/10/2019
Começando pelo principio,
As entradas de lapas grelhadas e os gins estavam muito bons, já o petisco de novilho estava aceitável.
Pratos, o Bacalhau que queria ser à Brás estava maravilhoso, já o Cote de boeuf estava medíocre a carne estava bem cozinhada mas a qualidade ficou bastante aquém das expectativas.
As sobremesas, mil folhas de baunilha e tarte de fondant de chocolate de leite n fizeram as nossas delícias.
De resto o serviço foi muito bom e um tempo de espera adequado.
Nádia R.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/10/2019
Estava tudo muito bom. Foi um jantar muito agradável.
Bruno R.
Gastrónomo
(20 avaliações)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
10
Serviço
2
Ambiente
8
  • Data da refeição: 19/10/2019
O único ponto negativo foi o serviço do hotel, dei me ao trabalho de antes a perguntar se o estacionamento estava incluído, foi me dito que habitualmente apenas é grátis durante a semana ao almoço mas que excepcionalmente não haveria problema. Fiquei surpreendido com o facto de não estar incluido surpresa foi quando no fim tive de pagar o estacionamento, não é pelo valor em si mas ficou evidente a falta de conexão com o cliente.
J. A.
Gastrónomo
(59 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 15/10/2019
Nesta minha ida ao restaurante, achei que o serviço e o staff estava melhor em relação a minha experiência anterior.
Restaurante a repetir em breve.
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