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Menu 2024 - Book & Cook
R. Dom João de Ornelas, 2510, Óbidos
PortuguêsPreço médio: 26 €
9,1
(399 avaliações)
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Chef
Tiago Veríssimo
Tipo de cozinha
Português
Fotografias do menu (3)
+1
Todas as fotografias de comida (76)
+72
Entradas
- A brincadeira, milan kundera
- 18 €
- Tábua de queijos e presunto caseiro de pato
- O silêncio do mar, yrsa sigurdardottir
- 14 €
- Tártaro de salmão com pickles de beterraba, maçã verde e tostas
- Os pilares da terra, ken follett
- 10 €
- Empada de cogumelos selbagens com molho cremoso
- Senhores do bosque, paulo caetano
- 18 €
- Carpaccio de veado com molho de frutos do bosque e puré de maçã
- Viagens de minha terra, almeida garret
- 12 €
- Bolinhas de alheira e chouriço com maionese de alho
- O lobo do mar, jack london
- 12 €
- Tempura de cebola com bacalhau curado marinado, em cama de rúcula com maionese de paprika e salsa
- Equador, miguel de sousa tavares
- 13 €
- Mini pregos de gambas crocantes com , maionese de wasabi
- Sinais de fogo, jorge de sena
- 15 €
- Escabeche de perdiz em pão frito
Saladas
- Salada grega
- 10 €
- Salada de frango
- 10 €
- Salada literária
- 10 €
- Salada verde
- 4 €
Infantil (até aos 1 2 anos)
- Peter pan, james barrie
- 12 €
- Hambúrger de novilho com batata frita e ananás
- O principezinho, antoine de saint exupéry
- 12 €
- Filete de pescada panado com arroz
- Felizmente há luar, luís sttau monteiro
- 12 €
- Esparguete à bolonhesa
Peixe
- Uma viagem à índia, gonçalo m. tavares
- 22 €
- Corvina e gambas em caril de madras acompanhado com arroz basmati aromatizado de lima, sementes e coentros
- A balada do mar salgado, corto maltese
- 22 €
- Polvo fumado em pau de loureiro acompanhado com humus de paprika, batata assada com alho negro e molho verde
- Rumo ao farol, virginia woolf
- 24 €
- Filete de robalo braseado com ervas frescas acompahado por arroz caldoso de amêijoa, mexilhão, limão e gengibre
- A menina do mar, sophia de mello breyner
- 20 €
- Tataki de atum braseado com esmagada de batata e coentros
- O admirável mundo novo, aldous huxley
- 22 €
- Risotto de choco com espuma cítrica de alho negro e caviar
- Portugal contemporâneo, oliveira martins
- 25 €
- Lombo de bacalhau fumado no kamado com crocante de broa acompanhado por “brás” de alho francês, azeitona, ovo cru e palha de cebola
Carne
- A vida num sopro, josé rodrigues dos santos
- 23 €
- Naco de entrecôte com manteiga de alho e trilogia de tubérculos
- Cidade e as serras, eça de queirós
- 26 €
- Fillet mignon fumado no kamado com molho de vinho da madeira, acompanhado por batata pavé e legumes grelhados em alhada
- Orgulho e preconceito, jane austen
- 20 €
- Barriga de leitão com pele crocante, chutney de maçã, laranja e pêra caramelizada acompanhado por batata souffle frita e grelos salteados
- Penas de pato, miguel araújo
- 18 €
- Magret de pato com redução de vinho do porto e alecrim acompanhado por arroz frito de pinhões, bacon fumado e torricado
- Serões da província, júli o dinis
- 22 €
- Espetada de javali, gambas e toucinho com puré de castanha
Vegetariano e vegan
- Arte de ser português, teixeira de pascoais
- 18 €
- Feijoadinha de seitan com tomate e chips de hortelã
- Perto do coração selvagens , clarice lispector
- 17 €
- Risotto de limão, coentros e cogumelos selvagens com lascas de parmesão crocante
- Ir à índia sem sair de portugal, agostinho da silva
- 15 €
- Vegetais salteados em caril madras com arroz basmati
Alentejo
- Rocim
- 30 €
- Herdade de são miguel
- 25 €
- Paulo laureano
- 22 €
- Outei ros alto, biológico
- 24 €
- Dona maria
- 26 €
Vinhos tintos - lisboa | óbidos
- Quinta são francisco
- 20 €
- Casa gaeiras
- 17 €
- Casa gaeiras vinhas velhas
- 42 €
- Memória reserva
- 30 €
- Memór ia grande escolha
- 60 €
- Casa ermelinda freitas colheira especial
- 18 €
- Quinta sanguinhal reserva
- 37 €
Vinhos tintos - douro
- Quinta pacheca
- 20 €
- Quinta pacheca superior
- 35 €
- Manoella
- 30 €
- Crasto superior
- 35 €
- Adega vila real
- 22 €
Vinhos brancos - alentejo
- Outei ros altos biológico
- 24 €
- Esporão verdelho
- 30 €
- Marquês de marialva
- 20 €
Vinhos brancos - lisboa | óbidos
- Casa gaeiras
- 17 €
- Quinta são francisco
- 20 €
- Quinta sanguinhal - chardonnay/ arinto
- 22 €
- Casa santos lima verdelho
- 18 €
- Memória grande escolha verdelho
- 25 €
- A serenada verdelho
- 24 €
Vinhos brancos - douro
- Quinta pacheca
- 20 €
- Quinta da silveira reserva
- 34 €
- Crasto superior
- 35 €
Vinhos verdes
- Allô soalheiro
- 20 €
- Quinta de santiago alvar inho
- 25 €
- Azevedo
- 19 €
- Ameal
- 22 €
Vinhos rosé
- Douro - lacrau
- 17 €
- Douro - manoella
- 30 €
- Lisboa - quinta alorna
- 22 €
- Lisboa - adega mãe dory
- 18 €
- Lisboa - casabel
- 17 €
- Óbidos - cerejeira
- 16 €
- Minho - arca nova
- 22 €
Espumantes
- Murganheira
- 30 €
- Murganheira reserva
- 45 €
- Marquês marialva
- 20 €
- Moet et chandon
- 90 €
Sobremesas
- Cheesecake de frutos vermelhos
- 6,5 €
- Brownie de chocolate e frutos secos com perfume de aguardente de óbidos e gelado de caramelo salgado
- 6,5 €
- Pavlova de laranja
- 7 €
- Fruta laminada
- 6 €
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