Quem é o chef do restaurante Borralha Restaurante?

A Borralha Restaurante, o chef é Manuel Pio.

Qual é o preço médio para comer no Borralha Restaurante?

Se estiver a planear comer no Borralha Restaurante, o preço médio deverá ser aproximadamente 19 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.

O Borralha Restaurante tem opções vegetarianas no menu?

Sim, o Borralha Restaurante foi identificado como tendo opções vegetarianas no menu.

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Romântico

Menu 2023 - Borralha Restaurante

9,1/10

305

Travessa Moreira de Carvalho nº2, 5000-423 Vila RealVer o mapa

Preço médio 19 €

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Ementa

Chef Manuel Pio

Preço médio 19 €

Opções alimentares

Pratos vegetarianos

Entradas

Couvert: 3,5 €; Azeite virgem extra duriense, manteiga de alho e ervas, pasta de azeitona e seleção de pães regionais
Seleção de Pães: 1,5 €; Pão de trigo, mistura de cereais e broa de milho
Sopa do Chefe: 3,5 €; Sugestão do dia
Tosta de Cogumelos: 5 €; Tosta de pão de mistura ao alho com cogumelos salteados em cama de mistura alfaces e vinagrete de mel
Tosta de Presunto, Brie e Mel: 6 €; Tosta de pão de mistura ao alho gratinada com queijo brie, mel e amêndoa com uma lasca de presunto serrano, em cama de mistura de alfaces com vinagrete de mel
Trouxa de Maçã e Presunto: 6,5 €; Trouxa de massa filo com recheio de maçã confitada e presunto serrano, em cama de mistura de alfaces com vinagrete de mel
Salada Ibérica: 6,5 €; Mistura de alfaces, vinagrete de mel, queijo de cabra, avelãs e tomate cherry
Bolas de Alheira: 7,5 €; com maionese de alho
Abacate Gratinado com Camarão, Bacon e Portobello: 7,5 €; Marinated boiled octopus, red onion, cherry tomatoes, coriander and toasted corn bread
Salada de Polvo: 12,5 €; Polvo cozido marinado, cebola, tomate, emulsão de salsa e azeite de alho
Seleção de Fumeiro Regional: 15 €; Moira, alheira e linguiça grelhada
Seleção de Queijos e Charcutaria Regional: 15 €; Seleção de 3 queijos, presunto serrano, salpicão do lombo, linguiça, uvas de mesa e compota do chefe
Gambas ao Alho: 15 €; Gambas salteadas ao alho e beurre meunière

Saladas

Salada Ibérica: 10 €; Mistura de alfaces, vinagrete de mel, queijo de cabra, avelãs e tomate cherry
Salada Camponesa: 12 €; Mistura de alfaces, vinagrete de mel, cogumelos, bacon salteado e croutons
Salada Hawaii: 13,5 €; Mistura de alfaces, vinagrete de mel, miolo de camarão, coco ralado e ananás

Pizzas

Margarita: 7,5 €; Tomate e mozarela
Prosciutto e Funghi: 8 €; Tomate, mozarela, fiambre e cogumelos
Tonno: 9 €
Diavola: 9 €; Tomate, mozarela, pepperoni e bacon
Calzone: 10 €; Tomate, mozarela, bacon, queijo da serra e cogumelos

Menu Criança

Pasta: 8 €; Com natas e fiambre
Bitoque: 11 €; Vitela ou frango, batata frita, arroz e ovo estrelado
Salmão Grelhado: 11 €; Com arroz e legumes salteados

Carne

Covilhete com Caldeirada de Feijoca: 12 €; Pastel de massa folhada com recheio de carne acompanhado de um guisado de feijoca branca, tomate e charcutaria regional
Risotto de Alheira: 15 €; Com grelos e queijo de seia
Costela Maronesa: 17,5 €; Com salteado de legumes, batata a murro, molho do chefe
Posta Transmontana: 18 €; Com salteado de legumes e batata a murro, molho do chefe
Magret de Pato: 19 €; Peito de pato confitado com cenoura frita, puré de aipo e batata, redução de vinho do porto e laranja
Picanha Maronesa: 19 €; Com ananás grelhado, couve galega salteada e batata frita
Medalhão de Vitela: 19,5 €; Com molho de 3 pimentas, cogumelos salteados e puré de batata e aipo

Peixe

Bacalhau com Migas: 16 €; Bacalhau grelhado, batata a murro e migas de couve galega, cebola laminada e emulsão de salsa
Risotto de Gambas e Espargos: 16,5 €; with baked potatoes and sautéed cabbage and carrot
Robalo Grelhado: 16,5 €; Salteado de legumes e batata a murro, emulsão de salsa e azeite de alho
Polvo à Lagareiro: 19 €; Polvo grelhado, batata a murro e grelos ao alho, cebola laminada e emulsão de salsa

Vegetariano

Arroz Caldoso de Cogumelos: 13,5 €
Arroz Caldoso de Abóbora e Espargos: 13,5 €

Sobremesa

Fruta Variada Laminada: 5 €
Petit Gâteau de Limão: 5 €; Com “areia” de amêndoa, caramelo salgado e gelado de nata
Petit Gâteau de Chocolate: 5 €; Com “areia” de chocolate, amêndoa e gelado de baunilha
Mousse de Chocolate: 5 €; Tomate confitado, pistachio, pimenta rosa e gelado de nata
Panna Cotta: 5,5 €; Com couli de frutos vermelhos ou couli de caramelo salgado
Cheesecake de Forno: 6 €; Com maçã macerada em vinho do porto
Bolo de Chocolate e Mousse: 6 €; Couli de frutos vermelhos e amêndoa
Trouxa de Abóbora e Amêndoa: 6 €; Massa filo com abóbora confitada e amêndoa