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Avaliações - Bugao by Hugo Ruiz

9,1/10
396
Calle de María de Molina, 4, 28006 Madrid
Preço médio 50 €

Em destaque este mês: Top 100 Madrid

Bugao by Hugo Ruiz

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Avaliações

9,1/10
Mesa excecional396 avaliações
9,1/10

Comida

9,1/10

Serviço

9,1/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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O que os clientes disseram sobre este restaurante:

Boa relação qualidade/preço
Tempo de espera curto
Sossegado
  • Laura M.

    Laura M.7 avaliações

    29 de abril de 2024

    8,5/10

    Bom ambiente, staff atencioso. As entradas e as sobremesas eram maravilhosas, no entanto os pratos principais não acompanharam a mesma qualidade dos restantes.

  • Rafael M.

    Rafael M.3 avaliações

    14 de fevereiro de 2024

    7,5/10

    Ficamos um tanto decepcionados com o menu degustação Michelin. As entradas são deliciosas, mas os pratos que se seguem são apenas regulares. O ponto negativo principal fica por conta da falta de cuidado com o menu da minha esposa, que é alérgica a leite. Essa informação foi passada desde a reserva, realizada com mais de 7 dias de antecedência. No entanto somente na hora pareceram se preocupar com isso, e ao invés de adaptar ou oferecer pratos substitutos à altura, fizeram muito mal, ao trocar uma lasanha de perdiz, por exemplo, por uma sopa de favas, sem graça nenhuma. A sobremesa foi o pior: eram duas, mas para ela veio apenas a primeira, um sorvete de maracujá, puro e simples, extremamente ácido. Ela sequer tomou. Somente após reclamação foi enviado para ela uns bombons de piña colada. Mas de início , era só o sorvete, e ela que ficasse contente por encontrar alguma coisa. O meu menu, que foi completo, só tem destaque para as entradinhas, deliciosas. O resto, de regular a bom. O ambiente é lindo, inegavelmente. O ponto alto foi o atendimento de Juan, que tentou se desdobrar ao máximo, mesmo diante das limitações impostas pela cozinha, cujo comando parecia estar carecendo do chef no dia. Não voltaria, especialmente pelo preço - 95 euros por pessoa , que não é compensado na qualidade esperada dos pratos.

  • Paulo B.17 avaliações

    30 de outubro de 2023

    10/10

    Fantástico serviço gastronómico e de mesa. Parabéns para o André e equipa. Excelente experiência.

Avaliações do Tripadvisor

77 avaliações no Tripadvisor

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