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Menu 2024 - Butchers Saldanha
R. Tomás Ribeiro 38, 1050-227, Lisboa
SteakhousePreço médio: 20 €
8,9
(60 avaliações)
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Última atualização
16 de agosto de 2024
Tipo de cozinha
Steakhouse
Fotografias do menu (4)
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Todas as fotografias de comida (6)
+2
Entradas petiscos
- Couvert: bolinha de pão de mafra
- 1,15 €
- Manteiga de ervas e paprika ( unid)
- 1,5 €
- Azeite virgem com vinagre balsãmico
- 1,5 €
- Azeitonas em azeite e oregãos
- 1,65 €
- O croquete
- 2 €
- Bolo do caco
- 2,65 €
- Com manteiga dos açores, alho e ervas
- Pica pau do lombo
- 12,5 €
- Grelhado, regado com molho de alho, manteiga e vinho branco de lisboa
- Carpaccio de carne de vaca
- 10,75 €
- Com queijo parmigiano e rúcula
- Prato de presunto castro & gonzalez
- 12,5 €
- Camarão quer alho
- 13 €
- Regado com vinho branco
- Tábua de queijos nacionais
- 13,25 €
- Queijo provolone gratinado
- 7,5 €
- Ovos mexidos
- 10,5 €
- Com alheira de caça transmontana
Saladas & risoto
- Tártaro de carne
- 13,5 €
- Geviche de atum
- 12,5 €
- Com lete de côco e mauericão
- Salada de camarão
- 12,5 €
- Com alho, alface e tomate cherry, temperada com vinagrete de lima
- Risoto de cogumelos portobello
- 12 €
- Com folhas de espinafre temperadas com vinagrete de lima
- Salada de salmão curado
- 11 €
- Com molho de mostarda e mel
- Salada de frango crogante
- 10,5 €
- Com vinagrete de uma
No bolo do caco
- Butchers burguer
- 12,5 €
- Com cheddar redução de cedola roxa em vinho do porto e ovo estrelado
- Pastor burgur
- 12,5 €
- Com queijo da serra, pasta de cebola roxa fumada e couve roza salteada
- Prego do lombo
- 12,5 €
- Com manteiga de ervas
100% Vegetal/ vegan
- The beyond burguer (vegetariano/vegan)
- 10 €
- Um revolucionário hambúrguer feito 100% a partir de plantas
Do mar
- Prego de atum
- 11,95 €
- Em bolo do caco de alfarroba e manteiga de coentros
- Tranche de salmão fresco
- 15,5 €
- Braseada sobre legumes salteados em azeite
- Posta de bacalhau braseada
- 16 €
Naturadas - na grelha e maturados (220gr.)
- Maminha black angus
- 14 €
- Maturação 35 dias
- Picanha premium black angus
- 15,1 €
- Maturação 35 dias
- Butchers steak
- 15,2 €
- Médio mal passado maturação 35 dias
- New york steak (vazia)
- 15,1 €
- Maturação 35 dias
- O lombo
- 17,5 €
- Entrecôte 220 grs
- 16,1 €
- Maturação 35 dias
- Entrecôte 400 grs
- 30 €
- Maturação 35 dias
- O tal bife da casa
- 16 €
- Com molho butchers
Agarra-te ao osso
- Costela da vazia maturada
- 25 €
- 500 gr. de vazia com osso maturada a 35 dias/ incluido acompanhamento com salada mediterrânica e batata nacional em palito com casca. Carnes maturadas sujeitas a disponibilidade
- Chulleton
- 29,9 €
- 700 grs a 800 grs maturados a 35 dias/ incluido acompanhamento com salada mediterrânica e batata nacional em palito com casca. Carnes maturadas sujeitas a disponibilidade
- T-bone
- 34,9 €
- 700 grs a 800 grs maturados a 35 dias/ incluido acompanhamento com salada mediterrânica e batata nacional em palito com casca. Carnes maturadas sujeitas a disponibilidade
- Cowboy steak
- 52,9 €
- 800 A 900 grs maturados a 35 dias (para duas pessoas)/ incluido acompanhamento com salada mediterrânica e batata nacional em palito com casca. Carnes maturadas sujeitas a disponibilidade
- Tomahawk
- 68,9 €
- Aprox 1.2 kg maturados a 35 dias (para duas pessoas)/ incluido acompanhamento com salada mediterrânica e batata nacional em palito com casca. Carnes maturadas sujeitas a disponibilidade
Outeras carnes
- Peito de frango do campo grelhado
- 11,5 €
- Rack de cordeiro
- 17 €
- Secretos de porco preto bolota
- 13,5 €
- Magret de pato
- 16,9 €
Acompanha mentos
- Folhas de espinafre
- 3,2 €
- Marinadas em vinagre de vinho tinto e azeite com pimentos, alho, paprika e amèndoas torradas
- Legumes salteados
- 3,5 €
- Em azeite virgem
- Arroz do butchers
- 2,5 €
- Aromatizado com canela e pimentos vermelhos
- Batata doce frita
- 2,9 €
- Em palito grosseiro
- Batata frita nacional com casca
- 2,5 €
- Salada mediterrânica
- 2,1 €
- Com tomate cherry
- Linguini
- 7,5 €
- Com molho de trufa e parmesão
Sobrmesas
- Mousse de chocolate
- 4,5 €
- Com pimenta rosa e flôr de sal
- Cheesecake de lima lá de casa
- 4,5 €
- Panacota de cardamomo
- 4,5 €
- Com polpa de maracujá
- Fruta da época
- 3,25 €
- Bola de gelado
- 2,5 €
- Chocolate / morango / baunilha
- Pudim abade de priscos
- 6,3 €
- Crumble de maçã
- 4,5 €
- Leite creme queimado
- 4,5 €
- Sericaia com ameixa
- 5,5 €
Butchers Saldanha
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