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Top100Menu 2024 - Canalha
Rua da Junqueira - 207 A/B, 1300-346, Lisboa
PortuguêsPreço médio: 20 €
9,2
(1462 avaliações)
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Última atualização
7 de novembro de 2024
Chef
João Rodrigues
Tipo de cozinha
Português
Fotografias do menu (3)
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Couvert
- Pão de massa mãe/ azeite monte dos fuzeiros/ azeitonas temperadas
- 2,5 €
- Presunto 100% bolota maldonado (50gr)
- 16 €
- Chorizo 100% bolota maldonado (50gr)
- 5,6 €
- Lomo doblado manuel marabe (50gr)
- 7,3 €
- Cabeça de xara d. octávia (50gr)
- 7,5 €
- Paia de toucinho sel (50gr)
- 7,5 €
- Cecina de wagyu
- 13,4 €
- Queijo de cabra fresco guilherme
- 3,5 €
- Anchova xaia
- 3 €
- Enguia fumada irmãos norinho (50gr)
- 13,1 €
- Salada de batata
- 5 €
- Pastéis de bacalhau (2 unid.)
- 3,2 €
- Pastel de perdiz
- 5 €
- Ovos verdes
- 5 €
- Raspado de presa de vaca arouquesa carnes jacinto
- 17 €
- Tártaro de atum-rabilho
- 24 €
- Legumes de estação e romesco
- 13 €
- Tortilha aberta de camarão e cebola
- 18 €
- Lula de toneira e manteiga de ovelha
- 25 €
- Polvo com molho xo, batata-doce e alcagoita
- 24 €
- Bacalhau, gema e batata
- 21 €
- Carabineiro a cavalo
- 40 €
- Língua de vitela estufada e puré de batata raiz de cana raul reis
- 12 €
- Pato, foie gras e cogumelos selvagens
- 45 €
- Bitoque
- 16 €
Extras
- Ovas de truta (15gr)
- 10 €
- Trufa negra (gr)
- 2,8 €
- *mediante disponibilidade
- Caviar imperial (15gr)
- 45 €
Carnes
- Molejas de borrego alentejano
- 92 €
- Sugestão 150gr/ pax
- Costeleta de borrego alentejano
- 59 €
- Sugestão 250gr/ pax
- Ribeye carnes jacinto
- 98 €
- Sugestão 400gr/ pax
- Chuleta carnes jacinto
- 98 €
- Sugestão 1 unid./ pax
- Presa de porco alentejano manuel maldonado
- 98 €
- Sugestão 250gr/ pax
Guarnições
- Ovo frito
- 1,5 €
- Arroz branco
- 3,5 €
- Batata cambuta cozida
- 3,5 €
- Batata frita
- 3,5 €
- Salada de alface e cebola
- 3,5 €
- Legumes da estação
- 4,5 €
Sobremesas
- Fruta da estação
- 4,5 €
- Leite creme
- 4 €
- Mousse de chocolate e pó de café
- 5 €
- Pudim flan
- 4,1 €
- Maçã reineta, gemada e pistachio
- 6,4 €
- Marmelo assado e gelado de nata
- 5 €
- Queijos de afinação “sob consulta”
Perguntas frequentes
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