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Avaliações - Casa de Chá da Boa Nova

Avaliações

9.7
de 10

Mesa excecional
1602 avaliações
Ambiente
9.8
Comida
9.7
Serviço
9.8
Experiências reais de clientes reais
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Como calculamos as classificações?
  • Ruben H.

    Ruben H. • 7 avaliações

    22 de março de 2025

    9/10
    +1

    Staff incrivel, localização incrível, comida razoável.

  • Gonçalo S. • 3 avaliações

    1 de março de 2025

    10/10

    Tudo é memorável neste restaurante

  • Ana C. • 15 avaliações

    11 de fevereiro de 2025

    10/10
    Pratos elegantes de marisco, possivelmente vieiras, guarnecidos com microverdes e molho, acompanhados por porções de sobremesa cremosa, possivelmente panna cotta, com compota de fruta.

    O espaço, a equipa, com um profissionalismo (trabalho e coordenação) e acolhimento exímios, a envolver-nos em todo o serviço. Já para não falar na comida. Uma viagem incrível pela nossa história marítima. 5 ⭐️

  • Carlota G.

    Carlota G. • 30 avaliações

    28 de janeiro de 2025

    10/10
    Pratos de camarões grandes, cozinhados a perfeição, acompanhados por um cilindro de abobrinha recheado com uma mistura cremosa e coberto com uma fatia de camarão, tudo regado com um molho laranja e guarnecido com microverdes e queijo branco.
    Uma gelatina translúcida disposta em forma circular, coberta com fatias finas de um ingrediente de cor clara, possivelmente um legume ou fruta, e rodeada por pequenos pontos de um molho vermelho vibrante que sugere um sabor ácido.
    Prato com carne finamente fatiada envolta em um recheio, acompanhada de uma preparação vegetal ou herbácea coberta com bagas escuras, tudo rodeado por um caldo claro e guarnecido com pequenos elementos brancos.
    Peça de marisco delicada, possivelmente peixe, coberta com um molho de ervas verdes e acompanhada por uma porção cilíndrica de um molho cremoso, decorada com flores comestíveis e microverdes.

    Espaço impecável, comida excepcional. Menu de 21 pratos e ficamos demasiado satisfeitos, imensa comida. Atendimento excelente. Atenção que cada água são 4€ e estão constantemente a encher os copos. Descafeinado 4€…

  • Margarida A.

    Margarida A. • 26 avaliações

    21 de dezembro de 2024

    10/10

    Maravilhoso! Uma mistura de sensações com uma vista deslumbrante e um serviço irrepreensível .

  • Ana A.

    Ana A. • 37 avaliações

    2 de novembro de 2024

    10/10

    É difícil dizer. Foi tudo!!

  • António B. • 226 avaliações

    29 de junho de 2024

    10/10

    Comida extraordinária, arquitetura sublime, ambiente maravilhoso. Experiência, sempre, perfeita

  • Marinez B.

    Marinez B. • 46 avaliações

    4 de junho de 2024

    10/10
    Sobremesa com duas componentes: um sorvete vermelho profundo, com notas terrosas e doces, guarnecido com uma erva verde, e um creme, possivelmente panna cotta ou mousse, coberto com natas e uma base crocante de bolachas ou frutos secos.
    Pratos de camarões grelhados elegantemente apresentados, acompanhados de um pequeno rolo de sushi com frutos do mar e guarnecidos com ervas, rodeados por um molho saboroso e polvilhados com queijo ou espuma branca.
    Purê de milho doce em forma cilíndrica, guarnecido com microverdes e grãos de milho, acompanhado de um camarão suculento, tudo envolto em um molho cremoso e espumoso.
    Um pequeno pão artesanal com ervas, de casca rústica e interior macio, servido numa concha de vieira, acompanhado por um prato escuro com um molho cremoso e elementos crocantes, além de porções de uma pasta suave e clara.
    +2

    Desde a recepção (acolhedora) ao serviço perfeito e aos pratos com apresentação e sabores inigualáveis, tudo excepcionalmente maravilhoso. Obrigada pelo almoço divino.

  • Arsénio D.

    Arsénio D. • 1 avaliação

    28 de março de 2024

    10/10
    Prato com uma disposição artística de texturas e cores, destacando chips de milho roxo e elementos crocantes semelhantes a bolachas. A base é composta por um componente cremoso, como um puré ou mousse, que contrasta com a crocância. Pequenos pontos de um molho escuro adicionam profundidade à apresentação.
    Um pedaço de peixe grelhado, com uma crosta dourada e crocante, apresentado com um molho cremoso e leve, decorado com pequenos pontos de molho verde e flocos que contrastam em textura, finalizado com microverdes.
    Prato artisticamente apresentado em forma de barco, com pequenos petiscos elaborados, incluindo camadas de bolo ou mousse em cores alternadas, esferas recheadas com creme e um item redondo brilhante, possivelmente um gel salgado.
    Pequeno sushi envolto em uma camada delicada de peixe, servido com um molho rico e escuro, acompanhado de legumes julienados e elementos fritos crocantes.
    +9

    Há muitos anos que sou um apreciador de boa gastronomia, mais recentemente de vinho também. Conheço o trabalho do chefe Rui Paula e há pelo menos 7 anos que era meu objetivo ter uma experiência no Restaurante Casa de Chã da Boa Nova, objetivo que ganhou mais força após a obtenção da merecida distinção Michelin. Sobre a experiência, o que dizer, foi seguramente das melhores de todas, a paisagem, enquadramento, a atenção de toda a equipa c/ foco no cliente (s/ exceção, pois até o chefe Rui Paula nos faz sentir especiais), os 12 momentos inigualáveis, recheados de inovação, surpresa e requinte. Senti verdadeiramente que uma esta experiência não se resume a uma refeição, é pura arte, recheada de qualidade e muito charme. Tudo foi perfeito e não vejo a hora de repetir!!!

  • CARLOS EDMUNDO M. • 3 avaliações

    3 de janeiro de 2024

    10/10

    Excelente restaurante, serviço e ambiente. Vale a visita.

  • Luana M. • 4 avaliações

    4 de novembro de 2023

    10/10
    Mesa de jantar elegantemente disposta com uma variedade de pratos, incluindo um prato redondo com apresentação escura e brilhante, possivelmente de marisco, guarnecido com ervas delicadas. Pratos menores incluem uma preparação cremosa com um toque verde e um prato com marisco, possivelmente uma ostra ou vieira, apresentado com um molho leve.
    Três pratos distintos: 1. Marisco cru, possivelmente atum e vieiras, com molho cremoso e esferas, como caviar. 2. Sopa dourada com camarão e erva fresca. 3. Mousse ou bolo leve, com sabor cítrico, decorado com pepino.

    Foi uma experiência incrível. Comida muito saborosa, surpreendente. Vinhos ótimos para acompanhar os pratos. Serviço impecável. Expérience incroyable.

  • Luís V. • 3 avaliações

    29 de setembro de 2023

    10/10

    Transcendente. Uma experiência verdadeiramente incrível. Uma viagem num lugar mágico. Exquisite!

  • Cesário Ab C. • 10 avaliações

    16 de setembro de 2023

    10/10

    Este é o restaurante mais bonito do planeta: arquitetuta & natureza ímpares, aliadas à cozinha excepcional do Chefe Rui Paula e sua equipa primorosa. Summa cum laude.

  • Guaraci A. • 6 avaliações

    19 de julho de 2023

    9/10
    Prato central com esferas verdes que lembram uma mousse, rodeado por elementos em forma de concha e acompanhado por um copo de vinho, criando uma atmosfera sofisticada.
    Um pedaço de peixe bem cozinhado, com uma crosta dourada, acompanhado de ervas finamente picadas e pequenos pontos de molho verde e gotas amarelas, proporcionando um contraste de cor e sabor.

    O ambiente é maravilhoso, pedimos o menu XII Cantos, estava gostoso, mas esperava muito mais em sabor e surpresa em compensação os vinhos estavam maravilhosos.

  • Raphael G. • 4 avaliações

    3 de junho de 2023

    10/10

    Sem poréns!!! Tudo de extremo bom gosto!!!

  • Nuno M.

    Nuno M. • 31 avaliações

    1 de abril de 2023

    10/10

    Excelente para comemorar um evento que se pretenda inesquecível. O nosso almoço familiar com XXI cantos vai perdurar na nossa memória por muito tempo. Todos os cantos foram momentos únicos de beleza e para o palato. O serviço foi a condizer: simples, eficiente, muito profissional com tempos de espera mínimos. Mais uma vez: inesquecível!

  • Jorge M. • 35 avaliações

    17 de março de 2023

    10/10

    Maravilhoso! Do início ao fim, todos os momentos. Atendimento irrepreensível. A voltar - assim que poupe o suficiente! Caro mas incrível! ;-)

  • MARIANA C. • 1 avaliação

    14 de março de 2023

    10/10
    Prato com um delicado pedaço de marisco, possivelmente peixe, acompanhado de uma camada retangular de um elemento cremoso, como mousse ou gel, guarnecido com ervas finamente picadas. Rodeado por um molho espumoso e terroso, rico em textura, que realça a apresentação elegante e equilibrada.
    Prato de camarão bem apresentado, com cauda elegantemente enrolada e corpo fatiado, acompanhado de um molho laranja rico e cremoso, guarnecido com ervas delicadas e flores comestíveis.
    Trufa de coco coberta com coco ralado, com interior cremoso e um toque de sabor cítrico.
    Prato de marisco fresco com uma ostra crua, pedaços de peixe finamente picados, como atum, e um molho cremoso leve, guarnecido com espuma branca e ervas frescas.
    +2

    Restaurante em local mágico com vista maravilhosa!! Atendimento muito bom!! Seguimos as sugestões do pessoal que nos atendeu (aperitivo, vinho e pratos do menu) e adoramos!! Menu degustação memorável!!

  • Moises N. • 1 avaliação

    14 de março de 2023

    10/10

    Edifício e local muito bom co excelente serviço e menu ????

  • António Q.

    António Q. • 10 avaliações

    9 de março de 2023

    10/10

    Uma experiência única e memorável. Um pedaço de arte junto ao mar.

  • Ana R. • 13 avaliações

    10 de março de 2023

    10/10

    Ambiente fabuloso! Comida criativa e perfeita, que nos faz viajar! Já conhecia e espero voltar muitas vezes!

  • Manuel A. • 58 avaliações

    1 de março de 2023

    9,5/10

    Excelente qualidade! Atendimento prime! Algum “ruído” mas com clientes anglo-saxões…

  • Leila A. • 41 avaliações

    24 de fevereiro de 2023

    10/10
    Prato com apresentação delicada em forma de concha de ostra, contendo uma peça redonda de peixe cru, possivelmente atum, guarnecida com pequenas pérolas brancas, e rodeada por fatias finas de outros frutos do mar, como polvo ou camarão, criando uma experiência de degustação refinada.
    Apresentação artística de sobremesas em pratos de formas únicas, incluindo uma sobremesa em camadas com base crocante, coberta com creme e cubos de fruta amarela, mousse de chocolate em forma redonda e uma sobremesa cremosa e leve com pontos escuros, guarnecida com nozes ou migalhas de bolacha.
    Um montículo delicado de um recheio rico e saboroso, possivelmente uma mistura de carne ou legumes, coberto com uma camada crocante e translúcida, proporcionando um contraste de texturas. O recheio é guarnecido com pequenos pedaços de ervas ou microverdes, realçando a apresentação minimalista e a experiência culinária reconfortante e refinada.
    Um pedaço de peixe perfeitamente grelhado, com uma crosta dourada, acompanhado por um molho amarelo suave, possivelmente de citrinos ou puré de manga, e decorado com uma tuile em forma de cone, microverduras e uma pequena flor comestível.
    +2

    O lugar não poderia estar tão bem localizado: em frente à praia. O menu de 12 tempos (peixes e frutos do mar) esteve impecável, tanto no sabor quanto na aparência. Serviço, além de eficiente, muito gentil. Chef Rui Paula e equipa estão de parabéns!

  • Denise E. • 2 avaliações

    8 de fevereiro de 2023

    10/10

    O restaurante fica sobre as pedras à beira-mar, com o cenário das ondas batendo nas pedras! Muito lindo! A experiência gastronômica foi muito boa. Optamos pela versão reduzida de VI Cantos, mas que tem umas surpresinhas! Todos os pratos apresentados com criatividade e delicadeza! Os que eu mais gostei foram o Carabineiro e o Lavagante! Atendimento impecável! Super recomendo para quem gosta de experimentar comidas diferentes!

  • Cynthia A.

    Cynthia A. • 14 avaliações

    31 de janeiro de 2023

    10/10

    Impecável

  • Marta '. • 14 avaliações

    28 de janeiro de 2023

    10/10

    Uma experiência completa com direito a tudo! Qualidade da comida e atendimento sem nenhum ponto negativo apontar, Aconselho vivamente a quem quiser ter uma refeição agradável com os sabores que o mar melhor têm para oferecer

  • André D. • 1 avaliação

    27 de janeiro de 2023

    8,5/10

    Excelente escolha. Recomendo para uma noite especial e uma experiência diferente e única. Recomendo para pelo menos uma vez na vida. A visita ao monumento é também uma boa iniciativa

  • António C. • 21 avaliações

    14 de dezembro de 2022

    9,5/10
    Camarão tenro servido sobre um molho cremoso e suave, acompanhado de espargos verdes crocantes e guarnecido com flores comestíveis e microverdes.
    Sorvete cremoso rodeado por legumes fatiados, elementos em conserva, uma cobertura crocante e flores comestíveis, apresentando uma experiência culinária refinada.

    Excelente

  • Alberto G. • 6 avaliações

    3 de dezembro de 2022

    10/10

    Para além da vista soberba e da qualidade e da esmerada confecção de todos os pratos, a cadência do serviço é de realçar. Os diferentes pratos do menu de degustação foram chegando uns após os outros, praticamente sem tempo de intervalo. Notável. Vale todas as distinções de que é alvo. A regressar em breve.

  • Rui C. • 1 avaliação

    1 de dezembro de 2022

    10/10

    Serviço irrepreensível, empregados muito atenciosos sem exageros. Pratos inovadores, criativos e de elevada qualidade. Espaço único de arquitetura com assinatura do maior arquiteto Português

  • Manuela P. • 14 avaliações

    19 de novembro de 2022

    10/10

    Experiência para mais tarde recordar!

  • José C.

    José C. • 1 avaliação

    16 de novembro de 2022

    10/10
    Uma combinação criativa de flocos de cereais crocantes, pedaços de fruta seca, uma colher de iogurte ou gelado cremoso e cubos de fruta fresca, proporcionando uma experiência de sobremesa intrigante.
    Um pedaço de proteína grelhado, possivelmente peixe ou aves, acompanhado por um molho escuro e rico. O prato inclui esferas de gel brilhante, porções de um elemento cremoso ou puré, e pedaços de fruta seca, criando um contraste de texturas e um equilíbrio artístico de cores.
    Uma apresentação delicada de sobremesas com uma esfera dourada brilhante, um sorvete rosa refrescante, um triângulo de merengue crocante e pequenos pontos de um molho amarelo, sugerindo sabores cítricos.
    Carne enrolada delicada em um caldo escuro e rico, acompanhada de legumes picados, incluindo cogumelos e ervas, com guarnições crocantes que acrescentam textura.

    Uma experiência espectacular com uma cozinha de alto nível. Parabéns a equipa do chef Rui Paula

  • Joana G. • 1 avaliação

    11 de outubro de 2022

    10/10

    Experiência ´única e inesquecível, destaca-se, de facto, de todos os restaurantes com estrela Michelin aos quais tivemos oportunidade de ir, seja pelo menu, espaço, simpatia e amabilidade dos funcionário, atenção ao detalhe ou pela magnífica vista,

  • Pedro C. • 1 avaliação

    8 de setembro de 2022

    10/10

    Foi uma descoberta maravilhosa. Voltaremos de certeza. As refeições e o atendimento é de grande qualidade. A variedade dos menus é bastante interessante.

  • Luiza L. • 2 avaliações

    3 de setembro de 2022

    10/10

    Maravilhoso! Desde a preocupação com a recepção e o atendimento, até a maior qualidade dos produtos e suas deliciosas combinação! Digno de todas as condecorações!

  • Viviane Zukerman V. • 1 avaliação

    2 de setembro de 2022

    10/10

    Lugar incrível, comida incrível!!!!! Equipe sensacional!!! Uma experiência indiscritível, só indo para usufruir

  • Laura M. • 6 avaliações

    1 de setembro de 2022

    10/10

    Um quadro maravilhoso , uma cozinha extraordinária e um acolhimento do melhor . A repetir

  • Antero T. • 12 avaliações

    3 de agosto de 2022

    10/10

    Realmente muito boa experiência.

  • Manuel Augusto V. F. S.

    Manuel Augusto V. F. S. • 248 avaliações

    30 de julho de 2022

    10/10

    Sem palavras, o meu primeiro 10. Perfeição em todos os aspectos, desde o atendimento à qualidade dos produtos. O restaurante ideal para aquela ocasião especial, pois como é compreensível não é um luxo que possamos repetir muitas vezes.

  • Alexandre A. • 168 avaliações

    27 de julho de 2022

    10/10

    P melhor restaurante em Portugal

Avaliações do Tripadvisor

Tripadvisor
721 avaliações

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