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Menu 2024 - Casa Japonesa - Fonte Nova
Rua Mártires da Pátria - 5, 2900-493, Setúbal
JaponêsPreço médio: 24 €
9,4
(25 avaliações)
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Última atualização
8 de novembro de 2024
Tipo de cozinha
Japonês
Fotografias do menu (8)
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Todas as fotografias de comida (19)
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Do sushi bar
- Kinilaw
- 15 €
- Fatias de peixe, cebola roxa, caju, malaguetas laminadas e coentros.
- Crudo de salmão
- 15 €
- Sashimi de salmão, leite de coco, ervas aromáticas, alho francês frito e óleo picante chinês.
- Tataki de atum c/ sour cream de abacate
- 16 €
- Fatias de atum braseadas, oleo de sésamo, ervas aromáticas e sour cream de abacate e lima.
- Pani puri
- 12 €
- 4 esferas recheadas com cubos de salmão, kimchie, ponzu e ervas aromáticas.
- Abokado no masutado (vegan)
- 6 €
- Fatias de abacate ao natural, soja, mostarda e vinagre de arroz.
Makimonos
- Kampai (8 peças)
- 11 €
- Salmão, maçã grannysmith, pepino doce, mayo kimchie, cebolinho e cebola frita.
- Sakai (8 peças)
- 14 €
- Camarão em tempura, espargos, rúcula, atum, salmão e pesca do dia.
- Tokyo spicy (8 peças)
- 11 €
- Abacate, feijão-verde, atum e sementes de kimchie.
- California só que não (8 peças)
- 11 €
- Camarão, pepino doce, abacate e mix de sementes de sésamo
- Harumaki (8 peças)
- 12 €
- Folha de arroz, micro beterraba, camarão, salmão, takuan, rúcula e gel de laranja
- Soft shell crab 2.0 (8 peças)
- 14 €
- Caranguejo de casca mole em tempura, abacate e espargos.
Sashimi
- Sashimi do dia (5un)
- 8,5 €
- Atum, salmão ou pesca do dia.
- Sashimi kakushu (25un)
- 38 €
- Seleção do chef | sashimi.
Seleções do chef
- Sushi moriwase (16 pç)
- 19 €
- Seleção de peças de sushi.
- Sushi to sashimi (20 pç)
- 24 €
- Seleção de peças de sushi e sashimi.
- Coleção de gunkans (8 pç)
- 22 €
- Foie gras, unagi, salmão e vieiras.
- Set de nigiris (8pç)
- 20 €
- Seleção do chef.
Entradas
- Suimono de peixe e vieiras
- 10 €
- Fumet de peixe, noodles, alga wakame, peixe, vieiras e ervas aromáticas.
- Camarão frito com kimchie e moscatel de setúbal
- 16 €
- Camarão, alho francês, cebola roxa e pimento vermelho. Acompanha com um gwa bao.
- Gyozas de vegetais
- 7 €
- Gyozas de vegetais, ervas aromáticas e molho de gyozas.
- Gyozas de porco e gengibre fresco
- 8 €
- Gyozas de porco, gengibre fresco, ervas aromáticas e molho de gyozas.
- Gyozas de pato
- 9 €
- Gyozas de pato com molho hoisin e ervas aromáticas.
- Takoyakis
- 10 €
- Takoyakis servidos com molho okonomiyaki, maionese japonesa e katsuobushi
- Nasu dengaku
- 8 €
- 1/2 beringela grelhada com molho miso doce, ervas aromáticas e sésamo branco.
Gwa bao
- Bao de caranguejo casca mole
- 11 €
- Bao cozido a vapor, caranguejo de casca mole em tempura, maionese de yuzu, rúcula, pickles e ervas aromáticas.
- Bao de cachaço de porco
- 9 €
- Bao cozido a vapor, cachaço de porco marinado, rúcula, pickles e ervas aromáticas.
Pratos principais
- Bacalhau negro com miso
- 24 €
- Bacalhau negro do pacífico marinado em miso, acompanhado com um mix de legumes grelhados
- O nosso pad thai
- 18 €
- Noodles de arroz, tamarindo, rebentos de soja, amendoim e camarão tigre.
- Surf n turf à bulhão pato
- 19 €
- 200g de novilho black angus e lingueirão, acompanhado de batata wedge.
- Red duck e abacaxi
- 19 €
- Magret de pato, caril vermelho, bimis e abacaxi, acompanhado de arroz basmati.
- Menu tori kids
- 11 €
- Pedaços de frango fritos com arroz basmati.
Sobremesas
- Leite-creme de gengibre e líchias
- 5 €
- Leite-creme aromatizado com gengibre e líchias.
- Cheese cake de queijo de azeitão
- 6 €
- Queijo de azeitão dop, pera confitada em moscatel e açafrão.
- Gelado frito de azuki com toffee de miso e nozes caramelizadas
- 6 €
- Gelado de feijão azuki, ovo, panko, leite de coco e nozes.
- Abacaxi brulée c/ lima
- 6 €
- Fatias de abacaxi braseadas, zest de lima e hortelã.
Refrigerantes / cidras
- Coca- cola
- 3 €
- Coca- cola zero
- 3 €
- Guaraná
- 3 €
- Seven-up
- 3 €
- Ice tea
- 3 €
- Limão / manga / pêssego
- Sumol
- 3 €
- Laranja / ananás
- Somersby
- 3 €
- Maçã / frutos vermelhos
Águas / infusões
- Água
- 1,6 €
- Água com gás
- 2 €
- Infusões
- 2,5 €
- (Infusões variadas)
Café
- Café
- 1,5 €
- Descafeinado
- 1,5 €
Cervejas
- Kirin (japonesa)
- 4 €
- Asahi (japonesa)
- 4 €
- Sapporo (japonesa)
- 4 €
- Singha (tailandesa)
- 4 €
- Tsingtao (chinesa)
- 3,5 €
- Super bock (portuguesa)
- 2,5 €
- Super bock s/álcool (portuguesa)
- 2,5 €
Sangrias
- Sangria de sake (1.5 l)
- 20 €
- Sake, vinho branco, 7-up, maçã verde, canela e hortelã
- Sangria da casa japonesa (1,5 l)
- 20 €
- Moscatel de setúbal, vinho branco, 7-up, limão, laranja, canela e hortelã
- Sangria de espumante (1,5 l)
- 23 €
- Espumante bruto e frutos vermelhos, 7-up a gosto
Aperitivos
- Moscatel de setúbal (50ml)
- 4,5 €
- Moscatel roxo de setúbal (50ml)
- 6 €
- Moscatel tónico - moscatel de setúbal com água tónica
- 6 €
- Vinho do porto (50ml)
- 5 €
- Porto tónico
- 6,5 €
Vinho branco
- Serra mãe - colheita branco (750ml)
- 14 €
- Taça serra mãe – colheita branco (150ml)
- 3,5 €
- Serra mãe – sauvignon blanc (750ml)
- 18 €
- Serra mãe – reserva branco (750ml)
- 26 €
- Palmela grande reserva branco 2021 (750ml)
- 38 €
- Bacalhôa – greco di tufo 2023 (750ml)
- 32 €
- Vale de touros reserva branco (750ml)
- 18 €
- Quinta de alcube (750ml)
- 16 €
- Duorum jpr (750ml)
- 24 €
- Carm – reserva (750ml)
- 32 €
- Casa de santar (750ml)
- 35 €
- Cabriz – reserva (750ml)
- 21 €
Vinho verde
- Alvarinho de la deu – monção e melgaço (750ml)
- 18 €
- Ponte da barca – grande escolha (750ml)
- 15 €
Vinho rosé
- Serra mãe (750ml)
- 15 €
- Flor de trois (750ml)
- 16 €
Vinho tinto
- Catarina (750ml)
- 18 €
- Taça catarina (150ml)
- 4 €
- Pegões – colheita selecionada (750ml)
- 18 €
- Serra mãe - reserva (750ml)
- 24 €
- Vale de touros - reserva (750ml)
- 18 €
Espumantes
- Arco do duque - seco (750ml)
- 14 €
- Sake espumante mio (750ml)
- 25 €
- Sake espumante mio (300ml)
- 12 €
Sake
- Sho chiko bai 15% (180ml)
- 6 €
- Copo sake chiko bai (50ml)
- 2 €
- Sho chiko bai 15% (750ml)
- 18 €
- Narutotai ginjo nama 18,5º (720ml)
- 32 €
Gins e digestivos
- Gin black pig montado (50ml)
- 13 €
- Gin roku – japonês (50ml)
- 13 €
- Aguardente velha (50ml)
- 7 €
- Aguardente medronho (50ml)
- 8,5 €
- Licor beirão (50ml)
- 3,5 €
- Whisky nikka – from the barrel (50ml)
- 12,5 €
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