• Ementa

Ementa

Coisinhas Boas (exemplo)

Azeitonas marinadas | Salada de beterraba | Peitos de frango com queijo da Serra | Salada de feijão frade | Mão de vaca com grão | Açorda de espargos

Sopas

Sopa Casas do Bragal
5 €
Creme de Legumes
2,5 €

Entrada Especial

Ameijoas à Bulhão Pato
25 €
Terrina de Cozido com Fios de Ovos
12 €

Vitela

Tornedos Rossini - Tornedó de Lombo de Vitela com Redução de Vinho Tinto, Foie-Gras, Queijo Brie e Trufa Preta
30 €
Bife Wellington
30 €
Naco de Vitela de Leite Grelhado
25 €
Bife Casas do Bragal
17 €
Bifinhos com Cogumelos
11,5 €
Risotto de Cantarelos com Nacos de Vitela
17 €

Capoeira

Pato Confitado com Molho de Frutos Vermelhos
16 €
Arroz de Cabidela (Pica no Chão)
15 €

Porco

Pernil de Porco Assado no Forno
16 €
Bochechas de Porco Preto com Redução de Vinho Tinto
18 €

Borrego

Costeletas de Borrego com Molho de Alecrim
25 €

Cabrito

Cabrito Assado no Forno
20 €

Peixe

Filetes de Polvo com Açorda de Tomate
18 €
Sargo de Mar Grelhado
20 €
Arroz Malandro de Garoupa de Mar e Berbigão
20 €
Robalo de Mar e Papillote
25 €
Vieiras com Emulsão de Azeite e Arroz Malandro de Agriões
25 €

Bacalhau

Bacalhau com Broa
19 €
Bacalhau de Cebolada com Vinho do Porto Vintage
20 €
Bacalhau Confitado em Azeite sobre cama de Puré de Grão e Ovo Escalfado
20 €
Açorda de Bacalhau com Línguas do Mesmo
16 €

Vegetariano

Folhado de Cogumelos
18 €

Buffet de sobremesas

Arroz doce | Leite de Creme | Doce da Amiga | Terrina de Chocolate | Pudim da Avó Felicidade | Aletria Dourada | Tarte de Amoras | Farófias | Sopa de Amoras | Doce de Ovos e Amêndoas do Convento da Ribeira | Mousse de Manga | Papas de Arôlo | etc ...
6 €

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