Cave 23

Rua Câmara Pestana - 23 1150-190 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 55 €
|
351-218298071
9,3 /10
297 avaliações
136 avaliações

Menus e Ofertas Especiais

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Menus

Menu À DESCOBERTA DO CAVE 23 - 55€

Inconformados e curiosos por natureza, procurámos causas e emoções fora da zona de conforto, e essas vivências são o impulso do propósito gastronómico do menu de degustação que aqui apresentamos.

À DESCOBERTA DO CAVE 23 - é uma viagem de 9 momentos apenas para indivíduos extraordinários com um espírito exuberante e um coração audaz. Tem como evitar?

Este menu inclui: degustação de diversos pratos

    NB: Um lugar para gostos exuberantes onde muitas convicções são desafiadas. Rejeitamos cânones e aparesentamos combinações intrigantes e sabores invulgares. Inconformados e curiosos por natureza, procuramos causas e emoções fora da zona de conforto, e essas vivências são hoje o impulso do nosso propósito gastronómico. Uma experiência emocionante.

    Preços do restaurante

    Preço médio da carta
    55 €
    (cálculo do preço médio da carta: prato+sobremesa sem bebidas)

    Preço das bebidas

    • 6,5 €
      Copo de vinho
    • 28 €
      Garrafa de vinho
    • 18 €
      Taça de champanhe
    • 105 €
      Garrafa de champanhe
    Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

    Como chegar ao restaurante Cave 23

    Como chegar?

    • Transportes públicos
      Metro: Martim Moniz (Verde) ou Restauradores (Azul)

    Horário de abertura

    Terça a Sábado das 19:30 às 00:00
    (Cozinha encerra às 22:30)

    Período de encerramento

    Encerra ao Domingo e Segunda-feira

    Serviços

    Mesa excecional
    9,3 /10
    Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
    • 10
      179
    • 9
      66
    • 8
      35
    • 7
      10
    • < 7
      7
    Cozinha
    9,2
    Serviço
    9,5
    Ambiente
    9,4
    Qualidade/preço
    Interessante
    Ruído
    Calmo
    Tempo de espera
    Muito curto
    60/297 avaliações
    Margarida J.
    Primeira avaliação
    (2 avaliações)
    Avaliação média
    10 /10
    Cozinha
    10
    Serviço
    10
    Ambiente
    10
    • Data da refeição: 12/04/2019
    Excelente serviço, comida maravilhosa, empratamento espetacular. Os empregados uma simpatia. Na cozinha o chefe Henrique e o Juan brilharam. o ambiente super acolhedor. Uma experiencia a não perder! Recomendo vivamente e voltarei certamente.
    Sofia O.
    (1 avaliação)
    Avaliação média
    8,5 /10
    Cozinha
    8
    Serviço
    10
    Ambiente
    8
    • Data da refeição: 11/04/2019
    O preço torna se um pouco elevado para o tipo de pratos apresentados. Está bem decorado e acolhedor mas faz jus ao nome de cave por causa do ruído que incomoda e pelo facto do WC ficar fora do restaurante (hotel). Atendimento óptimo e o contexto exterior é muito bonito e numa boa noite de verão imagino.
    Guillaume B.
    Gastrónomo
    (25 avaliações)
    Avaliação média
    10 /10
    Cozinha
    10
    Serviço
    10
    Ambiente
    10
    • Data da refeição: 02/02/2019
    Exceptional.
    Paulo M.
    Gastrónomo
    (25 avaliações)
    Avaliação média
    8 /10
    Cozinha
    8
    Serviço
    8
    Ambiente
    8
    • Data da refeição: 31/12/2018
    Passagem de ano. Boa seleção de vinhos. 10 pratos, alguns com combinação de sabores interessante, outros nem tanto. Qualidade do calhaço de vaca fraca. Alguns pratos vieram quase. frios. Teria sido preferível menos pratos com mais qualidade. Excelentes sobremesas. pessoal simpático. Péssima seleção de música (um conjunto de maus covers). Acredito que o restaurante seja bem melhor fora destas épocas festivas.
    Carlos C.
    Gastrónomo
    (33 avaliações)
    Avaliação média
    9,5 /10
    Cozinha
    10
    Serviço
    10
    Ambiente
    8
    • Data da refeição: 15/12/2018
    Tudo excelente exceto um grupo super barulhento que estragava a “atmosfera”
    Sérgio Á.
    Primeira avaliação
    (1 avaliação)
    Avaliação média
    10 /10
    Cozinha
    10
    Serviço
    10
    Ambiente
    10
    • Data da refeição: 01/12/2018
    Fantástico! Melhor do que o esperado, uma verdadeira experiência gastronómica. O que mais me agradou foram as entradas, especialmente o éclair, ao mesmo nível estava o cabrito, delicioso, na medida certa de tempero e fumado. O que gostei menos foi do granizado.
    Muito interessante foram as explicações sem demasiados formalismos.
    GREG M.
    Gastrónomo
    (20 avaliações)
    Avaliação média
    10 /10
    Cozinha
    10
    Serviço
    10
    Ambiente
    10
    • Data da refeição: 19/09/2018
    muy bien
    Sandrine D.
    Gourmet
    (2 avaliações)
    Avaliação média
    4,5 /10
    Cozinha
    4
    Serviço
    8
    Ambiente
    2
    • Data da refeição: 12/09/2018
    Estava muito calor infelizmente o que tornou desagradável a degustação . O preço é elevado em relação à qualidade dos produtos apresentados. Alguns pratos eram muito salgados e decepcionante .No entanto em relação ao serviço não havia nada a dizer.
    RICARDO M.
    Primeira avaliação
    (1 avaliação)
    Avaliação média
    2,5 /10
    Cozinha
    2
    Serviço
    2
    Ambiente
    4
    • Data da refeição: 01/09/2018
    Não tem ar condicionado, pelo que a temperatura na sala é inaceitável. As casas de banho são exteriores. O único acesso ao espaço é uma escada, o que inviabiliza a visita de deficientes motores. Estes 3 items, só por si, levam-nos a questionar o projeto e o seu licenciamento.
    Carta de vinhos ridicula. Bons copos.
    Comida entre o básico e o muito mau, alguns pratos uma verdadeira salganhada. Menos mau o prato de peixe (lucio, creio, com base numa moqueca) e a pré-sobremesa (ainda que tão semelhante a dezenas por esse mundo fora). Acresce a isto a temperatura errada de todos os pratos (frios quando deviam estar tépidos, tépidos quando deveriam estar quentes, etc). Resumindo, a pretensão é grande, mas o caminho é longo. Neste caso, tão longo que talvez valha a pena mudar de direção desde já.
    Assistimos a este fenómeno cada vez mais frequentemente. Infelizmente.
    Bruno R.
    Primeira avaliação
    (1 avaliação)
    Avaliação média
    10 /10
    Cozinha
    10
    Serviço
    10
    Ambiente
    10
    • Data da refeição: 28/08/2018
    Equipa de sala exemplar com o serviço bonito e muito coordenado e os elementos tanto de sala como de cozinha extremamente simpáticos e competentes. Desde que entramos que nos apercebemos que ia prometer e assim foi, um jantar muito bom todo o menu cuidadosamente apresentado e de excelente qualidade. Ficou sem estarmos à espera um ponto de referência em lisboa. Boa seleção musical! Parabéns a toda a equipa.
    Pedro R.
    Gastrónomo
    (13 avaliações)
    Avaliação média
    7 /10
    Cozinha
    6
    Serviço
    6
    Ambiente
    10
    • Data da refeição: 21/07/2018
    A expectativa criada é muito superior ao nível da experiência gastronómica apresentada.
    Não existe alternativa ao menu de degustação e na realidade, o menu em si é confuso, com misturas de sabores muito discutíveis. Ficámos com a sensação que há um esforço muito grande em criar algo inovador, mas que não está a resultar e que acaba por ser hipervalorizado no preço. Houve outros clientes que também enviavam pratos de volta sem os terminar e nunca houve a preocupação do chef em perceber o que se estava a passar. Apenas a chef responsável pela parte dos doces veio à sala mas nesse momento já o ânimo para terminar a experiência estava completamente comprometido. Não posso afirmar que esta experiência seja sempre assim porque segundo é referido, os pratos mudam diáriamente, mas o facto é que no meu caso, não correu bem. Espero sinceramente que este comentário seja encarado como construtivo para que seja investido algum tempo a perceber o que pode estar a correr melhor ou pior.
    Gabrielle G.
    Primeira avaliação
    (1 avaliação)
    Avaliação média
    10 /10
    Cozinha
    10
    Serviço
    10
    Ambiente
    10
    • Data da refeição: 13/07/2018
    Foi excelente do início ao fim!!
    O lugar é lindo e intimista (estava um pouco quente, mas tudo bem).
    O serviço de Thiago e Barbara foi maravilhoso - super atenciosos, engraçados e prestativos.
    A comida é o ponto alto: todos os pratos são muito criativos, os ingredientes são frescos e locais, sem perder a característica portuguesa. O chefe veio à mesa pessoalmente explicar um dos pratos, muito especial. Um dos pratos era um salada com 8 tomates diferentes, nunca comi nada tão simples mas ao mesmo tempo tão bom.
    Fizemos a degustação com vinhos e todos os vinhos sao portugueses e biológicos, um mais gostoso que outro.
    Enfim, nota 10! Recomendamos e voltaremos com certeza. Foi uma noite especial e inesquecível!!
    Roger R.
    Primeira avaliação
    (1 avaliação)
    Avaliação média
    10 /10
    Cozinha
    10
    Serviço
    10
    Ambiente
    10
    • Data da refeição: 07/06/2018
    Perfect
    A mesa de Sofia C.
    Gastrónomo
    (24 avaliações)
    Avaliação média
    9,5 /10
    Cozinha
    10
    Serviço
    8
    Ambiente
    10
    • Data da refeição: 26/05/2018
    Comida muito bem confeccionada num ambiente muito agradável. Serviço bom.
    Jorge C.
    Gourmet
    (4 avaliações)
    Avaliação média
    10 /10
    Cozinha
    10
    Serviço
    10
    Ambiente
    10
    Comida, serviço e wine pairing muito bons.
    O ambiente é cosy e moderno
    O menu de degustação muda semanalmente

    A repetir.
    Rafael M.
    Gastrónomo
    (13 avaliações)
    Avaliação média
    10 /10
    Cozinha
    10
    Serviço
    10
    Ambiente
    10
    • Data da refeição: 26/05/2018
    Excelente surpresa. Havia algum receio em não saber os pratos que iam ser servidos mas não podia ter sido melhor. Desde o cocktail inicial no terraço com a vista maravilhosa, passando pelo atendimento atencioso e muito simpático, até ao pratos maravilhosos com uma progressão e qualidade crescente excelentes.
    Antonio H.
    Primeira avaliação
    (1 avaliação)
    Avaliação média
    10 /10
    Cozinha
    10
    Serviço
    10
    Ambiente
    10
    • Data da refeição: 08/05/2018
    Exquisite!!!
    Liliana M.
    Gastrónomo
    (32 avaliações)
    Avaliação média
    10 /10
    Cozinha
    10
    Serviço
    10
    Ambiente
    10
    • Data da refeição: 27/04/2018
    Não tenho muito a dizer sobre o Cave 23. A primeira coisa é: VÃO! A segunda coisa é: delicioso! O menu de degustação é delicioso, assim como a bola de Berlim recheada com rabo de boi. Já quase passaram 2 meses da visita e ainda falamos sobre estas bolas a toda a gente que tem tempo para nos ouvir falar sobre comida. É uma experiência única: quase debaixo do chão, a sala é lúgubre mas charmosa. Os empregados são extremamente simpáticos, assim como o chef. O menu vai variando, é verdade, mas o nosso foi fantástico. Bom equilíbrio entre “one bite food” e aquela a que podíamos voltar diversas vezes e saborear. Que experiência. Apesar de não poder ser o redtraurante de todos os dias, voltarei assim que tiver oportunidade, certamente.
    Raphael P.
    Primeira avaliação
    (1 avaliação)
    Avaliação média
    10 /10
    Cozinha
    10
    Serviço
    10
    Ambiente
    10
    • Data da refeição: 24/04/2018
    Experiência fenomenal. Atendimento espetacular, muita atenção, além de um ambiente com decoração muito agradável.
    Paula S.
    Gastrónomo
    (16 avaliações)
    Avaliação média
    9 /10
    Cozinha
    10
    Serviço
    6
    Ambiente
    10
    • Data da refeição: 20/04/2018
    Restaurante muito interessante para um jantar romântico e especial. O chef é muito simpático e vem à sala falar com toda a gente. Apesar de ser um restaurante caro e fino, não se sente aquele ambiente de desconforto porque todo o staff é descontraído. A maioria dos pratos estava excelente, dando especial atenção às bolas de Berlim com porco desfiado que são deliciosas. No entanto, cuidado com o vinho porque queriam cobrar me 3 copos de vinho quando apenas tinha bebido 2.. E mesmo assim, um copo de vinho equivale a cerca de 1/5 do copo cheio.
    Nuno L.
    Gastrónomo
    (155 avaliações)
    Avaliação média
    9 /10
    Cozinha
    8
    Serviço
    10
    Ambiente
    10
    • Data da refeição: 07/04/2018
    Tudo bem, boa qualidade, boa apresentação
    Alguns dos pratos com combinações algo estranhas, principalmente a meio do menu um prato com um sabor demasiado forte que "matou" os pratos seguintes
    Carta de vinhos fora do normal, mas interessante
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