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Menu 2024 - Cestaria - Bistro de Artesão
Av. 5 de Outubro 102, 8700-304, Olhão
PortuguêsPreço médio: 21 €
9,4
(785 avaliações)
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Tipo de cozinha
Português
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couvert
- Seleção de pão artesanal, azeitonas britadas, manteiga do artesão, sugestão do chefe, azeite Monte Rosa com flor de sal
- 5,5 €
Entradas e petiscos
- Ostras premium da nossa ria com vinagre de chalotas
- 8 €
- 3 unidades
- Salada de polvo à moda da cestaria
- 9,5 €
- Camarão salteado no Josper com alho e malagueta
- 13,5 €
- Amêijoas da ria formosa no josper
- 24 €
- Mexilhão no josper com molho branco
- 10 €
- Muxama de atum, pickle de beterraba, azeite "monte rosa"
- 7,5 €
- Croquete de rabo de boi com emulsão de tomate
- 8 €
- Tradicional tártaro de novilho servido com tostinhas artesanais
- 14 €
- Trilogia de rissóis (lingueirão, berbigão e polvo) com cremosa maionese de limão
- 7 €
- Chouriça assada com pão artesanal
- 10 €
- Tábua de presunto de 24 meses de cura
- 15 €
- Ovos rotos com presunto 24 meses de cura
- 9 €
- Queijo assado no josper, doce de tomate e brioche
- 9 €
- Queijinho curado de cabra com compota caseira
- 6 €
- Creme de abóbora com sementes da mesma crocantes veg
- 5 €
Os nossos artesanais
- Fraldinha grelhada no Josper (grain-fed)
- 17 €
- Picanha grain feed no josper com molho chimichurri
- 19 €
- Frango piri-piri
- 14,9 €
- Hambúrguer de novilho no josper com molho artesanal
- 14,5 €
- Tradicional bife à portuguesa com bife do lombo
- 24 €
- Peixe da lota selecionado diariamente (sob consulta)
- Polvo glaciado em laranja com puré de aipo assado
- 24 €
- Cataplana de peixe fresco com amêijoas, camarão e coentros
- 54 €
- 2pax
- Tagliatelle fresca com gamba fresca, salicórnia e muxama de atum
- 21 €
- Tagliatelle fresca salteada com ervas frescas e naco de novilho laminado
- 22,5 €
- Raviolis de espinafres com ricotta e limão desidratado veg
- 17 €
- Tagliatelle fresca salteada com ervas frescas veg
- 16 €
- Salada césar de frango e bacon crocante
- 14 €
Complementos
- Gomos de batata no josper com alho e alecrim
- 4 €
- Palitos de batata frita com orégãos
- 3,5 €
- Palitos de batata doce crocantes
- 3,5 €
- Gratinado de espinafres
- 5 €
- Legumes da época na brasa
- 4,5 €
- Salada de pétalas com vinagrete de framboesa
- 5 €
- Tomate rosa laminado com alho e orégãos
- 3,5 €
- Arroz do artesão
- 3,5 €
Menu criança
- Escalope de novilho com ovo estrelado e batata frita
- 13 €
- Bife de frango na grelha com batata frita e legumes
- 8 €
- Filetes de peixe com penne e molho de tomate
- 9 €
Especiais josper
- Entrecôte (grain-feed)
- 29 €
- Vazia (grain-feed)
- 22 €
- Cesta de parrilla
- 55 €
- 2/3pax
- Camarão tigre (aproximadamente 300g) com gengibre e carambola e arroz do artesão
- 33 €
- Lombo de bacalhau, xerém de bivalves e chouriça ibérica
- 23 €
- Tomahawk rubia galega maturada
- 64 €
- Cachaço de porco preto ibérico
- 19,5 €
- Frango piri-piri
- 14,9 €
- Perna de cabrito
- 29 €
- Fraldinha grelhada no Josper (grain feed)
- 17 €
Perguntas frequentes
Cestaria - Bistro de Artesão
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