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Menu 2023 - Chefe Guiga Restaurant
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Chefe Guiga Restaurant
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Pratos populares
Azeitonas
1 €
Bruschetta caprese
6 €
Ementa
Última atualização: novembro de 2023
Chef Guilherme Soares "GUIGA"
Opções alimentaresPratos vegetarianos
Entradas
- Azeitonas
- 1 €
- Recheadas com pimentos vermelho
- Aros de cebola
- 5 €
- 10un aros de cebola fritos, servidos com maionese de alho e ervas caseira
- Bruschetta presunto
- 6 €
- Fatia de pão ao alho, doce de figo, rúcula, alcaparras, presunto e azeite
- Bruschetta caprese
- 6 €
- Fatia de pão ao alho, azeite, queijo mozzarella, tomate cereja e manjericão
- Batata bacon cheddar
- 6 €
- Batatas frita com bacon grelhado e fondue de queijo cheddar
- Cogumelos recheados
- 8 €
- 4un recheados com queijo creme, queijo de cabra e presunto, finalizado com um toque de mel e miolo de amêndoa
- Chicken wings BBQ
- 5 €
- 6un chicken wings fritas, servidas com molho barbecue caseiro
- Chouriço grelhado
- 6 €
- Carpaccio black angus
- 9 €
- Carpaccio novilho black angus, azeite, alcaparras, rúcula e queijo parmesão
- Espetinho toscana
- 5 €
- Toscana grelhada e servida no espeto, com farofa de mandioca e molho barbecue
- Pão de alho simples
- 4 €
- Baguetina grelhada com manteiga de alho e recheada com creme de alho
- Pão de alho com queijo
- 6 €
- Baguetina grelhada com manteiga de alho, recheada com creme de alho e gratinado com queijo mussarela
- Palitos de mussarela
- 5 €
- 6un palitos de queijo mussarela, servidos com maionese de alho e ervas caseira
Proteínas 1
- Picanha black angus
- 15 €
- 250gr de picanha grelhada e finalizada com manteiga de alho e ervas
- Vazia black angus
- 16 €
- 250gr de vazia grelhada e finalizada com manteiga de alho e ervas
- Maminha black angus
- 12 €
- 250gr de maminha grelhada e finalizada com manteiga de alho e ervas
- Beef wellington
- 25 €
- 250gr lombo de novilho grelhado e envolvido com presunto, legumes e massa folhada finalizado no forno a 180graus
- Chateaubriand
- 22 €
- 250gr lombo de novilho grelhado e finalizado com manteiga de alho e ervas
- Naco na pedra
- 16 €
- 250gr lombo de novilho na pedra, servido com sal, molhos chimichurri e maionese
- Cupim de novilho
- 15 €
- 250gr cupim assado na marinada especial da casa, servido com o seu próprio caldo, suculento e tenro
- BBQ ribs meia
- 15 €
- Entrecosto assado no forno 4 horas no fogo em baixa temperatura,saboroso, suculento e tenro servido com molho barbecue caseiro
- BBQ ribs inteira
- 26 €
- Entrecosto assado no forno 4 horas em baixa temperatura, saboroso, suculento e tenro servido com molho barbecue caseiro
- Secretos porco preto
- 13 €
- 250gr secretos de porco preto grelhado e finalizado com manteiga de alho e ervas
- Salsicha toscana
- 7 €
- 250gr salsicha toscana grelhada
- Frango grelhado
- 8 €
- 250gr coxa de frango desossada
- Salmão grelhado
- 10 €
- 250gr posta de salmão grelhado com azeite
Proteínas 2
- Tomahawk
- 65 €
- 1.0kg de tomahawk grelhado com o osso e finalizado com manteiga de alho e ervas servido com 3 molhos,barbecue, chimichurri e maionese
- T-bone
- 65 €
- 1.0kg de t-bone grelhado com o osso e finalizado com manteiga de alho e ervas servido com 3 molhos,barbecue, chimichurri e maionese
Hambúguer
- Smash burger simples
- 8 €
- Pão brioche, 90gr burger, bacon, queijo cheddar e maionese da casa
- Smash burger duplo
- 10 €
- Pão brioche, 180gr burger, bacon, queijo cheddar e maionese da casa
- Veggie burger
- 8 €
- Pão brioche, 130gr veggie burger
Acompanhamentos
- Arroz branco
- 3,5 €
- Batata palito
- 3,5 €
- Batata doce palito
- 3,9 €
- Batata rústica
- 3,9 €
- Batata bacon cheddar
- 3,9 €
- Espargos grelhados
- 3,9 €
- Feijão preto
- 3,9 €
- Farofa
- 1 €
- Legumes salteados
- 3,9 €
- Salada mix
- 3,9 €
- Molhos barbecue, chimichurri, maionese de alho e ervas
- 1 €
Sobremesas
- Apple crumble
- 5,5 €
- Brownie de chocolate
- 5,5 €
- Banoffee de banana
- 5,5 €
- Cheesecake doce de leite
- 5,5 €
- Pudim de leite brasileiro
- 5 €
- Mousse de chocolate
- 5 €
Cervejas
- Estrella damm pressão 0,20 cl
- 1,5 €
- Bock damm negra 0,25 cl
- 2,5 €
- Heineken 0,33 cl
- 2,5 €
- Somersby apple 0,33 cl 2,5
- 2,5 €
Drinks
- Aperol spritz
- 6 €
- Caipirinha 51
- 6 €
- Caipiblack
- 6 €
- Caipiroska
- 6 €
- Margarita
- 6 €
- Mojito
- 6 €
- Gin tônica gordon´s
- 7 €
- Gin tônica tanqueray
- 8 €
- Sangria branca 1 l
- 14 €
- Sangria tinta 1 l
- 14 €
- Sangria espumante 1 l
- 16 €
Digestivos
- Amarguinha
- 3 €
- Crf
- 3 €
- Famous grouse
- 4 €
- Jameson
- 5 €
- Licor beirão
- 3 €
- Martini
- 3 €
- Moscatel
- 3 €
- Porto tawni
- 3 €
Bebidas
- Água filtrada 375 cl
- 1 €
- Água das pedras
- 2 €
- Água tônica
- 2 €
- Limonada natural
- 2,6 €
- Limonada morango
- 2,9 €
- Sumo laranja natural
- 3,5 €
- Bongo 8 frutos
- 1,5 €
- Coca-cola
- 2,5 €
- Coca-cola zero
- 2,5 €
- 7 up
- 2,5 €
- Guaraná antarctica
- 2,5 €
- Sumol laranja
- 2,5 €
- Sumol ananás
- 2,5 €
- Ice tea pêssego lipton
- 2,5 €
- Ice tea limão lipton
- 2,5 €
Cafeteria
- Café
- 1,1 €
- Descafeinado
- 1,1 €
- Chá infusão
- 1,1 €
Tinto (750 cl)
- Guiça alentejo monte do álamo alfrocheiro, tinta caiada
- 15 €
- Flor de sal alentejo aragonez, syrah
- 15 €
- Quinta da devesa douro tinta barroca, tinta roriz
- 16 €
- Papa figos douro casa ferreirinha, touriga franca
- 16 €
- Quinta da fata dão/doc touriga nacional, alfrocheiro
- 17 €
- Quinta de arcos só trás-os-montes tinta amarela, nacional
- 16 €
- Quinta da bacalhôa setúbal carbenet sauvignon e merlot
- 28 €
- Chefe guiga alpiarça ribatejo vinho da casa
- 8 €
Branco (750cl)
- Flor de sal alentejo antão vaz, sauvignon blanc
- 15 €
- Guiça alentejo monte do álamo arinto, roupeiro
- 15 €
- Papa figos douro arenito, gouveio
- 16 €
- Quinta da bacalhôa setúbal sémillon, sauvignon blanc
- 28 €
- Chefe guiga alpiarça ribatejo vinho da casa
- 8 €
- Jarro a pres são 0.5l
- 6 €
Rosé wine (750cl)
- Mateus aragonez
- 12 €
- Mateus bruto baga, syrah
- 15 €
Verde (750cl)
- Muralhas de monção, al varinho e trajadura
- 10 €
Vinhos à copo
- Vinhos à copo somente o vinho da casa branco ou tinto
- 3 €
Menu completo
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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