Chimera

Rua do Salitre - 131 1250-096 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 25 €
8,5 /10
296 avaliações
391 avaliações

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Exceto bebidas

Sobre o restaurante Chimera

Gastronomia de criação (quase) mitológica O Chimera presente no 131 da Rua do Salitre representa a junção das experiências de três Chefs de diferentes nacionalidades.

Um conceito diferente e único, difícil de definir mas que não deixa de poder ser visto como Comfort Food, num local onde os convidados se sentem em casa.

Em Chimera pratica-se uma cozinha sem limites, utilizando produtos portugueses frescos na elaborada ementa que conta com pratos como Mix de folhas com amêndoas tostadas e vinagreta de mel, Coq au vin com puré de batata ou mesmo Bife de novilho com molho de pimenta verde e batatas sautée.

Para o jantar está disponível o menu de degustação com Pica-pau, Coração de Galinha, Pickles Caseiro ou Fígado Tamboril, Tutano, Broa de Milho, passando também por Migas, Lagostins, Moscatel e mesmo Quejio da Serra, Uvas em Pickles, Pão.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
25 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 1 €
    Garrafa de água mineral
  • 4 €
    Copo de vinho
  • 16 €
    Garrafa de vinho
  • 1 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Chimera

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:00 às 15:00
Jantar:
Terça a Sábado das 19:30 às 23:30

Serviços

Excelente mesa
8,5 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    84
  • 9
    88
  • 8
    80
  • 7
    24
  • < 7
    24
Cozinha
8,4
Serviço
8,6
Ambiente
8,6
Qualidade/preço
Interessante
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
55/300 avaliações
Pedro V.
Gastrónomo
(11 avaliações)
Avaliação média
6,5 /10
Cozinha
8
Serviço
4
Ambiente
6
  • Data da refeição: 21/09/2017
Doses muito mesmo muito pequenas.
Catia F.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 15/09/2017
- Avaliação em fase de moderação -
Carla E.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
8
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 09/09/2017
O espaço é muito interessante, tal como o conceito, no entanto, recomendo que melhorem um pouco a qualidade dos ingredientes e a confeção por exemplo a vitela tinha muita gordura e nervos, o puré deveria ser mais consistente e cremoso. Precisa de limar algumas arestas mas ainda assim foi um experiência positiva. :)
Fernando F.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/09/2017
Comida bem apresentada e bem confecionada. Poderiam ter uma alternativa à degustação servindo pratos principais.
EVANS, Glyn G.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 27/08/2017
Excellent food and service
Goncalves A.
Gastrónomo
(21 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 23/08/2017
Agradável surpresa. Menu de degustação a um preço muito interessante (principalmente com o desconto The Fork). Comida bem confecionada, a qual prima essencialmente pela diferença. Ambiente descontraído e alguns pormenores de decoração interessantes. A atenção, disponibilidade e todo o serviço merecem igualmente uma palavra de apreço. Recomendo... e voltarei com toda a certeza!
Miguel J.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 03/08/2017
Um restaurante singular para um refeição plural.
Fabuloso. Sem defeitos a apontar.
Decoração, ambiente, atendimento, qualidade ,sabor, preço... tudo óptimo.
Recomendo vivamente!
Joana D.
Gastrónomo
(35 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 30/07/2017
Ambiente original e diferente, comida surpreendente, staff atencioso e simpático! Boa surpresa :)
Sandro G.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
5 /10
Cozinha
4
Serviço
8
Ambiente
4
  • Data da refeição: 12/07/2017
Conceptualemente interessante mas concretização sofrível.
Entradas pouco originais.
Sobremesas boas.
Cozinha muito limitada.
Cristina L.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 08/07/2017
Comida muito bem confeccionada, que prima pela diferença. Boa música. Voltarei com certeza.
Bruno L.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 30/06/2017
Boa experiência entre amigos. Optámos pela opção de 3 Pratos e para quem não come muito é o suficiente. Pratos bem confecionados. Atendimento acolhedor e prestável. Foi uma agradável surpresa.
Filipe S.
Gastrónomo
(11 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 23/06/2017
Conceito muito giro e simples, de escolhas de três ou mais composições distintas que serão servidas por ordem ao longo da refeição.
Diogo N.
Gourmet refinado
(9 avaliações)
Avaliação média
3 /10
Cozinha
2
Serviço
2
Ambiente
6
  • Data da refeição: 22/06/2017
Incrivel o quão mau este restaurante é. Mas também devia ter percebido logo pelos dois cozinheiros na parte de fora do restaurante a fumar e a sala vazia. Uma das empregadas so fala Inglês, se não falão Inglês cuidado.
Manuel H.
Gastrónomo
(12 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
6
  • Data da refeição: 03/06/2017
Óptima surpresa. Menu degustação a um preço muito interessante principalmente com o desconto do The Fork. Comemos: Sopa fria de beterraba (boa mas não surpreendente); Polenta com pimento e bacalhau (deliciosa!); Folhado com puré de castanha (bom para quem amar castanhas porque é essencialmente um puré intenso. Na minha opinião falta qq coisa ali); Lagostins (muito bom; picante; mas é um amouse bouche com uma amostra de lagostim); Bocheca de porco com spaetzle (delicioso e dose generosa); Pato fumado (muito bom também); Sobremesas: Burek de abóbora (bom mas precisa mesmo do sorbet cítrico para comoensar a gordura do burek) e mousse de baunilha (um paralelepípedo de baunilha tipo panna cotta mas mais rijo. Bom para quem gosta de baunilha porque os restante sabores são apenas apontamentos. ) . No geral os pratos são muito bem apresentados e confeccionados com produtos frescos e bons. Vou voltar.
Ana Patrícia C.
Gastrónomo
(12 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/06/2017
Único, diferente, surpreendente.
Paulo R.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 27/05/2017
Total surpresa (pela positiva). Ambiente descontraído mas com pormenores de decoração e design interessantes. O acolhimento, atenção, disponibilidade e todo o serviço no geral merece igualmente uma palavra de apreço. Por último, a qualidade dos pratos, considero sublime. Uns com maior destaque que outros, mas no cômputo geral, excelente qualidade. Definitivamente um sítio para recomendar e, certamente, lá voltar.
Ana A.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 26/05/2017
Os pratos são realmente inovadores, não desiludem. Muito bem confeccionados e saborosos.
Carta de vinhos muito curta e com preços ridiculamente elevados.
Diogo L.
Gastrónomo
(25 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 20/05/2017
Gostei bastante do conceito e a comida não sendo excelente era agradável. Peço só mais atenção pois, apesar de não ser algo fundamental num restaurante, ao pedir um licor final havia pouco conhecimento pelos mesmos por parte dos empregados e depois o mesmo que pedi não vinha com qualidade. É um à parte como é lógico mas apenas uma chamada de atenção. Mais uma vez digo, conceito interessante e qualidade da comida boa.
Roberto A.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 16/05/2017
Proposta interessante onde você escolhe uma opção de número de pratos, que veem em pequenas porções. A cozinha e o atendimento são os pontos fortes do restaurante
Felipe T.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 10/05/2017
Boa comida, bom ambiente e bom serviço! Gostei e voltarei ^^
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