Chimera

Rua do Salitre - 131 1250-096 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 25 €
8,7 /10
146 avaliações
319 avaliações

Menus e Ofertas Especiais

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Exceto menus e bebidas

Sobre o restaurante Chimera

Gastronomia de criação (quase) mitológica O Chimera presente no 131 da Rua do Salitre representa a junção das experiências de três Chefs de diferentes nacionalidades.

Um conceito diferente e único, difícil de definir mas que não deixa de poder ser visto como Comfort Food, num local onde os convidados se sentem em casa.

Em Chimera pratica-se uma cozinha sem limites, utilizando produtos portugueses frescos na elaborada ementa que conta com pratos como Mix de folhas com amêndoas tostadas e vinagreta de mel, Coq au vin com puré de batata ou mesmo Bife de novilho com molho de pimenta verde e batatas sautée.

Para o jantar está disponível o menu de degustação com Pica-pau, Coração de Galinha, Pickles Caseiro ou Fígado Tamboril, Tutano, Broa de Milho, passando também por Migas, Lagostins, Moscatel e mesmo Quejio da Serra, Uvas em Pickles, Pão.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
25 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 1 €
    Garrafa de água mineral
  • 4 €
    Copo de vinho
  • 16 €
    Garrafa de vinho
  • 1 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Chimera

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:00 às 15:00
Jantar:
Terça a Sábado das 19:30 às 23:30

Serviços

Excelente mesa
8,7 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    47
  • 9
    43
  • 8
    32
  • 7
    13
  • < 7
    12
Cozinha
8,8
Serviço
8,7
Ambiente
8,7
Qualidade/preço
Interessante
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
23/147 avaliações
Ricardo F.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 13/01/2017
Pratos variados e originais com misturas inesperadas de sabores. As texturas variadas acrescentam surpresa à experiência. Decoração artística muito interessante a ambiente descontraído. Serviço discreto e eficiente. Voltaremos, sem dúvida!
O Melhor M.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
6
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 29/12/2016
Restaurante pequeno e acolhedor, de certa forma alternativo. Bom conceito no menu degustação, no entanto caro em relação ao preço/quantidade.
Gabriela F.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
6,5 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 16/12/2016
Honestamente esperava algo diferente . Mais elaborado ..se bem que estava tudo com muito boa apresentação e de bom sabor.
Talvez a experiencia em novos ingredientes seja uma ideia
Todos os vinhos muito caros
Qualquer restaurante deve ter uma maior de preços de vinhos na carta
David R.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 15/12/2016
O conceito do restaurante é muito interessante, preço fixo com 3, 5 ou 7 pratos de degustação de uma lista de uma duzia. Podiam incluir uma degustação de todos os pratos, mas somente com muita fome haveria barriga para acompanhar. A cadência dos pratos é aceitavel, visto tratar-se de um jantar sem pressas. A musica, para quem gosta, é fantástica, com uma boa variedade em vinil muito interessante. Vale no mínimo uma visita.
Mehdi H.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 12/12/2016
- Avaliação em fase de moderação -
Francesca G.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/12/2016
Adorei!!o restaurante é tao acolhedor e diferente e a comida é deliciosa!podem escolher menus om opcoes diferentes de mini pratos:nos comemos 7 estava tudo optimo.
susana G.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/12/2016
Ambiente muito bom e confortável com um bom atendimento e música excelente. A escolha do que vamos comer é feita de um modo interessante e a comida é uma descoberta.
Valdo V.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
6
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 09/12/2016
Local minimalista mas com o seu encanto. Bom ambiente. Degustação de 7 pratos dos quais 3 se destacaram; sopa de cebola, frango de caril e sobremesa de qjeijo cabra.
Jorge C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 07/12/2016
Local muito original, com ambiente acolhedor e pratos muito bem confecionados, alguns deles a fazer lembrar chefs de renome.
Mariana C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
6 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
6
  • Data da refeição: 10/11/2016
Serviço confuso. Pratos sem identidade. Não recomendo
Vanessa P.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
10
Serviço
2
Ambiente
6
  • Data da refeição: 05/11/2016
Comida muito bem elaborada e saborosa num menu de 5 pratos. O problema foi o tempo de espera entre pratos que é verdadeiramente inaceitável, por vezes, mais de 20 minutos. Entrámos às 21h30 e saímos por volta das 23h45, onde a maioria do tempo do jantar foi à espera de ser servidos.
Pedro P.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
8
Serviço
6
Ambiente
6
  • Data da refeição: 09/09/2016
A qualidade de comida era muito boa, destacando-se especialmente os pratos salgados, mais que os doces. A decoração é muito interessante no entanto a falta de ar condicionado sentiu-se e tornava o espaço um pouco desconfortável com o calor.
Hugo S.
(0 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 07/09/2016
Menu de degustação variado. Tudo impecavelmente confeccionado. Espaço bastante agradável, com pormenores interessantes. Recomendo vivamente.
Natanael G.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
10
  • Data da refeição: 04/09/2016
No geral foi uma experiência agradável, mas com alguns aspectos que carecem melhoria.

Um ponto negativo é que a ementa não especifica que prato é que vamos comer, apenas os ingredientes. Por exemplo, pedimos um prato de bacalhau que acabamos por descobrir, à mesa, ser uma salada fria. comida em si

Alguns pratos estavam fantásticos, outros não me pareceram coerentes na sua elaboração, especialmente as sobremesas. Provámos uma mousse de chocolate intragável, com azeite e sal por cima :s.
mas provámos também umas gyozas que nos deicaram com vontade de lamber o prato.

No geral, faltou apenas alguma consistência.
Claudia A.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 25/05/2016
Extraordinário! Comida excelente, ambiente acolhedor e serviço impecável.
Julio D.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 22/04/2016
Boa comida e um bom custo beneficio.
Vanessa E.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 12/03/2016
Excelente opção! Culinária moderna e extremamente saborosa.
Eduardo A.
Gastrónomo
(15 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 16/02/2016
Um conceito diferente, descontraído e divertido.
Interessante a explicação de cada prato.
5* para o serviço.
A lamentar apenas a pouca disponibilidade de vinhos.
Inês M.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 11/02/2016
tive pena de não escolher a sopa de couve flor, provei-a e era muito boa!! Foi pena o papel de arroz ser frito, o tartaro estar tão largamente cortado, o choco não estar seco e estaladiço e não ter escolhido a sobremesa de crocolate e merengue, muito doce mas tamanho qb para acompanhar o café.
João Filipe M.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
3 /10
Cozinha
2
Serviço
2
Ambiente
6
  • Data da refeição: 29/12/2015
Por preguiça dos empregados ou por outro motivo estranho, os pedidos são apontados pelos clientes num papel cujas letras são ilegíveis (como nos 100 Montaditos). A codorniz que me serviram vinha crua da primeira vez e outra vez em sangue na segunda. Foi para trás, claro. O javali vinha mal passado. Embora com boa vontade, quem cozinha não domina os princípios básicos da cozinha. Como o de saber que as aves e o porco têm de ser bem passados. A comida é sensaborona e sem condimentos que lhe dêm personalidade. Quando saí, para além de não me ajudarem a abrir a porta, os empregados ainda se riram de I'm porque tive alguma dificuldade em encontrar o trinco da porta (que se situa ao nível do chão). Uma situação deplorável. Enfim, um estabelecimento a evitar a todo o custo.
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