Chimera

Rua do Salitre - 131 1250-096 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 25 €
9 /10
115 avaliações
304 avaliações

Menus e Ofertas Especiais

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Exceto menus e bebidas

Sobre o restaurante Chimera

Gastronomia de criação (quase) mitológica O Chimera presente no 131 da Rua do Salitre representa a junção das experiências de três Chefs de diferentes nacionalidades.

Um conceito diferente e único, difícil de definir mas que não deixa de poder ser visto como Comfort Food, num local onde os convidados se sentem em casa.

Em Chimera pratica-se uma cozinha sem limites, utilizando produtos portugueses frescos na elaborada ementa que conta com pratos como Mix de folhas com amêndoas tostadas e vinagreta de mel, Coq au vin com puré de batata ou mesmo Bife de novilho com molho de pimenta verde e batatas sautée.

Para o jantar está disponível o menu de degustação com Pica-pau, Coração de Galinha, Pickles Caseiro ou Fígado Tamboril, Tutano, Broa de Milho, passando também por Migas, Lagostins, Moscatel e mesmo Quejio da Serra, Uvas em Pickles, Pão.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
25 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 1 €
    Garrafa de água mineral
  • 4 €
    Copo de vinho
  • 16 €
    Garrafa de vinho
  • 1 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Chimera

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:00 às 15:00
Jantar:
Terça a Sábado das 19:30 às 23:30

Serviços

Mesa excecional
9 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    42
  • 9
    36
  • 8
    22
  • 7
    9
  • < 7
    6
Cozinha
9,1
Serviço
8,9
Ambiente
8,9
Qualidade/preço
Interessante
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
14/115 avaliações
Mariana C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
6 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
6
  • Data da refeição: 10/11/2016
Serviço confuso. Pratos sem identidade. Não recomendo
Vanessa P.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
10
Serviço
2
Ambiente
6
  • Data da refeição: 05/11/2016
Comida muito bem elaborada e saborosa num menu de 5 pratos. O problema foi o tempo de espera entre pratos que é verdadeiramente inaceitável, por vezes, mais de 20 minutos. Entrámos às 21h30 e saímos por volta das 23h45, onde a maioria do tempo do jantar foi à espera de ser servidos.
Pedro P.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
8
Serviço
6
Ambiente
6
  • Data da refeição: 09/09/2016
A qualidade de comida era muito boa, destacando-se especialmente os pratos salgados, mais que os doces. A decoração é muito interessante no entanto a falta de ar condicionado sentiu-se e tornava o espaço um pouco desconfortável com o calor.
Hugo S.
(0 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 07/09/2016
Menu de degustação variado. Tudo impecavelmente confeccionado. Espaço bastante agradável, com pormenores interessantes. Recomendo vivamente.
Natanael G.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
10
  • Data da refeição: 04/09/2016
No geral foi uma experiência agradável, mas com alguns aspectos que carecem melhoria.

Um ponto negativo é que a ementa não especifica que prato é que vamos comer, apenas os ingredientes. Por exemplo, pedimos um prato de bacalhau que acabamos por descobrir, à mesa, ser uma salada fria. comida em si

Alguns pratos estavam fantásticos, outros não me pareceram coerentes na sua elaboração, especialmente as sobremesas. Provámos uma mousse de chocolate intragável, com azeite e sal por cima :s.
mas provámos também umas gyozas que nos deicaram com vontade de lamber o prato.

No geral, faltou apenas alguma consistência.
Claudia A.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 25/05/2016
Extraordinário! Comida excelente, ambiente acolhedor e serviço impecável.
Julio D.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 22/04/2016
Boa comida e um bom custo beneficio.
Vanessa E.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 12/03/2016
Excelente opção! Culinária moderna e extremamente saborosa.
Eduardo A.
Gastrónomo
(14 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 16/02/2016
Um conceito diferente, descontraído e divertido.
Interessante a explicação de cada prato.
5* para o serviço.
A lamentar apenas a pouca disponibilidade de vinhos.
Inês M.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 11/02/2016
tive pena de não escolher a sopa de couve flor, provei-a e era muito boa!! Foi pena o papel de arroz ser frito, o tartaro estar tão largamente cortado, o choco não estar seco e estaladiço e não ter escolhido a sobremesa de crocolate e merengue, muito doce mas tamanho qb para acompanhar o café.
João Filipe M.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
3 /10
Cozinha
2
Serviço
2
Ambiente
6
  • Data da refeição: 29/12/2015
Por preguiça dos empregados ou por outro motivo estranho, os pedidos são apontados pelos clientes num papel cujas letras são ilegíveis (como nos 100 Montaditos). A codorniz que me serviram vinha crua da primeira vez e outra vez em sangue na segunda. Foi para trás, claro. O javali vinha mal passado. Embora com boa vontade, quem cozinha não domina os princípios básicos da cozinha. Como o de saber que as aves e o porco têm de ser bem passados. A comida é sensaborona e sem condimentos que lhe dêm personalidade. Quando saí, para além de não me ajudarem a abrir a porta, os empregados ainda se riram de I'm porque tive alguma dificuldade em encontrar o trinco da porta (que se situa ao nível do chão). Uma situação deplorável. Enfim, um estabelecimento a evitar a todo o custo.
Luis S.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 05/10/2015
Óptima comida, ambiente, decoração e atendimento. Sabores perfeitos. A cada prato fizemos "Hmmmm" :)
Carla F.
Gastrónomo
(34 avaliações)
Avaliação média
4,5 /10
Cozinha
2
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 13/08/2015
Conceito original, péssima concretização
visitámos o restaurante porque achámos o espaço engraçado o a proposta de menu bastante original. Contudo, a experiencia foi bastante dececionante : para além das porções minúsculas ( o que não é por si só negativo , dado ser um menu de degustação) , a confeção dos pratos é muito pobre, não tem sabor nem virtude. De um menu de 7 pratos, nenhum brilhou e apenas 2 foram " aceitáveis": a Picanha e o Pastel. A carta de vinhos é reduzida e o preço desproporcionado. Desaconselho . a graça da experiencia não compensa a pobreza do resultado .
Ana C.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 02/07/2015
Ambiente descontraído e informal. Boa qualidade de produtos, apostando nos biológicos. Gostamos e iremos repetir.
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