Chimera

Rua do Salitre - 131 1250-096 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 25 €
8,8 /10
416 avaliações
430 avaliações

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Sobre o restaurante Chimera

Gastronomia de criação (quase) mitológica O Chimera presente no 131 da Rua do Salitre representa a junção das experiências de três Chefs de diferentes nacionalidades.

Um conceito diferente e único, difícil de definir mas que não deixa de poder ser visto como Comfort Food, num local onde os convidados se sentem em casa.

Em Chimera pratica-se uma cozinha sem limites, utilizando produtos portugueses frescos na elaborada ementa que conta com pratos como Mix de folhas com amêndoas tostadas e vinagreta de mel, Coq au vin com puré de batata ou mesmo Bife de novilho com molho de pimenta verde e batatas sautée.

Para o jantar está disponível o menu de degustação com Pica-pau, Coração de Galinha, Pickles Caseiro ou Fígado Tamboril, Tutano, Broa de Milho, passando também por Migas, Lagostins, Moscatel e mesmo Quejio da Serra, Uvas em Pickles, Pão.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
25 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 1 €
    Garrafa de água mineral
  • 4 €
    Copo de vinho
  • 16 €
    Garrafa de vinho
  • 1 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Chimera

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:00 às 15:00
Jantar:
Terça a Sábado das 19:30 às 23:30

Serviços

Excelente mesa
8,8 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    122
  • 9
    112
  • 8
    116
  • 7
    33
  • < 7
    33
Cozinha
8,8
Serviço
8,9
Ambiente
8,8
Qualidade/preço
Interessante
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
74/416 avaliações
Jorge F.
Gastrónomo
(11 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 08/06/2018
simpatico, e comida mais que suficiente ao contrario de alguns comentario
Carla P.
Gastrónomo
(59 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 05/05/2018
O restaurante Chimera prometia, fomos bem recebidos, o ambiente era bom com uma decoração alternativa.
O menu é único, degustação, não me pareceu mau, gosto de surpresas, o pior mesmo foram as quantidades, pão chouriço e queijo de entrada, ok, entrada não é para ficar cheio, foi aceitável, depois uma mini sopa de couve flor, boa, muito cremosa e saborosa, de seguida um mini crepe, não me recordo de quê, depois um mini mini filete de bacalhau e para finalizar os pratos principais um mini pedacinho de bochecha de porco (estava óptima). Terminamos com a sobremesa, uma mini mousse de chocolate com flor de sal e azeite, boa também.
A questão é que no final tínhamos fome, parecia que no final deveria vir o prato principal, era tudo tão mini mini (bom, não digo o contrario) mas "excessivamente" pouco.
Francesca B.
Gastrónomo
(12 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 25/04/2018
Tudo excelente!
Sónia C.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/04/2018
Acho a relação qualidade-preço perfeita. O ambiente é calmo, a música bem escolhida e o atendimento excelente. Gosto muito da decoração, reflecte o bom gosto e criatividade do espaço. A comida é bem preparada, simples (nada presunçosa) e muito saborosa, as doses são boas (ao jantar, o menu degustação é muito bom e apetece comer mais de tudo o que servem!!!!) Mas o mais importante, para mim, é a atmosfera que não consigo adjectivar mas... é boa, faz-me sentir bem e querer voltar!
Joana A.
Gastrónomo
(15 avaliações)
Avaliação média
6,5 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 22/03/2018
Pratos bem confeccionados com combinações incomuns. No menu de degustação do dia em que fui, vários pratos tinham azeite de manjericão, tornando-se bastante enjoativo. Sobremesa péssima, servida numa lata de patê com aspeto que comida de animais.
Cesar D.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 03/03/2018
Muito original e bio
Francisco M.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
5,5 /10
Cozinha
4
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 20/01/2018
Na primeira vez ultrapassou a expetativa.
Na segunda foi uma deceção.
Ana Rita G.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
8
Serviço
6
Ambiente
6
  • Data da refeição: 14/11/2017
A comida é o ponto forte deste restaurante. Os pratos são originais, com ingredientes de qualidade e bem confeccionados. No entanto trata-se de um menu de degustação e as doses são pequenas. Fizemos degustação de 3 pratos e ficámos ok.
Consideramos que para o espaço em si e para as quantidades servidas (degustação de 3 pratos é 18€), os valores são caros, especialmente da carta de vinhos.
O serviço foi educado e rápido.
O espaço é muito simples, antigo, estilo vintage-hipster. Não o meu preferido, mas isso é uma opinião muito pessoal.
Bruno C.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 12/11/2017
Restaurante bem localizado, ambiente acolhedor. Boa relacao qualidade-preço. Às 21h vários pratos da carta já não estavam disponíveis.
Vítor C.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 11/11/2017
Pratos saborosos e ambiente aconchegante. Vale a visita
Inês R.
Gastrónomo
(13 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/11/2017
O ambiente é entusiasmante e acolhedor e o staff simpático e atencioso. Só peca pela execução dos pratos, alguns dos sabores têm de ser 'polidos' principalmente o de atum e salmão. Já a opção de bacalhau com polenta estava deliciosa!
Rui C.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 29/10/2017
Experiência culinária excelente e de muito boa qualidade
François F.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 29/10/2017
Bravo
Lurdes F.
Gastrónomo
(30 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
10
Serviço
6
Ambiente
6
  • Data da refeição: 26/10/2017
Provamos o menu de degustação. Tudo muito bem confecionado e com boa apresentação. Provámos as bochechas (deliciosas), a polenta (soberba), a vitela rosada (maravilhosa) e o salmao que estava fumado (muito bom). Se tivesse de escolher destas 4 opções não saberia dizer qual a melhor.
Para sobremesa o burek de abóbora. Também muito bom.
O serviço pode melhorar. As funcionárias são simpáticas mas nota-se um bocado de amadorismo na forma como abordam o cliente e na forma de servir. Pouco cuidadas.
O vinho foi deitado nos copos ao mesmo tempo sem ser dado a provar primeiro. Tivemos de dizer para nao encherem o copo de forma a que o vinho não aquecesse (vinho branco),
etc. a melhorar estes aspetos.
Mas no geral gostamos. A repetir.
Ana A.
Gastrónomo
(13 avaliações)
Avaliação média
6,5 /10
Cozinha
6
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 22/10/2017
Gostei do conceito de menu de degustação, que permite partilhar saborear varios pratos. Recomendo o bacalhau e a sobremesa de abóbora.
Paulo M.
Gastrónomo
(26 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 16/10/2017
A experiencia de degustação foi muito agradável. Notas negativas: So tinham disponível um tipo de cerveja e no final nao questionaram se desejava factura com nif.
Nuno C.
Gastrónomo
(28 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 12/10/2017
otima experiencia. a voltar com outro cardapio.
André F.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
10
Serviço
6
Ambiente
4
  • Data da refeição: 01/10/2017
Comida excelente, mas serviço muito demorado. É publicitado como um local romântico mas é mais casual para ir com os amigos.
Humberto V.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 27/09/2017
É um estilo diferente de menu. São uns 10/12 tipos de pratos , desde a entrada até sobremesa. Se escolher 3 pratos (no mínimo 18 EUros, se 4 não lembro e se 5 uns 28 euros. São porções pequenas, mas suficientes para o sustento. Se quiser pedir só entrada ou 3 pratos principais tanto faz . É muito interessante essa proposta você experimenta em uma só refeição vários pratos (tipo carne de porco, pato , vitela, peixe etc.) Realmente muito interessante.
Ë um lugar pequeno com poucas mesas mas muito bem atendido pela Anna. Só não gostei do símbolo do restaurante , fica ai uma surpresa , para quem for ao Chimera.
Pedro V.
Gastrónomo
(15 avaliações)
Avaliação média
6,5 /10
Cozinha
8
Serviço
4
Ambiente
6
  • Data da refeição: 21/09/2017
Doses muito mesmo muito pequenas.
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