Menu 2022 - Churrasqueira Sever

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Ementa

Entradas

Pão e Azeitonas (Pessoa)

1,25 €

Manteiga / Patê

0,6 €

Queijo Das Nossas Terras

3,75 €

Farinheira Assada Ou Cacholeira (beloteiros)

5,25 €

Linguiça Ou Farinheira De Portalegre Frita

4,5 €

Linguiça Grelhada (Montanheira)

4,9 €

Paio de Porco Alentejano (Beloteiros) de Belota I.G.P.

6,75 €

Chouriço Assado de Porco Preto

6,75 €

Presunto "Pata Negra" (Prato Pequeno)

11 €

Presunto "Pata Negra" (Prato Médio)

17 €

Presunto "Pata Negra" (Prato Grande)

23 €

Ovos Mexidos Com Farinheira

7,5 €

Ovos Mexidos Com Chouriço

8 €

Molejas De Porco De Montado

13,5 €

Tordos Fritos Em Azeite

2,35 €

(Unidade)

Polvo À Galega

15 €

Gambas Fritas Em Azeite E Alho

10,2 €

Amêijoas À Bulhão Pato

17,5 €

(Dose 500 gr.)

Entradas Vegetarianas

Salada Mista Com Atum

5,25 €

Boletos Salteados Em Azeite, Alho, Cebola E Salsa Fresca

14 €

Tortilha De Boletos

14,5 €

Arroz De Míscaros

23,5 €

(Lactarius Deliciosus) (2 Pessoas)

Shitake De São Mamede Salteados Em Azeite E Alho

13 €

Tortulhos De Miolada

9,5 €

Ovo De Rei (Amanita Caesarea) Em Azeite E Alho

13,5 €

Feijoada De Silarcas

26 €

(Amanita Ponderosa) (2 Pessoas)

Migas De Cogumelos

14,2 €

Túbaras Salteadas Em Azeite E Alho

13 €

Salada De Pimentos

7,5 €

Batata a Murro Ou Batata Frita

4 €

Salada Grelhada

10,2 €

(Tomate, Cebola, Batata, Pimento e Cogumelos Temperada com Azeite Extra Virgem de Azeitona Galega, Escamas de Sal, Oregãos e Vinagre Balsâmico)

Sopas

Açorda Alentejana

3,1 €

Sopa De Legumes Da Nossa Horta

2,5 €

Sopa De Tomate

3,75 €

Mariscos

Carabineiros Grelhados Com Arroz De Alho

115 €

/ kg

Camarão Tigre (Não Calibrado) Com Arroz De Alho

53 €

/ kg

Peixes

Polvo À Lagareiro

14,4 €

Bacalhau Assado Com Azeite, Alho E Batata a "Murro"

13,2 €

Bacalhau Dourado

9,2 €

Robalo De Mar / Dourada De Mar

Achigã Grelhado Com Molho De Azeite E Coentros

25 €

/ kg

Dourada Ou Robalo

10,2 €

Garoupa Grelhada

47,5 €

/ kg

Arroz De Garoupa (2 Pessoas)

29,5 €

Tempo de Confeção +/- 25 Min

Chocos

9,2 €

Mini - Pratos

Prego De Touro Bravo No Prato Com Ovo

8,75 €

Surpresa De Porco Ibérico De Montado

8,75 €

Febrinhas Especiais De Porco Ibérico De Montado

8,75 €

Topos De Porco Ibérico De Montado

8 €

Lombinhos De Porco Ibérico De Montado

8 €

Entrecosto De Porco Ibérico De Montado

7 €

Bitoque Grelhado Com Ovo

7 €

Picanha "Aberdeen Black Angus"

9,9 €

Bacalhau Dourado

6,5 €

Chocos Grelhados

7 €

Carnes

Frango No Churrasco

11,9 €

(Tempo de Confeção +/- 25 Min.)

1/2 Frango No Churrasco

6,75 €

(Tempo de Confeção +/- 25 Min.)

Lombo De Porco C/ Presunto

9,25 €

Lombo De Porco

8,5 €

Febrinhas De Javali

12,25 €

Bifinhos De Lombo De Veado

13 €

Picanha "Aberdeen Black Angus"

14,5 €

Carnes Alentejanas

Migas De Batata Com Carne Do Alguidar

11 €

Febrinhas Especiais De Porco Ibérico De Montado (presa)

13 €

Surpresas de Porco Ibérico de Montado (Plumas)

13 €

Topos de Porco Ibérico de Montado (Secretos)

12,5 €

Lagartos De Porco Ibérico De Montado

12,5 €

Lombinhos De Porco Ibérico De Montado

12,5 €

Bochechinhas De Porco Ibérico De Montado

10,9 €

Abanico De Porco Ibérico De Montado

10,5 €

Mentiritas De Porco

9,5 €

Entrecosto De Porco Ibérico De Montado

9,5 €

Entrecôte Especial De Boi Com Escamas De Sal

29,5 €

(700/800 gr)

Costeletas De Boi Com Escamas De Sal

16,5 €

(+500g)

Bife Do Lombo De Touro Bravo Com Escamas De Sal

16,5 €

Bife Da Vazia De Touro Bravo Com Escamas De Sal

11,2 €

Costeleta De Boy - Tomawok

36,5 €

Costeletas De Borrego

14,5 €

Misto De Carne De Porco Ibérico De Montado (2 Pessoas)

24,75 €

Misto De Carnes Produzidas No Alentejo (2 Pessoas)

23,75 €

Misto De Carnes De Vaca

62 €

(Vazia e Lombo de Touro, Costeleta de Carne Touro Bravo, Maturada e Picanha "Aberdeen Black Angus" (4 Pessoas)

Sobremesas

Laranja Ou Maçã

2,2 €

Ananás Ou Manga

3,5 €

Melão Ou Meloa

3,5 €

Rebuçados De Ovos De Portalegre

1,5 €

Tecolameco (Conventual)

4,2 €

Pão de Rala (Conventual)

4,2 €

Sericaia Com Ameixa De Elvas

4,2 €

Mousse De Chocolate

2,9 €

Mousse De Ananás

2,9 €

Serradura

2,9 €

Pudim De Ovos

2,9 €

Rebuçado De Ovo Com Café

2,25 €

Gelados Olá

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