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Menu 2025 - Come na Gaveta - Gastrobar
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Última atualização
22 de novembro de 2024
Tipo de cozinha
Mediterrânico
Todas as fotografias de comida (443)
Tábuas
- Tábua Algarvia
- 16 €
- Muxama de atum, salada de polvo, pasta de atum, azeitonas britadas, cenoura algarvia, Tremoços, amêndoa laminada e pão
- Tábua Portuguesa
- 20 €
- Paiola, muxama de atum, queijo de azeitão, queijo de nisa, queijo de serpa, frutos secos e pão
- Tábua de Queijos Portugueses
- 19,5 €
- Queijo de azeitão, queijo de nisa, queijo de serpa, compota de abóbora, frutos secos e pão
- Tábua de Presunto
- 17 €
- Presunto 100% bolota nacional 60g, pão e rebentos
Sopas
- Creme de Legumes
- 4 €
- Legumes, amêndoa laminada e rebentos
- Sopa de Beterraba
- 6 €
- Batata, cebola, beterraba, rebentos, azeite, creme fraiche
Peixe
- Tempura de Polvo
- 15 €
- Polvo frito a alta temperatura e aioli
- Tacos de Atum Fresco
- 14 €
- Tacos de milho crocantes, atum, pasta de abacate, sriracha (picante) e rebentos
- Xerém de Bacalhau
- 15 €
- Sémola de milho, bacalhau fresco, manteiga, toucinho e azeite de coentros
- Massada de Camarão
- 15 €
- Massa cotovelo, camarão, cebola, tomatem, bisque de camarão, coentros e sriracha
- Pica Pau de Atum
- 15 €
- Atum 150g, cogumelos frescos, pickels, manteiga, coentros e azeite de alho
- Risotto Nero com Vieiras
- 18 €
- Vieiras, arroz arbóreo, tinta de choco, katsuobuchi
Carne
- Pica Pau
- 15 €
- Lombo de novilho 150 gr, cogumelos frescos, pickles, manteiga, azeite de alho e salsa
- Asinhas de Frango
- 10 €
- Asinhas de frango fritas a alta temperatura c/ molho barbecue
- Croquetes de Rabo de Boi
- 12 €
- Croquetes de rabo de boi e mostarda com mel
- Tábua de Vazia
- 26 €
- Vazia de novilho c/ 200 dias de grão com 250g, batatas wedges fritas, aioli e flor de sal
- Bochechas de Javali
- 16 €
- Bochechas de javali c/ aveludado de batata e azeite de trufa
Legumes
- Risotto de Cogumelos e Trufa
- 14 €
- Arroz arbório, cogumelos, parmesão, manteiga e azeite de trufa
- Alface Romana
- 10 €
- Alface, molho césar, parmesão e cebola frita
- Legumes da Época c/ molho Romesco
- 12 €
- Legumes da época salteados com soja e ,molho romesco
- Tacos de Tomate Seco
- 8 €
- Wraps de Trigo (2uni), Tomate Seco, Parmesão e Amêndoa
Sandwiches
- Cheeseburger
- 14 €
- Hambúrguer de Picanha 100 gr, pão brioche, queijo cheddar, bacon, cornichons molho burger, batata wedges frita e aioli
- Double cheeseburger
- 16 €
- Hambúrguer de picanha 200 gr, pão brioche, queijo cheddar, bacon, cornichons, molho burger, batata wedges frita e aioli
- Prego de Atum
- 15 €
- Lombo de atum, pão do caco, chimichurri, batata wedges frita e aioli
- Chicken Burguer
- 13 €
- Hambúrguer de Frango 100g, pão brioche, queijo cheddar, bacon, molho burguer, batatas wedges fritas e aioli
Acompanhamentos
- Batata palito frita
- 4,5 €
- C/aioli
- Batata wedges frita
- 4,5 €
- C/aioli
- Batata doce frita
- 4,5 €
- C/aioli
- Arroz basmati
- 4,5 €
- Arroz basmati, amêndoa laminada, azeite de alho e rebentos
- Salada verde
- 4 €
- Mescla de alfaces, cebola roxa, tomate cherry, vinagrete, oregãos e flôr de sal
Sobremesas
- Creme Brûlée de Amarguinha
- 6 €
- Espuma de Avelã c/ Gelado de Caramelo Salgado
- 6 €
- Pão de Ló c/ Queijo de Serra
- 8 €
- Queijo seia, gelado de nata, canela, redução de vinho do porto, doce de ovos, framboesa e flores
- Mousse de Chocolate e Flor de Sal
- 6 €
- O Cubo
- 7 €
- Churros c/ Nutela
- 6 €
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