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sala - Conch, Milano
438 fotografias

INSIDERJaponês

Conch

9/10
6000
Via Cenisio, 45, 20154 Milano
Japonês
Preço médio 25 €

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Conch

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Ementa do restaurante

Última atualização: fevereiro de 2024
Ceviche
12 €
Involtino di mango 2pz
6 €
Goma wakame
4,5 €

Fotografias dos utilizadores

Conch, Milão
Conch, Milão
Conch, Milão
Conch, Milão
Conch, Milão
Conch, Milão
+423

fotografias

Avaliações

9/10
Mesa excecional6000 avaliações
9,2/10

Comida

8,9/10

Serviço

8,8/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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O que os clientes disseram sobre este restaurante:

Boa relação qualidade/preço
Tempo de espera curto
Sossegado

Avaliações do Tripadvisor

722 avaliações no Tripadvisor

Acerca deste restaurante

Descrição

Progettato da prestigiosi architetti milanesi in collaborazione con un team di giovani designer cinesi, Conch è un ristorante di cucina giapponese dal volto moderno e metropolitano. Nessuna filosofia orientale si cela dietro il nome. Le conchiglie sono la passione del titolare che dice: “visto che serviamo tanti piatti a base di pesce ho pensato di battezzare così il ristorante”. La sala principale del ristorante è decorata con un'elegante tappezzeria color oro e innovativi rivestimenti in legno. In menù, si trovano originali combinazioni, come l'hako sushi, tipico di Osaka, ovvero bocconcini di riso e pesce a cubetto. La specialità della casa è poi l'uramaki butterfly, con gamberi in tempura, anguilla croccante e avocado, servito con una ludica mise en place a forma di farfalla. Scenografico il vulcan roll a base di branzino, servito su un vassoio di ardesia e con fragranti fili di patata e tobikko rosso a simulare la colata lavica. Mentre il “piatto firma” è l'uramaki Conch, con salmone e anguilla. Da provare anche lo sfizioso ebi fry, morbido-croccante finger food di gambero fritto da intingere nella salsa dolce-piccante. L'involtino di mango, soffice e leggero cannolo di frutta ripieno di riso e formaggio cremoso. Le “perle”, polpettine di riso con cuore di uovo di quaglia. I nuggets di tonno in crosta di pistacchio da insaporire con panna acida all'aneto. E ancora gli udon saltati con pesto e gamberi, gustoso incontro italo-asiatico. Piccola ma ben curata è la selezione dei vini, potendo scegliere tra validi bianchi altoatesini, friulani e siciliani, bollicine Franciacorta e Champagne delle più note etichette.

Como chegar lá

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Via Cenisio, 45, 20154 Milano

Perguntas frequentes

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