Menu 2022 - Cozinha d'Aboim

Ementa

Entradas

Sopa de legumes

2,5 €

Salada

1,5 €

Espargos com ovos

6 €

Farinheira com ovos

6 €

Cilarcas com ovos

9 €

Linguiça de porco preto grelhado c salada de agriões e laranja

9 €

Manteiga (1un)

0,5 €

Pão

1,5 €

Azeitonas

1,5 €

Azeite com flor de sal e oregãos

2,5 €

Queijo de cabra

3 €

Queijo de ovelha

3,5 €

Painho de porco preto

4,5 €

Queijo de ovelha gratinado com oregaos e mel

5 €

Pratos principais

Açorda de cação (inclui 1 ovo, 1 posta de cação e sopas de pão)

11,5 €

Açorda de espargos (inclui 1 ovo, bacahau desfiado e sopas de pão)

11,5 €

Abanicos de porco preto companhados com miga de hortelã

13 €

Lagartos de porco preto com miga alentejana, miga de espargos

13,5 €

Costeletas de borrego c molho de alecrim acompanhado c miga de espargo

15 €

Bife da vazia grelhado c flor de sal e acompanhado c batata frita

15 €

Açorda d’alho (inclui 1 ovo, 1 posta de bacalhau e sopas de pão)

11,5 €

Bacalhau aromatizado com coentros, acompanhado com batata a murro (tempo de confeção+ 40min)/

13 €

Bife de vitela grelhado c ovo estrelado e batata frita

9,5 €

Carne de alguidar acompanhado c miga alentejana

10 €

Ensopado de borrego a moda de portel c batata cozida dentro do ensopado

12 €

Bochechas de porco preto c gengibre em redução de vinhos licorosos nacionais acompanhado c pure de batata e beterraba

12,5 €

Grelhada mista de porco preto acompanhado c miga alentejana, miga de espargos

13 €

Coxa de pintada recheada co cogumelos e castanhas

13,5 €

Sobremesas

Fruta

2 €

Sericaia

3,5 €

Sericaia com ameixa

4,2 €

Bolo de queijo fresco

3,5 €

Pudim de abobora c frutos secos

4 €

Torta de laranja

3,5 €

Tábua de doces regionais

8,5 €