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Menu 2024 - Cru by Fullest
Largo Rafael Bordalo Pinheiro 13, 1200-445, Lisboa
AsiáticoPreço médio: 29 €
8,9
(1789 avaliações)
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Tipo de cozinha
Asiático
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Menu de Ano Novo
120 € por clienteDisponível a 31/12
Entradas
- Miso shiro
- 3,5 €
- Sopa miso, tofu e algas
- Gohan
- 3,6 €
- Arroz branco japonês
- Edamame
- 6 €
- Feijões de soja e flor de sal
- Sunomono
- 6 €
- Lâminas de pepino marinadas em vinagre
- Gyosas 4 un
- 8 €
- Ravioli Japonês de frango e legumes
- Nasu no dengaku
- 10 €
- Beringela frita com molho miso
Pratos
- Yakisoba camarão
- 15 €
- Noodle japonês acompanhado de legumes e molho yakisoba
- Yakisoba frango
- 14 €
- Noodle japonês acompanhado de legumes e molho yakisoba
- KATSHU SANDWICH
- 24 €
- Pão brioche, wagyu panado, couve coração, maionese kewpie e molho okonomi
- Wagyu e massa trufada
- 32 €
- Picanha Wagyu Australiana grelhada com massa trufada
- Tempura de camarão
- 18 €
- Camarão em tempura e molho Tentsu
- Yaki sakana
- 19 €
- Peixe grelhado com legumes salteados
- Hotate grelhada
- 21 €
- Vieiras e espinafres salteados com cury
- CHIRASHI PEIXE VARIADO
- 22 €
- Sashimi de atum, salmão e peixe branco, gohan, algas e ovas
Sushi Bar - Entradas
- Ceviche
- 14 €
- Cubos de peixe branco marinados em sumo de lima, azeite,cebola roxa, puré de batata doce e flor sal
- USUZUKURI DE 3 PEIXES
- 20 €
- Lâminas de salmão, atum, peixe branco e molho ponzu
- USUZUKURI DE ROBALO
- 18 €
- Lâminas de robalo sobre gelo com molho ponzu e ikura
- SALMÃO TARTAR
- 16 €
- Cubos de salmão temperados com mostarda, chalotas, nozes, gema de codorniz, molho ponzu e ovas tobiko
- TUNA TARTAR
- 24 €
- Atum temperado com mostarda, chalotas, nozes, kizame, wasabi, gema de codorniz, molho ponzu e ovas tobiko
- NEW STYLE SASHIMI ATUM
- 18 €
- Lâminas de atum com molho ponzu trufado, cebolete, sésamo e togarashie tobiko
- CARPACCIO DE LÍRIO CRU
- 18 €
- Lâminas de lírio, zest de lima, togarashi e molho ponzu trufado
S A S H I M I 5 F A T I A S | N I G I R I 2 U N I
- ATUM - 20€ | 12€
- ROBALO - 12€ | 8€
- SALMÃO - 9€ | 6€
- TORO - 22€ | 14€
- VIEIRA - 14€ | 10€
- LÍRIO - 14€ | 10€
- DOURADA - 13€ | 10€
- SASHIMI CRU 16 FATIAS
- 28 €
NIGIRI CRU ESPECIAIS
- 6 UNI
- 26 €
- Escolha do sushiman
- TORO E CAVIAR | 2 UNI
- 18 €
- Kizame, wasabi e caviar
- WAGYU | 2 UNI
- 16 €
- Braseado com foie gras, cebola confitada e flor de sal
- TAMAGO E ATUM | 2 UNI
- 12 €
- TORO E FOIE GRAS | 2 UNI
- 14 €
GUNKAN 2 UNI
- SALMÃO E CEBOLINHO
- 8 €
- ATUM AKAMI E CEBOLINHO
- 11 €
- LÍRIO TRUFADO
- 10 €
- Trufa e f lor de sal
- TORO CAVIAR
- 14 €
- DOURADA E VIEIRA
- 10 €
- SPICE TUNA
- 12 €
- Layu e ovas tobiko
- CARANGUEJO E OVO DE CODORNIZ TRUFADO
- 12 €
- ROBALO, TORO, KIZAME, CAVIAR
- 14 €
- AJI TAKI
- 10 €
- Carapau com cebolinho, gengibre e ovas marinadas em yuzu
- ATUM E FOIE GRAS BRASEADO E FLOR DE SAL
- 13 €
- LÍRIO, TORO E GEMA
- 13 €
- OMAKASE CRU PREMIUM 1 UNI | 9€ | 2 UNI | 18€
- Escolha do sushiman
MAKIMONO 4 UNI
- CALIFÓRNIA
- 12 €
- Salmão, camarão, pepino e abacate
- EBITEN
- 10 €
- Camarão, abacate e maionese Japonesa
- SPICY TUNA
- 18 €
- Atum com kizami, wasabi, togarashi e layu
- SOFT SHELL CRAB
- 12 €
- Salmão, caranguejo, maionese, cebolete e ovas tobiko
- SALMÃO
- 10 €
- Salmão e abacate
- RAINBOW MAKI
- 16 €
- Tempura com camarão, abacate, maionese picante com topping de 3 peixes variados
- OMAKASE CRU PREMIUM 8 UNI
- 26 €
- Escolha do sushiman
HOSSOMAKIS 8 UNI
- TEKA MAKI ATUM
- 18 €
- SHAKE MAKI SALMÃO
- 10 €
- KAPPA MAKI PEPINO
- 8 €
- EBIMAKI CAMARÃO
- 11 €
TEMAKIS 1 UNI
- SALMÃO CEBOLETE
- 11 €
- SPICY TUNA E LAYU
- 12 €
- ATUM E CEBOLETE
- 11 €
- VIEIRA
- 11 €
- ENGUIA ESPECIAL
- 11 €
- Abacate e molho teriyaki
- TEMAKI ABERTO TORO,VIEIRA E CAVIAR
- 12 €
- Chips de alga nori, toro, vieira, caviar e ovo de codorniz
COMBINADOS
- SUSHI VARIADO 16 PEÇAS
- 26 €
- 6 Nigiri | 6 Uramaki | 4 Gunkan
- SUSHI TO SASHIMI 20 PEÇAS
- 32 €
- 6 Sashimi | 6 Uramaki | 4 Nigiri | 4 Gunkan
- PREMIUM 30 PEÇAS
- 55 €
- 12 Sashimi | 6 Uramaki | 6 Nigiri | 6 Gunkan
- GUNKANS CRU SELECTION 10 PEÇAS
- 48 €
- Escolha do sushiman
Sobremesas
- Pão de ló e creme de yuzu
- 6 €
- Creme inglês de yuzu, matcha e wasabi crocante
- Pannacota de chocolate branco
- 6 €
- Calda de framboesa, água de rosas, granizado de líchias e framboesa lyo
- Rice crispy
- 6 €
- Mousse de chocolate, toffee de caramelo salgado, miso e arroz crocante
- Seleção de gelados
- 6 €
- Sésamo / chá verde / sake
Cocktails cru
- Kudamono
- 12 €
- Bacardi spiced, laranja, maracujá, hortelã
- Hayashi
- 11 €
- Bombay saphire, lichia, manjericão
- Wabi-sabi
- 12 €
- Rum bacardi branco, manjericão, kisami wasabi, pepino
- Shinrin-yoku
- 10 €
- Vinho do porto, lima
- Daitan´na
- 15 €
- Tequila patrón, togarashi, licor beirão
- Shikata ga nai
- 12 €
- Dewar´s, maracujá, limão
- Ikigai
- 11 €
- Vodka, canela, fernet branca
- Mono-no-aware
- 12 €
- Sakê, triple sec, limão
- Komorebi
- 11 €
- Sakê, manjericão, água com gás
- Yawai
- 14 €
- Martini fiero, saint germain, bombay
Mocktails
- Sensei
- 8 €
- Martini vibrante, laranja
- Orukõru nashi
- 8 €
- Martini floreale, maçã
Cocktails by the book
- Fierro spritz
- 12 €
- Negroni
- 12 €
- Moscow mule
- 12 €
- Cosmopolitan
- 12 €
- Margarita
- 12 €
- Expresso martini
- 12 €
Sangria
- Meron
- 35 €
- Licor de melão japonês, pepino, bacardi, triple sec
- Nashi
- 30 €
- Pera, gin, triple sec
- Daragon
- 30 €
- Pitaya, vodka, triple sec
Sakê (Glass)
- Bon gold, junmai daiginjo
- 9 €
- Daiginjyo,gekkeikan TM
- 7 €
- Daishichi kimoto junmai
- 9 €
- Hakatanomori, junmai ginjo
- 8 €
- Karatanba
- 6,5 €
- Sake shogun
- 4 €
- Toro kuro tokubetsu, junmai
- 7,5 €
- Zaku miyabinotomo, j.daiginjo
- 11 €
G&T
- Bombay sapphire
- 12 €
- Bombay pressé
- 12 €
- Bombay premier cru
- 13 €
- Bombay bramble
- 13 €
- Oxley
- 15 €
- Sharish
- 14 €
- G-vine
- 15,5 €
- Monkey 47
- 17 €
- Hendrick's
- 15 €
- Martin millers
- 15 €
- Jinzu
- 16 €
- Paulo baptista pink
- 14 €
- Paulo baptista
- 14 €
- Paulo baptista premium
- 18 €
- Du grand nez bio
- 14 €
- Du grand nez bio 2
- 14 €
Vodka
- Grey goose
- 12 €
- Grey goose le citron / l`orange / poire
- 13 €
- Belvedere
- 12 €
Rum
- Bacardi spiced
- 10 €
- Bacardi ocho
- 12 €
- Santa teresa 1796
- 14 €
- Kraken
- 12 €
Tequila e cachaça
- Patrón silver
- 12 €
- Patrón reposado
- 13 €
- Patrón anejo
- 14 €
- Leblon
- 12 €
Whisky
- Dewar´s 8 portuguese smooth
- 10 €
- Dewar´s 8 caribian smooth
- 10 €
- Dewar´s 12 anos
- 12 €
- Aberfeldy 12 anos
- 15 €
- Craigellachie 13 anos
- 18 €
- Jack daniel's
- 12 €
- Jameson
- 10 €
- Nikka from the barrel
- 18 €
Licores
- St. germain
- 10 €
- Safari
- 8 €
- Licor beirão
- 8 €
- Amêndoa amarga
- 8 €
- Drambuie
- 9 €
- Black coffee by fullest
- 9 €
- Bailey's
- 8 €
- Amaretto
- 8 €
- Choya envelhecida
- 8 €
Aperitivos
- Martini rosso
- 8 €
- Martini bianco
- 8 €
- Martini riserva rubino
- 9 €
- Martini riserva ambrato
- 9 €
- Martini fiero
- 8 €
- Martini floreale (sem álcool)
- 8 €
- Martini vibrante (sem álcool)
- 8 €
- Porto tawny
- 7 €
- Porto white
- 7 €
- Porto 10 anos
- 10 €
- Campari
- 8 €
- Fernet branca
- 8 €
Cognac e aguardente
- Hennessy vs
- 14 €
- Rémy martin
- 16 €
- Adega velha xo 12 anos
- 16 €
- Antiquissima reserva
- 14 €
- Shochu
- 13 €
Águas
- Água
- 2,8 €
- Água das pedras
- 3 €
- San pelegrino
- 4,5 €
- Água tónica
- 3 €
- Água com gás
- 3 €
Limonadas
- Limonada
- 4 €
- L imonada de lichias
- 5 €
- Limonada de hortelã
- 4,5 €
- Água com gás
Refrigerantes & energéticos
- Monster
- 4 €
- Coca cola
- 3 €
- Coca cola zero
- 3 €
- Sprite
- 3 €
- Fanta
- 3 €
- Nestea
- 3 €
- Manga /pêssego /limão
- Ginger beer
- 4 €
Cafetaria
- Café
- 2 €
- Descafeinado
- 2 €
- Café duplo
- 3,5 €
- Americano
- 2,5 €
- Meia de leite
- 3,5 €
Infusões
- Matcha
- 4 €
- Chá verde sencha
- 3 €
- Chá oolong
- 4 €
- Gengibre
- 3 €
- Chá hibiscus
- 4 €
- Chá preto earl grey blue
- 4 €
- Gen matcha
- 4 €
- Hortelã
- 3 €
- Cha pu erh
- 4 €
Vinhos sem álcool
- Original 0%, josé maria da fonseca "moscatel galego"
- 4,5 €
- Original 0%, josé maria da fonseca "syrah" tinto
- 4,5 €
Vinhos a copo - vinhos brancos
- Vinha do seminário, vinho verde
- 5 €
- Jovens e frutados, elegantes, fáceis de degustar
- Kourelas da serra, alentejo
- 4 €
- Jovens e frutados, elegantes, fáceis de degustar
- Monte amarelo, alentejo
- 5 €
- Equilibrados, sedosos e encorpados
Vinho rosé
- Monte Amarelo, Alentejo
- 5 €
Vinhos tintos
- Kourelas da serra, alentejo
- 4 €
- Jovens e frutados, elegantes, fáceis de degustar
- Monte amarelo, alentejo
- 5 €
- Distintos, equilibrados com estrutura
- Monte amarelo reserva, alentejo
- 7 €
- Encorpados e volumosos, com identidad
Vinho espumante e champagne
- Möet&chandon, champagne
- 75 €
- Elegantes e descontraídos
- Veuve cliquot, yellow label, champagne
- 95 €
- Elegantes e descontraídos
- Möet&chandon, ice, champagne
- 128 €
- Elegantes e descontraídos
- Sidónio de sousa, special cuvée,
- 29 €
- Intensos e envolventes
- Möet&chandon, rosé vintage, champagne
- 132 €
- Intensos e envolventes
- Dom perignon, champagne
- 340 €
- Intensos e envolventes
- Veuve cliquot, la grande dame, champagne
- 445 €
- Intensos e envolventes
Vinho branco
- Dona paterna "alvarinho & trajadura", vinhos verdes
- 21 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Soalheiro dócil 9% "alvarinho", vinho verde
- 31 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Vinha da urze, carm, douro
- 20 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Conde vimioso, sommelier edition, tejo
- 26 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Quinta do piloto "moscatel roxo", p.setúbal
- 27 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Astronauta "sauvignon blanc", anibal coutinho, alentejo
- 30 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Amu "vermentino", itália
- 26 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Chateau moser xv blanc de noirs helan "cabernet sauvignon", ningxia, china
- 60 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Casa de mouraz dão
- 28 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Monte amarelo branco
- 21 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Soalheiro terramatter "alvarinho", vinhos verdes bio/nat
- 48 €
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Quinta maria izabel, douro
- 68 €
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Vadio, luis patrão, bairrada
- 40 €
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Cabo da roca "arinto", lisboa
- 26 €
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Adega mãe "chardonnay", lisboa
- 33 €
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Herdade do rocim, amphora, alentejo
- 49 €
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Terras de lava, pico wines, ilha do pico, açores
- 37 €
- Equilibrados, sedosos e encorpados
Vinho rosé
- Domingos Soares Franco "Moscatel Roxo", P.Setúbal
- 34 €
- Frutados e refrescantes
- Monte amarelo rosé
- 20 €
- Frutados e refrescantes
Vinho tinto
- Monte cascas colheita, douro
- 19 €
- Monte cascas colheita, douro 1,5 lt
- 37 €
- Dory, adega mãe, lisboa
- 19 €
- Fresh from amphora, herdade do rocim, alentejo natcool 1lt
- 35 €
- Sem par, niepoort, alentejo
- 28 €
- Monte amarelo
- 22 €
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