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O quê
Onde

Mediterrânico De Autor

Degust'AR

8,8/10
422
Rua Cândido dos Reis - 72, 7000-582 ÉvoraVer o mapa

Preço médio 35 €

Reservation

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Ementa do restaurante

Chef Antonio Nobre
  • Preço médio 35 €
Lombinho de porco, especiarias, mel, pão, espargos e laranja
20 €
Lombinho de porco ibérico com especiarias e mel da serra de Portel, migas de espargos verdes, linguiça crocante e gel de laranja
Borrego, cuscuz, legumes e hortelã
24 €
Carré de borrego com crosta de alecrim, cuscuz de legumes e gelado de hortelã
Bochechas de porco, batata, azeite de trufas e legumes
20 €
Terrina de bochechas de porco estufada em vinho tinto da região, esmagada de batata trufada e legumes salteados

Opções alimentares

Pratos vegetarianos,

Fotografias dos utilizadores

Degust'AR, Évora
Degust'AR, Évora
Degust'AR, Évora
Sobremesa - Degust'AR, Évora
Bacalhau - Degust'AR, Évora
Vegetariano: Caril de vegetais - Degust'AR, Évora
Lombinhos de porco - Degust'AR, Évora

+18

fotografias

Avaliações

8,8/10
Excelente mesa422 avaliações
8,8/10

Comida

8,9/10

Serviço

8,6/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Apenas os utilizadores que efetuaram a reserva nas plataformas ou num módulo de reservas do grupo TheFork e que jantaram neste restaurante podem deixar uma classificação, com ou sem uma avaliação.

  • Sara R.
    Sara R.

    14 de agosto de 202224 avaliações

    6,5/10

    Staff muito prestável mas o serviço da coZinha é muito lento

  • MARIA JOSE E.
    MARIA JOSE E.

    3 de julho de 202210 avaliações

    9,5/10

    Ambiente tranquilo y acogedor. Comida muy rica.

  • Robin G.
    Robin G.

    26 de junho de 20222 avaliações

    10/10

    Um dos restaurantes mais incrível que eu visitei, e que eu recomendo para degustar pratos sensacional,onde você vive momentos e sensações, emoções dentro desse ambiente e servico incrivel . Tudo e passado no tempo certo , como uma delicadeza , gentileza ,respeito, atencao e carinho desde a entrada ao sentar na mesa ate a saida do restaurante. Agradeco somellier e a garcon jaiane todos espetacular todos . Amei ...

  • Gabrielle C.
    Gabrielle C.

    21 de maio de 2022145 avaliações

    3,5/10

    Vazio Conversas de fundo da equipe de garçons Pratos pouco saborosos Sobremesas ruins

  • Erica C.
    Erica C.

    4 de maio de 202212 avaliações

    9,5/10

    Toda a comida estava muito saborosa! O creme de caju das entradas é excecional! O prato principal foi o pato, também estava bom. Para sobremesa provei o aveludado de chocolate branco e estava maravilhoso, não muito doce e combinava muito bem com a musse de pistacio e os frutos vermelhos que vinham na decoração. O atendimento foi 5 estrelas!

  • Catarina R.

    10 de abril de 20221 avaliação

    10/10

    Beautiful atmosphere, delicious food, perfect wine pairings.

  • Ricardo C.
    Ricardo C.

    19 de março de 20223 avaliações

    8/10

    Este restaurante para a imagem que transmite, falha em pormenores que na minha opinião não deviam falhar, desde tempo de espera a porta com casa vazia, tempo de espera para ser atendido e esquecimento de pedidos.

  • Marcelo C.

    4 de março de 20226 avaliações

    10/10

    Lugar magnífico, atendimento excelente, o menu apresenta as melhores opções gastronómicas, comi um lombo de porco que estava maravilhoso!!!

  • Patricia S.
    Patricia S.

    31 de outubro de 2021120 avaliações

    10/10

    Ótimo menu degustação, pratos muito bem preparados, excelência no atendimento, ambiente aconchegante, super recomendado

  • VITOR J.

    30 de outubro de 20211 avaliação

    6/10

    O espaço é bastante tranquilo e agradável, o atendimento simpático, contudo as refeições apresentadas, apesar de terem um bonito empratamento, faltava alma ao sabor! O preço €€€ (elevado)!!

  • Manuel E.
    Manuel E.

    28 de outubro de 202117 avaliações

    9,5/10

    Comida muito bem confeccionada. Atendimento muito bom.

  • André P.
    André P.

    4 de outubro de 20215 avaliações

    9/10

    Staff extremamente gentil e disponível. Entradas excelentes. Prato vegetariano bom. Prato de carne (lombinhos) bom mas estavam um pouco secos por estarem demasiado passados.

  • Carlos R.
    Carlos R.

    2 de outubro de 202114 avaliações

    10/10

    Muito bom . Excelente . Comida com muita qualidade . Excelente serviço

  • Martine J.

    25 de setembro de 20211 avaliação

    6,5/10

    Tartare van kalfsvlees was te grof gesneden, crème brulé was korreling en veel te hard afgebrand ( verbrand) Op de heren toiletten vreselijke geur van ammoniak.

  • Santiago O.
    Santiago O.

    15 de setembro de 20219 avaliações

    9,5/10

    Serviço foi magnifico acompanhar uns excelentes produtos bem elaborados. A variedade e qualidade da ementa ajuda a uma escolha muito quidada. Parabéns e continuação dum bom trabalho

  • Jose Carlos F.
    Jose Carlos F.

    23 de maio de 20217 avaliações

    9/10

    Excelente setting e serviço. A comida é boa mas a qualidade não é tão alta a ponto de justificar o preço. As ideias culinárias são interessantes ms a concretização, nalguns aspectos, não foi perfeita.

  • Sheila D.

    15 de maio de 20211 avaliação

    10/10

    Uma surpresa agradável, óptimo para passar com a familia e amigos. Um excelente atendimento e a comida com óptima qualidade. Fiquei surpreendida com o nível de profissionalismo dos funcionários.

  • Ana L.
    Ana L.

    9 de maio de 202128 avaliações

    10/10

    Fantástica experiência

  • Paula F.
    Paula F.

    29 de dezembro de 202021 avaliações

    9/10

    Comida boa e com uma relação qualidade/preço honesta. Quem espera uma experiência gourmet ao nível de restaurantes com estrelas Michelin sairá dececionado, nomeadamente porque não está a pagar o suficiente para ter uma experiência dessa natureza :) Mas quem vá sem expectativas, mesmo optando pelo menu de degustação, terá uma agradável experiência. Foi o que escolhemos e estava tudo muito bom. Apenas uma nota, que transmitimos: repetir num menu de degustação um sabor intenso como um vinagrete na maioria dos pratos que nos foram servidos é excessivo e torna a experiência um pouco mais monótona (afinal de contas, é de degustação e um dos sabores repetiu-se 3 ou 4 vezes). De resto, nada de mau a apontar: carne de qualidade, vieiras bem confecionadas, polvo tenrinho. Para os muito gulosos a refeição fecha com chave de ouro com vários doces conventuais. Serviço simpático e corretíssimo. Ambiente e espaço acolhedores e agradáveis.

  • Sandra P.
    Sandra P.

    12 de dezembro de 202025 avaliações

    10/10

    A modernidade e o requinte associados aos paladares alentejanos fazem-nos enveredar numa viagem ao puro Alentejo onde tudo é serenidade. Parabéns ao Chef António Nobre!...

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Avaliações do Tripadvisor

202 avaliações no Tripadvisor

Mais informações

Hora de abertura
Aberto hoje

segunda-feira
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
terça-feira
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
quarta-feira
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
quinta-feira
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
sexta-feira
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
sábado
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
domingo
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00

Como chegar ao restaurante

Rua Cândido dos Reis - 72, 7000-582, Évora, Portugal

Transportes públicos

sim

Indicações de como chegar

Estacionamento a 50 Metros

Sobre o restaurante

Ambiente requintado, confortável e intimista O Restaurante “Degust'AR”, com 80 lugares sentados na zona mais antiga do Palácio, é já uma referência gastronómica nacional onde o Chefe António Nobre dá liberdade à sua imaginação criativa sem esquecer as suas raízes locais, tudo em ambiente de elegância e bom gosto.

Localizado no piso térreo do edifício do Palácio dos Sepúlveda, o restaurante Degust`AR tem a assinatura gastronómica do Chefe António Nobre. A carta tem como ponto de partida a cozinha alentejana e desenvolve a sua inspiração criativa pelos sabores mediterrânicos.

O ambiente é requintado, confortável e intimista. Os tectos em abóbada, os arcos de ferradura e alguns frescos pontuais, conferem-lhe um carácter excepcional.

O restaurante tem ainda uma zona de receção com serviço de bar e uma garrafeira onde estão expostas variadíssimas referências que compõem a carta de vinhos representativa de todas as regiões de Portugal.

Características

, ,

Serviços

, Cartão Visa,

Acesso para pessoas com mobilidade reduzida, , , , , Wi-Fi

Perguntas frequentes

Restaurantes perto do Degust'AR

Europeu

Lombardo

Pontuação:9,6

Évora

Preço médio: 18 €

Taskafina

Pontuação:9,0

Évora

Preço médio: 9 €

  • Insider

Português

O Trovador

Pontuação:9,3

INSIDER

Évora

Preço médio: 35 €

Vegetariano

Hibrido

Pontuação:9,3

Évora

Preço médio: 30 €

Évora

Preço médio: 13 €

Mediterrânico

Marisqueira Torralva

Pontuação:8,8

Évora

Preço médio: 30 €

Évora

Preço médio: 13 €

Português

Mr Pickwick

Pontuação:8,4

DOUBLE YUMS

Évora

Preço médio: 13 €

Português

Sabores do Alentejo

Pontuação:9,1

Évora

Preço médio: 28 €

Cozinha Internacional

Évora

Preço médio: 25 €

Português

Évora

Preço médio: 20 €

  • Insider

Português

A Bruxa d'Évora

Pontuação:9,5

INSIDER

Évora

Preço médio: 22 €

Português

Tragos e Condutos

Pontuação:8,4

Évora

Preço médio: 15 €

Português

Évora

Preço médio: 17 €

  • Insider

INSIDER

Évora

Preço médio: 20 €

Português

Adega da Talha Velha

Pontuação:8,4

Évora

Preço médio: 18 €

Aceita Yums

Asiático

Kantu - Asian Corner

Pontuação:8,8

Évora

Preço médio: 13 €

-30%

DOUBLE YUMS

Évora

Preço médio: 12 €

Português

Évora

Preço médio: 25 €

Português

Franguito da Guia

Pontuação:9,3

Évora

Preço médio: 18 €

Aceita Yums

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Pontuação:8,6

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Português

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Pontuação:9,3

Évora

Preço médio: 13 €

Português

Alkimia Wine Lounge

Pontuação:9,2

Évora

Preço médio: 18 €

-30%

Português

Restaurante Dualidade

Pontuação:9,1

Évora

Preço médio: 19 €

-30%

Português

Alkimia Madeirense

Pontuação:9,0

Évora

Preço médio: 25 €

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