Degust'AR

Excelente setting e serviço. A comida é boa mas a qualidade não é tão alta a ponto de justificar o preço. As ideias culinárias são interessantes ms a concretização, nalguns aspectos, não foi perfeita.

Uma surpresa agradável, óptimo para passar com a familia e amigos. Um excelente atendimento e a comida com óptima qualidade. Fiquei surpreendida com o nível de profissionalismo dos funcionários.

Fantástica experiência

Comida boa e com uma relação qualidade/preço honesta. Quem espera uma experiência gourmet ao nível de restaurantes com estrelas Michelin sairá dececionado, nomeadamente porque não está a pagar o suficiente para ter uma experiência dessa natureza :) Mas quem vá sem expectativas, mesmo optando pelo menu de degustação, terá uma agradável experiência. Foi o que escolhemos e estava tudo muito bom. Apenas uma nota, que transmitimos: repetir num menu de degustação um sabor intenso como um vinagrete na maioria dos pratos que nos foram servidos é excessivo e torna a experiência um pouco mais monótona (afinal de contas, é de degustação e um dos sabores repetiu-se 3 ou 4 vezes). De resto, nada de mau a apontar: carne de qualidade, vieiras bem confecionadas, polvo tenrinho. Para os muito gulosos a refeição fecha com chave de ouro com vários doces conventuais. Serviço simpático e corretíssimo. Ambiente e espaço acolhedores e agradáveis.

A modernidade e o requinte associados aos paladares alentejanos fazem-nos enveredar numa viagem ao puro Alentejo onde tudo é serenidade. Parabéns ao Chef António Nobre!...

Atendimento 5 estrelas e pratos muito bons. Foi pena o prato de carne chegar à mesa "morno", mas o sabor estava lá. Recomendo.

Gostei muito do restaurante e dos pratos apresentados pelo chef.

A excelência do serviço e da confecção em Évora. Um muito obrigado ao chefe de sala João por toda a amabilidade demonstrada. Pratos divinais e muito saborosos. Recomendo 10 estrelas.

Gosto de analisar sempre na perspectiva qualidade/preço. Este restaurante é caro, o ambiente é 5*, o serviço é 5* e a refeição foi 5* excluindo a sangria e as sobremesas, que foram só 4*. De qualquer forma, como a experiência foi boa leva 10 pontos.

Serviço simpático

Restaurante de Hotel, com muito bom ambiente e decoração minimalista, onde a simpatia e profissionalismo do staff marca pontos. Apresentação dos pratos muito boa, com direito a um "amuse bouche" bem simpático. Exelente carta de vinhos. Preços um pouco altos nas adequados ao local. A repetir, sempre que regressar à bela cidade de Évora.

Las vieiras y las pataniscas, deliciosas

O espaço é muito charmoso, o atendimento é excelente e o menu delicioso... uma experiência gastronómica de excelência. Adorei.

Qualidade dos pratos e serviço bom. Cuidado na apresentação dos pratos. Pontos negativos: Apenas o chefe de sala falava inglês fluente. Bola de gelado da sobremesa estava congelada.

Demasiado tempo de espera, mais de 1h até servirem o prato principal. Dos 3 pratos pedidos, 1 foi bem servido, os outros 2 sem sabor e alguns complementos estranhos, como por exemplo o que poderia ser um simples puré de castanhas, é preparado com uma mistura tal, que o torna intragável. Em relação ao ambiente do restaurante, de notar que de tão minimalista se torna frio, individuais nas mesas muito ‘plastificados’ na falta de melhor termo. Flores de plástico nas mesas, também em nada condizem com um restaurante num hotel de 5 estrelas. Mesas a precisar de serem limpas com mais cuidado. Serviço de mesa muito fraco. Uma total decepção.

Excelente. Um espaço acolhedor, com um serviço fantástico e comida fenomenal. O preço bem mais barato do que esperava e sendo cozinha de autor foi realmente uma surpresa.

Comida top mas o serviço estava um pouco demorado

Foi uma agradável surpresa. A apresentação dos pratos e o sabor dos mesmos,deixou-me satisfeita. Obrigada.O ambiente é calmo e acolhedor...

Adorei o espaço, a simpatia dos colaboradores, a sua disponibilidade para nós aconselhar um bom vinho para o prato escolido. Os pratos vegetarianos estavam bons, mas para o Degust'ar... ficou abaixo das minhas expectativas...

Comida óptima, pratos tradicionais com toque de modernidade e originalidade. Ingredientes de excelente qualidade. Boa carta de vinhos. Espaço exterior agradável. Alguma demora no serviço.