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INSIDERMediterrânico Romântico

Degust'AR

8,9/10
406
Rua Cândido dos Reis - 72, 7000-582 ÉvoraVer o mapa

Preço médio 35 €

Reservation

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Seleção do Guia MICHELIN

Opinião do Guia MICHELIN

Emana uma inequívoca personalidade e chama a atenção pelas suas altas abóbadas. Carta atual de bases regionais, com o complemento de uma boa seleção ...

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Ementa do restaurante

Chef Antonio Nobre
  • Preço médio 35 €
Lombinho de porco, especiarias, mel, pão, espargos e laranja
18 €
Lombinho de porco ibérico com especiarias e mel da serra de Portel, migas de espargos verdes, linguiça crocante e gel de laranja
Borrego, cuscuz, legumes e hortelã
24 €
Carré de borrego com crosta de alecrim, cuscuz de legumes e gelado de hortelã
Bochechas de porco, batata, azeite de trufas e legumes
18 €
Terrina de bochechas de porco estufada em vinho tinto da região, esmagada de batata trufada e legumes salteados

Opções alimentares

Pratos vegetarianos,

Fotografias dos utilizadores

Sobremesa
Bacalhau
Vegetariano: Caril de vegetais
Lombinhos de porco
Carne De Vaca Com Arroz De Cogumelos
Polvo Com Batata Crocante
Vieira Com Pure De Couve Flor

+14

fotografias

Avaliações

8,9/10
Excelente mesa406 avaliações
8,8/10

Comida

9,2/10

Serviço

8,8/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Apenas os utilizadores que efetuaram a reserva nas plataformas ou num módulo de reservas do grupo TheFork e que jantaram neste restaurante podem deixar uma classificação, com ou sem uma avaliação.

  • Patricia S.
    Patricia S.

    31 de outubro de 202169 avaliações

    10/10

    Ótimo menu degustação, pratos muito bem preparados, excelência no atendimento, ambiente aconchegante, super recomendado

  • VITOR J.

    30 de outubro de 20211 avaliação

    6/10

    O espaço é bastante tranquilo e agradável, o atendimento simpático, contudo as refeições apresentadas, apesar de terem um bonito empratamento, faltava alma ao sabor! O preço €€€ (elevado)!!

  • Manuel E.

    28 de outubro de 202113 avaliações

    9,5/10

    Comida muito bem confeccionada. Atendimento muito bom.

  • André P.
    André P.

    4 de outubro de 20213 avaliações

    9/10

    Staff extremamente gentil e disponível. Entradas excelentes. Prato vegetariano bom. Prato de carne (lombinhos) bom mas estavam um pouco secos por estarem demasiado passados.

  • Carlos R.

    2 de outubro de 202111 avaliações

    10/10

    Muito bom . Excelente . Comida com muita qualidade . Excelente serviço

  • Martine J.

    25 de setembro de 20211 avaliação

    6,5/10

    Tartare van kalfsvlees was te grof gesneden, crème brulé was korreling en veel te hard afgebrand ( verbrand) Op de heren toiletten vreselijke geur van ammoniak.

  • Santiago O.
    Santiago O.

    15 de setembro de 20217 avaliações

    9,5/10

    Serviço foi magnifico acompanhar uns excelentes produtos bem elaborados. A variedade e qualidade da ementa ajuda a uma escolha muito quidada. Parabéns e continuação dum bom trabalho

  • Jose Carlos F.

    23 de maio de 20212 avaliações

    9/10

    Excelente setting e serviço. A comida é boa mas a qualidade não é tão alta a ponto de justificar o preço. As ideias culinárias são interessantes ms a concretização, nalguns aspectos, não foi perfeita.

  • Sheila D.

    15 de maio de 20211 avaliação

    10/10

    Uma surpresa agradável, óptimo para passar com a familia e amigos. Um excelente atendimento e a comida com óptima qualidade. Fiquei surpreendida com o nível de profissionalismo dos funcionários.

  • Ana L.

    9 de maio de 202114 avaliações

    10/10

    Fantástica experiência

  • Paula F.

    29 de dezembro de 202017 avaliações

    9/10
  • Sandra P.

    12 de dezembro de 202025 avaliações

    10/10

    A modernidade e o requinte associados aos paladares alentejanos fazem-nos enveredar numa viagem ao puro Alentejo onde tudo é serenidade. Parabéns ao Chef António Nobre!...

  • Hélder C.
    Hélder C.

    11 de outubro de 20202 avaliações

    10/10

    Atendimento 5 estrelas e pratos muito bons. Foi pena o prato de carne chegar à mesa "morno", mas o sabor estava lá. Recomendo.

  • Maria B.
    Maria B.

    10 de outubro de 20201 avaliação

    9,5/10

    Gostei muito do restaurante e dos pratos apresentados pelo chef.

  • Diogo C.

    4 de outubro de 20209 avaliações

    10/10

    A excelência do serviço e da confecção em Évora. Um muito obrigado ao chefe de sala João por toda a amabilidade demonstrada. Pratos divinais e muito saborosos. Recomendo 10 estrelas.

  • André C.

    27 de setembro de 202092 avaliações

    10/10
  • Rita B.

    13 de setembro de 202027 avaliações

    7/10

    Serviço simpático

  • Luis C.

    28 de agosto de 20203 avaliações

    9/10
  • Teresa D.

    28 de agosto de 202034 avaliações

    8,5/10

    Las vieiras y las pataniscas, deliciosas

  • Lúcia P.
    Lúcia P.

    27 de agosto de 202011 avaliações

    10/10

    O espaço é muito charmoso, o atendimento é excelente e o menu delicioso... uma experiência gastronómica de excelência. Adorei.

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Avaliações do Tripadvisor

200 avaliações no Tripadvisor

Mais informações

Hora de abertura
Aberto hoje

segunda-feira
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
terça-feira
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
quarta-feira
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
quinta-feira
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
sexta-feira
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
sábado
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
domingo
12:30 - 15:00
19:30 - 22:00

Como chegar ao restaurante

Rua Cândido dos Reis - 72, 7000-582, Évora, Portugal

Transportes públicos

sim

Indicações de como chegar

Estacionamento a 50 Metros

Sobre o restaurante

Ambiente requintado, confortável e intimista O Restaurante “Degust'AR”, com 80 lugares sentados na zona mais antiga do Palácio, é já uma referência gastronómica nacional onde o Chefe António Nobre dá liberdade à sua imaginação criativa sem esquecer as suas raízes locais, tudo em ambiente de elegância e bom gosto.

Localizado no piso térreo do edifício do Palácio dos Sepúlveda, o restaurante Degust`AR tem a assinatura gastronómica do Chefe António Nobre. A carta tem como ponto de partida a cozinha alentejana e desenvolve a sua inspiração criativa pelos sabores mediterrânicos.

O ambiente é requintado, confortável e intimista. Os tectos em abóbada, os arcos de ferradura e alguns frescos pontuais, conferem-lhe um carácter excepcional.

O restaurante tem ainda uma zona de receção com serviço de bar e uma garrafeira onde estão expostas variadíssimas referências que compõem a carta de vinhos representativa de todas as regiões de Portugal.

Características

, , De Autor, Esplanada, , Dia do Pai, Dia dos Namorados, , Natal e Passagem de Ano, , SELEÇÃO INSIDER - Esplanadas

Serviços

American Express, , Cartão Visa,

Acesso para pessoas com mobilidade reduzida, , , , , Wi-Fi

Restaurantes perto do Degust'AR

Taskafina

Pontuação:9,0

Évora

Preço médio: 9 €

  • Insider

Português

O Trovador

Pontuação:9,5

INSIDER

Évora

Preço médio: 35 €

Português

Évora

Preço médio: 16 €

Europeu

Hibrido

Pontuação:9,1

Évora

Preço médio: 15 €

Português

DOUBLE YUMS

Évora

Preço médio: 18 €

Évora

Preço médio: 14 €

-50%

Mediterrânico

Marisqueira Torralva

Pontuação:8,4

Évora

Preço médio: 20 €

Português

Mr Pickwick

Pontuação:8,2

DOUBLE YUMS

Évora

Preço médio: 13 €

Português

Sabores do Alentejo

Pontuação:8,9

Évora

Preço médio: 28 €

Cozinha Internacional

Évora

Preço médio: 25 €

Português

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Pontuação:9,2

Évora

Preço médio: 22 €

-30%

Português

Tragos e Condutos

Pontuação:8,8

Évora

Preço médio: 15 €

Português

Évora

Preço médio: 17 €

Évora

Preço médio: 30 €

-30%

Português

Adega da Talha Velha

Pontuação:8,2

Évora

Preço médio: 18 €

Asiático

Kantu - Asian Corner

Pontuação:7,7

Évora

Preço médio: 13 €

-50%

Português

Évora

Preço médio: 25 €

Tempero & Prosa

Pontuação:8,8

Évora

Preço médio: 12 €

Português

Mercearia Eborim

Pontuação:8,6

Évora

Preço médio: 22 €

  • Insider

Português

5amêndoas Restaurante

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Évora

Preço médio: 30 €

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