Degust'AR

Obrigado ao João pela partilha e conversa agradável.

Excelente

Restaurante muito agradável, comida muito bem confecionada, sobremesas divinais. Funcionários educados, atenciosos e simpáticos.

Em poucas palavras, esta experiencia foi cheia de detalhes, ousadia e sabor. Muito bem feito e toda a equipa é atensiosa ao mais ínfimo pormenor.

Brilhante, pratos bem confeccionados, ambiente tranquilo e romântico, simpatia. A voltar!

Atendimento é cordial, ambiente agradável, combinação fantástica de sabores. Uma excelente opcao gastronômica. Vale muito a experiencia.

Restaurante maravilhoso! Desde a recepção até a comida. O maitre é muito atencioso e expert nos vinhos. O cardápio do Chef Antonio Nobre é espetacular!

Lugar lindo! Éramos os únicos no restaurante (fica no hotel que estávamos hospedados) e a atenção foi exclusiva. Os pratos estavam ótimos e nos foi oferecida uma entrada (salada de camarão) e pastéis de Nata que não conseguimos comer na hora pois pedimos sobremesa da região para experimentar. Mas levamos!

Equipa super competente e atenciosa. Tornaram a experiencia unica. Vale a pena!

Uma exeriência incrível. Tivemos um jantar de aniversário em familía e adoramos a experiência! O stuff sempre muito simpático e prestável. Os pratos deliciosos e bem servidos. Aconselho vivamente para quem gosta de ter uma boa experiência gastronómica.

O atendimento do chefe de sala e seus colaboradores foi excelente. As surpresas do chef foram muito boas e os pratos selecionados de elevada qualidade. Certamente a repetir.

Foi uma visita planeada portanto meio caminho andado para a minha opção; menu degustação II com Harmonização de Vinhos Classic. É a terceira vez e saí com vontade de voltar. Bom ambiente, simpatia, qualidade.

Comida deliciosa, staff atencioso e ambiente confortável. Vamos certamente voltar.

Boa comida e atendimento profissional.

Uma experiência a repetir

Conheci o Degust'ar em outubro de 2016 e fiquei muito impressionado com a cozinha do Chef António Nobre. Poucas pessoas em Portugal conseguem criar pratos sofisticados sem perderem a identidade da cozinha que os formou e inspira. António Nobre é uma dessas pessoas e proporcionou-nos então uma viagem inesquecível pela sua interpretação da cozinha alentejana. Ora, neste regresso, a sua ausência notou-se (tanto quanto sei, o Chef António Nobre está neste momento em Lisboa, a poucos dias de inaugurar aí um novo restaurante). Depois de um 'amouse bouche' muito agradável (carpaccio de salmão com caviar) e uma entrada verdadeiramente superior (Vieiras coradas em manteiga de noz - maravilhosos o sabor e a textura (10/10!) - creme de couve flor, pimenta Sichuan com zestes de laranja e lima), seguiu-se outra entrada (sapateira em massa folhada), dois pratos (dourada e novilho) e sobremesa (sericá) que se ficaram apenas pelo bom. Já o serviço, foi irrepreensível, parabéns ao chefe de sala Francisco e sua equipa.

Comida excelente e tudo muito rápido. A decoração do restaurante podia estar muito melhore. Funcionários simpáticos.

A qualidade da comida era boa, sem ser excecional. O serviço atencioso mas insuficiente. A refeição durou 2 horas e, no final, saí indisposto e com dificuldades de digestão, porque os tempos de espera entre pratos era demasiado: quando um chegava já a digestão do anterior começara, sendo interrompida. A assim sucessivamente.

Excelente do começo ao fim. Entrada de camarão e pastel de nata ao final como cortesia foram as cerejas do bolo. Bochecha de porco preto e lombo de novilho perfeitos.

Do ano passado para este ano, as doses reduziram consideravelmente. O que torna o restaurante "caro" tendo em conta o tamanho das doses. Também na questão da organização, não estiveram a 100%, foram-nos dadas mesas separadas para um grupo, e alguns pratos não vieram...