Degust`AR

Rua Cândido dos Reis - 72 7000-582 Évora Portugal Mapa
Preço médio 25 €
8,9 /10
60 avaliações
120 avaliações

Sobre o restaurante Degust`AR

Ambiente requintado, confortável e intimista O Restaurante “Degust’AR”, com 80 lugares sentados na zona mais antiga do Palácio, é já uma referência gastronómica nacional onde o Chefe António Nobre dá liberdade à sua imaginação criativa sem esquecer as suas raízes locais, tudo em ambiente de elegância e bom gosto.
Localizado no piso térreo do edifício do Palácio dos Sepúlveda, o restaurante Degust`AR tem a assinatura gastronómica do Chefe António Nobre. A carta tem como ponto de partida a cozinha alentejana e desenvolve a sua inspiração criativa pelos sabores mediterrânicos.
O ambiente é requintado, confortável e intimista. Os tectos em abóbada, os arcos de ferradura e alguns frescos pontuais, conferem-lhe um carácter excepcional.
O restaurante tem ainda uma zona de receção com serviço de bar e uma garrafeira onde estão expostas variadíssimas referências que compõem a carta de vinhos representativa de todas as regiões de Portugal.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
25 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Degust`AR

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Todos os dias das 12:30 às 15:00
Jantar:
Todos os dias das 19:30 às 22:30
Excelente mesa
8,9 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    18
  • 9
    23
  • 8
    12
  • 7
    5
  • < 7
    2
Cozinha
8,9
Serviço
9,2
Ambiente
8,7
Qualidade/preço
Interessante
Ruído
Muito calmo
Tempo de espera
Muito curto
29/60 avaliações
Carlos M.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/05/2017
Excelente restaurante com óptimo serviço e cozinha muito boa
Rui R.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
2 /10
Cozinha
2
Serviço
2
Ambiente
2
  • Data da refeição: 07/05/2017
- Avaliação em fase de moderação -
João Pedro R.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/04/2017
Ambiente muito calmo, comida fantástica, boa sugestão de vinho, muito cuidado e atenção com os clientes, único senão o tempo de espera, mas que valeu claramente a pena.
RUY S.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
10
  • Data da refeição: 26/03/2017
o restaurante esta em um belo hotel,sendo muito bem decorado.os pratos sao bons,mas sem nada excpcional.o serviço iniciou bem,mas depois ficou lento e desatento.nao recomendaria
Nabor C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
6,5 /10
Cozinha
6
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 24/03/2017
Pelo valor da refeição esperava mais qualidade nos pratos escolhidos. Gostei da simpatia dos colaboradores apesar da impressão inicial não ter sido a melhor.
Ana G.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 11/03/2017
Foi tudo simplesmente fantástico, todo um cuidado no serviço e na confeção dos pratos...
Optámos por pratos de degustação, um pouco de várias especialidades, todas confecionadas com produtos muito frescos e com combinações muito adequadas, apesar de algumas não serem óbvias!
Os vinhos selecionados ficavam muito bem no pratos!
Se pensar apenas no valor pode parecer caro, no entanto, considerando a relação qualidade /preço não considerei o valor excessivo! Estou desejosa de voltar!
Maria Odete T.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 11/03/2017
Comida optimamente bem confeccionada e muito bom enpratada. Ambiente e decoração fantásticas. Recomendo e vou voltar sem dúvida. Empregados muito simpáticos.
André C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 04/03/2017
Excelente comida e atendimento. Adorei as cortesias do chefe.
Ana M.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 27/02/2017
Optámos pelo menu de degustação com relação qualidade preço muito boa! Os pratos tinham boa qualidade e destacamos os pratos principais que estavam ambos muito bons!!!
Isabeç R.
Gastrónomo
(11 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 18/02/2017
O sabor da comida corresponde à excelente apresentação dos pratos.
O serviço é feito por profissionais, discretos mas eficientes
Penso que a iluminação da sala poderia ser melhorada.
Joana S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
6
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 14/01/2017
Este restaurante está inserido num ambiente romántico e formal que nos leva numa descoberta de sabores Alentejnos com o requinte da Alta gastronomia. Os cogumelos selvagens foram uma excelente surpresa, os salmonetes não me deslumbraram e o arroz doce estava demasiado cozido.
Alexandre A.
Gastrónomo
(34 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 26/12/2016
Cozinha de autor em Évora. Bonita sala de jantar. Serviço correto e simpático. Cozinha tradicional portuguesa com uma interpretação moderna. Preço correto para o serviço. Recomendo. AA
Renata Ferraz R.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 14/11/2016
Restaurante maravilhoso! Comida deliciosa e atendimento perfeito! Melhor restaurante da viagem! Vale muito a pena!
Daniela P.
Gastrónomo
(10 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 01/11/2016
Recomendo!
Mario D.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 29/10/2016
Notavel o servico.. Atencao cuidada as sugestoes pelos seus empregados e chefe Antonio Nobre. Raro o servico, a auscultacao e esta atencao ao cliente.
João J.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 15/10/2016
Restaurante com cozinha e atendimento de alto nível, com boa relação qualidade / preço. Bom almoço romântico, com ambiente calmo.
Tui G.
Gastrónomo
(59 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 11/09/2016
Muito boym restaurante em Evora.

O serviço era bastante disponível e deu boas sugestões.

a comida estava saborosa.

O local interior era razoável mas já merecia uma actualização.
Nuno G.
Gastrónomo
(13 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 07/09/2016
Excelente... pratos de degustação fantásticos, atenção permanente do staff e a sua simpatia.
Rosalia C.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 06/09/2016
Adoramos;a sensaçao de estar sendo recebidos por amigos! Muito atenciosos e sempre nos surpreendendo com "atençoes da casa e do chef" drink s e entradinhas de boas vindas tudo com muito zelo; os pratos deliciosos (pedi o bacalhau )a atençao do chef foi maravilhosa ,foi nos comprimentar pessoalmente! Adoramos e super indico!
Rosália e Paulo (Brasil -MG)
Vasco S.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 28/08/2016
Em dia de aniversário da minha mulher, o atendimento foi 5 estrelas com várias cortesias do chefe ao longo do almoço e conforme tinha pedido, um "miminho" final para cantar os Parabéns, completaram um almoço fantástico!
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