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Ementa

Couvert

Variedade de pães, azeite, azeitonas, manteiga de linguiça, manteiga de citrinos e manteiga de cor
4,5 €

SOPAS

Creme de legumes
6 €
Canja de galinha à Alentejana
6 €

(arroz carolino, galinha, linguiça, toucinho e hortelã)

Vegetarianos

Bolonhesa de lentilhas de tomate coral com especiarias, esparguete bio, cebolinho e salada
11 €
Seitan marinado com pimentão da horta, salteado em azeite e alho, cogumelos frescos, batata frita, coentros e salada
11 €

Peixes

Arroz de coentros “malandrinho” com pataniscas de bacalhau
12 €
Bacalhau gratinado no forno com coentros, espinafres e salada
12 €
Cação de coentrada com batata a murro e pão frito
12 €
Sopa de cação à alentejana
12 €
Esparguete salteado com molho de tomate caseiro, camarão, cogumelos, ervas alentejanas e salada
12 €
Filetes de peixe do dia grelhados com manteiga de limão, batata e legumes cozidos
12 €
Polvo na frigideira com azeite e alho, batata a murro e tomate assado com orégãos
19 €
Lagarada de bacalhau com batata, ovo, azeitonas e coentros
19 €

Carnes

Ensopado de borrego à alentejana
12 €
Migas de espargos verdes com lombinhos de porco Ibérico, linguiça frita e laranja
12 €
Bochechas de porco ibérico em molho de vinho tinto alentejano, puré de batata assada e legumes
12 €
Cabidela de galinha com arroz
12 €
Arroz de pato com salada alentejana
12 €
Peito de frango na grelha com manteiga de limão, arroz branco e legumes cozidos
12 €
Lombo de porco Ibérico na grelha com manteiga de limão, batata frita caseira e grelos salteados
12 €
Bife da vazia de novilho mertolengo (DOP) grelhado com batata frita caseira e grelos salteados
12 €

SOBREMESAS

Encharcada Conventual
4 €
Sericá à alentejana com ameixa de Elvas
4 €
Toucinho-do-céu
4 €
Sopa dourada
4 €
Cocktail de frutas
4 €
Tarte de chocolate
4 €
Leite creme queimado
4 €
Salada de frutas frescas
4 €

MENU EXECUTIVO

Couvert, Sopa (creme de legumes) ou Sobremesa, Prato principal*, Água ou Refrigerante e Café
17,9 €
Vinho da semana (copo)
3 €

BISTRO - Disponível das 19h às 23h

Azeitonas de Moura marinadas com laranja, limão e orégãos
2 €
Queijo de Évora (1 unidade)
6 €
Farinheira de porco alentejano frita com batatas e ovos escalfados
9 €
Pezinhos de porco de coentrada com pão frito
8 €
Secretos de porco Ibérico de coentrada
8 €
Ovos mexidos com espargos verdes
8 €
Salada de polvo em vinagrete
12 €
Cogumelos frescos salteados em azeite, alho e coentros (opção vegetariana)
8 €
Seitan salteado com temperos alentejanos, batata, cogumelos e coentros (opção vegetariana)
8 €
Queijo de cabra Alentejano Curado (1 unidade)
6 €
Queijo Serpa (100gr)
6 €
Queijo de Nisa (100gr)
6 €
Tábua de queijos alentejanos (Évora, Serpa, Nisa), mel da Serra de Portel e doce caseiro
18 €
Queijo de Évora gratinado com azeite e orégãos
8 €
Presunto de Barrancos DOP 40 meses (50 g)
18 €
Paio de porco Ibérico Bolota (50 g)
9 €
Paio de porco Ibérico Bolota na frigideira com ovos de codorniz
12 €

Os preços e os pratos podem variar.

Estes preços não incluem promoções.

Os preços apresentados incluem IVA.