Menu - DONA UNISCO

Menus predefinidos

Ementa

AMOUSE-BOUCHE

Pão | Azeite | Flor de Sal | Manteiga

4 €

Entradas

Atum | Tomate | Café e Endro

11 €

Língua de Vaca | Truta fumada | Ovas de Ouriço

12 €

Atum e Salmão | Morango | Trufa

12 €

Cervo | Agrião | Sweet Chilly

13 €

Cremes e Sopas

Abacate | Mão de Buda | Salmão

5,5 €

Legumes da Época | Ovo Codorniz | Óleo de Blimi

5,5 €

Peixes

Bacalhau | Batata laminada | Ovo | Salsa

17 €

Polvo | Cheróvia | Pimento | Tinta de Choco

19 €

Dona Unisco | Bacalhau | Grelos | Batata | Azeite

19,5 €

Salmonete e Gamba | Carolino Ariete | Alga | Shimeji

20 €

Carnes

Faisão | Carolino Ariete | Amêndoa | Gengibre

17 €

Pato | Manga | Sésamo preto| Brócolos

17,5 €

Entrecôte Maturado | Linguini | Cogumelos | Molho Teriyaki

21,5 €

Borrego | Pistácio | Alho | Legumes

22,5 €

Vegetarianos e Saladas

Beterraba | Pimenta Jolokia | Tomate e Flor de Sal

11 €

Acelga| Queijo Blue | Nozes

12 €

Beringela | Agrião | Charcutaria vegetariana | Ponzu

13 €

Vegetais da Época | Massa folhada | Hoisin | Micro Legumes

13 €

Milho | Vegetais da Época | Maranho

13,5 €

Sobremesas

Fruta fresca laminada

4,5 €

Pera | Pistácio | Gelado de Vinho Tinto

5,5 €

Jesuíta | Reinterpretado

6,5 €

Café e Caramelo | Framboesa | Pepino e Hortelã

7 €

Brûlée | Ananás | Bolacha | Laranja

7 €

Jesuíta | Licor Singeverga

8 €

Menu infantil - 12,50€

Creme de legumes

Peito de Frango ou Bife de Vitela | Molho de Tomate | Ervilhas | Arroz branco

Gelatina ou bola de Gelado

Bebidas

Garrafa de espumante

74 €

Taça de espumante

16 €

Café

1,5 €

Garrafa de água

3 €

Meia garrafa de água

1,5 €

Garrafa de vinho

9,5 €

Vinho a copo

4,5 €

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