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Menu 2024 - El Clandestino Cascais
Avenida Costa Pinto - 10, 2750-329, Cascais
AsiáticoPreço médio: 30 €
9,2
(483 avaliações)
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Chef
Teo Quiñones
Tipo de cozinha
Peruano
Fotografias do menu (4)
+2
Todas as fotografias de comida (49)
+45
Ceviche
- Ceviche el clandestino
- 17,5 €
- Mistura de mariscos e peixe branco com creme de coentros
- Ceviche tradicional peruano
- 17 €
- Cubos de peixe branco, limão, cebola roxa, coentros e batata doce
- Ceviche mixto
- 17 €
- Cubos de peixe branco, polvo, lulas, camarões, limão, cebola roxa, "aji" e batata doce
- Ceviche atum thay
- 16,5 €
- Cubos de atum, azeite de sésamo, pepino doce, cebola, rabanete, coentros, leite de coco cítrico togarashi
Entrada quente
- Camarões ao alho e piripiris peruanos
- 15 €
- Camarões salteados e banhados em "ajillo" de piripiri, alho desidratado e legumes
- Sopa arequipeña
- 14 €
- Caldo tradicional peruano com arroz, camarões e ovo
Bao
- Bao de ossobuco
- 11 €
- Confit de tomate, cebola caramelizada e pickles
- Bao clandestino
- 12,5 €
- Peixe branco e creme de coentros
Prego
- Prego do lombo à pipers
- 12,5 €
- Acompanhado de chimichurri, sementes de mostarda e mostarda dijon
- Croquetes de presunto maturado
- 9 €
- Presunto maturado 24 meses
Carne
- Lombo salteado no wok
- 19 €
- Lombo salteado em lume forte no wok com cebola, tomate e molho de soja. Acompanhado de batatas fritas e arroz
- Ossobuco em fogo lento
- 17 €
- Cozinhado a fogo lento em vinho tinto com chalotas, tomate e agrião envolvidos em vinagre balsâmico
- Pollo del bosque
- 15 €
- Frango com molho de carne e cogumelos, acompanhado de arroz branco
Noodles
- Tallarin salteado no wok
- 16 €
- Noodles orientais salteados com porco, frango, camarão, vegetais e molho asiático
- Vegetariano salteado no wok
- 12,5 €
- Noodles orientais salteados com vegetais e molho asiático
Peixe
- Arroz nero huancaina
- 20 €
- Mistura de marisco e legumes envolvidos em arroz cremoso com tinta de choco
- Atum com chutney de manga
- 16 €
- Lombo de atum com verduras salteadas e chutney de manga caseiro
- Lombo de salmão c/ creme de tomilho
- 19 €
- Salmão e camarões, envolvidos em creme de tomilho, acompanhados de batata rústica, cebola e cogumelos
Risotto
- Risotto de funghi
- 14 €
- Arroz arbóreo com cogumelos, queijo parmesão e mascarpone
- Risotto do chef
- 18 €
- Arroz arbóreo com camarões salteados envolvido em creme de coentros, queijo parmesão e "aji" citrico
Ensalada
- Ens alada da casa
- 13 €
- Alface frisada, couve roxa, cebola roxa, cogumelo paris, cenoura, pepino, rabanete, agrião, tomate cherry, abacate com vinagrete da casa
Acompanhamentos
- Arroz branco
- 3 €
- Risotto de hongos
- 6 €
- Tagliatelle alho e vegetais
- 5 €
- Patatas fritas
- 3,5 €
- Ensalada
- 6 €
- Batata chunga
- 4,5 €
Tarte
- Fresca de lima
- 5,5 €
- Doce de leite
- 5,5 €
Bomba
- De chocolate
- 5,5 €
Rum
- Diplomático
- 10,5 €
- Abuelo 3 anos
- 8 €
- Abuelo 7 anos
- 10 €
- Abuelo 12 anos
- 12,5 €
- Sailor jerry
- 8 €
- Kraken
- 11 €
Vodka
- Grey goose
- 11 €
- Khor
- 8 €
Gin
- Foxtale dry
- 8,5 €
- Botanist
- 12,5 €
- Bombay sapphire
- 11 €
- Hendricks
- 11,5 €
- G’vine
- 12 €
- Monkey 47
- 14 €
- Mui
- 10 €
Tequila
- Jose cuervo silver
- 7,5 €
- Jose cuervo reposado
- 9 €
- Casamigos reposado
- 11 €
- 1800 silver
- 8,5 €
- 1800 reposado
- 9,5 €
- 1800 añejo
- 11 €
- Herradura
- 9 €
- Tres sombreros
- 9,5 €
- Patron silver
- 10 €
- Patron reposado
- 12 €
Aguardente
- Macieira
- 6 €
- Crf
- 8 €
- Pisco
- 9 €
Whisky - irish
- Bushmills original
- 8 €
- Bushmills black
- 9 €
- Sexton
- 12 €
Whisky - scotch
- White & macay
- 8 €
- Johnnie walker black
- 9 €
Whisky - bourbon
- Jim beam
- 8 €
- Jack daniels
- 9 €
Licores
- Disaronno
- 7 €
- Baileys
- 6 €
- Frangelico
- 6 €
- Grand marnier
- 6,5 €
- Ginja
- 6 €
- Kahlua
- 6 €
- Triple sec
- 6 €
- Amarguinha
- 6 €
- Beirão d’honra
- 8 €
- Malibu
- 6 €
- St. germain
- 8 €
Aperitivos
- Quintinye
- 6 €
- Blanc, dry, rouge
- Aperol
- 7,5 €
- Campari
- 6,5 €
- Per se
- 6,5 €
Garrafas preços
- Serviço
- 80 €
- Khor . . foxtale dry . . abuelo 3 anos Jose cuervo . . jack daniels . . bushmills
- Premium
- 100 €
- Grey goose . . hendricks . . bombay sapphire 1800 añejo . . johnnie walker black
Os nossos
- Ginco de mayo
- 11 €
- Gin foxtale, lima, hortelã, ginger beer
- Zalamero
- 11 €
- Vodka khor, côco, maracujá, líchias
- Margarita clandestina
- 11 €
- Jose cuervo reposado, lima, morango, vinagre balsâmico
- Machu piscu
- 11 €
- Pisco, ananás, quintinye blanc, cardamomo
- Despues de la cena
- 12 €
- Mezcal, martini rosso
- Meet me in the bathroom
- 12 €
- Mezcal, toranja, limão
- Pisco cusco
- 11 €
- Pisco, lima, açúcar amarelo
The classics
- Pergunte-nos quais
Margarita
- Fale connosco
Summer classics
- Daiquiri
- 11 €
- Mojito
- 11,5 €
- Caipirinha
- 11 €
- Caipiroska
- 11 €
- Margarita
- 11 €
Virgin
- Chá gelado de jasmim
- 5 €
- Chá gelado de hortelã
- 5 €
- Limonada de fruta
- 5 €
- Sumo de laranja natural
- 5 €
Refrigerantes
- Coca-cola
- 2,5 €
- Coca-cola zero
- 2,5 €
- Sprite
- 2,5 €
- Ginger ale
- 2,5 €
- Ginger beer
- 3,5 €
- Red bull
- 4 €
Sumos
- Sumos
- 2,5 €
Água
- Água 1 litro
- 3,5 €
- Água tónica
- 2,5 €
- Pedras 1 litro
- 3,5 €
- Castello
- 2,5 €
Cafetaria
- Café
- 1,7 €
- Café duplo
- 3,4 €
- Meia de leite
- 3 €
- Cappuccino
- 3,5 €
Brancos (bottle)
- Vinha do monte vinho da casa
- 15 €
- Alento
- 17,5 €
- Melange à trois
- 18 €
- Quinta dos carvalhais colheita
- 20 €
- Vinha grande
- 26 €
Verdes
- Azevedo alvarinho
- 17 €
- 1000 curvas oak
- 31 €
Rosés (bottle)
- Alento
- 17,5 €
- Melange à trois
- 18 €
- Vinha grande
- 26 €
Tintos (bottle)
- Vinha do monte vinho da casa
- 15 €
- Alento
- 17,5 €
- Melange à trois
- 18 €
- Vinha grande
- 26 €
- Callabriga
- 39 €
- Herdade do peso reserva
- 41 €
Champagne & espumante
- Espumante
- 30 €
- Taittinger brut
- 100 €
Porto
- Porto
- 5 €
- Ruby tawny white
Cerveja & sidra
- Sagres imperial
- 2,2 €
- Sagres caneca
- 4,5 €
- Bandida do pomar imperial
- 3 €
- Bandida do pomar caneca
- 5 €
- Cidra clandestina caneca
- 6 €
- Heineken garrafa
- 3 €
- Corona garrafa
- 3,8 €
- Lagunitas garrafa
- 4,5 €
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