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Última atualização
4 de setembro de 2024
Chef
Alexandre Silva
Tipo de cozinha
Europeu
Menus predefinidos
Explore os menus de seleção do chefe de cozinha com pratos diversificados a preços fixos. Alguns podem ser reservados através do TheFork, enquanto outros estão disponíveis no local.
Pequeno-almoço / Breakfast
30 € por clienteSem disponibilidade atualmente
Emme on Fire - Sunset BBQ com bebidas
50 € por clienteSem disponibilidade atualmente
Couvert
- Pão de trigo barbela | pão nórdico de centeio | manteiga | manteiga de algas azeite virgem alentejano | pickles da horta
- 8 €
Entradas
- Sopa do atlântico
- 16 €
- Creme de legumes da horta
- 8 €
- Gaspacho no fogo
- 8 €
- Pêra rocha do oeste, queijo de cabra, presunto, mel
- 14 €
- Amêijoas à “bulhão pato”
- 25 €
- Polvo, amêndoa, alho
- 18 €
- Camarão da costa no “josper”
- 18 €
- Pica-pau do mar, bivalves, molho de ervas
- 22 €
- Tábua de queijos nacionais
- 18 €
- Tábua de enchidos nacionais
- 20 €
Peixes
- Bacalhau escalfado em azeite, feijoada de sames
- 32 €
- Pregado na plancha, risotto de cogumelos
- 34 €
- Lula, batata, ‘beurre blanc’
- 32 €
- Peixe da lota de peniche no “josper”, legumes da horta, batata fondant
- 36 €
- Cataplana do mar
- 34 €
Carnes
- O nosso arroz de pato no “josper” (1 pax)
- 30 €
- Chambão de borrego, legumes da horta, fruta da época
- 30 €
- Bife “immerso” no molho
- 30 €
- Presa de porco preto, puré de couve-flor caramelizada, figos secos
- 32 €
Vegetariano
- Risotto de cogumelos da época
- 18 €
- Risotto de espinafres, legumes da horta
- 18 €
- Salada de legumes da horta no “josper”
- 16 €
- Ravioli de beringela, emulsão de noz
- 20 €
Menu de criança
- Creme de legumes da horta
- 8 €
- Tagliatelle à bolonhesa
- 10 €
- Hambúrguer no prato
- 10 €
- Peixe da lota de peniche selado
- 12 €
Escolha a guarnição
- Arroz de manteiga
- 4,5 €
- Batata frita
- 4,5 €
- Legumes salteados
- 4,5 €
- Salada mista
- 4,5 €
Sobremesas
- Nem é mousse nem é bolo, mas é de chocolate
- 12 €
- Crème brûlée das nossas alfazemas
- 9 €
- Bolo de canela, creme de limão, arroz tufado
- 10 €
- Frutas maceradas, hortelã, iogurte azedo
- 10 €
Menu completo
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