Quem é o chef do restaurante Emprata?

A Emprata, o chef é Luis Correia.

Qual é o preço médio para comer no Emprata?

Se estiver a planear comer no Emprata, o preço médio deverá ser aproximadamente 55 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.

O Emprata tem opções veganas no menu?

Sim, o Emprata foi identificado como tendo opções veganas no menu.

O Emprata tem opções sem glúten no menu?

Absolutamente, o Emprata foi identificado como tendo opções sem glúten no menu.

O Emprata tem opções vegetarianas no menu?

Sim, o Emprata foi identificado como tendo opções vegetarianas no menu.

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INSIDERMediterrânico Gastronómico

Menu 2023 - Emprata

9,6/10

Hotel Marriott - Praia d'el Rey - av. Dª Inês de Castro, 1, 2510-451 Óbidos

Mediterrânico

Preço médio 55 €

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Emprata

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Ementa

Última atualização: outubro de 2023

Chef Luis Correia

Opções alimentaresPratos vegetarianos, Sem glúten, Vegan

Couvert

Manteiga cremosa, azeite local, vinagre de ginjas e seleção de pão: 5 €

Entradas

Cabeça de xara, maçã de alcobaça, brioche caramelizado: 16,5 €
Atum do atlântico, batata-doce, leite de tigre, amendoim e togarashi: 17 €
Cavala da nazaré, ginjas de óbidos e pêra rocha do oeste: 16 €
Beterraba, hibiscos e lichias: 13 €
Cremoso de abóbora hokkaido, coco e citronela: 12 €

Peixe

Bacalhau cura tradicional, grão-de-bico, mão de vaca, pimenta verde: 32 €
Pregado da berlenga, arroz de amêijoas da foz, gamba da costa e ostra: 31 €
Garoupa, couve-flor, coentros e limão de mafra grelhado: 33 €

Carne

Lombo de vaca, cherovia, alho negro, mostarda e tutano: 35 €
Peito de pintada, raiz de aipo, foie gras e cogumelos: 30 €
Malhado de alcobaça, coração de alface, cenoura de areia e pimenta voatsiperifery: 32 €