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Cozinha Contemporânea Romântico

Essencial

9,5/10
83

Preço médio 40 € Aceita Yums

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Disponibiliza solução à base de álcool e obriga os clientes à utilização da máscara
Funcionários do restaurante utilizam máscara
Limpeza extra em mesas,cozinha e casas de banho
Menu digital, afixado ou descartável
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Ementa do restaurante

Chef André Lança Cordeiro
  • Preço médio 40 €
    Pedido especial
Salmonete & pissaladière
24 €
Porco preto, boletos & batata
23 €
Pithivier de cordeiro & foie gras
22 €
Ver Ementa e Menus

Fotografias dos utilizadores

Carabineiros com arroz de forno
Ovo Parmentier e botbotarga
Mil folhas com caramelo salgado
Scarlet shrimps with oven rice

Classificações e avaliações

Mesa excecional

9,5/10
com base em 83 avaliações
Apenas os clientes que jantaram no restaurante após reservarem no TheFork podem deixar uma avaliação.
Qualidade dos pratos :9,7/10
Serviço :9,4/10
Ambiente :9,3/10
  1. Soraia C.
    Soraia C.
    • 25 avaliações
    10/10

    O filete de peixe-galo com espuma de champanhe e ovas, na inesperada mas prazerosa companhia de feijão estufado com raminhos de aipo, foi uma das mais positivas surpresas gastronómicas que alguma vez tive. Uma óptima sugestão de vinho pelo chefe de sala. Ambiente elegante e ao mesmo tempo casual. Uma atmosfera emocionalmente positiva em todo o restaurante numa época tão complexa.

  2. Maria L.
    Maria L.
    • 1 avaliação
    10/10

    Ambiente simples, minimalista, elegante, despretensioso, acolhedor. Funcionários amáveis, prestaveis, educados. Comemos Ouriço-do-mar, hollandaise & caviar, Salmão, crème fraîche & crepes de Vonnas, Porco preto & pure de batata, Mil-folhas & caramelo salgado, Paris-brest e pistáchio e ofereceram uma encantadora mini-Tartelete de limao. Vinho ao copo muito bom. É um pouco despendioso, mas valeu inteiramente. Um jantar saboroso, elegante, com ingredientes fresquissimos, de excelente qualidade e muito bem combinados de modo a proporcionar um delicioso momento gastronomico. Recomendo vivamente. Bom pra um jantar a dois ou um pequeno grupo uma vez que a sala é pequena. As mesas têm que ser reservadas antecipadamente.

  3. Jessica v.
    Jessica v.
    • 47 avaliações
    10/10

    Foi a nossa segunda vez e não desapontou, bem pelo contrário. O bisque sofreu alterações - já era bom, continua bom - para o deleite do paladar, entrada "ovo, parmentier e cogumelos" de chorar por mais, arroz de forno com carabineiro generosos... enfim, somente elogios! Voltaremos!

  4. Inês V.
    Inês V.
    • 62 avaliações
    10/10

    Cozinha francesa ao mais alto nível! Uma ementa que não precisa de ser mais extensa pela qualidade excepcional dos pratos. No final da refeição ficámos com vontade de começar tudo do início. Uma experiência única para repetir brevemente.

  5. Rui G.
    Rui G.
    • 250 avaliações
    8/10

    Cheiro desagradável da cozinha em toda a sala. Deveriam estudar a colocação de um vidro que dividisse a sala da cozinha sem perder o ambiente da cozinha.

  6. Leila A.
    Leila A.
    • 28 avaliações
    10/10

    Lugar pequeno, acolhedor. Serviço profissional e gentil. Qualidade da comida e apresentação dos pratos impecável. Para voltar.

  7. Daniela P.
    Daniela P.
    • 23 avaliações
    10/10

    O Essencial é invisível aos olhos. Poderíamos partir desta premissa para caracterizar o restaurante a solo do Chef André Lança Cordeiro. Naquele que seria o meu primeiro dia de aulas em Paris decidi finalmente ir visitar o Essencial do Chef André Lança Cordeiro e as minhas expectativas foram completamente superadas. Numa cozinha contemporânea baseada em técnicas de cozinha francesa, que se destaca pela qualidade dos ingredientes todos os pratos são uma autêntica surpresa. Só me resta agradecer por terem feito o meu dia melhor. 
Entrada: Curgete & Bisque de Lavagante 
Prato Principal: Peixe-Galo, alcachofras e molho de Champanhe Sobremesa: O famoso mil folhas de caramelo salgado Fazem falta restaurantes como este em Lisboa onde a simplicidade e a qualidade dos ingredientes se destaca... longe dos restaurantes feitos para a foto do Instagram.

  8. Jessica v.
    Jessica v.
    • 47 avaliações
    10/10

    O melhor jantar de 2020, espaco pequeno e cosy, vibe intimista como adoramos, comida divina, desde o foie gras tao suave, o bisque maravilhoso, o pithiviers tao rico, as sobremesa maravilhosas e excelentes vinhos. Vamos voltar, mas com mais pessoas!

  9. Luis C.
    Luis C.
    • 2 avaliações
    10/10

    Mais uma vez perfeito ???????? Todos os sabores e ingredientes à atenção ao cliente e carta de vinhos. Tudo do bom e do melhor. Sem dúvida um restaurante onde dá vontade de voltar vezes sem fim ????

  10. Fátima N.
    Fátima N.
    • 6 avaliações
    10/10

    Optámos pelo menú Essencial: 3 entradas, 2 pratos principais e sobremesa. Também fizemos o pairing de vinhos. Cozinha muito bem confecionada e pratos cheios de sabor. Recomendo e voltarei.

  11. Arthur M.
    Arthur M.
    • 106 avaliações
    10/10

    Considero o Essencial um dos melhores restaurantes de Lisboa na atualidade.

  12. Amelia p.
    Amelia p.
    • 34 avaliações
    7,5/10

    A comida estava excelente e gostámos muito dos pratos. Não gostei do facto dos cozinheiros trabalharem sem mascara e sem luvas (a cozinha é aberta para o restaurante) e várias vezes vi o chef a limpar o suor da testa ao braço. Penso que deviam cumprir mais com as normas de higiene.

  13. Luis C.
    Luis C.
    • 2 avaliações
    10/10

    Como sempre, tudo perfeito :) dos fantásticos pratos ao serviço e criteriosa seleção de vinhos. Tudo???????? E o resto é para fazer os 120 caracteres ????

  14. Henrique M.
    Henrique M.
    • 5 avaliações
    10/10

    Ambiente com poucas mesas, equipe pequena mas eficiente e dedicada !! Chef André um primor !!

  15. Fernanda O.
    Fernanda O.
    • 18 avaliações
    10/10

    Cozinha de excelência, qualidade dos produtos, serviço atencioso e profissional. Parabéns ao chef e a toda a equipa, um restaurante a revisitar.

  16. Stephanie A.
    Stephanie A.
    • 2 avaliações
    9,5/10

    Fomos muito bem recebidos, a comida foi maravilhosa e os vinhos naturais muitos bons. Recomendamos. Nous avons très bien été reçus, les plats étaient merveilleux et les vins naturels, très bons. Nous recommandons vivement.

  17. Joana h.
    Joana h.
    • 4 avaliações
    10/10

    Amazing food

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Mais informações

Hora de abertura

De Quinta-feira a Sábado, das 19:00 às 23:00

Como chegar ao restaurante

R. da Rosa 176, 1200-390, Lisboa, Portugal, RestaurantAddress

Indicações de como chegar

Características

Em família, Entre amigos,

Serviços

Pode reservar o restaurante para um evento privado (Máximo de 60 pessoas)

, , Permite eventos privados, Wi-Fi

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